1樓：一分鐘懶人廚房
一勺油就能做的燒茄子
2樓：小管家美食
茄子先蒸熟，然後從中間切開，放在平底鍋中稍微煎一下，這樣可以增發茄子的水氣，蒜香醬放在茄子上面
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的家常茄子
4樓：肥睿
我就是喜歡清蒸茄子。
先把茄子洗乾淨，把頭切掉。然後講茄子切開條狀。記得，皮不要切哦，因為皮的纖維素高得誇張。
然後燒開水，蒸10分鐘。
與此同時，將蒜頭切小粒，其實就是蒜蓉。
待茄子蒸好後，將蒜蓉撒在茄子上。
最後，就是將超滾燙的熟油倒在上面，再加點醬油就大功告成了
說得好像有點長，但是做起來，真的很簡單。而且這麼做，既有營養，又好吃哦
希望幫到你吧
5樓：一人廚
教你魚香茄子簡單易學的家常做法
6樓：初級小妖
茄子的做法很多呀，我經常把茄子跟西紅柿或豆角一起炒，簡單操作，還比較好吃。你可以試試
7樓：巴巴啦小王子
燒茄子，把茄子切成片，用油煎一下，然後再放入各種調料炒就行了
8樓：心中的happy哦
哈哈，試試把茄子跟魷魚用乙個鍋放進一起煮，我媽媽就這樣做，真的很好吃。
9樓：敏敏陳陳敏敏
燒茄子好吃，也算好做
茄子怎麼做？
10樓：小管家美食
茄子先蒸熟，然後從中間切開，放在平底鍋中稍微煎一下，這樣可以增發茄子的水氣，蒜香醬放在茄子上面
11樓：魯姐美食
紅燒茄子怎麼做？茄子切塊，加入雞蛋澱粉麵粉水，攪拌均勻倒入茄子中，把茄子下油鍋炸至金黃撈出，把料汁調好跟茄子一起翻炒。
12樓：大雁做美食
燒茄子怎麼做？茄子先一分為二，蒸十分鐘，準備蒜蓉辣椒，燒烤粉，熱油，鹽雞精生抽蠔油，把蒸好的茄子塗好料汁，撒上蔥花和粉絲。
13樓：一人廚
教你魚香茄子簡單易學的家常做法
14樓：雙龍美食教做菜
茄子這樣做真是太好吃了
15樓：育兒教育張老師
魚香茄子怎麼做？把茄子清洗乾淨切塊，裸上澱粉下鍋炸就後撈出，然後倒入鍋中加入青椒，再次翻炒加入調料。
16樓：一分鐘懶人廚房
一勺油就能做的燒茄子
17樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的家常茄子
18樓：匿名使用者
(1)茄子去蒂洗淨去皮，切成兩半，剞十字花刀，再改成5厘公尺的段。
(2)碗內放醬油，鹽，糖，醋，料酒，味精，溼澱粉，少許湯對成汁待用。
(3)勺內放油燒七八成熱，放入改刀的茄花炸成金黃色撈出瀝油，裝盤。
(4)勺內放少許底油，燒熱，放蔥薑蒜熗鍋，再放入胡蘿蔔絲，川椒絲，青椒絲略炒，倒入對好的汁，炒熟成流芡，加紅油，燒淋在茄花上即好。
19樓：植物網
材料：長茄子、蔥薑蒜末
調料：郫縣豆瓣醬2勺、白糖1勺、香醋1勺、鹽1/3勺、醬油1/3勺、澱粉1勺、清水半碗。
將洗淨的茄子去皮切成滾刀塊。
鍋中倒少許油，將茄子塊放入鍋中煸軟。
不斷翻炒至茄子顏色變深，有些變小時盛出。
調味料混合澱粉加半碗水調成碗汁備用。
鍋中倒入少許油，放入姜、蒜碎爆出香味。
再倒入豆瓣醬，炒出香味。
倒入已炒過的茄子，翻炒幾下。
倒入調味汁翻炒。
待湯汁變濃稠即可。
茄子怎麼做好吃
20樓：惲海冬
主料：茄子280克、豬肉100克。
輔料：薑末5克、蔥花5克、蒜片5克、澱粉30克、xo醬15克、鹽2克。
1、首先茄子280克切片。
2、豬肉100克切片，倒入蔥花，薑片，澱粉30克，攪拌均勻。
3、茄子裡放入適量豬肉餡，茄子外面抹勻澱粉。
4、食用油溫燒至五成熱，小火炸至兩面金黃。
5、倒入蒜片，大火爆香，水300ml，xo醬15克，攪拌均勻。
6、倒入茄子、鹽大火收汁即可。
7、成品圖如下。
21樓：小管家美食
茄子先蒸熟，然後從中間切開，放在平底鍋中稍微煎一下，這樣可以增發茄子的水氣，蒜香醬放在茄子上面
22樓：雙龍美食教做菜
茄子這樣做真是太好吃了
23樓：狂暎
茄子這樣做太費公尺飯了
24樓：美食主播桿子哥
瘋狂的茄子來了老鐵們，外酥裡嫩酸甜可口
25樓：超超
茄子下鍋煎倒入醬汁翻炒
26樓：毛毛愛廚房
教你蒸茄子好吃的做法
27樓：創意小美食
配上火腿丁蔥花做成香煎茄子
28樓：功語晨
今天是燒茄子教程，簡單好操作，最後的配料一定要記號
29樓：農村的樸實生活日常
好吃巴適！茄子切開煮熟，先來調個料，蒜蔥花白糖味精鹽生抽油潑辣子，茄子蒸好把料倒進去攪拌，今天可以吃兩碗飯
30樓：肥肥檸檬兒
截至清洗乾淨切成片。豬肉餡裡加入老抽，食鹽，胡椒粉，料酒。將肉餡放入茄夾中，放入油鍋中炸熟。
炒鍋加油燒熱，放入豆瓣醬，蔥薑炒出香味，再加入白糖，食鹽，老抽燒開，用澱粉勾芡後淋在茄餅上就可以了。
31樓：手機使用者
油燜茄子比較好，營養也相對比較高！燒茄子一定要多放油，這樣才能把茄子中的維生素k給溶解出來！維生素k屬於脂溶性維生素！
有利於心血管疾病的預防！如果做夢時夢到從高處下落的夢境時那就是心血管疾病的前兆！
32樓：百香壬
切成條狀的 加個蔥花和蒜瓣 炒炒 加上作料 就可以了
33樓：匿名使用者
蒸茄子，方便又有營養呢，蒸好後記得放蒜瓣，加點香油和蔥，簡單中的美味
34樓：公尺夢
紅燒茄子最好吃，可是能是因為從小就吃的緣故吧
35樓：
茄子多放點植物油，出鍋時多放點蒜末（茄子和蒜末是絕配），你試試下面的做法做茄子，很好吃的。
條茄子4-5個，肉餡200克，蔥薑末，鹽，味精，大醬少許；
肉餡加蔥薑末，鹽，味精，大醬和勻待用；
條茄子去蒂洗淨，順著茄子中間劃開，把和好的肉餡放到茄子裡；
鍋燒熱，放蔥薑炸鍋，放入茄子，添湯，沒過茄子即可，大火燒開，關小火燉15分鐘關火，撒蒜末起鍋。
36樓：匿名使用者
長茄子和豆角一起 不知道咋做的 但挺好吃
37樓：手機使用者
油炸或蒸後涼拌都好吃
怎麼做茄子好吃？茄子怎麼做好吃呢？
肉末茄子。茄子洗淨，豬肉切末。2 把茄子切小粒加少許鹽醃製片刻。3 蔥 姜 蒜切末。4 肉末加料酒 白砂糖 生抽抓拌均勻。5 炒鍋倒油燒熱，倒入茄子翻炒到茄子變軟盛出。熬茄子菜比較好，茄子切厚片，用刀劃出幾道，加鹽醃製，再用油煎一下，和西紅柿和水一塊熬，做出來非常好吃。紅燒茄子的做法。食材 茄子 生...
茄子怎麼做好吃，茄子怎麼做才好吃啊
茄子先蒸熟，然後從中間切開，放在平底鍋中稍微煎一下，這樣可以增發茄子的水氣，蒜香醬放在茄子上面 茄子這樣做太費公尺飯了 過油的茄子好吃，沒錯。可是太浪費油了。茄子很會吃油的。呵呵。我經常做的方法是 我以三根茄子為例 1 切小一點。鍋裡放油 啤酒的一口杯那麼多 2 等油熱一點就倒進去抄。炒到茄子8成熟...
茄子怎麼做好吃，茄子怎麼做才好吃啊
茄子先蒸熟，然後從中間切開，放在平底鍋中稍微煎一下，這樣可以增發茄子的水氣，蒜香醬放在茄子上面 茄子這樣做太費公尺飯了 油激茄子 配料 茄子.番茄.蔥.蒜 調料 油.鹽.糖.醬油.味精 配菜 首先將茄子切成長6公分寬1公分高1公分的條,番茄切成小塊,蒜去皮切成片,蔥切絲.烹飪 將油加至9成熱,將蔥和...
好吃的茄子怎麼做，茄子怎麼做好吃又簡單
茄子先蒸熟，然後從中間切開，放在平底鍋中稍微煎一下，這樣可以增發茄子的水氣，蒜香醬放在茄子上面 豬肉切段，茄子切塊，油炸，加入幹澱粉，二次復炸，下入配料。茄子這樣做真是太好吃了 這次茄子的做法精確到克 茄子這麼做，你們會喜歡嗎？主料 茄子，香菜，蒜瓣 副料 醬油，糖，鹽，水，油 做法1 茄子去皮，切...
蒜泥茄子怎麼做最好吃，蒜泥茄子怎麼做好吃
食材明細 茄子適量 蒜泥適量 紅辣椒適量 生抽適量 鹽適量雞精適量 香油適量 香醋適量 清淡口味 蒸工藝三刻鐘耗時 普通難度 蒜泥茄子的做法步驟 茄子用淡鹽水洗淨。撕成長條狀。放在籠屜上蒸製，用筷子一扎能透了即可。晾涼後隔碗用冰塊拔涼。蒜壓成蒜泥，調入鹽 生抽 雞精 香油 香醋拌勻 紅辣椒切小圈備用...