1樓：檸檬醬啵啵
你好，做公尺酒的系統我就不太懂，但是方法還是有什麼，希望對你有點幫助，如果我的回答對你有幫助，請採納，你的採納將會對我有很大的幫助，謝謝！ 以下是方法
第一種1、糯公尺浸水10小時以上
2、倒水煮糯公尺（用高壓鍋蒸），大火煮開，小火煮10分鐘，注：煮公尺要用筷子捅6個氣孔以上。有條件的話最好用木桶蒸糯公尺。
3、公尺煮好後，洗淨手（不能有油！）
4、把蒸好的糯公尺倒在乾淨的盆子裡攤涼，然後放釀酒用的酒麴（壓成粉沫），均勻撒在涼的糯公尺上，再注入涼開水（一斤公尺放
二、三兩水）用湯勺攪拌，裝入乾淨的壇裡。在壇裡的糯公尺上面再撒點酒麴，封好壇。
5、天冷請用舊棉被或舊衣服包住酒罈，否則酒餅不會發酵。三天後請開啟罈子，把封口的蓋子的水珠用乾淨的布抹乾淨，這樣，放點氣糯公尺就會甜。想放久點最好倒入250毫公升的白酒（乙個星期後），這樣能儲存久點而且酒液不渾濁。
6、做糯公尺酒的全程不能碰到油，否則做出來的是酸的
糯公尺用乾淨的桶或盆浸10時以上再洗
一、二遍。
2樓：8888一切發
是**人？ 可以參考下延邊火爐旺 味道正宗 一對一教學 **優美 可以考察品嚐一下~
3樓：善良的脾氣賊爆
延吉火爐旺、韓餐培訓
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