1樓：小小熊的寶貝
豆腐片有乾濕兩種，幹豆腐皮可以用保鮮袋封存，放陰涼處或是冰箱，儲存期比較長。而新鮮的豆腐皮需要一張張的碼整齊，然後用一次性食品袋裝起來，然後放進冰箱，冰箱設定為保險模式，保鮮溫度為5至15度之間，低於這個溫度容易把豆腐片凍壞，高於這個溫度豆腐片容易變質腐爛，在這種環境儲存豆腐片可以達到4至6天的儲存期。
油炸泡豆腐怎樣儲存不壞
2樓：123456奮鬥
1、空包裝不適合對豆腐泡使用，最好在較低溫度下儲存。
2、可以嘗試採用小型氣調保鮮包裝 ，效果不錯 。
幹炸豆腐如何儲存?放冰箱冷凍室還是冷藏室儲存時間比較長？
3樓：122公釐榴彈炮
你說的是不是豆腐泡？
冷凍冷藏都行，肯定冷凍儲存時間長，但是冷凍的話解凍後口感可能差點。
時間不長的話其實常溫陰涼處也能儲存幾天的，冷藏更不用說了。
4樓：致遠的遠
乾炸的豆腐水分含量較少，能較長時間儲存，但是最好不要太長，放冷藏箱就可以啦，但一定要盡快食用，
怎樣使油炸豆腐泡保質期延長
5樓：嗨_天喜工程師
新增保鮮劑，冷藏等。油炸豆腐泡做法：乾豆10斤、豆欣酥10-20克、0.
5-0.8斤食品級石膏。工藝流程：
將浸泡好的豆子磨漿（水豆比例9:1）→煮漿→ 出鍋後新增豆欣酥（提前用1斤涼水溶解）→石膏溶液點漿→靜止凝固20分鐘→劃腦壓榨→切塊成型 →油炸（120度低溫入鍋炸起個、180度高溫定型）。
我用油炸了豆腐泡怎麼放的時間長
6樓：匿名使用者
油炸了豆腐泡裝在無色透明的食品塑膠袋中，放在冰箱冷凍可以放的時間長
豆泡怎麼儲存 豆泡怎麼做 5
7樓：精彩百曉生
方法/步驟
豆腐泡洗一下，抓一下，把油抓幹點
白蘿蔔洗好切好備用
起油鍋，放蘿蔔下去炒一下
放豆腐泡下去，翻炒一下
加點水煮一下
水滾以後，鏟起來放小鍋裡，要是有砂鍋會更好加入鹽、雞精調味後倒出碟子來，香噴噴的菜就做好了
8樓：溫柔的雪梅
把鮮豆腐空一天，讓他沒有水分，然後在炸就可以了。油溫不要太高，炸到金黃就可以了。
9樓：匿名使用者
要用北豆腐~也叫滷水豆腐~內酯的太嫩了~
主料：北豆腐
輔料：食用油
1北豆腐切成2cm見方的塊
2炒鍋放入油加熱後，放入切好的豆腐。
不要翻動
3待豆腐鼓起，炸成偏黃攪動
使之炸制均勻
10樓：木糖醇一
買現成的唄，很便宜的，自己做多麻煩
炸豆腐泡的豆腐需不需要冷凍？
11樓：邶佁
炸豆腐泡的豆腐可能冷凍，一般吃不了的豆腐可以弄凍的豆腐。
怎麼炸豆腐泡小竅門
12樓：free別問我試誰
炸油以豆油、菜籽油、花生油為主。
制油炸坯方法有兩種：
1、一斤幹豆子磨8.5到9斤漿，先把第二遍漿和第三遍漿混合一起煮，千萬不要煮開，煮到85度到90度之間就停止加熱出鍋；
2、然後把第一遍生漿（生漿比較濃）與出鍋的漿液混合，衝勻後用凝固劑衝之；
3、蹲腦15分鐘左右上框，上滿眶大概壓下去一半，油炸豆腐坯的含水量是介於豆腐和豆腐乾之間；
4、油炸豆腐坯的含水量是介於豆腐和豆腐乾之間；
5、豆漿的濃度與制豆腐乾的濃度相同，濾漿後待漿溫降至80℃左右時加入涼水，降至70℃時點腦；
6、每100千克豆漿加入涼水10千克、蘇打100克、用滷水點之；或者豆漿中不加蘇打，每100千克豆漿加入涼水15千克，用滷水點之；
7、下滷水要慢，翻漿也要慢。腦要點嫩些，蹲腦時間稍長些；
8、點好腦後上模型壓榨，壓好後的坯子應表面亮無麻點，一斤乾豆出兩斤左右的坯子。
13樓：斯宇歡樂小喜歡
油豆腐也叫豆腐泡，做不到這幾步，豆腐不會起泡
怎樣炸豆腐泡竅門，怎麼炸豆腐泡小竅門
怎樣炸豆泡，首先把豆泡切成薄片，起鍋燒油，等待油溫合適再下鍋，一定要油溫高點，炸的豆泡才會好。回答第一步 豆腐有老豆腐 嫩豆腐之分，炸豆腐泡就要用老豆腐，老豆腐的水分少，更容易炸起泡，而且口感更酥脆。第二步 老豆腐洗乾淨，切成2厘公尺見方的豆腐塊，放入大碗中加入適量清水，再加入一勺食鹽，攪拌均勻後浸...
炸豆腐泡什麼時候放泡打粉，如何炸豆腐泡
炸豆腐泡是要在豆腐點漿時加泡打粉進去的，不是炸的時候加。炸豆腐泡要用專門的豆腐。而且加的是小蘇打，不是泡打粉。一 材料 滷水老豆腐330克 食用油1公升。二 做法 1.洗乾淨油炸鍋，不可帶有水珠那會造成迸濺 2.放上大約1公升花生油，到標尺的下線 3.不鏽鋼炸籃兒先入油中浸一下，再放入切好的豆腐塊兒...
炸豆腐泡的做法竅門，豆腐泡的做法步驟圖，炸豆腐泡怎麼做好吃
炸豆腐泡的做法竅門，我聽說過炸豆幹就是沒有聽說過炸豆泡還是你就是在說炸豆泡呢，咋讀不泡的話就切片切片了去炸炸他差不多了，趕緊撈起來，不要砸太糊了，糊了就不好吃。控乾水再炸，防止外濺！1準備好所需的豆腐，洗淨。2 將豆腐放在適量鹽水裡浸泡半小時。3將浸泡好的豆腐切成2厘公尺左右的方塊，厚度約1厘公尺。...
豆腐泡怎麼炸才空心，豆腐泡怎麼才能做出來裡面是空心的
回答你好，一 豆腐泡怎麼炸才空心 1.第一步 我們要先買新鮮的豆腐，然後把這些豆腐全部切成小塊，然後把鍋裡放上油，油熱之後就把切好的豆腐塊放進去炸。2.第二步 在我們炸豆腐的途中，要準備一雙筷子，要不停的去翻動豆腐塊，讓豆腐塊均勻受熱，如果我們看到豆腐塊的表面變成棕色的時候，我們這時候就可以把火調小...
豆腐丸子油一炸就碎了，豆腐圓子怎麼炸才空心 豆腐圓子怎麼做不散
豆腐是物美價廉的食材，老少皆宜，豆製品營養豐富，建議經常吃豆製品喲。好長時間沒吃過油炸食品了，今天炸了一 豆腐肉丸，很是解饞，可以直接吃，也可以用來做湯，下面來看看具體做法吧.怎麼炸豆腐丸子 油炸豆腐肉丸的詳細做法 怎麼炸豆腐丸子 油炸豆腐肉丸的詳細做法 怎麼炸豆腐丸子 油炸豆腐肉丸的詳細做法 食材...