1樓：豆子zz醬
您好呀 正在努力為您查詢 蜆子幹如何清洗相關資訊情況 請您稍候哦。
首先將蜆子乾用清水洗淨，然後放在熱水中浸泡一到兩個小時，當蜆子幹泡發後將其撈出，再用清水沖洗一遍。沖洗乾淨後摘去蜆子幹中心帶毛的黑色腸胃，並褪去沙粒即可。蜆子幹叫蛤蜊肉，其肉質鮮美無比，蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。
有黃海特產大黃蜆子做成。
2樓：匿名使用者
我平時都是 和涼水下鍋煮 煮個七八鐘 再撈起 用剪子把髒的那團黑的剪掉。
但即使這樣 還是會有黑的和沙子。
再把留下來的蜆子肉 加八分水 加點澱粉和鹽 使勁的抓一會兒 撈起來 你就會發現水底很多髒東西和沙子了 這時 把蜆子清兩遍就乾淨了。
不要嫌麻煩 因為這個東西確實很髒 不仔細弄乾淨 我都不敢下筷子的。
蜆子怎麼洗才能乾淨啊？
3樓：馨寶
蜆子用菜籽油清洗才能洗乾淨。
把蜆子放進乙個盆子裡，然後在水裡加一點菜油，被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧，會把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。如果想再乾淨的話就多換幾次水，加菜油。菜油合適就可以了，不要加太多。
不然它們在裡面就不能呼吸了，很容易窒息死掉。
蜆子種類：1、黃蜆子。
黃蜆子學名青柳蛤，產於黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果，營養價值頗高。由於丹東東港附近的海域養分充足，因此這裡盛產的黃蜆子比其它地方的個頭更大肉更肥，味道更鮮美，營養更豐富。
2、花蜆子。
花蛤是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分布在中國南北海區，它生長迅速，養殖周期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分布），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。
3、白蜆子。
白蜆子是東港地區黃海灘塗上盛產的貝類，因殼較其它蜆子相比都白而得名，個頭和板栗的大小不相上下，品質和聲譽完全可以和黃蜆子、沙蜆子並駕齊驅，其味道又有特別，它與黃蜆子鮮得濃豔和沙蜆子鮮得強烈相比，以其溫和委婉，溫柔適中的海鮮味更能適合大眾的口味，它的另乙個特點就是湯汁豐富，味鮮肉嫩。
4樓：夏風吹過無痕
一般用以下三種方法清洗：
1、蜆子吐沙子方法一：將蜆子泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，蜆子就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可。
2、蜆子吐沙子方法二：把它們全部放進乙個盆子裡！然後在水裡加一點菜油！
被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧！會把身體伸出來呼吸！這樣就達到了清洗的效果！
如果想再乾淨的話就多換幾次水！加菜油！注意！
菜油合適就可以了，不要加太多啊！不然它們在裡面就不能呼吸了，很容易窒息死掉！
3、蜆子吐沙子方法三：盆子盛滿水，然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿蜆子的漏筐放在上面浸泡，2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多。買蜆子時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒效果更好。
5樓：美幀美秒
家裡來客人，這樣洗蜆子，吃起來才乾淨！
6樓：西門醉天
一、蜆子去沙的方法。
1、蜆子買了後，在盆中加入清水和一點海鹽中，營造海水的味。然後放兩隻筷子，最後將裝滿蜆子的漏筐放在上面浸泡。放入筷子的目的是不讓小筐沉底，同時將赤貝與盆底隔開，因為蜆子的位置一直都是在水盆**，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。
吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的蜆子再吸進來的水又是乾淨的，這樣蜆子裡才沒有沙。
2、將蜆子泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，蜆子就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可。
3、把它們全部放進乙個盆子裡，然後在水裡加一點菜油。被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧。會把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果，如果想再乾淨的話就多換幾次水，加菜油，注意，菜油合適就可以了，不要加太多。
不然它們在裡面就不能呼吸了，很容易窒息死掉。
4、蜆子一定要選活的，這樣好去沙，而且湯更鮮美。如果蜆子中有死的，就一定要手動去沙，不然會影響一鍋湯的。
二、蜆子的做法。
1、把吐好沙的蜆子，放中鍋中，加入清水沒過蜆子面，加適量鹽。
2、煮著蜆子開口，即可關火，這時湯已經變成奶白色。
3、剝去蜆子外殼。如果擔心還有沙，可在原湯中再手動涮一下。
4、取無沙的蜆子放入碗中，這時原湯要靜止沉澱一下。
5、將沉澱好的原湯，慢慢倒入碗中，湯底不要，以免有沙倒入。最撒上一些蔥花即可。
如何清洗黃蜆子？
7樓：網友
具體做法如下：
1、準備好黃蜆子。
2、鍋中加水和黃蜆子，黃蜆子剛煮張開口的時候，用漏網馬上撈出。
3、煮黃蜆子的湯讓裡面的泥沙自然沉澱，等湯水變清的時候備用。
4、把黃蜆子全部扒開。
5、清湯倒入盆中，沉澱的泥沙扔掉。
6、放入黃蜆子，用筷子順時針不停轉動。
7、撈出黃蜆子。
8、用水沖洗乾淨。
9、瀝乾水分，這樣就清洗好了。
8樓：迷失
回到家裡先用清水把蜆子外殼附著的泥沙洗乾淨，接著用幾張舊報紙鋪在陽台的角落裡，把黃蜆子逐個放在報紙上面「控水」。
然後，拿出家裡最大最深的容器（大桶、大盆都行啊！！！裝上水備用。在等待活蜆子體內水份流失的這個過程中，你可以再準備乙個裝洗乾淨蜆子的盆放在大容器旁。
朋友們可以利用等待的這段時間去做其他事。但當你發現幾乎每個蜆子都因為缺水已經張開了它的外殼時（時間大概在二十分鐘到乙個半小時之間，活蜆子因缺水而「張口」的時間由室內溫度決定。溫度高，時間短；溫度低，時間長。，你就可以「下手」啦！！！
這時，你可以用自己的食指（注：女釣友怕疼，可以用創可貼、膠布之類的物品纏在自己食指的第。
一、二兩個指節部位上）直接伸進活蜆子的殼裡，感覺有「異物侵入體內」的活蜆子一定會緊緊夾住你的手指。但因為手指在裡面，它也只能留下「一道縫隙」了。這時，你就可以把夾住食指的活蜆子「開口」朝下放到裝著水的大容器裡進行「左右運動」的多次漂洗了。
注：因為食指阻止了活蜆子閉殼肌的收縮範圍，使水通過留下的「縫隙」很容易就進入蜆子的殼內，加上泥沙的比重較大，自然就會落入和堆積在容器底部。）乙個蜆子，反覆漂洗個五六回，基本上就可以徹底清除它體內含有的泥沙啦！！！
重複上述過程，你就會得到一道可以直接進行煮、炒、烤等多種吃法的「乾乾淨淨」的大黃蜆子原料了，而不必擔心蜆子肉裡的泥沙硌牙和影響口感的問題了。
9樓：王蕭
將買回的黃蜆子用清水泡上，水裡放少許食鹽，攪勻，放置兩個小時，然後撈出黃蜆子，用清水洗淨。
10樓：偶是0壞蛋
用清水泡二十分鐘保證裡面沒有泥沙，外面簡單洗下就好了。就這麼簡單，可以多泡會！
如何煮黃蜆子，黃蜆子（最鮮的煮黃蜆子方法）怎麼做
1 剛買的黃蜆子開始吐沙，加清水 一茶勺鹽 少量無味道的油 這裡我加的葵花籽油 吐沙時間大概1小時，期間時不時可以聽到噗噗噗的吐氣聲音。2 吐好沙的蜆子用清水沖淨，瀝水備用。3 找一口深一些的燒鍋，放入足以沒過蜆子的水，我放了3公升，加入蔥段 薑片。4 大火將水燒到沸騰。5 快速將蜆子倒入鍋中，馬上...
蜆子怎麼保鮮，蜆子怎麼儲存，最多能放幾天
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