1樓：傾心的小北老師
這主要因為茶葉和雞蛋當中的一些物質會發生反應，生成一些並不利於我們身體健康的物質，如果經常吃，容易導致身體不舒服。
2樓：愛你多一點點
高濃度的茶葉煮雞蛋會產生很多單寧酸，單寧酸與雞蛋中的蛋白質一旦相遇，就會嚴重影響人體對蛋白質的吸收，所以說不能經常吃。
3樓：基泥太妹
因為這茶葉蛋顧名思義，跟茶葉一起煮的，加上茶葉內鐵元素過多，茶葉蛋同時吸收了茶葉的鐵元素，人就不能多吃了，而且膽固醇容易公升高。
4樓：情感**系小企鵝老師
不能經常吃，是因為茶葉蛋的營養過高，吃得過多身體無法完全吸收，會引起膽固醇超標，對於身體是不好的。
五香茶葉蛋的好吃做法？
5樓：匿名使用者
五香茶葉蛋的製作方法：
食材：雞蛋、食鹽、生薑、大蔥、八角、桂皮、乾辣椒、香葉、紅茶、花椒、生抽、老抽。
烹飪步驟：1、準備一盆清水，把雞蛋放入水中，放入一勺食鹽，然後把雞蛋徹底清洗乾淨。洗乾淨的雞蛋順著鍋邊慢慢地倒入裝有清水的鍋中，蓋上蓋子大火燒開，再用中小火慢燉6分鐘。
2、準備煮茶葉蛋的小料：少許乾辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、大蔥、紅茶、花椒粒，小料就準備好了。煮熟的雞蛋撈出來放在涼水中過涼。
再用勺子把雞蛋外殼敲敲碎，放入乙個砂鍋中，再把準備好的小料放進去，再放入與砂鍋平齊的清水。
3、煮茶葉蛋的鹽要多放一些，太淡了不入味不好吃，鹽要放兩勺半，再放入老抽上色，生抽增加鹹鮮味。砂鍋有點小換個大點的鍋，覺得水不夠的話可以再加一點，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉乙個小時，讓茶葉蛋更加入味。
4、茶葉蛋煮好以後，關火燜兩個小時，吃起來口感更佳。時間到時，把茶葉撈出來放入乙個大碗中。再把外殼剝掉就可以開吃了。
茶葉蛋放在鍋裡燜乙個晚上吃起來更入味。茶葉蛋全部撈出來以後，湯汁千萬不要倒掉，煮兩三次是沒有問題的，煮得越久越入味。
6樓：塞子璇
首先將香料放一起用清水浸泡5分鐘，涼水下雞蛋，水開後煮5分鐘，再將香料和料汁、清水加入鍋中，放入茶葉，大火燒開後煮5分鐘，雞蛋均勻敲碎，放入鍋中，小火煮5分鐘，出鍋，五香茶葉蛋就做好了。
7樓：不知道
1.雞蛋洗淨。
2.洗淨的雞蛋備用。
3.茶蛋料2小包。
4.蔥薑蒜花椒備用。
5.鍋中加清水放入雞蛋大火燒開。
6.加入輔料，加入鹽多一些。
7.大火燒開改小火慢煮2個多小時。
8.煮20分的時候把雞蛋拿出來表皮敲打碎這樣可以更入味。
9.我把幾個的外皮都拔掉了，試試那種煮出來更好吃。
10.煮到2個小時左右就可以關火了，就讓雞蛋泡在湯汁中，早上的時候熱熱就可以當早餐，很不錯呦。
11.鹹淡正好，裡面的黃糯糯的比外面賣的還好吃。
12.成品。
8樓：闊道閉
五香茶葉蛋的好吃做法，先把雞蛋用水煮到八分熟，然後用鏟子把每乙個雞蛋都敲成一小裂口。然後用茶葉，醬油，大料，八角熬成。好卡，以後放入茶蛋，再煮幾分鐘就好了。
9樓：團隊小助手
材料。香料，茶葉，醬油，雞蛋。
做法。1、所有香料用紗布包好，鍋中倒1000克清水燒開小火煮兩分鐘香料包。
2、接著放茶葉，醬油燒開，小火煮十分鐘左右出香味。
3、煮滷湯過程中另取鍋倒入清水，放入雞蛋大火燒開後小火煮十分鐘左右。
4、煮熟後立刻放入冷水中，用小勺把蛋皮敲出細碎紋來。
5、這時候滷水也煮好了，把雞蛋放下去小火再煮十五分鐘左右，泡一夜就行。
10樓：燕齊楚秦
砂鍋裡放入雞蛋，冷水開煮…煮至水開再繼續煮2分鐘至雞蛋完全熟了，然後撈起來放涼…鍋裡水繼續煮，加入5克的鹽和糖…準備好圖中的材料，有八角，桂皮，香葉花椒，還有茶葉…然後把圖4的材料倒進鍋中熬煮。
五香茶葉蛋應該怎樣做？
11樓：從來沒有來過
五香茶葉蛋的做法很簡單的，首先需要把雞蛋煮熟，然後把醃料做好，泡製24小時就可以吃了。
12樓：皋瑋
五香茶葉蛋的做法，首先將雞蛋洗乾淨以後放水煮成半熟，以後將蛋殼輕輕的敲碎，然後再放入茶葉，生抽，老抽和一些八哥，大料等東西再放入打碎的雞蛋，煮熟以後，然後放置24小時，然後再煮開五香的茶葉蛋就做好。
13樓：牛錦文
不像茶葉蛋在做的時候也可以，你先把雞蛋煮5分鐘，把皮磕破之後放一些調料，嗯茶葉蛋料以及鹽茶葉還有一些醬油，再煮半個小時或者乙個小時就可以了。
14樓：養安彤
五香茶葉蛋其實很容易做的，現在在市面上就有專門賣茶葉蛋的料。只需要把茶葉蛋扔入鍋中倒入水，把蛋或者是鵪鶉蛋放入鍋中，煮熟的時候給他敲碎，然後讓泡泡一兩個小時再出來，味道非常好吃。
15樓：匿名使用者
1.準備好所有食材，雞蛋洗淨放入鍋中，加入清水沒過雞蛋的表面，大火煮開後調成中火繼續煮5分鐘 2.雞蛋煮好後撈出，迅速用冷水沖泡，待雞蛋降溫後輕敲雞蛋碎至蛋殼表面破碎，形成裂紋 3.
將雞蛋放入煮鍋中，加入足量的水沒過雞蛋，放入茶葉包、花椒，大料，香葉，調入白糖、生抽 4.再放入老抽和鹽攪勻，大火煮開後轉小火燜煮5分鐘，關火後再浸泡4個小時後即可食用。
五香茶葉蛋怎麼做才入味又好吃？
16樓：黑旋風不黑
把雞蛋煮熟後敲裂煮更入味更好吃。
配料：雞蛋10個、紅茶包4包、八角1個、桂皮1塊、香葉2片、紅糖20克、茴香1克、生抽2匙、老抽1匙、鹽15克。
1、把雞蛋放入鍋中，水煮沸後轉中小火8分鐘至熟。
2、雞蛋煮完放涼，用勺子把雞蛋殼敲裂。
3、鍋中放入紅茶包、紅糖、八角、桂皮、香葉和茴香。
4、往鍋中倒入適量的清水，開始煮。
5、加入生抽、老抽和鹽。
6、加入雞蛋煮沸，轉小火繼續煮半個小時關火。
7、盛出，完成。
17樓：格調
1、首先煮茶葉蛋需要的食材配料有：雞蛋、桂皮、茶葉、乾辣椒、八角、白糖、香葉、鹽、老抽。
2、先將雞蛋煮熟並且敲碎蛋殼，煮的鍋過程中放入少許的鹽，這樣容易脫殼，鴨蛋的做法也類似。
3、鍋中放入適量的清水，放入少許的茶葉（茶葉末和泡過的茶葉均可），再加入2片桂皮，2-3片的香葉，2粒的八角，3-5顆的乾辣椒。再開湯汁調下味道，放入適量的鹽、白糖、老抽，將它攪拌均勻，然後放入碎過殼的雞蛋。
4、然後蓋上鍋蓋煮30分鐘，時間到了不要將它撈出來，讓它繼續待在鍋中繼續燜1-2個小時，總之浸泡的時間越長就越入味。
18樓：回顧
料主料：雞蛋9個、八角1個、桂皮1小段、香葉1個小、茴香1克、白糖20克、生抽35克、老抽5克、食鹽15克、紅茶2克。
輔料：水550克。
1、雞蛋清洗乾淨。
2、放在鍋中加適量清水煮熟（是材料表以外的水）。
3、晾涼後用勺子將雞蛋敲出裂紋。
4、將所有香料調料放入鍋中。
5、加入550克清水攪拌均勻。
6、中火燒開調料水，轉小火熬煮3分鐘。
7、加入雞蛋，小火煮5分鐘，關火後泡至過夜。
8、非常入味的五香茶葉蛋完成。
9、早餐吃很方便。
19樓：網友
五香茶葉蛋。
用料雞蛋 10個。
八角 2個。
香葉 2克。
桂皮 1克。
小茴香 2克。
糖 30克。
鹽 20克。
老抽 15克。
生抽 25克。
水 600克。
紅茶茶葉 5克。
五香茶葉蛋的做法。
首先是清洗蛋，將蛋清洗好，放在冷水鍋裡，大火煮開，關火，在燜5分鐘就可以了。
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將所有的調料在碗裡稱好，到入水。
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香料呢也稱好，在水裡稍微泡它一下，現在香料也不是很乾淨的。
另外將茶葉稱好，這裡要強調的是，必須用紅茶茶葉哦，普洱類的也可以，別用西湖龍井什麼的，那味道肯定很怪。
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將調料和香料倒入鍋裡，先大火煮 ，用小火燒個3分鐘，茶葉可以後面加入，讓香料和茶葉的味道先進入水裡。
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將煮熟並表面敲到裂紋的雞蛋放入，雞蛋表面要敲的均勻點，不然不容易入味，繼續大火燒開，小火燜燒5分鐘。
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這樣五香茶葉蛋就好了，五香茶葉蛋不是說用五香粉做的，而是幾種有香味的香料茶葉做出來的雞蛋。在燜12到20個小時在吃效果最好。
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五香茶葉蛋，是國人最早發明的家常美食，與一般的茶葉蛋相比，製作材料有雞蛋、茶葉、富清茶蛋料、鹽、醬油、味精等。放入雞蛋，加水一起煮熟即可。做法簡單，美味十足。
20樓：悠幸
五香茶葉蛋。
食材：雞蛋、八角、桂皮、香葉、紅茶葉、花椒、乾辣椒。
調味：食鹽、生抽、老抽、冰糖。
1、準備20個雞蛋，第一步做的就是清洗，因為在養殖場的時候，環境不乾淨，容易沾染雜質，用鋼絲球輕輕刷一遍，挑出有裂紋的，充分沖洗乾淨，雞蛋冷水下鍋，大火煮沸騰，關火燜上5分鐘，即可出鍋。
2、出鍋先過一遍涼水，迅速降溫，再準備乙個金屬製的小勺子，左手抓起乙個雞蛋，用手用勺子輕輕敲打，敲出均勻的裂紋，力度一定要掌握好，裂紋不但能快速入味，還是形成大理石花紋的關鍵一步。
3、每個人煮茶葉蛋的配料都不同，今天分享個專業版的，不能說最好吃的，最起碼能秒殺大部分茶葉蛋的配方，準備八角5個，香葉6片，桂皮1塊，乾辣椒4個，花椒5粒，紅茶葉10克，用清水洗一洗，洗乾淨再下鍋，鍋內加1200毫公升的清水，加老抽30克，生抽20克，食鹽25克，冰糖30克。
4、準備**了，把雞蛋放進去，大火煮沸騰，接著轉成小火，繼續煮5-8分鐘左右，時間不宜太久，等湯汁飄香後，即可關火。
5、此時的茶葉蛋，雖然可以吃了，但是入味還不達標，上色效果不好，俗話說得好「三分滷，七分泡」，滷肉尚且如此，雞蛋也是差不多的道理，浸泡乙個晚上，效果更好。
6、雞蛋在浸泡的過程中，還能持續上色、入味，很多小夥伴，以為煮熟就能吃了，其實這樣就錯了，好飯不怕晚。
7、等到第二天，可以拿出乙個茶葉蛋看看，剝掉外殼，大理石般的花紋，立刻呈現在眼前，輕輕咬一口，茶香濃郁，美味可口，連蛋黃都入味了，非常的成功，家人們很樂意吃。
21樓：365晨晨愛美食
五香茶葉蛋的做法，茶葉蛋怎麼做才入味又好吃，這麼做太入味了。
22樓：雄雄
五香茶葉蛋做法和配方：所有香料、辣椒清洗放入鍋中加水煮沸再煮5分鐘關火，加紅茶晾涼後放入雞蛋、生抽、老抽、冰糖、鹽大火煮沸改小火煮10分鐘關火，取出雞蛋磕出蜘蛛紋，再次煮沸浸泡6小時以上即可。
23樓：彌珹
先把雞蛋煮熟然後再把蛋殼敲碎把茶葉煮好放入雞蛋小火悶。
五香茶葉蛋的做法，五香茶葉蛋做法
制法將配料加水1斤煮開，待用 用清水煮雞蛋至蛋清凝固 中火煮蛋水開後再改小火煮5分鐘 撈出後用冷水浸2分鐘，然後輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然後放入料鍋中煮1小時，然後給蛋翻身，靜置2小時以上入味，再次加熱便可食用。注意1.香料配方 綠茶10克 八角2枚 桂皮1塊 8克 花椒20粒 生薑5片 香葉3片 ...
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美味茶葉蛋作文500 說明文
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