1樓：傻子說話咯
我一般都是遮掩做的，這樣的做法汁多，你可以試試。
1. 里脊肉切成片備用。
2. 把切好的里脊片放入碗中，加入1勺料酒，醃製片刻。
3. 取出後一片一片鋪在澱粉上，兩面都沾滿澱粉。
4. 鍋中加入炒菜油，建議選小鍋，這樣倒入的油有一定高度。把肉片炸製焦黃撈出。
5. 放在廚房用紙上，吸去多餘油脂。
6. 香菜洗淨切斷備用
7. 白糖一勺加入鹽。
8. 加入一勺醋和生抽。
9. 放入一勺料酒，用水調勻。
10. 鍋中放入底油，油溫慢慢公升高。
11. 放入蔥薑蒜爆香鍋底。
12. 再放入炸過的肉片，淋入料汁，翻炒至勻，關火放入香菜，燜2分鐘左右即可出鍋裝盤。
2樓：流觴爾
喜歡做飯的的人應該買本書，我就喜歡做飯買了一本厚厚的書，哈哈
3樓：匿名使用者
這個很難，很麻煩。你基本做不了。所以還是熬一些肉湯，雞湯下飯吃。
那個就是肉皮煮熟，然後打碎，然後再煮，成厚厚的肉皮汁，按一定比例（6成肉糜，4成肉皮凍）和肉糜攪在一塊，配好味，然後再包在鍋包裡，這個不是你想象那麼簡單了吧？我打字都手痠了。這個只有做中式點心的點心師才知道。
4樓：匿名使用者
鍋包肉，先將里脊肉過上澱粉，記得加點鹽，放入油鍋裡炸，然後炸好後撈出控油，鍋裡放點油，放入番茄醬，白糖，食醋，這個汁都是按個人口味調的，我平常放的兩勺番茄醬，一勺白糖和半勺食醋，炒到粘稠放入里脊肉就行啦！！希望我的回答能帶給你幫助，給個好評吧朋友，
誰會做菜啊，教教做菜的秘訣什麼的。謝謝啦朋友們
做菜時沒有秘訣的，想要做好菜，就必須用好的材料，掌握好火候，搭配好菜的口味，簡單的做菜菜無非熱油 炒菜 下料 一鹽出百味 先學控制鹽吧 再根據自己的理解和需要調整 我個人認為，做菜最主要是要會放鹽，其他的就是腥的放點蒜薑酒，炒出來的絕對是家常品味 掌握好菜的特色 比如炒土豆絲要放辣椒比較好吃 頓土豆...
鍋包肉怎麼樣做，請問鍋包肉怎樣加熱的好
東北鍋包肉怎麼做？把肉切薄片，胡蘿蔔大蔥切絲，香菜切斷，肉中加入兩勺澱粉，清水食用油，攪拌均勻下油鍋炸，與調好的料汁攪拌。教你鍋包肉酸甜酥脆的做法 回答請稍等你的問題我正在查詢 1澱粉與水成1 1的比例，調製成糊備用。2通脊切成寬度3厘公尺，厚1厘公尺的薄片。3取淨碗，用5克鹽醃製10分鐘 4蔥 薑...
請問鍋包肉的詳細加工過程
鍋包肉原料 豬里脊肉300克 薑絲5克 蔥絲20克 香菜10克 精鹽 料酒 醬油 白糖 醋 味精 鮮湯 水澱粉 色拉油各適量。制法 1.豬里脊肉改刀成7厘公尺長 5厘公尺寬 0.2厘公尺厚的大片，用精鹽 料酒拌勻碼味 用水澱粉及少許色拉油調成稠糊 另用醬油 白糖 醋 味精 鮮湯 水澱粉等對成滋汁。2...
找女朋友必須要找會做菜的嗎，女生一定要會做飯嗎？
現在的社會，孩子們基本都是家長們的掌中明珠，很多孩子一出生就被父母呵護著，不讓他們受一點的苦，從而現在很多的年輕人都不會去燒飯，以至於在生活中，一直都是靠著父母給他們燒飯，或者是點外賣，那麼很多男孩子在選擇女朋友的時候，都在考慮要不要找乙個會燒飯的女朋友，其實這樣的考慮是正確的，這樣是為了確保以後的...
為什麼很多女生都覺得會做菜的男生很有魅力
因為他不僅能餵飽你的胃，更能溫暖你的心。會做飯的男人有責任心 我養你 是世界上最動聽的話，一句 我養你 可以征服耳朵，但一句 我做飯 卻可以讓心淪陷。乙個愛做飯的男人，不會空口白話，不會甜言蜜語，他會把愛融於生活的點點滴滴中。會做飯的男人有事業心 會做飯的男人 可以將蔬菜瓜果烹飪的有滋有味，也可以將...