1樓：夜闌靜月光走
這個沒有固定的，立頓，英九都可以
做奶茶用哪種紅茶？
2樓：及憶楓羅秀
即賣的快可立珍珠奶茶，沖劑是立頓原味，清新怡神（有股茉莉花味），金裝倍醇奶味比較濃，還有香草味都不錯。軟盒裝最好喝的不是統一，是雅哈曼妙柔香的奶茶，3元一盒，比統一香滑，那個牌子還有咖啡的
3樓：古木風揚
立頓紅茶的成本還高啊？
國內紅茶很少有這麼便宜的了，
做奶茶，一般都是用紅碎茶，條紅也行。用滇紅比較多，味濃。
要是感覺成本高，只有自己去收購更便宜點的紅碎茶了，幾十一斤。
4樓：匿名使用者
立頓成本真不高。。 lx說的紅碎茶靠譜
5樓：穆寄戢布儂
不是用什麼紅茶最好,教你個小竅門,在做好的奶茶裡放點蛋清乾後不停搖晃~然後再試試
別放太多啊
6樓：都金蘭甫秋
你好好的奶茶，一般是由多種茶葉配起來的，單一的紅茶要做出好奶茶比較費勁版，這個行業對茶味權比較講究的人會覺得：阿薩姆、祁紅、大吉領等一些高香的紅茶比較適合用於做奶茶。要做乙個好奶茶，並不是把所有的茶葉混在一直就可以了，而是要根據各種茶葉的特性、你手中所具有的輔料（奶精、糖水）、和當地的口味，進行搭配。
7樓：德利茶葉拼配師
有台式/港式/英式奶茶，不同種類的奶茶用不同的茶葉。
哪種紅茶適合做奶茶
8樓：匿名使用者
阿薩姆、祁紅、大吉領等一些高香的紅茶比較適合用於做奶茶。要做乙個好奶茶，並不是把所有的茶葉混在一直就可以了，而是要根據各種茶葉的特性、你手中所具有的輔料（奶精、糖水）、和當地的口味，進行搭配。
9樓：之何勿思
都可以，一般沒有講究的。
要做乙個好奶茶，並不是把所有的茶葉混在一直就可以了，而是要根據各種茶葉的特性、你手中所具有的輔料(奶精、糖水)、和當地的口味，進行搭配。
10樓：匿名使用者
好的奶茶，一般是由多種茶葉配起來的，單一的紅茶要做出好奶茶比較費勁，這個行業對茶味比較講究的人會覺得：阿薩姆、祁紅、大吉領等一些高香的紅茶比較適合用於做奶茶。要做乙個好奶茶，並不是把所有的茶葉混在一直就可以了，而是要根據各種茶葉的特性、你手中所具有的輔料（奶精、糖水）、和當地的口味，進行搭配。
11樓：匿名使用者
祁紅和滇紅加入牛奶做奶茶都可以的。 c.t.c紅碎茶可以加檸檬和白糖做成檸檬紅茶。 普洱熟茶加入蜂蜜也挺好喝的。
12樓：古木風揚
一般用紅碎茶就可以，關鍵是茶水比要合適，通常煮的話，茶水比在1：150
另外，內蒙，新疆等地通常是用黑茶來煮奶茶
哪種茶最適合做茶餅?
13樓：殺業椒及
理論上，基本上什麼茶都可以壓制成餅或其它形狀。
黑茶，紅茶，烏龍茶、花茶餅，白茶餅等。
茶葉也需要用色選機對茶葉的良品與次品色選過後選出好茶葉再進行進一步的加工製作壓制成好茶餅。
14樓：益梵堂茶葉
普洱茶，生普，熟普都適合壓制成餅，白茶也可以，壓制成餅主要是為了方便儲存和方便運輸。
15樓：匿名使用者
白茶，普洱生茶，普洱熟茶
黑茶一般壓磚
16樓：匿名使用者
茶餅更易於儲存
茶餅，其實在古代就有。龍鳳茶餅，始於南唐，盛於宋元，四百多年間，一直作為國內「貢茶」中的上品。
不同於散茶，茶餅更強調收藏價值與儲存保健價值。因為，茶餅經過壓制之後，其接觸空氣的面積變小，也不易受潮。一般而言，散茶如果能儲存5年，茶餅至少可以儲存10年。
就儲存方面而言，只要將茶餅放在乾燥、陰涼、無異味的地方，避免陽光直射即可，恆溫最佳，也可塑封或用陶罐儲存。
在口感上，茶餅經過蒸壓工序，在壓力重荷下，茶胚中內質較易泡出，所以茶餅的茶湯較散茶而言顯得更厚重。尤其是經過多年存放之後，茶餅的陳香味將更加濃郁，泡飲後的茶湯將更顯香醇甜滑。
不過，值得關注的是，正因為茶餅經過蒸壓工序，所以茶餅還會發生一系列的後發酵反應。如果茶餅經過良好的後發酵反應，其口感會隨著時間而發生變化，品飲起來的層次感將更加豐富。但是，如果茶餅儲存不當，品質將受到影響。
一芽三四葉最適合壓餅
相比散茶，茶餅有一定的優勢。那麼，是不是任何茶葉都適合壓餅呢？對此，福建農林大學茶學系郭雅玲教授表示，用什麼原料來壓餅，主要取決於商家預定的銷售策略，以及消費者對產品的認知。
一般來說，用一芽三四葉的原料用來壓餅會比較合算。從茶農的角度上看，原來一斤只有十元、二十元的原料，壓餅後就可以賣上百元，這對茶農而言無疑是一種增收的途徑。對消費者而言，茶餅不僅方便攜帶，還能讓茶客從中感受到時間給茶餅帶來的滋味變化，豐富了品飲者的品茶感受，可謂一舉多得。
據稱，從市場需求的角度來看，消費者需要什麼產品，商家就會提供什麼樣的產品。比如，在雲南，早期用於壓餅的原料多為一芽
二、三葉。但是，後來有消費者喜歡單葉型茶餅，或者一芽一葉型茶餅，那麼，商家也就隨之推出了一芽一葉型的七子餅。又比如，福鼎、政和等地的白茶餅，剛開始多是採用比較蓬鬆的壽眉作為原料，壓餅之後便於攜帶與儲存。
但是，後來有消費者喜歡喝銀針壓的餅，所以市面上就出現了白毫銀針壓餅。
哪種紅茶做奶茶最好？？？
17樓：市雅韻和載
紅茶中又以伯爵紅茶做奶茶較好。
純正伯爵奶茶的做法：
1、把伯爵紅茶泡開或煮開2、按2/3茶水，1/3鮮奶（或者雀巢三花淡奶）的比例倒入小鍋，按個人口味可適當加入砂糖、煉乳煮沸（煉乳可提公升奶香，不得不加哦）
18樓：都夏煙梅海
即賣的快可立珍珠奶茶，沖劑是立頓原味，清新怡神（有股茉莉花味），金裝倍醇奶味比較濃，還有香草味都不錯。軟盒裝最好喝的不是統一，是雅哈曼妙柔香的奶茶，3元一盒，比統一香滑，那個牌子還有咖啡的
哪些紅茶最合適做奶茶
19樓：朝辭白帝彩雲間
好的奶茶，一般是由多種茶葉配起來的，單一的紅茶要做出好奶茶比較費勁，這個行業對茶味比較講究的人會覺得：阿薩姆、祁紅、大吉領等一些高香的紅茶比較適合用於做奶茶。要做乙個好奶茶，並不是把所有的茶葉混在一直就可以了，而是要根據各種茶葉的特性、你手中所具有的輔料（奶精、糖水）、和當地的口味，進行搭配。
20樓：古木風揚
立頓紅茶的成本還高啊？
國內紅茶很少有這麼便宜的了，
做奶茶，一般都是用紅碎茶，條紅也行。用滇紅比較多，味濃。
要是感覺成本高，只有自己去收購更便宜點的紅碎茶了，幾十一斤。
21樓：紫色沙漠
紅碎茶，香味濃郁，符合奶茶製作要求
22樓：匿名使用者
我試過最合適是滇紅。
23樓：火星裡的一滴水
個人認為滇紅比較適合
哪種紅茶適合作奶茶？
24樓：古木風揚
做奶茶對茶葉肯定會有特別的要求
一看發酵重
二看浸泡濃度
不同的茶葉加奶效果會不同
就是同一產地的茶也不同特級的茶加奶後效果也不同祁紅加奶相對色澤發灰,
滇紅紅碎茶加奶還是可以的,好的紅碎茶泡來奶茶會呈粉紅色.當然滇紅工夫就要次一點
通常做奶茶都會用紅碎茶,一來發酵重,二來浸出率高適不適會泡奶茶,還要看紅葉中茶黃素與茶紅素的比例等有時也可以通過加奶來判斷紅茶的好壞.
適不適合加奶是多種因素的綜合
25樓：天階竺雨
你喝哪國的奶茶啊~ 還中國茶不適合奶茶 也沒聽說蒙古人都喝國外紅茶
做奶茶用哪種紅茶最好喝
26樓：匿名使用者
即賣的快可立珍珠奶茶，沖劑是立頓原味，清新怡神（有股茉莉花味），金裝倍醇奶味比較濃，還有香草味都不錯。軟盒裝最好喝的不是統一，是雅哈曼妙柔香的奶茶，3元一盒，比統一香滑，那個牌子還有咖啡的
27樓：匿名使用者
不是用什麼紅茶最好,教你個小竅門,在做好的奶茶裡放點蛋清乾後不停搖晃~然後再試試
別放太多啊
做奶茶哪種紅茶最合適
28樓：crystal的夢想
用哪種不重要，重要的是製作的過程，必須得煮。因為它喝的不全是茶的味道，反而奶的味道更重要。
我們經常用四川的青磚煮奶茶，味道也非常的好！
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付費內容限時免費檢視 回答金檀木和鐵木都適合做菜板，看個人喜好 鐵木菜板一般指越南硯木 金檀木墨西哥 檀 如果是真正的木的話，鐵木最為宜。希望可以幫助到您！祝您生活愉快！如果您覺得對您有幫助的話，請辛苦動下手指頭點一下贊哦！謝謝 後邊還有問題的話，可以點選我的頭像進行一對一諮詢喲 更多1條 紅鐵木吧...