1樓：水清霞明
在我國的廣東潮汕有一種非常稀有的梨樹，一棵梨樹能結上千個果子，結的梨子很小，果子跟山楂一樣大，當地稱為是「鳥梨」，吃起又酸又澀，但是經過加工醃製後，鳥梨就非常好吃的，小時候都拿鳥梨蘸著酸梅汁當成零食吃。
鳥梨也叫糖梨，因為鳥梨在成熟的季節會招引很多的飛鳥來啃食，因此當地叫糖梨是鳥梨，糖梨在南方地區是非常受歡迎的，南方的水果雖然多，但是很少有種植梨樹的，水果攤上很少能見到大一點的梨子，只能吃到糖梨這種很小的梨。
一棵糖梨樹能結出上千，上萬的果子來，跟北方地區的山楂樹一樣，結果子的數量巨多，糖梨的大小也跟山楂的大小是差不多的，整體看起來只不過顏色有點差別，糖梨果的表面也是附著了一層小點點。
糖梨是非常受歡迎的零食，一直到現在仍然後很多人喜歡吃，無論是大人小孩都喜歡吃，從樹上摘下來，裝在褲兜裡，拿回家洗一洗，放在嘴裡嚼一嚼，再吐掉，酸爽過癮，有人喜歡用糖梨蘸著酸梅汁吃，酸梅汁的酸味能把糖梨的酸澀味覆蓋掉，吃起來也是很好吃的，以前很受歡迎，現在吃糖梨的就比較少了。
糖梨在每年的3月份開花，到了10月份的時候才能結出果子來，第一遍霜降後，才能上山去摘糖梨，霜降能把糖梨的酸澀味道去掉一部分，吃起來能更好吃一些。
糖梨放在鹽水裡浸泡一會在吃，也是能去掉酸澀味道的，把糖梨裝進玻璃瓶中，加上一點糖一點水，用糖把糖梨醃起來，等上十天半個月然後在拿出來吃，醃製的糖梨能更好吃一些，果肉的酸澀味幾乎就沒有了，但是果芯還是有酸澀味的，小孩子吃完果肉，果芯通常就丟掉了。
小夥伴們有機會去潮汕遊玩的時候，一定要嚐一嚐當地最有名的「糖梨」，別的地方可是吃不到的。
#冬日小美好#
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潮汕醃鳥梨做法。
摘梨最佳時間表。
潮州鳥梨的醃製方法。
潮汕最稀有的水果。
正宗醃梨的做法。
如何自製水泡梨。
怎麼醃製「梨」
2樓：匿名使用者
你可以去試試以下的方法： 新鮮雪梨去皮，削成小塊放在保險盒裡，放糖水及少許葡萄酒，蓋上保鮮紙，放冰箱保鮮層4到5小時。
3樓：匿名使用者
用糖水浸泡這麼幾天放在冰箱裡就可以了吧。
潮汕話「鳥梨」是什麼
4樓：匿名使用者
不是， 鳥梨，又名糖梨。是汕尾市內獨特的稀有果品。醃製後，清熱解暑，消食化滯，是市場暢銷佳品。 圖中盤子裡的也就2-3厘公尺。
參考資料？id=18913
5樓：網友
鳥頭那麼大的梨，梨帶把就像鳥頭。類似櫻桃那樣的。
就像古話「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」一樣，可能是生於潮汕本地的梨長成的。
6樓：萌心阿狸軟妹醬
潮汕話「鳥梨」是指糖梨，汕尾市內獨特的稀有果品。醃製後清熱解暑、消食化滯，是市場暢銷佳品。
鳥梨幫助消化，它的果酸可以使人增加食慾，同山楂一樣有消滯的功效。鳥梨分切兩半曬乾的叫做「鳥梨脯」，可以生食，酸甜可口，是孩子們極喜歡的口果小食。也有把它串成一串串浸糖漿販賣，或製成涼果出口，運銷南洋各地。
怎麼醃製帶魚？
7樓：網友
將帶魚去頭去尾內臟處理乾淨後，切斷，放入大碗中，撒入鹽，淋入高度白酒拌勻後醃製10分鐘即可。
帶魚的做法：
將帶魚去頭去尾內臟處理乾淨後，切斷，放入大碗中，撒入鹽，薑片，淋入高度白酒拌勻後醃製10分鐘。
鍋中倒入油，加熱至7成熟時，將醃製好的帶魚塊瀝乾水分下油鍋煎炸至表面金黃後，撈出，瀝乾油份。
原鍋倒出炸油，下薑片，蔥段及紅辣椒爆炒香味。
放入煎炸過的帶魚，倒入開水沒過魚身，續加入調味料以中小火燒煮入味。
最後待湯汁變濃稠後即可熄火。
8樓：端禎青麗雅
清理好後把鹽抹在魚肚裡和表面上最入味！
鳥梨怎麼煮
9樓：蒼井瑪利明步
材料1只雪梨，1袋冰糖，涼水。
做法1、建議用電飯煲燉，雪梨會比較爛熟。梨去皮去核之後切塊同涼水一起入鍋，水量多少自定；
2、電飯煲第一次水開之後放冰糖，繼續煲半個小時以上。時間越長，梨子呈黃色、入口即化，上火、咳嗽、清肺。
汕尾特產
10樓：也許擺渡
如果是汕尾市區，一般是帶海鮮居多，還有遮浪的馬酥也是特產。
汕尾海豐海城豬專油糖很出名，屬還有海豐公平的牛肉乾，味道很正。
汕尾陸河有「青梅之鄉」之稱，陸河的梅子很多，本地梅廠加工生產的梅子也非常好吃！奇怪的是其他地方根本買不到。
還有汕尾陸豐，陸豐的海鮮也很多，**還很便宜。陸豐的粉果還有馬拿糕也算特產吧。
11樓：
汕尾的特產大部分是海產品，因為它靠近海邊，但還是有其他可以帶的特產的，比如海豐公平的牛肉乾，梅隴的菜果，等等還有很多，你問下人家就行了，
12樓：至甍
蝦幹，有關海產品的一切，可以的話，菜粿、鹹茶、菜茶，不過這些比較難帶，公平牛肉乾也可以考慮……
求汕尾的資料 50
13樓：藍色精靈與天使
汕尾特產：海鮮、牛肉脯、牛肉乾、花生 、茶葉、小公尺、菜茶、豬腸粉、鹹茶、豬油糖、瑪仔、薄餅、馬鮫魚、 薑汁糖 、醃製水果。金廂魷魚肉質特別肥美，蛋白質的含量也比其它地方同 類產品要高， 海豐公平的牛肉乾。
柿餅及青梅(陸河的特產)、鳥梨(醃製後，清熱解暑，消食化滯), 油柑(果大、味清，酥脆、無渣)、菠蘿(果大，肉脆、清甜為著稱。未剝其皮先聞其香，肉質臘黃，蜜味四溢)
如果你是外地的還可看看：汕尾紅海灣---遮浪南澳島一位哲人曾說過：誰靠近了大海，誰就接近了世界——廣東海岸線漫長曲折，達數千公里長，蔚藍的海水與潔白的沙灘，突兀的奇礁與雄壯的浪濤，加上星羅棋布的島嶼、檣櫓連雲的港灣、標新立異的海濱小城與隨波逐浪的風帆——無不散發著迷人的魅力。
在廣東看海、漫遊海島，確是一種享受。
南澳島又稱岩島，因為它名符其實是由礁岩構成的。海浪衝擊與自然風化的鬼斧神工，造就了奇形怪狀、橫豎各異的礁岩，巨浪撲來，激起沖天浪柱，海浪從空跌落，化作浪花朵朵，猶如「捲起千堆雪」。面對這浩瀚碧海，目睹這潮來潮去、排浪巨變，不禁感到豁然開朗，豪氣萬千，漸漸忘卻枯容，拋開煩惱，頓悟「忍一時風平浪靜，退一步海闊天空」的人生至理。
14樓：青木玄池
汕尾臨海，他特產是海鮮食品，（吃之前看有木有地溝油！！！氣候基本上只有夏秋兩季。
15樓：吳崔易
**就沒有 你可以去紅海灣遮浪 那邊的特產就很多又好吃。
16樓：暨芷雲
汕尾是乙個很漂亮的地方，建議你們來喲。
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