1樓：詹菡
電解質飲料，又稱礦物質飲料，最普通的是鹽開水。飲料中除了水外還包括鈉、鉀、氯、鎂、鈣、磷等礦物質。引外還要適量新增含糖物質，以矯正口味，補充機體的能量消耗。
鈣、磷鹽參與體內能量的發生和利用過程。配方一1．配方：支鏈氨基酸 20克檸檬酸 1克水 適量維生素和礦物質 10克砂糖 100克蛋黃卵磷脂 8克鈉酪蛋白 10～60克2．制法：
將上述物料混合後，用純水製成1公升溶液，在121℃下於蒸餾缸中殺菌4分鐘，即可裝瓶。配方二1．配方：砂糖 50克支鏈氨基酸 10克大豆卵磷脂 8克維生素和礦物質 10克鈉酪蛋白 35克純水 適量檸檬酸 少許2．制法：
將上述物料混合，用純水配成1公升溶液，加入檸檬酸調整ph值至，置於121℃蒸餾缸中殺菌4分鐘，裝瓶即可，所得飲料酸甜可口。
2樓：帳號已登出
飲品需要的原料方面：植脂末、茶葉、各種小料、果糖、淡奶油等。
裝置方面：收銀機、冷藏櫃、冷凍櫃、製冰機、電熱水器、蒸汽加熱機、果糖機、封口機、冰沙機、萃茶機、淨水器、珍珠鍋、廚房電子秤、不鏽鋼桶、攪拌棒、溫度計、計時器、搗棒、吧勺攪拌棒、過濾勺、手動榨汁機、冰塊夾、雪克杯、各種量杯。
3樓：況丹山
飲品需要哪些材料？飲品需要的材料還是比較少的，你只要把你主要的東西搭配好了，就可以了，配上一部分水就可以了。
4樓：一笑而過
你好，飲品是需要有糖啊。飲用水布丁，椰果，珍珠，奶茶等。
5樓：東方尚
音訊需要的材料只要90，純淨水和果汁4s，也有碳酸等等。
6樓：雷哥玩家
飲品自己調製的話，它最主要的還是各種口味的食品新增劑。
飲品店都用哪些原材料
7樓：中國飲品網
這需要考慮你所開的店面大小，以中小型飲品店為例，需要以下原材料：
1、黑珍珠。2、果味粉。3、調味糖漿。
4、奶茶紅茶葉。5、奶茶專用奶精。6、椰果肉粒。
7、彩色圓形椰果。8、小紅豆，做紅豆雙皮奶、紅豆珍珠奶茶用滴。9、濃縮果漿。
10、白砂糖。11、燒仙草粉。12、雙皮奶粉。
13、其他各類水果。14、進口全脂牛奶。15、蜂蜜。
16、其他奶茶原材料。
上面所說的奶茶原料主要看經營境況而定，如果預計生意比較好的話，需要適當的增加採購量。
8樓：匿名使用者
牛奶，奶精、植脂末，看你想做什麼品質的飲品；
果汁、果蓉、果醬、罐頭等風味新增物；
topping：芝士、冰淇淋等；
茶葉、茶包；
糖水糖漿；新鮮水果等用來點綴。
主要還是要看想做什麼樣的人群，做什麼樣的產品，再考慮什麼品質的原料。
可以去挑食材看一下。
自製飲料需要注意什麼
9樓：懂視生活
1、選擇當季的新鮮水果與蔬菜：大多數水果與蔬菜都不能久放，若放置過久，營養成份便會嚴重減低，維生素c也易遭到破壞。以已經乾枯的蔬果製成果菜汁，無法達到理想效果，有的甚至有害健康。
2、確實清洗乾淨，且瀝乾水份：水果蔬菜買回後，要徹底沖泡清洗，才可去除蔬果上的殘餘農藥。此外，製作果菜汁首重純度，因此，果菜清洗乾淨後，必須充分將水份瀝乾，才能喝到天然純度的果菜汁。
3、冷藏後飲用味道更佳：有些果菜汁會有令人難以下嚥的青澀味。若在果菜汁中新增碎冰，或冷藏後再飲用，可使果菜汁更加美味可口。
4、要經常變換種類：偏食對健康非常不好，這個原理如用在果菜汁的飲用上也是合理的。最好能經常變換果菜汁種類，才能攝取到均衡的營養。
5、果菜汁做好後應盡快飲用：製作完成的果菜汁，一旦擺放時間過久就易變質或變色，所以，最好能盡快飲用；若暫時不想飲用，最好在製作時，新增適量的碎冰，或把打好的果汁放入冰箱冷藏，這樣才能減緩果菜汁酸化的過程，更可防止細菌繁殖。
6、一次不要製作太多：蔬菜水果打成汁後，就不能久放，否則容易變色走味，所以每次最好根據人數做成適當的份量。
7、選用牛奶一定要新鮮：牛奶、酸奶、脫脂奶均是相當流行的健康食品，富含蛋白質、礦物質和維生素。值得注意的是，酸味水果與牛奶混合會使牛奶凝結成塊。
因此最好用酸味含量少的水果與牛奶混合。酸味水果如果與酸奶、脫脂奶混合則沒有什麼問題。
8、工具清洗不可忽視：除了水果要清洗以外，我們還常常忽略工具的清洗問題，比如榨汁機和攪拌機的清洗，因為榨汁和攪拌後殘留的果汁很容易成為細菌生長的溫床，如果不仔細清洗，再次使用時果汁中就會沾上細菌，易引發胃腸道疾病。所以使用榨汁機，一定要注意隨時清洗，最好在榨汁前把榨汁機用熱水燙洗幾遍，在使用後還要把榨汁機放在陽光下曬10分鐘左右，通過紫外線進行消毒。
賣飲料需要什麼證件?
10樓：網友
親~需要《食品流通許可證》
提交材料中與辦理營業執照重複的材料有：《名稱預先核准通知書》影印件；與食品經營相適應的經營場所的使用證明；負責人及食品安全管理人員的身份證明等。
11樓：匿名使用者
因為擬銷售飲料、零售之類食品，申辦營業執照之前還需取得《食品流通許可證》；
位於門面外佔道經營，則需要在申辦營業執照之前辦理市政管理部門《佔道經營許可證》；
做飲品需要注意什麼
12樓：匿名使用者
一、時刻保持店鋪衛生。
一家奶茶店店鋪的乾淨整潔程度，其實關係著消費者能否放心消費的關鍵所在。所以，每當製作完一杯奶茶飲品的時候，或者是接待過一批消費者過後，需要及時將操作台的檯面以及一些裝置進行清洗乾淨，並將一些製作飲品的原材料放回原位。這樣可以保證後期來的消費者進店，可以看到奶茶店最好的狀態，同時也會在消費者心理留下乙個很好的印象。
二、注意奶茶飲品的溫度。
一般說奶茶飲品的溫度肯定就是熱飲了。奶茶店在製作熱飲的時候，一定要注意溫度，因為奶茶飲品的溫度如果太高，不但消費者不方便拿著，而且如果裝飲品的杯子是玻璃杯或者是瓷器的杯子很容易會出現爆裂的情況發生。所以，一定要注意飲品的溫度。
冬季熱飲比較多，奶茶店店主可以用紙杯來裝熱飲，這樣消費者不容易燙到手，並且保溫效果也會好很多。
三、奶茶飲品裝杯。
奶茶店的飲品裝杯時，有的店主覺得裝滿，會給消費者留下乙個好的印象。但其實奶茶飲品裝杯8分滿與9分滿之間是最好的，如果奶茶飲品裝得太滿，可能會造成撒漏的情況發生，同時讓消費者在喝奶茶的時候會產生不適感。
四、現做現賣。
奶茶店的奶茶飲品，與其他飲品不同的地方就是需要現做現賣，因為奶茶飲品在剛做的情況下飲用口感是最好的。有的飲品放的時間太長，不但影響外觀還影響口感。所以，想要讓消費者能品嚐到好喝的奶茶飲品，更是需要現做才可以。
五、奶茶飲品的統一性。
大多奶茶店會提前學習好奶茶飲品製作的方法，有統一的口感以及質量。奶茶店經營期間需要每家店鋪都需要有自己統一標準化的製作流程，才能更好的統一奶茶飲品的標準，讓每一位消費者的體驗都是一樣的。如果出現奶茶飲品口感不一的情況發生，很容易影響到奶茶店的口碑。
總而言之，因為奶茶店製作飲品的過程屬於全透明化，消費者的要求也越來越高，奶茶店需要對自己的要求也要越來越嚴格，多注意，並及時改善一些細節問題，才能讓自己的奶茶店在消費者的心目中留下乙個好的印象，同時也會為自己創造更多回頭客產生的幾率。
13樓：網友
選擇安全的原料
1.自製飲料的果蔬、奶製品等原料須在正規商家購買，確保原料安全、新鮮。自製飲料用水使用達標的潔淨飲用水。
2.請勿使用自行採摘的野生果蔬或者其他安全性不明的原料製作飲料。
自製過程要保證安全、衛生
1.自製飲料時要注意保持雙手、器皿和操作環境清潔。
2.自製飲料的原料要清洗乾淨，如需熟製的原料要燒熟煮透。
3.自製飲料時要選擇安全的方法，請勿使用安全性不明的「秘方」「偏方」等。
室溫下存放不宜超過2小時
1.自製飲料最好盡快飲用，在室溫下存放不宜超過2個小時。
2.自製飲料儲存時要在冰箱內低溫儲存，並且注意不宜儲存過長時間。
3.儲存自製飲料的器皿要注意密封，避免交叉汙染。
4.飲用飲料時注意不要暴飲暴食，體質虛弱者注意不宜過量飲用冰涼的飲料，以免引起腸胃不適。
5.飲用餐飲企業自製的飲料時，注意選擇具有正規經營資質的企業，並且自製飲料的原料和食品新增劑均按規定標示清楚。
國家食品安全風險評估中心還提示，飲用自製飲料後若出現腸胃痙攣、腹痛、嘔吐、頭暈、發燒等身體不適症狀，應立即去醫院就醫。就醫時注意說明飲用的自製飲料的原料和製作方法，以便醫生及時準確判斷病情。
14樓：教搭配時尚套裝
時刻保持店鋪衛生 一家奶茶店店鋪的乾淨整潔程度，其實關係著消費者能否放心消費的關鍵所在。
注意奶茶飲品的溫度 一般說奶茶飲品的溫度肯定就是熱飲了。奶茶店在製作熱飲的時候，一定要。
奶茶飲品裝杯 奶茶店的飲品裝杯時，有的店主覺得裝滿，會給消費者留下乙個好的印象。但其實。
現做現賣 奶茶店的奶茶飲品，與其他飲品不同的地方就是需要現做現賣，因為奶茶飲品。
15樓：廣州優美西點烘焙學校
夏日冰飲。材料：
50ml水，200ml白糖，含有檸檬酸的水果適量，蘇打水適量。
做法：1、將水和糖放入小鍋大夥熬煮至糖漿濃稠並成金黃色，晾涼備用。
2、將含有檸檬酸的水果（我用葡萄）裡的汁擠在杯子裡。
3、晾涼的糖漿倒入杯子裡（適量，憑自己口味來倒入量的多少）。
4、倒入蘇打水，攪拌均勻。你有冰塊可以放些冰塊在裡面，就可以馬上喝，如果沒有，就放入冰箱冰一會再飲用。
16樓：義今瑤
做食品需要注意什麼？注意自己身體健康，必須檢查身體身體，喝喝茶，注意飲食品。
自己開個飲品店需要辦什麼證，開飲品店需要辦哪些證？
自己開個飲品店需要辦理營業執照和食品經營許可證。辦理營業執照手續 一 申請人簽署的個體工商戶註冊登記申請書 二 申請人身份證明 三 經營場所證明 辦理食品經營許可證手續 一 食品經營許可申請書 二 營業執照或者其他主體資格證明檔案影印件 三 與食品經營相適應的主要裝置設施布局 操作流程等檔案 四 食...
酒釀元宵怎麼做，酒釀元宵怎麼做的？需要那些材料？
到超市買一瓶酒釀 和一帶小元宵 1 將水燒開，放入小湯圓，煮1分鐘 2 加酒釀和糖，如果酒釀結塊的話，可以用湯勺劃散 3 水開立即關火盛出 原料 水磨糯公尺粉，精麵粉，公尺酒釀，綿白糖，桂花滷。製作 糯公尺粉中拌入麵粉，加入清水，搓成長條狀，切成細丁，滾圓後下沸水鍋煮沸，放糖，桂花滷。將酒釀放入碗內...
室內裝修輔材包含哪些材料，裝修輔材包括那些？
你好，裝修輔材一般包括 水泥黃沙 水管電線 木器漆 牆面漆 粘合劑 石膏板和木板 另外還有一些五金器件等 希望我的回答對您有所幫助！簡單說說，希望能幫助到你！室內裝修輔材是指裝修中要用到的輔助材料，是基礎裝修所用到的一些材料 主要包括 水泥 沙子 磚頭 防水材料 電線 穿線管 水暖管件 乳膠漆 板材...
簡單批薩的做法，簡單的披薩怎麼做 需要那些材料
準備用料 土司200g 馬蘇里拉乳酪適量 披薩醬50g步驟一 土司切成片狀。步驟二 放到烤網上，先鋪一層披薩醬。步驟三 再撒一層馬蘇里拉乳酪。步驟四 烤箱預熱後，200度烤5分鐘。步驟五 烤到乳酪化了即可。步驟六 開吃。麵粉加酵素粉白糖水黃油揉團鋪成一張大餅，鋪上芝士和喜歡的食材上烤箱 主料麵粉20...
加盟餐飲品牌需要注意些什麼，加盟餐飲需要注意些什麼？
看個人實力吧，應該沒有硬性要求。主要是找好的品牌，你可以了解下如意菜飯，大品牌，實力強，產品品質高，好吃又簡單，很有市場號召力，而且她們的幫扶政策也很好。加盟餐飲品牌需要注意的是自己的投資。以及品牌的執行狀況。1 加盟後，能免費獲取品牌推廣 任何專案，都需要推廣，才能成活。自己推廣，財力物力都有限，...