1樓：ccc菜辣椒
蘿蔔白菜保平安。秋冬季節，這兩樣蔬菜一定要多吃一點。白蘿蔔，清熱生津，開胃消食，**又實惠，買一根也就兩三塊錢。
和大家分享12種白蘿蔔的吃法，有主食、熱菜，還有湯和小菜，不同的做法，滋味各不相同，每天變著花樣做，全家搶著吃，喜歡的親們不妨收下哦~
第一道：鮑汁蘿蔔。
一道比肉還香的蘿蔔做法，即使拿來宴客也合適，吃起來鮮香軟糯，滋味十足。配上公尺飯，乙個人吃一鍋不是問題。做法更是簡單，全程零難度。
具體製作方法。
第一步：準備食材。白蘿蔔1小根、蔥薑蒜適量。
第二步：把白蘿蔔去皮切成滾刀塊，蔥薑蒜切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第四步：把白蘿蔔塊放入鍋中翻炒均勻。
第五步：往鍋中放入3勺鮑魚汁、2勺蠔油、1勺生抽、1勺白糖，然後翻炒均勻。
第六步：往鍋中放入1碗清水。
第七步：蓋好鍋蓋，中火燒開後轉小火煨15分鐘。
第九步：盛出，撒上少許香蔥點綴即可。
多說幾句：1、 鮑魚汁、蠔油、生抽中都有鹽味，所以，不用再加鹽。
2、 鮑魚汁在超市有賣，如果親們找不到，可以考慮網購。
第二道：鯽魚蘿蔔湯。
鯽魚經過煎制後燉煮成奶白色，搭配上爽脆的蘿蔔絲，濃郁鮮美，非常可口。咱們在家裡燉這道湯，做法很簡單，只需要注意一點，就可以熬一鍋奶白色的魚湯，喜歡的親們往下看就知道嘍~
具體製作方法。
第一步：準備食材。鯽魚2條、白蘿蔔半根、姜1小塊、大蔥1段。
第二步：鯽魚清洗乾淨，尤其是肚子裡的那層黑膜，一定要完全去掉，然後沖洗幾遍，再用廚房紙巾擦乾表面水分備用。白蘿蔔去皮切成絲，薑切片，大蔥切段備用。
第三步：鍋中倒入少許油，然後把鯽魚放入鍋中開始煎製。
第五步：把薑片、蔥段放入鍋中煸出香味。
第七步：把蘿蔔絲放入鍋中，燒開後轉中火煮25分鐘。
第九步：盛出，放一些香菜或者香蔥點綴即可上桌。
多說幾句：1、 煎魚的時候，我用的是不粘鍋，比較省事。如果大家用普通鍋來煎，可以提前用薑片把鍋裡擦一遍，然後熱鍋涼油，再把魚放入鍋中開始煎製，這樣可以防止粘鍋。
另外，在煎的時候，一面煎定型後再翻面，如果翻得太急，也會粘鍋哦。
2、 想要把魚湯熬成奶白色，只需要注意一點就可以了。那就是湯煮開後，要一直用中火來燉煮，就是鍋裡的湯要一直開花、翻滾著，這樣煮好後，湯色就會像牛奶一樣。如果想要湯水是清澈的，在煮開後轉小火就可以。
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒白蘿蔔。
3樓：美食左哥
白蘿蔔鹹菜好吃美味。
白蘿蔔怎麼做好吃
4樓：偶浚後雪晴
蘿蔔紅燒肉。
1準備所需材料。
2盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分鐘。
3五花肉放入熱水鍋裡焯一下，撈出。
4撈出後晾涼，切成均勻的方塊。鍋裡放一點點油，放入五花肉塊小火慢慢煸炒。
5小火煸炒至五花肉表面微微變色出油，將多餘的油倒出，盛出五花肉待用。
6鍋洗淨，放入1湯匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液顏色變深。
7倒入炒過的五花肉塊，翻炒均勻。再加入料酒、生抽、老抽。
8翻炒均勻。
9加入沒過肉量的開水，大火燒開後撇去浮沫。放入姜、蔥、八角、桂皮。
10放入砂鍋中用小火燉煮（或者直接用炒鍋煮）。
11待肉煮至六七成熟時（約40分鐘），加入切塊的白蘿蔔同煮。
12燉至蘿蔔軟熟，轉大火收稠湯汁，加少許鹽調味，撒蔥花即可。
小竅門：◎五花肉先放料酒裡浸泡可以去腥（也可以切塊後浸泡），用水焯一下，去除表面的髒東西。
◎用小火煸炒五花肉可以將油脂逼出來一部分，加之我挑的肉相對比較精，所以吃起來不會油膩。
◎燉肉時要加熱水。
◎炒五花肉出來的油可以用來炒菜、拌麵等很香。
◎炒糖色也可以用白糖，嫌麻煩的也可以直接跳過炒糖色這一步。
白蘿蔔排骨湯。
1蘿蔔刨皮切成塊狀。
2肋排切成塊狀後，放水裡焯一下，然後洗淨。
3在高壓鍋裡放涼水，把焯好的排骨放入鍋裡，放兩大湯匙的料酒，然後壓15分鐘後關火。
4等高壓鍋的壓力除去後，開啟鍋蓋，把蘿蔔塊放入排骨湯裡，然後放入適量的鹽，加蓋用小火燉20分鐘後即可起鍋。
小竅門：1.蘿蔔含有大量的維生素c、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。
2.家裡沒有高壓鍋的，排骨焯水洗淨後，用湯鍋大火煮開後，用中火燉30分鐘，然後改小火燉20分鐘後，加白蘿蔔再一起燉40分鐘也可以。
3.有人覺得白蘿蔔辛辣，可以先把白蘿蔔焯一下水。但是我總覺得這樣會把蘿蔔的營養成分去掉，所以我沒焯水。
4.白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。
5.服食補藥的時候，忌食蘿蔔。
5樓：深待存
俗話說，冬吃蘿蔔夏吃姜，蘿蔔的營養不可小覷，下面一起看看蘿蔔的吃法吧2.雞塊燉蘿蔔：雞塊焯水後過涼水，加澱粉鹽料酒等醃製，蔥薑蒜辣椒茴香爆香，放入雞塊，翻炒加涼水，煮開加蘿蔔丁調味即可，好吃。
3.牛肉燉蘿蔔：蘿蔔切塊，蔥薑切片，鍋中放水和牛肉開鍋撈出，鍋中放所有食材煮制，加鹽調味盛出即可，鮮美多汁，好吃不膩。
推薦您幾個做法，希望能對您有所幫助！
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒白蘿蔔。
7樓：奉銘奉涵忍
切成絲和大蝦一起煮湯，要放點胡椒，特別香，用蘿蔔絲熗鍋煮麵條也好吃，要麼就是做成蘿蔔乾鹹菜。
8樓：何焱宇杰龍
材料白蘿蔔500g，水三碗，香菇50g，家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1塊做法1.白蘿蔔洗淨，香菇切片備用。
2.白蘿蔔切片，不用太薄，均等就好。
3.鍋中加入三碗水（750ml）
4.我選用的是豬骨口味的，試了一下味道不錯，推薦5.煮沸後加入1塊家樂豬骨濃湯口味濃湯寶。
6.略煮滾後加入白蘿蔔和香菇。
7.待再次煮沸後改小火燜5分鐘即可。
白蘿蔔怎麼吃好吃
9樓：網友
吃著好吃這道菜就沒錯。
10樓：匿名使用者
1.蘿蔔排骨湯 ;2.蘿蔔燒肉；3.蘿蔔絲餡，做包子，燒餅。
白蘿蔔怎麼醃好吃?
11樓：
1) 蘿蔔乙個，削皮，洗淨。鹽適量。我用的這個蘿蔔，有2斤多一些，用了將近1/8杯的鹽，蘿蔔和鹽的具體比例，大概是100：2（重量比，不是體積比哈）
2) 蘿蔔切成小塊，撒上鹽。
3) 把蘿蔔塊兒和鹽攪和勻，上面壓乙個重物，放置2個多小時，中間攪和一次，這樣醃的均勻些。這個圖有點看不清楚哈，我是在蘿蔔上蓋乙個小一號的盆蓋，然後用乙個裝滿了水的大碗壓在上面。
4) 2個多小時以後，蘿蔔塊兒變軟，出水了，就是醃好了，用清水衝一下，再放置半個小時，瀝乾水分。
5) 瀝水的同時，找乙個小鍋，放入大半杯水，2匙麵粉，2匙醃的蝦公尺，一邊攪拌一邊用中火燒開，最後成糊糊狀就好了，關火，晾涼。燒的時候，注意經常攪拌哈，不然會容易糊鍋的。
6) 晾涼以後的糊糊裡，拌入6瓣大蒜壓成的蒜泥，拇指大的一塊姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小蔥，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌勻。
7) 和蘿蔔塊兒攪和在一起。
8) 裝瓶，蓋嚴實蓋子，放在乙個「黑暗」的地方（我是放在廚房的櫃子裡）。
2，3天後就可以吃啦。
用白蘿蔔怎麼弄出好吃的菜來呢?
12樓：僪玉枝海女
1把白蘿蔔去皮切成細絲撒上適當的鹽，一小時後用手擠壓水分，倒掉水。放上蔥花，一丁點白糖，花椒麵，醋，辣椒油，香油。拌勻後即可。相當下飯。
白蘿蔔怎麼做更好吃？放什麼調料？ 10
13樓：愛軍軍的家
你好！番茄蘿蔔湯。
【主料】：白蘿蔔300克，番茄150克。
【輔料】：小麥麵粉30克。
【調料】：番茄醬50克，鹽3克，味精2克。
【做法】：1． 白蘿蔔洗淨切絲。
2． 西紅柿洗淨切丁。
3． 坐鍋點火倒油，待油燒至三成熱時拌入麵粉，攪勻成糊，再放番茄醬炒出紅油，加適量水及蘿蔔絲，用文火煮至酥軟。
4． 最後放入西紅柿丁，加精鹽、味精調味煮沸，即可起鍋，若單用番茄醬，則為「茄汁蘿蔔絲湯」。
羊肉蘿蔔湯。
【主料】：羊肉(瘦)400 克，白蘿蔔300克。
【輔料】：香菜10克。
【調料】：醬油2克，黃酒6克，鹽3克，色拉油15克，大蔥10克。
【做法】：1． 羊肉洗淨切片，用醬油、紹酒浸入味。
2． 蘿蔔洗淨去皮切片，香菜切碎。
3． 用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿蔔，中火40分鐘，下香菜調味。
【健康提示】：此湯具有開胃健脾的作用。
蘿蔔鯽魚湯。
【原料】：鯽魚兩條、白蘿蔔半個、新鮮香菇五個、生薑三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫公升。
【做法】：1、新鮮鯽魚清洗乾淨，去掉魚肚子裡面的黑膜，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗淨，蘿蔔切絲備用；
2、洗好的鯽魚擦乾水分，用生薑在鍋裡塗一下以防沾鍋，然後倒油將鯽魚煎至兩面金黃；
3、魚煎好後，在鍋裡加入2000毫公升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰；
4、水初沸時，加入香菇和和蘿蔔絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時；
5、燉至湯色奶白，加鹽即可。
14樓：匿名使用者
潮汕牛肉丸一起煮，或是吃火鍋，反正冬天到了。
白蘿蔔怎麼煮好吃
15樓：巨蟹我為遊戲狂
白蘿蔔燉肉。
材料：五花肉、蘿蔔、黃酒、八角、蒜瓣、鹽。
做法：（1）五花肉下鍋先煮一下，肉色變白用筷子能輕鬆戳一下就可以了。
（2）五花肉煮過之後改到成大三角塊。
（3）蘿蔔切塊。
（4）炒鍋加熱放點油，然後放一些蒜瓣爆香一下。
（5）切好的肉塊下鍋後煸炒至煸出香味、煸出油。
（6）把肉煸出稍稍的焦黃會香香的。
（7）再調入一點黃酒可以增加香味哦。
（8）加入熱水開燒（水量和肉塊齊平就可以）
（9）放入一點八角後就可以下切好的蘿蔔塊了，蘿蔔塊先鋪在肉上面。
（10）蘿蔔和肉翻塊後調入醬油。
（11）待湯汁收乾後調食鹽試好味道出鍋。
白蘿蔔的功效：
1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能、提高抗病能力。
2、幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾、幫助消化。
3、幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌：蘿蔔含有的木質素能提高巨噬細胞的活力、吞噬癌細胞。此外蘿蔔所含的多種酶能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿蔔的作用：
1、消化方面：食積腹脹、消化不良、胃納欠佳可以生搗汁飲用；噁心嘔吐、泛吐酸水、慢性痢疾均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘可以煮食、口腔潰瘍可以搗汁漱口。
2、呼吸方面：咳嗽咳痰最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音等可以搗汁與薑汁同服；鼻出血可以生搗汁和酒少許熱服、也可以搗汁滴鼻；咯血的話將白蘿蔔與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒的話可煮食。
3、泌尿系統方面：各種泌尿繫結石、排尿不暢可用之切片蜜炙口服；各種浮腫可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
4、其他方面：美容可煮食；腳氣病煎湯外洗；解毒、解酒或煤氣中毒可用之或葉煎湯飲汁；通利關節可煮用。
5、白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中放乙個晚上就可以有白蘿蔔汁。
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大白蘿蔔好吃的使用方法很多 擦餡兒，和羊肉或豬肉包餃子蒸包子都可以。擦絲兒，剁剁 打個雞蛋放鹽和少許面，炸丸子吃。切成絲，刀功別太好 用黃醬炒著吃。白蘿蔔怎麼做好吃？白蘿蔔怎麼做最好吃？試試這種做法，鮮香酥糯，比飯店好吃多了 日常生活中，白蘿蔔是比較常見的一種蔬菜，許多人喜歡在冬天用它燉湯喝，養生又...
白蘿蔔怎麼做好吃，白蘿蔔怎麼炒著好吃
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白蘿蔔怎麼做好吃，白蘿蔔熬菜怎麼做好吃
我個人比較喜歡吃，下面給您說說我比較喜歡吃的集中做法 做成酸辣蘿蔔條.做法 先將蘿蔔冼乾淨,不要削皮,等水乾後,將蘿蔔切成條狀,不要太粗,女生小拇指大小就可以了,然後在陽光下曬成半乾狀,可根據自己的喜好曬製,曬乾些就沒那麼酸,然後將事先準備好的鹽,辣椒,老薑,少量植物油,與蘿蔔條拌好,在密封的容器裡...
炒白蘿蔔怎麼做好吃，白蘿蔔的怎麼素炒好吃？
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