1樓：呂錦頓星海
小黃魚外形與大黃魚極相似，但體形較小，一般體長16~25厘公尺、體重200~300克。背側黃褐色，腹側金黃色。大小黃魚的主要區別是：
大黃魚的鱗較小而小黃魚的鱗片較大而稀少；大黃魚的尾柄較長而小黃魚尾柄較短；大黃魚臀鰭第二鰭棘等於可大於眼徑，而小黃魚則小於眼徑；大黃魚頦部具4個不明顯的小孔，小黃魚具6個小孔；大黃魚的下唇長於上唇、口閉時較圓，小黃魚上、下唇等長、口閉時較尖。
大黃魚 小黃魚 黃魚 黃花魚 有什麼區別
2樓：匿名使用者
首先糾正一下，黃魚，又名黃花魚，黃魚又分為大黃魚和小黃魚。下面就區別一下大、小黃魚。
一、黃魚的體型特徵及分布範圍
有鱗，形狀像鱘魚，色灰白，它的背部有三行骨甲，鼻上長有鬍鬚，它的嘴靠近頷下，尾部有分叉，它生長在深水處。
分布於大平洋北部淺海，我國東海黃海、渤海沿海，遼寧省沿海等。生於東海中，渤海所產尤多。
二、大黃魚的特徵及分布範圍
大黃魚，體延長，側扁，體長約40-50cm。金黃色。尾柄細長。
鱗較小，背鰭起點至側線間具8-9行鱗。椎骨25-27枚。平時棲息較深海區，4-6月向近海洄游產卵，產卵後分散在沿岸索餌，以魚蝦等為食。
秋冬季又向深海區遷移。鰾能發聲，漁民常藉此估測魚群的大小。大黃魚分布於黃海南部、東海和南海，大黃魚平時棲息較深海區，4～6月向近海洄游、產卵，產卵後分散在沿岸索餌，秋冬季節又向深海區遷移。
三、小黃花魚特徵及分布範圍
體形似大黃魚，但頭較長，眼較小，鱗片較大，尾柄短而寬，背鰭起點至側線間具5-6行鱗，金黃色。椎骨28～30塊。耳石較大。
體長約20餘釐公尺，體長最長可達40cm。體背灰褐色，腹部金黃色。為近海底層結群性洄游魚類，棲息於泥質或泥沙底質的海區。
產卵場在沿岸海區水深10～25公尺，越冬場一般為40～80公尺，魚群有明顯的垂直移動現象，黃昏時上公升，黎明下降，白晝棲息於底層或近底層。冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月間產卵，主要以糠蝦、毛蝦及小型魚類為食，秋末返回深海。鰾能發聲。
小黃魚分布於我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。
綜上，小黃魚比大黃魚尾柄小，鱗片較大，體型較短，椎骨多1——5枚。
通俗話講就是，小黃魚就是小點兒的，魚鱗大的，嘴尖的。
3樓：匿名使用者
你好！你提到的這幾個都是一碼事，，呵呵
這種魚類的學名叫大黃魚。
大黃魚有幾個分支和別稱，比如黃花魚、黃魚、大黃魚，小黃魚，大鮮、大王魚、金龍、石首魚、石頭魚。
因此，黃花魚只要區別大黃魚和小黃魚就可以啦。
大黃魚和小黃魚在外觀上極為相似，但是不同點也很明顯，和魚的年齡沒有關係啦。
如圖： 大黃魚：
如圖： 小黃魚：
下面細說下大，小黃魚的不同點：
1。 小黃魚與大黃魚區別
小黃魚又稱小鮮，外形與大黃魚相似，但又不屬於同一種。小黃魚體長短於大黃魚，一般為15—25厘公尺，與大黃魚的主要區別是：大黃魚的鱗較小，背鰭起點與側線間有八至九個鱗片；在而小黃魚的鱗較大，在背鰭起點與側線間有五至六個鱗片。
大黃魚的尾柄較長，其長度為高度的三倍多，而小黃魚僅二倍左右。
2。 小黃魚：
小黃魚又稱小鮮，是舟山漁場上產量較高的一種魚類，歷史最高年產量曾達到3萬噸。
小黃魚外形與大黃魚相似，但又不屬於同一種。小黃魚體長短於大黃魚，一般為15—25厘公尺，與大黃魚的主要區別是：大黃魚的鱗較小，背鰭起點與側線間有八至九個鱗片；在而小黃魚的鱗較大，在背鰭起點與側線間有五至六個鱗片。
大黃魚的尾柄較長，其長度為高度的三倍多，而小黃魚僅二倍左右。
3。 大黃魚：
大黃魚，又叫大黃花魚，是我國的重要經濟魚類。舟山群島海域是大黃魚的主要產地之一，歷史最高年產量曾達到13.2 萬噸。
每年立夏前後，大黃魚在集群產卵時會發出叫聲。雌魚的叫聲較低，同點煤氣燈時發出的哧哧聲相似；雄魚的叫聲較高，像夏夜池塘裡的蛙鳴。在木帆船生產時，漁民都把耳朵貼在船板上聆聽叫聲，判斷魚群的大小和密集程度，以及魚群的深淺，進行捕撈。
大黃魚肉質鮮嫩，營養豐富，有很高的經濟價值，鮮食可紅燒、清燉、生炒、鹽漬等，烹調幾十種風味各異的菜餚。鹹菜大黃魚是舟山人待客的家常菜。大黃魚還有很高的藥用價值，其耳石有清熱去瘀、通淋利尿的作用，膘有潤肺健脾、補氣止血作用，膽有清熱解毒功能。
謝謝！！！
4樓：新田益政
真正的黃花魚的學名為小黃魚，小黃魚與大黃魚是兩種不同的魚類。一般大黃魚、鰵魚的個體較大，尤其是進口大黃魚和鰵魚的重量都在0.5公斤以上，而黃姑魚、白姑魚等的體長一般都比小黃魚略小。
儘管這些與黃花魚的外形相似，但其營養、味道、品質卻無法與小黃魚相比。一般真正的小黃魚**在54元~56元/公斤，而大黃魚等**在30元~40元/公斤左右。
5樓：木頭很固執
10公分左右、生在海浬、顏色是黃色、魚頭大大的。比小黃魚小
大黃魚與小黃魚有什麼區別
6樓：緣來有伴
首先糾正一下，黃魚，又名黃花魚，黃魚又分為大黃魚和小黃魚。下面就區別一下大、小黃魚。
一、黃魚的體型特徵及分布範圍
有鱗，形狀像鱘魚，色灰白，它的背部有三行骨甲，鼻上長有鬍鬚，它的嘴靠近頷下，尾部有分叉，它生長在深水處。
分布於大平洋北部淺海，我國東海黃海、渤海沿海，遼寧省沿海等。生於東海中，渤海所產尤多。
二、大黃魚的特徵及分布範圍
大黃魚，體延長，側扁，體長約40-50cm。金黃色。尾柄細長。
鱗較小，背鰭起點至側線間具8-9行鱗。椎骨25-27枚。平時棲息較深海區，4-6月向近海洄游產卵，產卵後分散在沿岸索餌，以魚蝦等為食。
秋冬季又向深海區遷移。鰾能發聲，漁民常藉此估測魚群的大小。大黃魚分布於黃海南部、東海和南海，大黃魚平時棲息較深海區，4～6月向近海洄游、產卵，產卵後分散在沿岸索餌，秋冬季節又向深海區遷移。
三、小黃花魚特徵及分布範圍
體形似大黃魚，但頭較長，眼較小，鱗片較大，尾柄短而寬，背鰭起點至側線間具5-6行鱗，金黃色。椎骨28～30塊。耳石較大。
體長約20餘釐公尺，體長最長可達40cm。體背灰褐色，腹部金黃色。為近海底層結群性洄游魚類，棲息於泥質或泥沙底質的海區。
產卵場在沿岸海區水深10～25公尺，越冬場一般為40～80公尺，魚群有明顯的垂直移動現象，黃昏時上公升，黎明下降，白晝棲息於底層或近底層。冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月間產卵，主要以糠蝦、毛蝦及小型魚類為食，秋末返回深海。鰾能發聲。
小黃魚分布於我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。
綜上，小黃魚比大黃魚尾柄小，鱗片較大，體型較短，椎骨多1——5枚。
通俗話講就是，小黃魚就是小點兒的，魚鱗大的，嘴尖的。
7樓：秒懂百科精選
小黃魚與大黃魚的區別
大黃魚和小黃魚的區別
8樓：甲玉花脫申
大黃魚和小黃魚是兩個不同的品種.
一般情況下，大黃魚的體形較小黃魚大，但這並非固定特徵，不能作為判斷大小「二黃」的主要依據。可將兩種魚形作一下比較，也就不難發現它們之間存在著明顯的差異。
其一，大黃魚的尾柄長度（即臀鰭基部終點至尾鰭基底之間的垂直距離）為其高度的3倍以上，而小黃魚的尾柄長僅為其高的2倍有餘，不要小視這個「一倍」之差，因為有了這樣的差別，大黃魚尾部就顯得較細而長，據此就能區別於小黃魚。
其二，大黃魚在側線之上的魚鱗有8-9行，而小黃魚只有5-6行，相形之下，大黃魚的魚鱗顯得較小，小黃魚反而較大，當然這也僅僅是兩者比較而言。
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回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會哦。1首先把買回來的小黃魚去除內臟，我在超市買回來就沒有頭，雖不完整，但吃著過癮。並洗乾淨控乾水分。2再放入鹽 料酒和黑胡椒粉拌勻，封上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製一晚。3次日取出放入適量麵粉和清水。4攪拌均勻，讓魚身掛上一層糊。5然後取乙個小鍋倒入...
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