1樓：並不想吃飯
做乾鍋土豆片千萬不能下鍋就炸，多加一步，這樣炒出來的土豆片好吃不油膩。首先準備兩個土豆，洗乾淨後先削去外皮，從中間對半切開，然後改刀切成五公釐的厚片，土豆片要切均勻一些，然後盛入盆中，再加入清水泡一下，防止氧化變黑，再準備一點豬肉，這樣炒出來會更香。
2樓：牽秋梵靜
我認為可以，土豆洗淨切片，清水泡一下，撈出控水，油溫八成熱下入土豆片…炸製七分熟撈出控油，起鍋燒油放入蔥薑蒜，爆炒，放入土豆片，加入鹽，味精，少許生抽，翻炒出鍋。
3樓：思羽
要想做出好吃的乾鍋土豆片，不能直接放油鍋裡面炸。要用清水洗過土豆上的澱粉，然後瀝乾水分，沾上幹麵粉，煎至兩面金黃，少許底油，放入蔥薑蒜，豆瓣醬煎出紅油，放入炸好的土豆片，少許的水翻炒，等收汁出鍋即可。
4樓：hi磕頭哦咯男
做乾鍋土豆片我們把土豆切成厚塊，切好以後我們不能直接就下鍋炸，首先要把土豆去掉澱粉我們先把土豆用水泡一會兒，這樣避免土豆在炸的時候會粘在一起。
5樓：敢敢沒有心
1）將土豆切片放在清水中，這樣可以土豆防止氧化變黑2）土豆清洗乾淨，加入適量的澱粉，讓土豆表面裹上一層薄薄的澱粉，這樣防止吸油，而且做出來土豆片外酥裡嫩3）將土豆片炸兩遍，第一遍先將土豆片炸熟炸透，防止夾生，復炸一遍是將土豆片表皮炸至焦脆這樣一道香辣過癮，好吃又下飯的乾鍋土豆片就出鍋了。
6樓：小晶晶咩
首先要將土豆洗乾淨，去皮兒切成厚一點的片，不要切太薄，鍋裡放水水燒開後把土豆放進去燙一下，30秒左右就可以燙，久了土豆就爛了，煎的時候容易碎掉。鍋裡放油油燒至八成熱後倒入蔥薑末和紅辣椒炒出香味將煮好的土豆片倒入鍋中，小火將兩面煎至金黃撒入適量的鹽，放入生抽調味增加鮮味，出鍋前撒入了蔥花和熟芝麻稍微攪拌一下即可。不可以直接炸土豆，土豆不過水會直接糊掉。
乾鍋土豆片的做法？乾鍋土豆片怎麼做？
一 乾鍋土豆片。主料 五花肉100克 土豆2個 紅蘿蔔1根 青椒2個 青蒜2根 姜蔥蒜3片。輔料 生抽2勺 紅辣椒2個 料酒1勺 孜然粉1大勺 油鹽適量。製作工藝 1.燒熱鍋，放入比平時多點的油，下入土豆片煎。2.煎至金黃後翻面將另一面也煎至金黃後盛出。3.下入紅蘿蔔片進去翻炒一下也盛出來。4.再將...
乾鍋土豆片怎麼做
教你乾鍋土豆片好吃又下飯的做法 簡單幾步教您做出好吃的乾鍋土豆片 在家就能做乾鍋土豆片 食材食譜熱量 1444.5 大卡 主料土豆 500g 青椒配料 3只 方法 步驟 1土豆洗淨去皮，切成片 片要2mm厚，不能太薄或太厚 2將切好的土豆放到冷水中清洗後，再浸泡 此步驟非常關鍵，不能省略 3青椒洗好...
的做法，乾鍋土豆片怎麼做好吃，乾鍋土豆片的家常做法
教你乾鍋土豆片好吃又下飯的做法 土豆黨必學的一道下飯菜，學會了所有人都會誇你，麻辣鮮香的乾鍋土豆片，真的太費公尺飯了 簡單幾步教您做出好吃的乾鍋土豆片 食材用料 土豆乙個 300克 相剋食物 青辣椒兩個相剋食物 剁椒醬一大勺 蔥薑蒜適量 雞精一點 食用油適量 乾鍋土豆片的做法 乾鍋土豆片的做法 11...
土豆燒烤怎麼做，燒烤土豆片的做法，燒烤土豆片怎麼做好吃，燒烤
燒烤土豆的做法 土豆切片 步驟1將切開的土豆放在水裡面晾涼，然後煮開。步驟2將煮的半熟的土豆從鍋裡撈出，放在碗裡等待油炸。步驟3倒入菜籽油加熱，隨後倒入土豆進行油炸。步驟4翻滾並加入調味鹽，直至起殼撈出。視個人喜好決定煎程度 步驟5倒入碗裡，放味精 花椒粉 孜然 辣椒粉等調料。燒烤土豆完成啦 土豆燒...
土豆片炒牛肉怎麼做，土豆片炒牛肉的做法
食材明細 牛肉200克 土豆1個 青椒3個 紅公尺椒6個 姜適量蒜頭適量 微辣口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 爆炒牛肉土豆片的做法步驟 1土豆切片，用水浸泡 2牛肉用料酒醃製20分鐘，再放入地瓜粉拌勻3姜切絲，蒜拍扁，公尺椒切小段 4食用油，料酒，生抽，老抽 5鍋燒熱冒煙，到油起泡起放入牛肉爆炒 ...