1樓：匿名使用者
冬瓜湯，可以稍微放幾片火腿肉，很養的。
清淡的菜有哪些？
2樓：
一、胡蘿蔔：味甘平，食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%。
二、小白菜：秋季是小白菜的生長期，我們可以適當的吃點小白菜，小白菜富含豐富的維生素c，同時還含有各種微量元素，對身體健康非常有益，如果沒有小白菜，可以拿洋白菜即捲心菜來代替。
三、芹菜：芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、醣類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，它能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，無不色彩鮮豔，味道清香。
四、菜花：菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素a的75%以上。其維生素c的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3~4倍，比柑桔的含量要多出2倍。
中醫素來有「色白入肺」之說，秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
五、豆芽：黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽後不但能保持原有的物質，而且增加了維生素b1、b2、b12和c的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利於消除疲勞。中醫認為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。
六、萵筍：萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。
萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。
七、南瓜：南瓜吃起來有點甜，因此很多人以為其脂肪含量比較高。事實上，相比其他秋季蔬菜，每100克南瓜可食部分的脂肪含量只有0.
1克。過多食用南瓜會引起血糖增高，糖尿病患者要謹慎選擇。實在愛吃的人，最好將南瓜製成南瓜粉，以便長期少量食用。
八、黃瓜：每100克黃瓜可食部分的膳食纖維含量僅為克，但鮮黃瓜中含有的纖維素非常嬌嫩，既能加速腸道腐壞物質的排洩，又有降低血液中膽固醇的功能。
因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化的病人，常吃黃瓜大有益處，但脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者應少吃。
清淡的菜有哪些？
3樓：匿名使用者
菠菜炒雞蛋。
準備食材：菠菜、雞蛋、蔥薑末、料酒、白糖、鹽、生抽。
1、把菠菜洗淨切大段，在先放菠菜梗，後放菜葉，燙30秒在撈出瀝乾。
2、準備小碗打入雞蛋放入一勺料酒，加一點白糖然後將他們一起打散。
3、把鍋燒熱放油，雞蛋倒下去翻炒在盛出來。（注：雞蛋也要炒的太老會不好吃）
4、再加入一點油放入蔥薑蒜，下菠菜和雞蛋，加入鹽和生抽翻炒就馬上可以出鍋啦！
介紹幾道清淡的家常菜，簡單點的，推薦一些清淡的家常菜 簡單好做的！
家傳小拌菜 節後清腸解膩的首選 白菜心1個或嫩白菜葉4 5片 青尖椒2個 中等大小的圓蔥小半個 香菜2棵 調料 蝦公尺2小捏 用三個手指捏起來的數量為一小捏 醬油15ml 除了老抽或紅燒醬油以外的醬油 醋根據自己的口味決定 鹽少許或不放 拌好後嘗一下再放鹽 香油適量 辣椒油適量 雞精2克 也可以不放...
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