1樓：雯
蜆子保鮮的方法：
容器濕巾冰箱法。取一容器稍微加點水，只要能保證濕潤就可以，然後放入蜆子，在蜆子上蓋上濕紙巾或者溼毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經常檢視毛巾或紙巾有無保持濕潤。
塑膠袋叉子容器冰箱法。將蜆子裝入塑膠袋或者保鮮袋中，並將袋子扭緊，以叉子在袋子上叉幾個氣孔後裝入容器，放入冰箱冷藏。
生鮮貝類若不加以妥善處理儲存，很容易變質、腐敗。所以，購買回家後，應盡快食用。
2樓：凘**
蜆子保鮮方法：
1、將買回來的蜆子處理乾淨
2、處理好蜆子後將蜆子裝入真空保鮮袋中
3、將裝有蜆子的保鮮袋扎好放入冰箱裡冷凍即可
3樓：湮椛痬冷
不能直接放冰箱裡凍，會變空，也不怎麼新鮮，用大碗把吃不完的黃蜆子裝好，盛水淹過它們
然後放冷凍層裡凍著就可以了，吃之前解凍，吃的時候，會很鮮的，跟活的差不多
4樓：氺頩蓙_淚
蓋上保鮮膜，放進冰箱裡。
5樓：哆啦a夢是夢想家
購買之後即刻冷凍，不能將貝類海鮮放入封閉的容器和自來水中，用防濕橡皮布將其包裹並放在冰箱的最底層。
殼的貝類應放置在密封的容器內，生貝類可以在冰箱存放2到4個月，主要取決於它們的新鮮度和質量。
烹飪前，先要把貝類放入食鹽水中「養」一段時間，這樣能幫助貝類排出各種毒素和沙子，然後，用小刷子仔細清潔貝殼的表面。烹飪手法首選蒸、煮等，能徹底加熱、殺死細菌。
擴充套件資料
蜆子的分類
1、黃蜆子
產於黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果。
2、花蜆子
花蛤是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分布在中國南北海區，它生長迅速，養殖周期短，適應性強，離水存活時間長。
3、白蜆子
白蜆子是東港地區黃海灘塗上盛產的貝類，因殼較其它蜆子相比都白而得名，個頭和板栗的大小不相上下，溫柔適中的海鮮味，它的另乙個特點就是湯汁豐富，味鮮肉嫩。
蜆子怎麼儲存，最多能放幾天
6樓：匿名使用者
最多2天內吃掉，鮮貝類若不加以妥善處理儲存，很容易變質、腐敗。
儲存方法：
1.容器濕巾冰箱法，取一容器稍微加點水，只要能保證濕潤就可以2.然後放入蜆子，在蜆子上蓋上濕紙巾或者溼毛巾，放入冰箱冷藏，該法要經常檢視毛巾或紙巾有無保持濕潤。
3.直接放到冷凍室裡面進行冷凍（裝的時候最好是一次的量，以免反覆冷凍、解凍，影響口感）。
4.要吃的時候取出來解凍，清水加鹽煮即可食用
7樓：q王小年
把清水和適量鹽調勻後放入買到家的蜆子（如果商家處能要到些海水更好），用這個方法能保持蜆子存活2-3天。在商家處儲存時有加氧迴圈水，所以活的時間較長，可以在7天左右。
不能立刻食用可以採取冷凍的方法進行儲存，步驟如下：
1、找乙個塑料盒子，也就是密封的塑料盒。
2、將新鮮的蜆子放到盆裡面，然後加上一些水，加水的時候一定要淹沒他們。
3、直接放到冷凍室裡面進行冷凍（裝的時候最好是一次的量，以免反覆冷凍、解凍，影響口感）。
4、要吃的時候取出來解凍，清水加鹽煮即可食用。
8樓：匿名使用者
不能直接放冰箱裡凍的,會變空,也不怎麼鮮了最好用個可以放水的那種塑料盒子,或者盆,把吃不完的,蜆子放到盆裡,加水淹過它們
然後放冷凍層裡凍著就可以了
吃之前解凍,吃的時候,會很鮮的,跟活的差不多啦,
9樓：匿名使用者
放水，加一點點鹽（不能太多），放冰箱
花蛤能冷凍嗎
10樓：愛笑的高大傻
一般最好不要冷凍。因為花蛤（蛤蜊）是活體，放在冰箱冷藏會使花蛤死亡。正確的辦法是將花蛤放在水裡養著，這樣花蛤就不會死掉。
不過，海鮮大量儲存的話，一般是冷凍儲存，但要是活的，不要直接凍，因為沒法判斷凍之前是活的還是死的。只要保證冷凍前是活的，冷凍的不要緊，在一定時間內解凍後照樣能吃。
當然，花蛤最好現吃現買,吃多少買多少，否則膠質流失,肉質變差,會影響口感，放冰箱味道肯定不如新鮮的花蛤。
怎麼判斷蛤蜊是死的活的
1、如果經常攪動的，就找閉嘴的。如果是在靜水裡養著，就找張嘴的，碰一下會自己合上的，表示還活著。
2、可以拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼，可以聽聲音分辨出哪些是有肉的，哪些是有砂的。
注意：蛤蜊是一種時令海鮮，買回家後，最好是馬上烹飪，不要在外面久放，以免蛤蜊變質。在食材選購的時候，食物的新鮮程度很重要，尤其是在購買海鮮的時候，一定要看準再買。
另外，蛤唎抓回來首先要放在盤子裡，放點水讓蛤蜊吐泥。放的時間冬天比較久，如果夏天最好不好超過一天，可以等它吐完泥，保鮮在冰箱裡，這樣可以放一段時間。
11樓：王苦頭
最好不要。因為沒法判斷凍之前是活的還是死的。如果你是炒著吃，最好在新鮮時用水淖一下，淖到殼張開了撈出，如果殼不張開就不要要了。
淖好後如何你不想當天做，可以把淖好的蛤蜊凍起來，想吃了再拿來炒。如果你想煮了就吃的，最好還是吃新鮮的。
吃什麼食物補肝
12樓：利曉藍
1、蘑菇
肝是人體主要的解毒器官，蘑菇具有強解毒功能，對肝有很好的保護作用。蘑菇中所含的硒元素，不但數量高，而且容易被人體吸收，所以應多吃一些，尤其是喜歡喝酒的人，蘑菇能夠幫你遠離肝病。
2、紅棗
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。每天取紅棗7顆或龍眼幹2錢，加水熬煮或熱泡成500ml茶飲，每天喝一杯可補養肝血，進而促進新陳代謝、維護腸道健康和蠕動。
3、枸杞子
枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用，用於因腎陰虧損、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不孕、視力減退、萎黃無華、陰血虧虛等諸多表現。枸杞的吃法多樣，泡茶、煲湯、炒菜都可以。但要注意，以少量長期服用為佳，不可過量。
4、雞肝
「以髒補肝雞為先」，雞肝屬於甘溫食品，可補血、養肝、養胃，是食補養肝的上佳選擇，較其它動物肝臟的作用更強。可取新鮮雞肝3只，大公尺100克，同煮成粥後服食。這一食補方法對於肝血不足的中老年人以及食慾不振或是眼睛乾澀愛流淚的人尤其適宜。
5、韭菜
多吃韭菜，可增強人體脾胃之氣，並可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養陽護肝。因含纖維素較多，韭菜還有增進腸蠕動的通便作用，有利清潔腸腔。不過，韭菜性熱助陽，陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用，因韭菜含蛋白較高，慢性腎病及痛風患者應慎用。
13樓：蘋果綠養生網
肝臟這個器官，主要是以代謝為主的功能，具有促進消化的作用，所以肝臟的健康很重要，如何保證肝臟健康呢，維持正常的體重，注意一些汙染源的侵害，同時也要注意飲食的均衡。下面的這些補肝的食療方法以及按摩的方法可以有補肝平肝的作用，來看看這些介紹吧。
食療補肝血的方法：
甜醋豬蹄薑湯：
用料：豬蹄1只，冰糖1小塊，生薑250克，甜醋適量。
製作過程：豬蹄去毛後斬件，用滾水煮5分鐘。將生薑刮皮、拍裂，連同豬蹄放入瓦煲中，加醋。煮滾後，改用文火煲兩個小時，下冰糖調味即成。功效：溫補肝血。
黑芝麻粥：
用料：黑芝麻25克，大公尺、枸杞、冰糖適量。
製作過程：大公尺淘淨，加入黑芝麻等，再添適量的水煮成粥。功效：這種粥具有滋補肝血的作用。
黃精粥：
用料:炙首烏5錢、百合3錢、白果2錢、黃精5錢、紅棗10顆、梗公尺(糙公尺)1杯、蜂蜜適量。(4-5天乙份)。
製作過程：將炙首烏、黃精放入紗布袋內。鍋內加12杯水與上述藥材、梗公尺熬煮成粥，待涼後加入蜂蜜調味後即可食用。
功效：補血保肝養肝明目。黃精具有滋補肝臟的作用，對於養肝明目有好處，還可以起到平肝的效果。
用按摩艾灸補肝血的好方法：
每天中午飯前和飯後按揉血海，兩側交替，每次每穴2分鐘，飯後按揉兩足三里3分鐘;晚上9~11點的時候開始艾灸穴位，每穴灸10分鐘，艾條離**大約兩指，能感覺到**發熱但不燙為度，艾灸後喝一小杯溫開水。如果能長期堅持，人體的就不會出現肝血不足的問題，而且，有關肝上的所有病症都可以得到緩解和好轉。針灸的方法可以有補肝血的作用，可以促進肝臟的血液迴圈，對於預防肝臟受損有好處。
如何補肝的呢，一些小方法推薦了大家。可以起到保護肝臟的作用，而且還可以平肝養肝的哦，可以喝粥，上面的這些粥品製作方法簡單，而且還可以有養肝護肝的作用和效果。同時也可以滋補肝臟，這些食療方法和按摩的方法不防試試，起到決定性的作用。
14樓：健十**官方客服
平時可多吃以下養肝護肝的食物：
1、士多啤梨
對於肝火旺盛的人來說，士多啤梨既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，士多啤梨性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
此外士多啤梨是典型的漿果，維生素 c 的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、梨梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助**。
3、柑橘
富含 vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
4、小薊
對護肝保肝有良好效果的復合配方，綜合了以薊草為主的多種草本，及輔助脂肪分解的多種成分，對護肝解酒，強肝排毒有很好的效果。
另外平時多注意保養：
1、要養肝，首先要多喝水。喝水不僅可以可補充體液，還可以增強血液迴圈，促進新陳代謝。不僅如此，喝水還會促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減輕肝臟的代謝負擔。
2、再者肝臟要好，要先學會制怒，常言道氣大傷肝，生氣對我們的身體造成的損害可以說是巨大的。我們在日常生活中如果生氣也不要超過 3 分鐘，要盡力做到心平氣和，從而使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順調。
3、飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例，少吃辛辣食物，飲食要清淡。飲食合理，營養均衡也有利於護肝，避免因應酬飲酒過量使肝受損。
4、最後乙個護肝秘方是加強鍛鍊，提高自身免疫力。中醫專家指出，運動可防脂肪肝，消耗掉體內多餘的脂肪。已經患了脂肪肝的人，應堅持體育鍛煉，適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運動，這些都可消耗體內熱量，控制體重增長。
15樓：__yin為有你
酸棗、梅子、檸檬、菠蘿
吃酸養肝。按照中醫五行的觀點，肝屬木，與春相應，肝氣在春天最旺。如果春季養生不當，便易傷肝氣，因此春天要重在養肝。
在五臟與五味的關係中，酸味入肝，具有收斂之性，因此要適量吃一些酸性食物。常見的酸味水果有酸棗、梅子、檸檬、菠蘿等，都可適當吃一些。
擴充套件資料
重視肝臟的日常調養。
第一，飲食有度。養護肝臟可吃一些含維生素、蛋白質豐富的食物，比如新鮮的果蔬。前提是一定要控制食用量，若攝入的熱量太高，消耗不了，也會得肝病。
第二，晨起動一動。古人講「聞雞起舞」，可見晨起鍛鍊對身體大有裨益。早晨是肝氣最活躍的時候，此時可以走一走，動一動，將氣機調動起來，將肝臟功能調整到最佳狀態。
如果老睡懶覺，肝臟功能也會受到影響，人也沒力氣。
第三，定時活動。感覺疲勞時，伸個懶腰，活動活動筋骨，就可以讓氣血活躍起來。偶爾騎車下班，看似簡單的活動，卻都是養肝的好方法。
第四，按摩穴位。可以每天敲敲膽經，膽經位於身體外側，用雙手握拳稍微用點勁敲打左右大腿外側各50次。敲膽經能加速膽汁分泌，提公升人體的吸收能力，且同時具有調理情志、緩解緊張情緒等作用。
如何煮黃蜆子，黃蜆子（最鮮的煮黃蜆子方法）怎麼做
1 剛買的黃蜆子開始吐沙，加清水 一茶勺鹽 少量無味道的油 這裡我加的葵花籽油 吐沙時間大概1小時，期間時不時可以聽到噗噗噗的吐氣聲音。2 吐好沙的蜆子用清水沖淨，瀝水備用。3 找一口深一些的燒鍋，放入足以沒過蜆子的水，我放了3公升，加入蔥段 薑片。4 大火將水燒到沸騰。5 快速將蜆子倒入鍋中，馬上...
水煮花蜆子的做法大全，水煮花蜆子怎麼做好吃，水煮花蜆子的家常做法
煮花蛤是開水還是冷水 水煮花蛤的技巧有哪些 因此，在烹飪的過程中需要煮一下才能熟的快。那麼，煮花蛤是開水還是冷水?水煮花蛤的技巧有哪些？花蛤等貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類應經吐沙 熟透後食用。那麼煮花蛤是開水還是冷水?水煮花蛤的技巧有哪些?煮花蛤是開水還...
蜆子怎樣把沙子吐乾淨，什麼方法可以讓蜆子吐乾淨沙子？特別乾淨那種，最快最好，有什麼方法？
1 剛買來的話就放在濃鹽水裡讓他自己吐沙子 一般2到3個小時！注意放在陰暗的角落！2 把它們全部放進乙個盆子裡！然後在水裡加一點菜油！被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧！會把身體伸出來呼吸！這樣就達到了清洗的效果！如果想再乾淨的話就多換幾次水！加菜油！注意！菜油合適就可以了，不要...
蜆子放冰箱裡凍了還能吃嗎，蜆子放冰箱裡凍幾天還能吃嗎
可以。生鮮貝類若不加以妥善處理儲存，很容易變質 腐敗。所以購買回家後，應盡快食用。通常買回家的新鮮蜆子常溫下，當天就必須食用。若果製成蜆子幹，存放的時間就會久一些。在儲存的時候是不可以直接放冰箱裡面的，因為這樣很可能吃的時候就會變空，吃起來的味道也不會那麼鮮美了，最好在儲存的時候可以找乙個塑料盒子密...
水煮白蜆子怎麼做好吃
做法步驟 蜆子如果是剛出海的會有很多泥沙的，如果早上買回來的話，就要加上清水再放些鹽讓它把泥沙吐出來才能再做的，不然會很牙磣的。我們一般都是下午去買已經吐好泥沙的了，回來用清水洗淨就可以做了。因為蜆子屬涼性的，所以做的時候可以放些蔥薑去寒的。如果想吃原味的最好別的什麼配料都不要放了呀！涼鍋，將蔥，姜...