1樓：我只為你
食材用料：
麵粉羊肉相剋食物
孜然粉孜然粒
辣椒粉番茄沙司生抽鹽
雞精味精相剋食物
胡椒粉白糖相剋食物
香菜相剋食物
蠔油等醬類調料
像柱候醬
海鮮醬沙茶醬什麼的看你
喜歡了）
菜譜做法：
1.先和一塊面，揪成小劑子按扁，在一塊上刷上油。
2.將另乙個劑子放在上面。
3.擀成薄片。
4.放入餅鐺，中小火兩面烙。
5.烙熟後輕輕揭開。
6.鍋內放入少許油燒熱，放入羊肉片。（我這次用的是現成的肉片，如果大家有時間最好是自己切。因為買來的肉片太薄而且還愛碎）
7.現成的羊肉片會出好多水，所以要把肉扒到鍋邊上，讓水聚到中間，然後用勺舀出去。沒有水份的肉片很快就會被煲的外焦裡嫩的了。這時依你個人的口味放入辣椒粉、孜然粉和孜然粒。
8.炒到香味四溢時放入炸好的土豆和洋蔥（也可依個人喜好放入其它蔬菜，盡量選擇水份少的）即成。
9.吃的時候蘸上醬料，卷在荷葉餅裡。
醬料：用生抽調稀番茄沙司（至膠水狀，不可太稀），放入鹽、雞精、味精調味。
2樓：魯姐美食
烤肉怎麼做？把五花肉切片，加入料酒生抽，雞蛋清 ，烤肉料澱粉，抓拌均勻，醃製20分鐘就可以上鍋炸了，包上生菜就可以吃了。
3樓：一人廚
教你烤肉簡單又好吃的做法
4樓：海綿健康
用料cook100醃料 里脊肉
意式烤肉的做法
里脊肉用cook100醃料醃製4個小時以上。
把醃好的肉，放到烤網上，烤製20分鐘左右就可以開吃了。
烤肉美食文化？
5樓：朵朵
我們的祖先
抄用「烤」這種方式烹飪食物，很有可能持續了數萬年
，這個時候的「烤」主要是架木取火上肉，字如其形，肉與火的直接交流和對話，這種方式**於山火過後被烹熟的野獸，因為烤熟的肉製品不僅更香也更容易消化和吸收。
更多的營養增加和吸收又使得人類區別於動物，邁入了快速進化、繁衍的階段，所以在人類最初的發展中，烤肉成為了進化的乙個主要動因。
秦漢時期青銅的發明產生了鼎，從而出現了「烹「，這個字非常形象的表達了肉在鼎中煮製的烹飪形式。
到了宋朝薄鐵鍋的發明，才有了我們現在烤肉、炒肉的烹飪方式，而高度白酒的出現讓酒肉成為了飲食中的佳配，醬油、芝麻油等調味料的誕生則使得中華美食從此開始駛上了快車道，美食又促進了文化的發展，中華文化也在宋朝達到了巔峰。
6樓：鄭州新東方烹飪學校
學技術來建議到正規的學校學習，自這樣我們才可以bai學習的全面，要學到技du術，學校zhi的硬體設施必須要過硬才行dao，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多
7樓：1992120681樹葉
食材:水鴨1只
配料：du山黃皮zhi6粒，白芥子10克，生薑dao1大塊，沙薑1塊，香蔥白6 根，蒜頭專3、4瓣。
調料1：鹽5克，公尺酒屬10克，生抽10克，南乳2塊，海鮮醬10克，蠔油5克，紅糖5克。
調料2：麥芽糖20克
8樓：匿名使用者
烤肉美食，文化烤肉，一般年輕人都非常愛吃，因為它特別的香，特別的麻辣，適合的口味
9樓：mister陳
①料：八角、桂皮、山奈、花椒、香葉、良薑各20克，胡椒40克，白芷30克，陳皮50克，丁專香8克，茴
屬香15克，草果5個，甘草15克，乾紅椒100克。 ②料：蔥節150克，生薑150克，片糖250克，黃酒1000克，醬油500克，糖色50克，精鹽200克，熱花生油250克，味精100克，「億香寶」雞肉香粉20克，三五「粒粒香」老湯精50克，骨湯12千克。
制法：a、草果拍扁，桂皮敲成小塊，甘草切厚片，生薑拍鬆，紅椒切段。
b、將①料裝入香料袋內紮牢袋口，熬40分鐘濾渣備用。
c、將②料放入滷湯中調勻即可。
10樓：匿名使用者
去新疆吃正宗的新疆烤肉，好吃！好吃！好吃！
烤肉的美食建議
金漢亭韓式自助烤肉有什麼特色美食？
11樓：保護好你的微笑
金漢亭特色美食韓式部隊火鍋：香濃芝士部隊火鍋、惹火牛肉部隊火鍋、清爽什錦火鍋、滑滑年糕部隊火鍋、海鮮部隊火鍋等；
韓式石鍋拌飯：**石鍋拌飯、辣五花肉石鍋拌飯、培根石鍋拌飯、海鮮石鍋拌飯、鮮菇石鍋拌飯、臘味石鍋拌飯、韓式牛肉石鍋拌飯、味全石石鍋拌飯等；
韓式拌麵、炸醬麵：金漢亭招牌拌麵、金漢亭招牌炸醬麵、老北京炸醬麵、韓式辣拌麵、泡菜拌麵、海鮮拌麵、蔥油拌麵、泡菜汁冷麵、韓式拌麵、泡菜拌麵、筍尖拌麵、蔥油拌麵、韓式石板炒麵、招牌石鍋拌麵、烏冬什錦炒麵、韓式拌冷麵、紅燒牛肉麵、金漢亭臊子面、教授擔擔麵、歐巴龍鬚麵、花美男雲吞麵、勁爆牛肉麵等；
炸雞啤酒：原味雞翅、原味烤翅、原味全雞、香辣雞翅、香辣鐵板雞、香脆無骨雞塊、香甜全雞、手釀雞翅等。
烤肉鍋可以做哪些美食
12樓：爵爺的網路
食材主料五花肉300克 輔料油適量鹽適量生抽適量辣椒碎適量孜然粉適量胡椒粉適量料酒適量蠔油適量包菜適量
步驟不粘鍋烤肉的做法步驟11.五花肉切大片。
不粘鍋烤肉的做法步驟22.放鹽、料酒。
不粘鍋烤肉的做法步驟33.用手抓勻醃10分鐘。
不粘鍋烤肉的做法步驟44.包菜焯水。
不粘鍋烤肉的做法步驟55.撈出放在盤子裡。
不粘鍋烤肉的做法步驟66.鍋裡放油，用手把五花肉一片一片放入鍋裡。
不粘鍋烤肉的做法步驟77.中小火煎至兩面金黃，用筷子夾出。
不粘鍋烤肉的做法步驟88.倒掉鍋裡的油。
不粘鍋烤肉的做法步驟99.放入煎好的肉，放蠔油、生抽炒勻。
不粘鍋烤肉的做法步驟1010.關火撒辣椒碎、胡椒、孜然拌勻盛在放有包菜的盤子裡。
韓劇裡那些誘人的美食，除了烤肉，你還吃過哪些
13樓：氣四五六
大醬湯，泡菜炒飯，拌雜菜，雞蛋卷，公尺腸，炸雞，炸醬麵，石鍋拌飯，南韓冷麵都吃過，但還是最喜歡吃石鍋拌飯和韓式烤肉。
14樓：拉鋸咯了
芝士年糕火鍋，今天剛買的，回來自己做著吃，超好吃
天一城3樓美食烤肉
15樓：匿名使用者
外面的烤肉你敢吃嗎，還是自己做吧。
烤肉做法
1、準備材料 :雞翅 微波爐或烤箱 cook100烤肉料2、醃製：按照比例，例如紐奧良的是：
醃料：水：雞翅=35g:
35g:1斤肉的使用比例。(小竅門：
如果沒有量杯和電子稱，直接用1元礦水蓋子，平平一蓋子料大概是5克左右哦，水大概是6-7克）是建議比例哦。。。可根據自己的口味深淺適當增減的！然後把把雞翅和烤肉料加水混合攪拌10分鐘，放於冷藏室靜置，每隔半小時充分混拌一次，到料汁充分吸收為止，醃製3-4個小時即可烤製。
如果想盡快入味，可以在雞翅上劃幾個口子然後多攪拌按摩。
3、燒烤：用烤箱或者微波爐均可，微波爐調到燒烤檔或者烤箱中高火檔，烤製時間（烤箱大約30分鐘，200-250度，微波爐大約9-12分鐘 根據肉量的多少適當調整）
注：第三步可以換成油煎或者油炸，可醃製各種肉類。
美食夢物語炭火烤肉怎麼強化最好
16樓：alphag的春天
方法/步驟
1準備階bai段：
要想烤出美味的烤du肉，對zhi於炭火的選擇往dao往是首先需要做好的步驟。為了回保障答碳烤的質量，在選擇時需要盡量挑選一些質地整齊，質量較重的炭火，在烤製時留意不要選擇到一些有煙的炭火，不然肉品可就浪費掉了。通常，木炭是最能夠保障火勢也是最為常見選擇。
2烤製過程：
在開始進行烤肉的烤製時，可以現在烤架上刷上一層薄薄的油，這樣可以有效防止肉黏著在烤架上，同時也可以清除一些烤架上的殘渣，這樣也可以保障烤肉的風味。做好烤肉的準備以後，就可以開始正式烤製了。在選擇原料時，對於不同的材料，往往有不同的選擇與烤製標準，豬肉可以選擇五花肉，肉必須要烤熟才能食用；而牛肉則可以選擇里脊或是牛肩，肉不宜烤至全熟。
對這些相關的知識大家都需要有乙個全面的了解。
肉品放到烤架上以後，許多人害怕肉會烤焦，於是就會不停的翻面。然而，這樣做卻恰恰增加了烤製需要的時間，而且還可能會破壞肉品的結構，影響肉質與味道。所以，為了保障美味，烤製的時候應當保障肉品一面充分受熱以後再翻面，以便確保肉質的完美。
美食那麼多，大多數人為什麼都喜歡吃烤肉
17樓：匿名使用者
烤肉好吃啊，美滋滋的··再加上啤酒飲料，更美味·
18樓：露曦菲
第一，我們是肉食動物，第二，烤肉方便，可以去吃自助，餐廳做起來方便，我們吃起來也方便
韓式烤肉怎麼做好吃，韓式烤肉怎麼做
食材用料 五花肉500克 苦菊少許相剋食物 薑蒜少許 南韓辣醬2勺 生抽2勺 蜂蜜2勺相剋食物 麻油2勺 芝麻2勺相剋食物 可樂2勺 辣椒粉，孜然粉少許 韓式烤肉的做法 1.準備材料 2.肉切自己滿意大小薄片 3.薑蒜切末 4.碗裡放肉，加入薑蒜末，等調料拌勻 5.拌勻醃製20分鐘 6.平底鍋燒熱，...
烤肉的做法如何做烤肉，烤肉的做法 怎麼做自助烤肉
烤肉怎麼做？把五花肉切片，加入料酒生抽，雞蛋清 烤肉料澱粉，抓拌均勻，醃製20分鐘就可以上鍋炸了，包上生菜就可以吃了。家庭烤肉的做法 誘人的燒烤醬 自製燒烤醬包括豆瓣醬 番茄醬 南韓辣醬 蠔油還有可樂和白糖，堂媽用了五勺蠔油 一大勺南韓辣醬 三勺番茄醬 兩勺可樂 一勺豆瓣醬，最後稍加了一點白糖。堂媽...
在家如何做烤肉，在家怎麼做烤肉？？
一 準備食材 二 輔料 烤肉鍋乙個，烤肉鍋上的油紙十張，十張不一定會用得完，多準備一點比較好，準備油紙是怕肉類粘鍋，不好清洗，食鹽適量 胡椒粉適量 辣椒粉適量 孜然粉適量 生抽適量 耗油適量 料酒適量 烤肉醬乙份。三 醃製食材 首先我們把五花肉切成片，不能太薄也不能太厚，牛肉也是那樣切好，把金針菇撕...
烤肉醬怎麼做自製烤肉醬蘸料的，烤肉的蘸醬怎麼做？
主料洋蔥適量 西紅柿主料 大蒜適量 糖少許 蠔油適量 生抽適量 黑胡椒少許 水一點點 辣椒油適量 烤肉醃製料一點點 自製烤肉醬 蘸料 的做法步驟 1.我用的是西紅柿乙個 洋蔥約六分之一個 大蒜三瓣 這些配比自己隨意 喜歡哪個味道重就多放些 2.加入底油 熱鍋涼油 將步驟一配料放入鍋中炒香轉中火 加入...
烤肉的蘸料有什麼竅門呢？烤肉蘸料怎麼做
一勺燒烤醬 一勺蜂蜜 一勺醬油加少許蔥油。辣椒粉。孜然粉，芝麻，精鹽，味精，胡椒粉。首先要根據自己的口味，去把某乙個調料增加。家庭 烤肉蘸料 準備食材 醬油1勺 醋1勺 白糖半勺 蠔油半勺 辣椒油1勺 蔥花少許 香油2滴 辣根一點點 方法 步驟 準備食材。把所有的食材放一起，薑切末，攪拌均勻。加少許...