1樓：趕海鐵哥
蒸蛋糕怎麼做？首先用一勺玉公尺麵以及一勺普通麵粉，再加入兩勺白糖以及酵母粉，再打入乙個雞蛋加入一盒純牛奶，攪成沒有疙瘩的麵糊，放入紙杯中蒸熟即可。
2樓：一人廚
教你蒸蛋糕鬆軟可口的做法
3樓：戈遠源雅嫻
主料雞蛋3個
白糖75g
麵粉75g
雞蛋：白糖：麵粉2:1:1
簡單蒸蛋糕的做法步驟
簡單蒸蛋糕的做法**11.
取乙個無水無油的盆子磕3個雞蛋，白糖和麵粉量取好。
簡單蒸蛋糕的做法**22.
雞蛋先打兩下
簡單蒸蛋糕的做法**33.
然後倒入全部糖，打蛋器打10分鐘左右
簡單蒸蛋糕的做法**44.
電飯鍋燒水
簡單蒸蛋糕的做法**55.
打到滿滿一盆，打蛋頭提前不會很快滴落就ok了簡單蒸蛋糕的做法**66.
分3次加入麵粉輕快翻拌
簡單蒸蛋糕的做法**77.
放入水燒開的電飯鍋，蓋上蓋子，蒸19分鐘左右，定時，時間到關掉電源，電飯鍋自己放完氣在開啟
簡單蒸蛋糕的做法**88.
會沾沒關係，刀稍微撥一下
簡單蒸蛋糕的做法**99.
好咯，真正好吃不上火喔，自己動手做起來吧
超級簡單蒸蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：晚風無人可問津
蒸蛋糕的做法
1.將蛋清與蛋黃分離，分別放入乾淨的盆中，先將蛋黃打散
2.在蛋黃中加入10克白糖與鹽，攪勻
3.分次加入植物油，拌勻
4.加入牛奶，拌勻
5.篩入低筋麵粉
6.用橡膠刮刀翻拌均勻，待用
7.蛋清中滴入兩至三滴白醋或檸檬汁，用電動打蛋器將其打出粗氣泡
8.分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖
9.打至蛋清開始變濃稠時加入第二次白糖(三分之一20克)
10.再打至用打蛋器劃過蛋清有明顯的劃痕時加入第三次白糖(三分之一20克)
11.再斷續攪打至將打蛋盆倒扣過來蛋白霜不會流出，提起打蛋器時蛋白霜會出現乙個小三角形尖角，尖角的頂端有少許彎鉤
12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黃糊中
13.用橡膠刮刀將其翻拌均勻
14.再將步驟12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中
15.斷續翻拌均勻
16.將做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分滿，然後將模具在桌面上敲打幾次將蛋糕糊中大的氣泡震出
17.先在模具口蓋上一張廚房紙，再蓋上保鮮膜，用棉線紮緊，再用牙籤在上面戳幾個小孔
18.蒸鍋中放入適量的水，大火燒開;然後放入蛋糕糊，蓋上鍋蓋，中火，隔水蒸約25分鐘後取出倒扣脫模切件即可
超簡單版蒸蛋糕的家常做法怎麼做好吃
5樓：東素花甫鳥
主料雞蛋
兩個麵粉
一小碗白糖
半小碗牛奶
一小碗白醋
兩滴步驟
1.準備材料
，忘記照麵粉嘿嘿，製作過程無水無油
2.蛋清蛋黃分開⊙﹏⊙
3.打發蛋清，打成奶油樣子╮(╯▽╰)╭
4.巧克力，蛋黃牛奶，攪拌均勻，巧克力隔水融化o(∩_∩)o5.攪拌好的蛋糕糊
6.加入打發好的蛋白，一定要上下翻版，千萬不要攪拌，不然會銷泡的，這樣蛋糕就發不起來了⊙▽⊙
7.蓋上保鮮膜，蒸二十分鐘，就可以了
簡易版蒸蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃
6樓：劉英博校一
簡易版蒸蛋糕步驟1
簡易版蒸蛋糕的做法大全
取一雞蛋，上面敲一小洞
步驟2簡易版蒸蛋糕的做法**
取一小碗慢慢倒入蛋清，可以用筷子什麼的撥一下步驟3將雞蛋蛋黃蛋清分離，蛋黃中加入一小勺白糖步驟4沒打蛋器只能用筷子打發了，好累～
步驟5打發蛋黃，加入一大勺低筋麵粉兩小勺牛奶順時針攪拌均勻步驟6將蛋白加入到攪拌好的蛋黃液中，上下攪拌均勻，自己吃就簡易點了步驟7進蒸鍋，我這個是隔水燉的，半小時，賣相是有點不咋地，不過味道超級好～
步驟8蒸三十分鐘出鍋，直接用勺子挖著吃，好香好好吃～簡易版蒸蛋糕成品圖
烹飪技巧
主要是自己吃，所以也就沒取乾淨的蠱，蠱底抹油好取啥的，所以賣相不咋地，蒸好用勺子直接挖出來吃，簡單方便～
怎麼蒸蛋糕好吃又簡單
7樓：ai真是我
打發蛋清.蛋清蛋黃分開⊙﹏⊙
3.準備材料 ，不然會銷泡的.巧克力，製作過程無水無油2，攪拌均勻，巧克力隔水融化o(∩_∩)o5，千萬不要攪拌.攪拌好的蛋糕糊
6.加入打發好的蛋白，一定要上下翻版，打成奶油樣子╮(╯▽╰)╭4.蓋上保鮮膜，蒸二十分鐘主料
雞蛋兩個
麵粉一小碗
白糖半小碗
牛奶一小碗
白醋兩滴
步驟1，這樣蛋糕就發不起來了⊙▽⊙
7，忘記照麵粉嘿嘿，蛋黃牛奶
8樓：靜靜很愛美
這樣做的蒸蛋糕軟糯香甜，好吃不上火，是不是覺得有點像
9樓：做麵食的小夥伴
操作簡單方便好吃的蒸蛋糕做好了 操作簡單方便
蒸蛋糕（家庭版）怎麼做好吃又簡單，做法圖
10樓：不見路長
主料雞蛋 ：2個低筋麵粉 ：5勺
輔料油 ：適量白糖 ：四勺泡打粉 ：適量牛奶 ：3勺具體步驟
第一步第一步
1.把雞蛋打進乾淨的碗裡
第二步第二步
2.打蛋
第三步第三步
3.打到有小泡泡了，就加入四勺冒尖的白糖
第四步第四步
4.隔熱水打發
第五步第五步
5.變色膨脹
第六步第六步
6.篩入五勺的低筋麵粉
第七步第七步
7.兩勺到三勺牛奶
第八步第八步
8.少許泡打粉
第九步第九步
9.攪拌均勻
第十步第十步
10.準備好乾淨乾燥的小碗，刷上少許的油
第十一步
第十一步
11.倒到碗裡，不能太滿，會膨脹
第十二步
第十二步
12.上鍋大火蒸，15到20分鐘
第十三步
第十三步
13.出鍋了（做了三樣肉鬆，葡萄乾，原味)
11樓：匿名使用者
在家就可以做的蒸蛋糕，好吃不上火，只需蒸一蒸，做法超級簡單！
建議你這樣試試看：
材料:土雞蛋2個（116克）白砂糖60克，低筋麵粉60克。
把雞蛋打入盆中，用打蛋器低速打至起粗泡；
加入60克白糖繼續打發，打至糊化提起打蛋器，蛋糊程柱狀流下，紋路不會馬上消失的狀態，就好了，大概10分鐘；
篩入60克低筋麵粉用鏟子攪拌，拌勻就可以了，要向炒菜那樣攪拌。
倒入磨具中，我家沒有磨具，我用的一次性紙杯，待鍋中有熱氣上鍋。
蒸15分鐘，就好了。
這樣做的好處：好吃，易做，不上火。
怎麼用電飯鍋蒸蛋糕的做法，用電飯鍋蒸蛋糕怎樣做
電飯鍋做蛋糕。1 用電飯鍋做蛋糕時，需要準備四個雞蛋，200克低筋麵粉，200克牛奶，另外還要準備適量的白糖或食物油以及食用鹽。2 把準備好的雞蛋磕開，把蛋清和蛋黃分別放在兩個容器中，然後準備三根筷子，或者準備乙個專用打蛋器，向同一方向攪拌蛋清，七八分鐘以後，蛋清會出現一些泡沫，這時可以加入適量的糖...
蛋糕有什么方法做比較簡單，蛋糕有什麼方法做比較簡單
電飯鍋做蛋糕 材料 麵粉110克,砂糖110克 用精製幼砂糖,太古牌 雞蛋5個 新鮮 黃油若干 越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多 牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1 1,其他的東西估莫著放也可以.1 麵粉篩 三 四次 2 雞蛋的蛋黃 蛋清分開 3 蛋清裡放少許鹽 有助於打發 4 打蛋清，一直打到...
什么样的電飯鍋能做蛋糕怎么用電飯鍋做蛋糕
有兩種方法供你挑選。第一種方法 材料 麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫公升,雞蛋3個.把蛋清和蛋黃分開,蛋清裡加入糖 總糖量的三分之二 可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順乙個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋...
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