1樓：匿名使用者
據統計全國每年吃掉的老鼠超過400萬只，主要是在廣西、廣西、福建等地。而廣西自治區吃老鼠的歷史更悠久，以桂林、南寧、北海等為主。那麼為什麼喜歡吃老鼠肉泥？
原因很簡單，由3個方面造成的。
原因一：廣西跟越南因一線之隔受其影響（在上次的文章中，講到越南人瘋狂吃老鼠肉的習俗）。當然廣西人吃的不是普通的老鼠，而是野鼠。
一般可以分為3種：①山鼠，指的是山上長大的老鼠，不會吃一些亂七八糟的東西。稱比較乾淨，肉質緊緻，有嚼勁，老鼠肉的主要**之一。
它與街鼠不同的是個頭大，通常是一斤以上，毛色光澤黑亮，尾巴很長。
②田鼠，指的是生活在農田周邊的老鼠，以稻穀、花生之類的農作物為生的。長得跟街鼠差不多，嘴短尾短，有經驗的廣西人，通過毛色能區分是哪種。這是以前農村人吃得最多的一種，又能防止破壞農作物，又是一道餐桌上的菜餚。
③甘蔗鼠，顧名思義是生活在甘蔗地的老鼠，通常是用來燒烤的。因為塊頭大而圓潤，肉質肥滿，說是類似於雞肉的味道。
原因二：一鼠頂三雞。這句話在廣西民間廣為流傳，老一輩的人認為老鼠肉是大補之物，比雞肉營養好幾倍。
故此，專門查了古代醫學書籍，發現真有記載。說它能補虛療瘡，下乳汁、治燙傷、跌打損傷等功效出。出自於——《中藥大詞典》
原因三：鼠肉口感。這才是主要的原因，一種東西有多人吃，味道才是第一，其次才是營養、習俗、習慣什麼的。
關於老鼠肉是什麼味道，眾說紛紜，豬肉味？雞肉味？兔子肉味？
每個人吃出來的味道不盡相同，每次都能帶來新的感受。正是如此，廣西有部分人才喜歡吃老鼠。當然不止廣西人吃老鼠，國內好幾個地區也有吃老鼠。
有誰吃過的嗎，真正的味道到底是什麼？
2樓：雪
和習俗有關，廣西民間流傳著一句話，就是「一鼠頂三雞」，就是說乙隻老鼠的營養都抵得上三隻雞的營養了。在古醫學中真的有關於鼠肉的記載，確實有很多功效
3樓：悅樾躍鑰
這和她們的風俗習慣有關吧，而且他們那邊老鼠很多，老鼠肉也很美味，營養價值很高。
4樓：饅頭饃饃餅
這個主要就是因為那些地方的老鼠肉比較的好吃啊，才會有人喜歡吧
5樓：星期一要吃糕
這是因為廣東人能把老鼠肉做的好吃，但也不是經常吃。
6樓：油膩少年
因為那邊的老鼠非常的大只，所以可以作為食材。
7樓：
和地區有關吧，那邊好像都挺喜歡吃老鼠肉的。
8樓：
可能是傳下來的習俗吧。
9樓：
這個應該就是他們那邊的特產竹鼠吧，這個很出名的呀
10樓：
因為它們在以前的時候不知道的時候偏方老鼠屎可以治病的
11樓：微微一笑很傾城
因為是廣西人的生活習慣，主要就是因為那些地方的老鼠肉比較的好吃啊，才會有人喜歡吧
兩廣人為什麼吃老鼠？
12樓：白度你挨球
因為兩廣人認為鼠肉營養豐富、吃田鼠能滋陰壯陽，所以人人喊打的老鼠就成為了美味。當然，他們吃的是野外生活的田鼠，竹鼠等。不吃家老鼠，家鼠不衛生。
兩廣有「一鼠抵三雞」之說，就是說吃乙隻老鼠比吃三隻雞更加有營養，可以補氣補腎。偏遠農村田間、香蕉林裡、竹林裡的老鼠個個肥大肉多，老鼠都是吃竹筍、地瓜、香蕉長大的。
13樓：匿名使用者
這是對兩廣人的汙衊！我世世代代都是兩廣人，從來沒有吃過、也沒有聽別人說過吃老鼠！長期以來北方人就這樣汙衊、岐視和敵視兩廣人，製造地域矛盾，這對社會和諧沒有任何好處，收起你那一套吧！
14樓：鄧偉定
這是地理歷史氣候等多因素決定的，就象為什麼上海喜歡吃甜的，湖南人吃辣的
15樓：life花戀蝶
不同的地方有不同的地域文化，就好像日本啊吃生魚片，對於我們一般的人來說，魚肯定是要煮熟了才能吃，所以不同的地區有不同的飲食文化
16樓：彩流雲
地區生活習慣，老鼠肉也是很不錯的
只要是能吃的東西，只要做好了都是很不錯的。
其實老鼠肉也不是什麼了不起的，你沒看到專吃昆蟲的國家，你要是了解過就覺得不是什麼稀奇的事了。
17樓：匿名使用者
老鼠，性屬陰，能補腎、養血益發；通常配黑豆煮，可以防止和**白頭髮。
18樓：大名鑫哥
部分人的飲食習慣而已，並不是所以兩廣人都吃，有的是嘗鮮，有的是真認為好吃。。。
19樓：匿名使用者
不是生吃幼鼠，是用幼鼠泡酒，家鼠是不吃的。
20樓：愛做家務的貓
他們覺得老鼠肉好吃吧！不過我們正常人可別吃那玩意。你說的很對，它們身上攜帶很多病菌
21樓：夢想成真
兩廣人吃老鼠，是因為那是田鼠，它是吃田裡的糧食長大的，無害。
22樓：
呵呵，那可不一定。我們可以想一下蛇，蛇的身上也有好多的病毒病菌，但人們也照樣吃。
其實，只要是肉就能吃，但也正是這一樣所以好多人才受了害。盡量不要吃。
23樓：戴高傑
可能是要餓死了吧紅軍長征褲帶棉花都吃
24樓：匿名使用者
兩廣的人比較噁心，算是飲食習慣吧。
25樓：匿名使用者
兩廣人什麼不吃 老鼠？你小題大做了
26樓：江湖小小
習俗 以前吃慣了 現在改得了嘛
27樓：匿名使用者
因為他們覺得老鼠香噴噴。
28樓：明天請給我希望
剛出生的老鼠，我們拿來泡酒，去風的。大只的田鼠用白豆煮湯。很多種做法。廣東人幾乎什麼都吃的。我們都不怕的，可能對於北方人來講是無法接受，但是我們廣東人就是不怕死。
29樓：紫雲夜雨
不是所有鼠類都能吃的吧，當然也不是都有人吃，他們吃的一般只是田鼠而已，對於僅僅是在田野裡吃穀類等長大的田鼠，跟普通的野味沒太大區別，最多是名字不好聽，其實田鼠還挺滋補的。以前南方貧窮，很多人都抓田鼠來吃，漸漸就有了這種習慣。其實還有很多令人噁心的東西都有人吃，田鼠不算什麼，看看貝爺就知道了。
30樓：王陳
我也看到臘肉店有賣老鼠幹，而且不便宜好噁心啊搞不懂。
老鼠肉有毒嗎？為什麼有些人喜歡吃老鼠肉。
31樓：匿名使用者
飼養的是可以吃的，因為衛生有所保障，味道應該是不錯的。但中國吃的人不多，因為老鼠髒的這個觀念深入人心。
32樓：匿名使用者
耗子肉營養不會比豬肉牛肉差的，我吃過荷蘭鼠和竹鼠，味道相當好
33樓：匿名使用者
家鼠肉有毒，但是田鼠肉沒有毒的
一些地方的民風民俗
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桂林山水甲天下,陽朔山水甲桂林 雁門關外有人家,早穿皮襖午穿紗,抱著火爐吃西瓜九寨溝的水,張家界的山 泰山天下雄 華山天下險 嵩山天下奧 衡山天下秀 恆山天下奇 峨嵋天下秀 青城天下幽 不到長城非好漢 不到黃河心不死 漓江山水甲天下 上有天堂下有蘇杭 華山自古一條道 十里溫塘河，九曲十八彎 不到文殊...
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如果沒有脾臟的人應該注意一些什麼
如果沒有脾臟的人應加強飲食，改善體質，增強免疫力。1 滿足蛋白質 經常吃瘦肉 雞蛋 雞魚 乳製品，也應該每天吃一些豆製品。2 鐵質尤其不可缺少，必須多 平時的鐵質食物，以滿足造血的需要，預防貧血，如動物肝臟 血液 瘦肉 蛋類 邊色蔬菜等。3 提供多種維生素，多吃蔬菜 水果 雞蛋 牛奶和動物內臟，每天...
鳳凰古城有什麼好吃的嘛？誰建議些地方或一些菜名呀感謝了
鳳凰古城吃飯乙個人平均普通消費大概在30到50之間，怕被宰？一般自助遊遊客都會擔心在旅遊景區被人宰，這樣的問題在全國各地都是不可避免。當然我們會推薦一些相對來說比較實惠的餐館，讓會員免於被宰。虹橋是鳳凰城內的特色景點，也是中間地帶。以虹橋作為分界帶，東南西北都有不同特色的餐廳 酒吧和小攤位等。鳳凰古...