1樓：匿名使用者
肉桂分。板桂。桂通。
桂心。企邊桂即通常所說肉桂，為剝取生長十年以上桂樹皮，經夾在木製凹凸板內曬乾而成。官桂又叫桂通，為5.
6年桂樹幹皮，剝下後曬1-2天，卷成圓筒狀陰乾而成，成圓筒形或半槽狀。
2樓：匿名使用者
【藥 名】：肉桂。
英文名】：cassia bark
來 源】：為雙子葉植物藥樟科植物肉桂的乾皮及枝皮。
功 效】：散寒止痛，補火助陽，暖脾胃，通血脈，殺蟲止痢。
主 治】：治命門火衰，肢冷脈微，亡陽虛脫，腹痛洩瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經閉症瘕，陰疽，流注，及虛陽浮越，上熱下寒。
性味歸經】：辛、甘，熱。①《本經》：
味辛，溫。」②別錄》：「味甘辛，大熱，有小毒。
藥性論》：「味苦辛，無毒。」④醫學啟源》：
氣熱，味大辛。」
入腎、脾、膀胱、心、肝經。①《珍珠囊》：「太陽經。」「足少陰經。」②雷公炮製藥性解》：「入心、脾、肺、腎四經。」③本草經疏》：「入手足少陰、厥陰血分。」
別 名】：牡桂（《本經》）、紫桂（《藥性論》）、大桂（《唐本草》）、辣桂（《仁齋直指方》）、桂皮（《本草述》）、玉桂（《本草求原》）。原植物肉桂又名：
桂木（《山海經》）、梫、木桂（《爾雅》）、桂樹（《爾雅》郭璞注）、糠桂。藥材①官桂（《本草圖經》）又名：菌桂（《本經》一作箘桂）、筒桂（《唐本草》）、桂爾通、桂通、條桂。
企邊桂又名：清化桂。③板桂（《本草圖經》）又名：
桂楠。【處方名】：肉桂、桂心、桂皮、紫油桂、肉桂末、肉桂粉、板桂、官桂、上肉桂、上官桂、炒官桂、牡桂、肉桂心 、安桂、大安桂。
商品名】：官桂：又名上官桂、菌桂、 箘桂、筒桂、桂爾通、桂通、油桂通、條桂、廣條桂，指肉桂中品質優良者。按李時珍的解釋，官桂「乃上等供官之桂」。
高山肉桂：進口肉桂中的野生品。
低山肉桂：進口肉桂中的栽培品。
企邊桂：又名清化桂、清化玉桂、清化肉桂。是越南北圻清化所產的野生桂。又分為高山企邊桂、低山企邊桂等規格。
板桂：又名桂楠、平板桂。為15年以上老肉桂樹的外皮。多壓成板狀，故名板桂。
廣肉桂：產於廣西、廣東的肉桂。
安南肉桂：又名安肉桂、安桂。產於越南（舊稱安南）的肉桂。
黃瑤肉桂：又名黃瑤桂。產於大瑤山區的肉桂。
蒙自肉桂：又名蒙自桂。產於北圻與滇邊接近的孟山，因在蒙自**，故名蒙自肉桂。
桂心：刮去栓皮，表面較平滑，紅棕色者，通稱桂心。
以上商品均以皮薄、含油多、香氣濃、味甜微辛、肉細、嚼之無渣者為佳。
動植物資源分布】：分布福建、廣東、廣西、雲南等地。藥材主產於廣西、廣東、雲南等地。
3樓：匿名使用者
官桂：上等的肉桂。 明 李時珍 《本草綱目·木一·桂》：
牡桂皮薄色黃少脂肉者，則今之官桂也。曰官桂者，乃上等供官之桂也。」 簡單說肉桂是一般指普通的藥材，上等肉桂為官桂。
4樓：馨鑫
官桂就是肉桂，是同一種藥物，加工不同，不同叫法。肉桂具有溫脾胃、暖肝腎、祛寒止痛和散瘀消腫的功效。
肉桂是什麼？
5樓：網友
肉桂又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮，為樟科植物肉桂的乾燥樹皮。樹皮芳香，可作香料，味與產自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。在北美則肉桂粉不問來自中國肉桂抑斯里蘭卡肉桂，均不加區別地一起**。
肉桂皮從莖和枝條剝取，擱置乾燥後，捲曲成捲。有的品種則為刮取。刮取者薄而為亮紅褐色，未刮過的樹皮厚而為灰色。
肉桂粉淺紅褐色。中國產肉桂的香味稍遜於越南和印度尼西亞產者，三者均具芳香，味甜而辣。中國肉桂和牡桂（c.
loureirii）的未成熟果實貼生於硬而具皺的灰褐色杯狀花萼中，通常長11公釐（吋，包括萼筒）；上部徑約6公釐（吋），連萼筒摘下乾燥即稱肉桂芽。
有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用於食品調味。
6樓：南風知我意
肉桂香辣氣厚，是一種類似香料的味道，帶著獨特的辛辣味，穿透力極強，辨識度極高。傳統肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡。
四、五次仍有余香；香味屬於沉鬱型，香氣濃郁、甜蜜、沉穩。
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