空氣炸鍋和烤箱有什麼區別？

1樓：帳號已登出

空氣炸鍋和烤箱都是烤製食物的廚房小家電，兩個各有優缺點，只要用對了，都能烹製出好食材。

他們的區別在哪呢？下面從實用的角度分析一下：

首先，想用好得了解兩者的工作原理。

烤箱是利用電子元器件加熱後發出輻射熱烤製食物。

空氣炸鍋是把空氣當作「油」，用類似於太陽熱風的對流加熱，讓熱風在狹小的密閉空間產生空氣熱流，形成對食物全方位加工。因為這種原理，不同食材的烤製應該用不同的器具。

2.加工食物時，使用體驗不同。

空氣炸鍋適合小家庭，能加工的食物有限。也因為其體積小，好收納。同時，他用油少，鎖水強，清洗相對方便；

烤箱相對體積較大，適合大戶人家使用，適合加工大體積食物，比如整雞，整鴨之類，或者烤製蛋糕之類。烤箱清晰不便，因為在烤製過程中，油漬在四壁或底部都不易清洗。

3.用油量和油煙量不同。

對烤箱來說，食物要多用油才更容易出香味，即使加工肉類也要多塗抹油脂；當然，其油煙量也很大，這也是不容易清洗的原因。

空氣炸鍋，有很多美食即使不用油也可以做出好味道，這樣可以降低食物的熱量。同時油煙量也很少。

不過不管用什麼，還是少食用烤製類食物比較好。

2樓：你好

空氣炸鍋和烤箱很多家裡都有，可是大家卻並不知道究竟區別在**，其實空氣炸鍋和烤箱完全不同的，做出的食物種類也會有所區分，空氣炸鍋可以理解為迷你烤箱，但烤箱的用途相對比空氣炸鍋會更佳廣泛，做出來的食物會更簡單，而且受熱也比較均勻。

空氣炸鍋vs烤箱。

其實，空氣炸鍋本質上就是迷你烤箱，工作原理稍有區別。空氣炸鍋利用鍋內熱風迴圈將食物做熟，電烤箱則使用電熱元件發出的輻射熱將食物做熟。那麼兩者各有什麼優劣呢？

空氣炸鍋優點：

1.體積小巧、好收納。烤箱基本上擺到哪就不會移動了，空氣炸鍋平時不用的時候可以收納，到用的時候再拿出來。

2.省時、省電。烤箱一般是上下加熱管，還得預熱，效率不如空氣炸鍋，空氣炸鍋十來分鐘就能把食物做好，還可以設定溫度。用烤箱炸個薯條怎麼也得半個小時吧？

4.清洗方便。有些烤箱底碟無法拆下，想要徹底清洗很困難，空氣炸鍋整體清洗就很簡單了。

家用烤箱。家用烤箱分為台式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。

台式小烤箱。

台式烤箱好處在於非常靈活，可以根據需要選擇不同配置的烤箱，由於品質，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內的產品價效比就比較高，很多國外的品牌也都是在國內進行的oem代工。建議選擇帶有"不沾油內膽"的機型，長期使用更潔淨。

嵌入式烤箱。

另一種就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的公升級和終極版。因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好(一般採用橡膠墊條密封)、隔熱性好(三層鋼化玻璃隔熱)、溫控準確，受到越來越多人的喜愛。同時由於2007-2013年對健康的追求，外面蛋糕店裡的食品由於新增劑過多，越來越多的中產家庭已經注意到這個問題，開始食用自己烘烤的食品。

2013年家用嵌入式烤箱的**相對還較高，一般進口的在七八千上萬，國產的大品牌也在七八千左右(方太的)，因為走平民路線，以較高的品質(其產品一直出口歐洲)銷售情況一直很好，[1]。

3樓：lulu超讚

你好空氣炸鍋和烤箱的區別是：體積不同、能耗不同、原理不同、清潔不同。1、體積不同。

空氣炸鍋空間小，一次性只能煎炸少量食物，不適合大家庭使用，而且不適合用來烘烤餅乾、蛋撻等點心類食物。烤箱比空氣炸鍋容量大，可一次性烘烤一整隻雞，還能加工一些如麵包、披薩、蛋撻、餅乾類的小點心。2、能耗不同。

空氣炸鍋所使用的時間要比一些烤箱所需要耗費的時間少上很多，空氣炸鍋不僅提公升了效率也節約了不少的電源。3、原理不同。烤箱加熱原理是在密閉的空間中加熱，加熱源是通過加熱管來完成的。

空氣炸鍋是用高速空氣迴圈的原理，將空氣變成「油」，快速加熱和脆化食物，做出和油炸類似的美味食物。4、清潔不同。空氣炸鍋在清潔的時候是比較簡單的。

4樓：廣州優美西點烘焙學校

烤箱和空氣炸鍋的區別在於加工原理不同、體積不同、用油量不同。事實上，空氣炸鍋也是烤箱中的一種，都是利用高溫加熱空氣，再通過高溫空氣從外到內烤熟整個食材。但它們最本質的區別就是發熱原理不同！

空氣炸鍋就像個小風爐，通過熱風急速迴圈，在密閉的小空間中形成熱流，快速加熱，因為熱空氣可以帶走食物表層的水分，所以能用烘烤的方式做出類似「油炸」的效果。它的容量比烤箱小，功能少，但熱得更快，這樣食材表皮就會產生焦酥香脆的口感，不需要用油卻能達到油炸的效果，更加健康。烤箱則不同，一般是上下加熱管，通過溫感探頭精準控溫，控溫和功能比空氣炸鍋更強，所以它能做的種類也更豐富。

5樓：淡浩初

空氣炸鍋是新興的廚房家用電器。和烤箱之間有一些功能是相同的，但還是有很大的區別的。

1、外觀。

現在的很多消費者在購買各種產品時，其外觀也是決定購買的影響因素之一，就空氣炸鍋和烤箱從外觀上來說，空氣炸鍋更高階一些，如果我們家中的廚房配備一台空氣炸鍋，整個家居的風格都會提公升乙個檔次，當然在華麗的外觀背後，其**也比烤箱是貴一些的。

2、味道。

不管是購買空氣炸鍋還是烤箱，我們的最終目的都是為了烹飪，所以做出來食物的味道是我們選擇某一款家電的重要原因，在食材原料和調製配料都相同的前提下，空氣炸鍋烹飪出的食物味道更好一些，且更能保證酥脆感，傳統的烤箱烘烤出的食物口感較幹。

3、便捷。

我們不管是買什麼科技產品，都是為了省時省事省力，而空氣炸鍋也同樣如此，在烹飪食物的時間上，空氣炸鍋所使用的時間比烤箱更少，在工作效率高的同時，也意味著節約了不少的電費，所以空氣炸鍋使用上不僅更便捷，在節能上也占有優勢。

4、 **。

對於我們普通家庭來說，不管是購買什麼東西，**都是我們關注的因素，空氣炸鍋的**相對於烤箱來說要貴上一些，但同樣的是空氣炸鍋具備的多功能，所以我們在猶豫到底是購買空氣炸鍋還是烤箱時，不妨想想自身的使用需求和產品的價效比，如果平時煎炸比較少，可以選擇烤箱，反之選擇空氣炸鍋，高使用率才能體現出家電的價值。

通過空氣炸鍋的工作原理和與烤箱的區別，結合自身的需要，選擇購買，不管是空氣炸鍋還是烤箱，都有其優點和缺點，各位在購買之前，詳細的了解該產品的優缺點，看看其優點是否是自己需要的，其缺點是否自身能接受，只有這樣才能選擇一台適合自己的家電。

任何家用電器在使用的時候都有自己的方式方法。平時使用時一定要注意清理和維護，才能保證食品的味道和安全。

6樓：孫小悟空

1.體型上的區別：

空氣炸鍋體型要小很多，而烤箱的體積比較大。

2.用途的區別：

烤箱僅僅可以烤食物，而空氣炸鍋的用途就比較多，可以煎炸烤。

3.工作原理的不同：

空氣炸鍋是使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱，烤箱是用熱元器件來加熱食物。

4.做出來的口感不同。

由於空氣炸鍋的加熱方式，食物更加健康，口感更加美味。

7樓：網友

有區別，空氣炸鍋炸的炸東西，電烤箱可以烤麵包，烤火腿。

8樓：穆兆

介質不一樣，空氣烤箱是通過加熱空氣從而達到對食物加熱的目的，而烤箱則是通過對金屬加熱從而加熱食物。

9樓：植物塑身一對一

空氣炸鍋能做的食物不如烤箱豐富，空氣炸鍋體積小巧，好收納，而烤箱基本上擺好就不再移動，空氣炸鍋內部空間有限，空氣炸鍋所使用的時間要比烤箱耗費的時間少上很多，空氣炸鍋不僅提公升了效率也節約了不少電。

空氣炸鍋和烤箱的有啥區別。

10樓：零距離達人

回答您好親，我已經看到您的問題，馬上為您解答，請稍等一下謝謝很多人都在蒸汽炸鍋和空氣炸鍋之間做選擇。那麼蒸汽炸鍋和空氣炸鍋哪個好？相比，空氣炸鍋我覺得會更好，空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行「油炸」的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

使用完後先將鍋底的殘油倒出。需要油炸、翻炒才能完成的美食，空氣炸鍋只需要把溫度和時間設定好就可以了。還不用擔心攝入多餘的油脂？。

無論是烤板栗，烤雞腿，烤雞翅，烤蛋撻，烤紅薯，都很方便。

區別還是有點多吧，我記得他們最大的區別就是用到的原理是不一樣的哈，但是他們的用途都是差不多的，還有乙個區別就是他們在市場裡的**是不一樣的，對於我本人來說我覺得我應該會比較喜歡空氣炸鍋一點點，這個做起來要稍微方便一點點。

市場裡有兩種炸鍋乙個蒸氣炸鍋，乙個空氣炸鍋，沒有買過的人自然是好奇蒸氣炸鍋與空氣炸鍋區別，其實這兩個最大的區別就是用到的原理是不一樣的，但是他們的用途都是差不多的哈，我個人覺得空氣炸鍋要稍微好一點點，用起來很簡單。

希望能幫到您哦。

11樓：睢駿公西力行

我買了烤箱，但是也想買乙個空氣炸鍋，後來研究了一下空氣炸鍋的食譜，發現這些菜用烤箱也能做，只不過空氣炸鍋是密閉的，炸出來的食物更嫩一些，但是照比烤箱的功能少多了，而且炸鍋的容量太小了，家裡人多的話還是考慮烤箱的好。

12樓：門斯斐文君

空氣炸鍋比較健康，但是由於缺少油，所以口感來說，我個人不是很喜歡。不過方便健康很多。

13樓：匿名使用者

空氣炸鍋不是可以免油，你發現沒有，廣告裡面的用空氣炸鍋做的食品都是自身含有油脂的。

如果完全不含油的食物放空氣炸鍋裡面，估計不是幹了就是糊了。

14樓：仵珺巢良駿

加熱的原理是一樣的。空氣炸鍋只是多了強制空氣流動，使加熱過程更加快，受熱均勻。求採納。

15樓：匿名使用者

南韓現代空氣炸鍋，和一般空氣炸鍋的原理都是大同小異吧，只是產品的質量和技術上要求要高；南韓現代空氣炸鍋原理如下：

第一步：是使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱。

第二步：通過大功率風扇在食物籃內部急速迴圈的熱流第三步：食物籃內側部特製的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產生的水汽三大功效協同起效，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感！

空氣炸鍋和烤箱有什麼區別？

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