1樓：匿名使用者
你好！！ 鵪鶉蛋和雞蛋鴨蛋鵝蛋相比較叫起來，鵪鶉蛋雖小，但膽固醇太高，所以還是吃雞蛋比較經濟和健康。 下面是一些具體測試資料來說明：
有許多人認為鵪鶉蛋比雞蛋更有營養，把鵪鶉蛋作為老幼病弱者的上佳補品，甚至只吃鵪鶉蛋而不吃雞蛋。 那麼鵪鶉蛋的營養是不是真的賽過雞蛋呢？ 美國的營養學家曾對鵪鶉蛋和雞蛋的主要營養成分進行了詳細的檢測，檢測結果如下：
每100克鵪鶉蛋和雞蛋的可食部分中各種營養成分的含量分別為：蛋白質克和14.
8克；脂肪11克和克；醣類克和0.
5克；鈣64毫克和55毫克；磷226毫克和210毫克；鐵毫克和毫克；維生素a300國際單位和1440國際單位；維生素b1約0.
18毫克和毫克；維生素b2約毫克和0.
31毫克；菸酸毫克和毫克；維生素b6約0.
02毫克和毫克。 對我國鵪鶉蛋和雞蛋的營養成分的檢測結果與美國的檢測結果大致相同。
另外，在人體所需的氨基酸的含量上，鵪鶉蛋所含的賴氨酸比雞蛋高，而雞蛋所含的異亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等則比鵪鶉蛋高。 由此可見，鵪鶉蛋和雞蛋的營養價值在總體上是相當的，而雞蛋在**上的巨大優勢卻是鵪鶉蛋無法比的。在飲食上，鵪鶉蛋的食用量明顯少於雞蛋，所以如果用鵪鶉蛋取代飲食中的雞蛋，就會使實際的營養攝入量減少。
同樣500g鵪鶉蛋的膽固醇比雞蛋多2倍多，1個雞蛋（相當於50g）的膽固醇就是300mg，是人體1天需要膽固醇量，再多了就對身體不好了，所以鵪鶉蛋雖小，但膽固醇太高，一定要注意喲！ 謝謝！！
2樓：**營養課堂
雞蛋 鴨蛋 膽固醇 補鈣 健腦 食療 心血管疾病 高血脂 飲食健康。
鵝蛋和雞蛋，鴨蛋的營養有什麼不同
3樓：玲1零
1、蛋白質含量不同。
鵝蛋：每100克鵝蛋蛋白質含量為 克。
雞蛋：每100克雞蛋蛋白質含量為克。
鴨蛋：每100克鴨蛋蛋白質含量為克。
2、所含熱量不同。
鵝蛋：每100克鵝蛋所含熱量196千卡。
雞蛋：每100克雞蛋所含熱量147大卡。
鴨蛋：每100克鴨蛋所含能量180千卡。
3、主要營養成分含量不同。
鵝蛋：每100克鵝蛋含脂肪克、碳水化合物2.
8克、膽固醇704毫克、維生素a192微克、硫胺素毫克、核黃素毫克、尼克酸0.
4毫克、維生素毫克、鈣34毫克、磷130毫克、鉀74毫克、鈉毫克、鎂12毫克、鐵4.
1毫克、鋅毫克、硒微克、銅0.
09毫克、錳毫克。
雞蛋：每100克雞蛋含碳水化合物克、脂肪克、膽固醇510毫克。
鴨蛋：每100克鴨蛋含脂肪13克、碳水化合物克、葉酸125.
4微克、膽固醇565毫克、維生素a261微克、硫胺素毫克、核黃素毫克、菸酸0.
2毫克、維生素毫克、鈣62毫克、磷226毫克、鉀135毫克、鈉106毫克、碘5微克、鎂13毫克、鐵毫克、鋅1.
67毫克、硒微克、銅毫克、錳0.
04毫克。
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋和鵪鶉蛋都有什麼差別和營養價值？
4樓：嘎又嘎學姐
大小是不一樣的，裡面的成分是有區別的，營養價值是不一樣的，一般情況下鴨蛋的營養價值是比較高。
5樓：撲苒悠水身
首先是在體型上，他們的大小是不一樣的，其次是在一些售價上，雞蛋的**會比較便宜；在營養價值上這些食物都是非常具有營養價值的，但是他們的類別分別是。鵝蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋雞蛋，這樣的營養順序。
6樓：小教艾
外表不同，性質不同，營養含量不同，適合的人群不同，但是這幾種蛋的營養價值都是很高的，雞蛋中含有大量蛋白質，十分容易被吸收，鴨蛋性涼，可以清肺去火，還能夠預防貧血，鵪鶉蛋的營養價值不如雞蛋高。
鵪鶉蛋、雞蛋、鵝蛋、鴨蛋，哪種更有營養呢？
雞蛋鴨蛋鵝蛋的營養有什麼區別
7樓：手機使用者
雞蛋富含蛋白質卵磷脂，卵黃素維生素a,維生素d，b族維生素以及鈣、鐵、磷等營養元素。
雞蛋所含的蛋白質含有人體所需的氨基酸，且比例比較合理，屬於優質蛋白。人體非常容易吸收和利用，而對於雞蛋蛋白質吸收率高達98%以上。
而在市面上賣的雞蛋種模擬較多，土雞蛋，紅皮雞蛋，白皮雞蛋等等所含有的營養成分雖然有差異，但其實核心成分都是差不多的。
至於紅皮雞蛋和白皮雞蛋哪個更好，其實他們各有優勢，我們可以根據自己的實際情況來選擇，只要是新鮮的雞蛋裡面所保留的營養成分就會比較高，這也是蛋白質比較好的**之一。
雞蛋飲食禁忌：雖然雞蛋含有的營養成分非常高，但是對於蛋白質過敏者、腎臟疾病患者、肝炎疾病患者等等人群，都是需要忌口雞蛋的。
鴨蛋所含有的豐富蛋白質，磷脂維生素a、b族維生素，鈣、鉀，鐵磷等等營養元素。其實鴨蛋中的蛋白質含量可與雞蛋媲美，而其中所含有的礦物質總量以及其他營養元素遠遠高於雞蛋。
鴨蛋所含有的脂肪含量也要高於雞蛋，而維生素等等含量要比雞蛋略高一些，所以鴨蛋的營養價值並不低。
鴨蛋含有豐富的鈣質，能夠幫助預防骨質疏鬆，促進人體骨骼發育，而且含有的鐵元素具有補血的功效，對於防治缺鐵性貧血也有一定的幫助。
鴨蛋也能夠幫助增強人的食慾，並且有助於中和胃酸，清涼降壓等作用，具有滋養肌膚的效果，而且也是不可多得的美容佳品。
鴨蛋飲食禁忌：鴨蛋所含有的營養成分非常高，但是因為鴨蛋的膽固醇比較高，中老年人食用過多很可能會加重和加速心血管系統的硬化以及衰老，也容易誘發多種疾病。
鵝蛋富含蛋白質，卵磷脂以及鈣鐵等豐富的礦物元素。在營養素含量以及種類方面，鵝蛋和雞蛋鴨蛋差不多，鵝蛋所含有的氨基酸種類要少兩種，而且膽固醇要比雞蛋和鴨蛋更高一些，當然鵝蛋也有它的優勢。
鵝蛋所含有的蛋白質含量和卵磷脂含量要高於雞蛋和鴨蛋。所以鵝蛋的營養價值相對來說會比較高-些。但是使用鵝蛋的飲食禁忌還是比較多的。
鵝蛋的飲食禁忌：鵝蛋不適合內臟損傷患者食用，低熱不退、動脈硬化等等人群都是不能吃鵝蛋的，因為它會加重病情，另外骨折人群也不能吃鵝蛋，不利於骨折癒合。
發熱病人不能吃鵝蛋，因為發熱患者消化腺分泌能力下降，身體所產生的消化酶相對來說也比較低，鵝蛋含有豐富的蛋白質，腹脹腹瀉人群不宜多吃。
雞蛋鴨蛋鵝蛋的營養有什麼區別
雞蛋鴨蛋鵝蛋的營養有什麼區別
8樓：生活中的百科生
三種蛋類都含有豐富的蛋白質，含營養價值並沒有太過明顯的區別，但是適用人群卻有所不同，哪一種蛋營養價值最高，還要針對自己的體質和養生需求來選擇，具體如下：
1、鴨蛋中蛋氨酸和蘇氨酸含量最高。
2、鹹鴨蛋中鈣含量高出雞蛋的一倍。
3、鵝蛋中的脂肪含量最高，相應的膽固醇和熱量也最高，並含最豐富的鐵元素和磷元素。
4、雞蛋中的胡蘿蔔素是所有蛋類的蛋黃中最多的。
1、雞蛋
富含蛋白質卵磷脂，卵黃素維生素a，維生素d，b族維生素以及鈣、鐵、磷等營養元素。市面上賣的土雞蛋，紅皮雞蛋，白皮雞蛋等等所含有的營養成分雖然有差異，但其實核心成分都是差不多的。
2、鴨蛋
含有的豐富蛋白質，磷脂維生素a、b族維生素，鈣、鉀，鐵磷等等營養元素。蛋白質含量可與雞蛋媲美，而其中所含有的礦物質總量以及其他營養元素遠遠高於雞蛋。鴨蛋所含有的脂肪含量也要高於雞蛋，而維生素等等含量要比雞蛋略高一些。
3、鵝蛋
富含蛋白質，卵磷脂以及鈣鐵等豐富的礦物元素，在營養素含量以及種類方面，鵝蛋和雞蛋鴨蛋差不多，鵝蛋所含有的氨基酸種類要少兩種，而且膽固醇要比雞蛋和鴨蛋更高一些。
以上內容參考：百科-雞蛋。
以上內容參考：百科-鴨蛋。
以上內容參考：百科-鵝蛋。
雞蛋鴨蛋鵝蛋的營養有什麼區別?
9樓：王老師暢聊教育
1、營養區別：綜合來說，雞蛋的蛋白質和膽固醇含量最高，鵝蛋的脂肪含量最高，鴨蛋的維生素a含量最高。
2、維生素成分不同：從維生素成分來做比較的話，主要需要比較的是維生素a和維生素e，其實按照次序來比較的話，那麼含有維生素最高的依然是雞蛋，其次是鵝蛋比較高，最後才是鴨蛋。
3、外觀大小不同：雞蛋的蛋殼比較的薄，個頭也相對較小，所以保質期相對較短，常溫下10-15天；鴨蛋的蛋殼偏綠色，蛋殼很厚，幾乎是雞蛋殼的2倍厚，所以很耐放，常溫可以存放20-25天左右；鵝蛋的個頭是最大的，蛋殼是白的，其它的和鴨蛋差不多。
以上內容參考 百科-雞蛋。
雞蛋和鵪鶉蛋 哪個更營養，鵪鶉蛋和雞蛋哪個的營養價值更高一些？
雞蛋和鵪鶉蛋的營養成分基本相同，差異並不大，只是適合的人群不同。具體如下 1 相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含的蛋白質 脂肪 碳水化合物等營養成分基本相同。2 中小學生的學習負擔比較重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個左右為最佳，雞蛋的維生素a含量很高，對視力的發育和保護具有良好的作用。3 嬰幼兒可選...
請問鵪鶉蛋營養高還是雞蛋營養高
雞蛋和鵪鶉蛋哪個更好？看完才明白，答案和你想象的不一樣！有許多人認為鵪鶉蛋比雞蛋更有營養，把鵪鶉蛋作為老幼病弱者的上佳補品，甚至只吃鵪鶉蛋而不吃雞蛋。那麼鵪鶉蛋的營養是不是真的賽過雞蛋呢？美國的營養學家曾對鵪鶉蛋和雞蛋的主要營養成分進行了詳細的檢測，檢測結果如下 每100克鵪鶉蛋和雞蛋的可食部分中各...
鵪鶉蛋和雞蛋哪個更有營養
同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其實基本相同，差異不大。要說差別主要表現在四個方面 1.雞蛋裡維生素a的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。2.鵪鶉蛋中的b族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素b2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長發育。3.鵪鶉蛋中的膽固醇含量多於雞蛋。4.鵪鶉蛋中的磷脂含量高於...
雞蛋和鵪鶉蛋哪個對身體好，鵪鶉蛋和雞蛋哪個好
鵪鶉蛋比雞蛋貴很多，有時一斤鵪鶉蛋的 是一斤雞蛋的兩倍。鵪鶉蛋的營養價值真的這麼高嗎？第四軍醫大學唐都醫院營養科副主任葉琳說，相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其實基本相同，差異不大。要說差別主要表現在四個方面 1.雞蛋裡維生素a的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。2.鵪鶉蛋中的b族維生素含量多於雞蛋，特別是維...
小明的媽媽去超市購物，已知買雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋需付9 25元買雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋
某人買13個雞蛋 5個鴨蛋 9個鵪鶉蛋，共用去9.25元 如果買2個雞蛋，4個鴨蛋，3個鵪鶉蛋，則共用去3.20元，試問只買雞蛋 鴨蛋 鵪鶉蛋各乙個公需1.05 1.05 元 考點 解三元一次方程組 分析 此方程組是三元一次方程組，由於只有兩個三元一次方程，因而要分別求出x y z的值是不可能的，但...