1樓：匿名使用者
魚, 取年年有餘
雞, 取大吉大利
豬手, 來年多多抓錢，北方俗稱「抓撓」
四喜丸子,南方叫紅燒獅子頭,四喜是取福祿財壽樣樣有喜餃子(北方地區), 來年交好運
年糕(南方地區), 大概是年年高,八寶飯既是年糕的一種一般來說, 年夜飯最少得八道菜, 取雙數成席, 不能出現單數，意在好事成雙。餃子,年糕都為主食,不算菜。一般北方主食也為兩道, 一是餃子, 二是豆包, 吃蒸好的豆包取蒸蒸日上, 如果豆包的面發的好, 更是大吉大利,即來年一定發.
除了以上幾道必須的菜以外，其餘的菜式大都要與山珍海味靠上邊，比如北方年夜飯常見的山珍就是木耳、猴頭（泛指蘑菇）、黃花菜；海味北方一般都吃海參。另外，年夜飯絕對不能出現豆腐，豆腐意味著清貧，不吉利。
總之，年夜飯一定要討得好口彩，雖然是一種民俗，但也包含了漢文化中的某些禮數，表達了人們對美好生活的嚮往。
2樓：
和家人一起吃餃子，放鞭炮，用手機簡訊或**拜年，老人給小孩子壓歲錢，穿新衣服，看春節聯歡晚會，熬夜，半夜12點整代表新的一年到來，開始放鞭炮。
但我們南方不吃餃子的。一般吃八寶飯。
3樓：琦桖曼
大年三十必須要做一條魚，但是不能吃，喻意為年年有餘。但必須要做雞和豬。
4樓：敖依雲
餃子,最好包幾個特殊的餡料,吃到的人會有好運相伴的.
5樓：匿名使用者
魚——連年有餘
雞蛋——滾運
豬手——抓財
盒子——合合美美
6樓：匿名使用者
八寶飯 香腸 蠟肉 魚
7樓：第一國學
大年三十，要吃三種食物，寓意非凡，看看你吃過幾樣？
大年三十吃什麼?
8樓：海灘的風鈴
我國南北不同，大部分地方大年三十吃餃子
，南方也有一部分人家食用公尺飯或者粽子（廣西部分地區大年三十食用粽子）
餃子，又名水餃，原名「嬌耳」，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區 每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，餃子的歷史沿革經歷了漫長的過程，明朝末年張自烈做了很好的說明：
「水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。」在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。
9樓：匿名使用者
吃水餃，吃魚（年年有餘），當然了，也可以吃年糕的。
10樓：幸巴達
大年初一吃餃子,
三十晚上是團圓飯,少不了的是年糕,(年年高公升)
當然也得有魚,年年有餘
11樓：虛空羽雲
還可以吃元宵
湯糰，象徵團團員圓
年糕，象徵年年高公升
北方好象比較多吃餃子
12樓：匿名使用者
在我的家鄉：
1、一定要吃雞（是那種閹了公雞）；
2、一定要有魚（年年有餘）；
3、肉最少要二兩一塊；
4、油炸番薯餅；
5、其他時令小菜；
6、一定要用大碗裝（表示吃不完）。
13樓：結城國枝
中國的話是吃餃子
日本的話是吃麵
14樓：匿名使用者
飯店裡預定年夜飯**
15樓：匿名使用者
吃火鍋啊 一起吃開心就好 吃完後一邊看聯歡晚會一邊包餃子
大年三十到底吃什麼年飯對？
16樓：東方的太陽
大年三十吃餃子是中國的傳統，全國合地都在包餃子
17樓：匿名使用者
大年三十我們都有吃年夜飯的習慣，而且年夜飯特別的豐富，那麼年夜飯吃什麼既健康，寓意又好？
1.吃魚
年夜飯必不可少的一道菜是魚，有年年有餘的寓意在裡面，而且魚的營養很豐富，小孩子多吃魚肉會越來越聰明哦！
2.吃雞
雞肉含有豐富的高蛋白，給人體補充營養的同時又不易發胖，而且過年吃雞，意味著來年可以像雞一樣早起，勤勞工作，收穫更多財富。
3.吃芹菜
芹菜意味著勤勞，人只有勤勞的工作才能收穫更多東西，而且芹菜含有豐富的維生素，多吃芹菜對身體有益。
4.吃髮菜
髮菜是發財的意思，誰都想來年發大財，所以年夜飯少不了髮菜。髮菜含有豐富的dha，可助腦子發育。
18樓：果汁兒耙耙
這個吧 南方和北方還是有挺大區別的 我是北方人 所以就說說我們這過節 因為大年三十都已經放假了 所以吃飯都比較早 下午這頓一般都是吃些家常拿手好菜 公尺飯什麼的都行 年糕也是好的選擇 寓意年年高公升 排骨燜肉一般回取乙個 海鮮之類的也沒有忌諱 雞肉是冷葷也好熟食也罷 要有 牛肉一般就是醬牛肉 魚要澆汁吃 好看又完整 大廚厲害就來個松鼠魚也是可以的 素材隨意搭配 因為到這會了才都特別貴 晚上十二點趁著放炮要吃頓餃子 也是傳統
19樓：匿名使用者
魚, 取年年有餘
雞, 取大吉大利
豬手, 來年多多抓錢，北方俗稱「抓撓」
四喜丸子,南方叫紅燒獅子頭,四喜是取福祿財壽樣樣有喜餃子(北方地區), 來年交好運
年糕(南方地區), 大概是年年高,八寶飯既是年糕的一種一般來說, 年夜飯最少得八道菜, 取雙數成席, 不能出現單數，意在好事成雙。餃子,年糕都為主食,不算菜。一般北方主食也為兩道, 一是餃子, 二是豆包, 吃蒸好的豆包取蒸蒸日上, 如果豆包的面發的好, 更是大吉大利,即來年一定發.
除了以上幾道必須的菜以外，其餘的菜式大都要與山珍海味靠上邊，比如北方年夜飯常見的山珍就是木耳、猴頭（泛指蘑菇）、黃花菜；海味北方一般都吃海參。另外，年夜飯絕對不能出現豆腐，豆腐意味著清貧，不吉利。
總之，年夜飯一定要討得好口彩，雖然是一種民俗，但也包含了漢文化中的某些禮數，表達了人們對美好生活的嚮往。
20樓：秋夕似夢
一般來說都是聚在一起吃乙個比較豐盛得，等凌晨得時候一起吃點餃子就好了，畢竟以前得時候都是比較窮得，說是吃山珍海味也不可能被傳承下來這麼久，只能是大眾的人能吃得起才會被傳承就想詩詞一樣，為什麼詩傳承下來了，而詞確是只有高階知識分子才懂，這就是淺顯易懂的道理了。
21樓：匿名使用者
農曆的最後一頓晚飯，被稱為年夜飯，吃過這一頓，下一頓飯就是新年的飯了
大年三十晚上吃什麼好呢？
22樓：迷戀你的擁抱
當然是吃餃子啊，傳統嘛，不過你想打破傳統的話，就換個口味羅，比如說西餐，或是日式料理，呵呵，但是最重要是自己做的，這樣才會有幸福感。
23樓：欣麗顏
一些餃子，要是你是南方人就吃年糕、湯圓什麼的。
24樓：匿名使用者
餃子，涮羊肉，炸藕合，四喜丸子，紅燒肉，魚，蝦等等等……
25樓：偉大了
北方吃餃子，南方吃湯圓
26樓：匿名使用者
1.吃魚，年年有餘。
2.吃蘋果，可以平平安安。
3.吃年糕，因為給小孩子吃的話，年糕，年糕，年年長高。
大年三十晚上吃什麼
27樓：匿名使用者
1魚新年吃魚，寓意年年有餘。
希望在新的一年裡能財源廣進，滿足日常所需還能有所剩餘。我們吃魚呢有清蒸，紅燒等方式。看家庭喜歡其中由以鯉魚為好，通禮。2雞
新年吃雞，寓意吉利。所以幾乎每家都會準備乙隻雞在桌上，希望來年吉祥順利。雞的做法有紅燒，清燉，擺雞盤。3芹菜
新年吃芹菜，寓意勤快。年夜飯是教育孩子的一次機會，其中，芹菜的「芹」與「勤」諧音，教育晚輩做人。做事要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。4生菜
新年吃生菜，寓意「生財」。生菜讀起來與「生財」諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸饊子，便是「金條生財」了。望採納
28樓：克小佳
我覺得應該吃清淡一些，因為中午的時候，大家就已經吃了很多魚、雞、鴨什麼的了，很油膩，所以晚上就該吃些清淡的，我們家裡習俗是吃餃子，到宵夜的時候還可以備一些銀耳湯或是湯圓，有節日氣氛。
29樓：環保快裝
很多人說吃餃子
也有很多人說是吃團圓飯
也有在酒店吃的
看自己喜歡吃什麼啊！
30樓：匿名使用者
作為一年的最後一天，辭舊迎新的年三十當然是極重要的，為了這一天，為了家人的殷切期待，中國人不管有多遠，都會往家裡飛奔。
而這天的重中之重，無疑是當晚的年夜飯，因為這不僅是一年當中最豐富的一頓飯，同時也是家人最重要的團聚時刻。
事實上，這天從早上開始，家裡能洗菜燒飯的就都在準備年夜飯了。也正因為如此，早上和中午都是隨便吃點，比如當天一定會殺雞，有時還不止乙隻，尤其是家裡人多的話。
而在殺雞之後，清理出的內臟也就是雞肝雞心雞腸還有雞血之類，統統放在一起用新鮮蒜苗和尖辣椒一起炒，做一道雞雜菜往往是年三十的午飯，這我倒十分喜歡吃。
我記得，從那天早上開始，我爸就開始做乙個大菜，那就是在大廳後面的火塘開始燉豬腳。
不知道是因為我爸愛吃呢還是我們那習俗要吃，總之在我家，燉豬腳是每年的年夜飯必有的，幾十年了，雷打不動。
認真說，我覺得年夜飯上的這個燉豬腳味道挺不錯，因為我一向喜歡吃薰臘過的食品。有一次父母和我們在上海過年，就特意讓我哥把豬腳還有一些薰臘的魚啊香腸啊什麼的寄過來。這樣，即便在上海過年，仍舊是老家的傳統。
曾有人說，每個人的味覺都是由小時候吃的東西決定的，這話說得挺有道理的。就說這個燉豬腳吧，是用一種吊鍋在火塘上燉，通常要燉七八個小時，量也很大，有時候甚至要吃到初七初八呢。
忙乎年夜飯似乎都是女人的事，我沒太參與過。記憶中的年夜飯吃的什麼，大體有以下這些吧：
燉豬腳、燉雞什麼的（有時配香菇有時配黨參），這是大菜了；其他還有炒雞啊鴨啊肉丸子，其他還有薰臘的火腿、臘肉、豬肝、豬心、豬腸、香腸之類，另外就是各種魚，有新鮮的、也有乾魚，我記得有個菜是烏賊絲配胡蘿蔔，味道很好。
此外蔬菜類的，蘿蔔白菜捲心菜之類總是有的，小蘿蔔菜或者小油菜（就是蘿蔔未長成時的青苗）去油膩，也是最受歡迎的一道青菜。
還有豆腐，煮豆腐、煎豆腐，喝完酒用來下飯是最好的，有時候男人喝酒談天要很長時間，菜涼了就再做個煮豆腐下飯，也是常有的事。
總之菜是很多的，起碼二三十道，一張八仙桌擺得滿滿的，有時還得疊起來。是不是要多少道好配個吉利數字，這個我不是太清楚。倒是最近一些年，生活水平上去了，都以野味比如麂子、野兔、野豬肉為好菜了。
31樓：匿名使用者
中午歡聚大餐，晚上吃點餃子。
大年三十吃什麼菜
32樓：匿名使用者
一般都會吃五福臨門、年年有餘、三陽開泰、團團圓圓。
年夜飯又稱團圓飯，是農曆除夕（每年最後一天）的最後一餐。這一天人們準備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。在此過程中，有很多吉祥的講究，比如摔碎乙個碗，也不能摔碎了，而應該說「歲歲平安」。
在吃年夜飯上，也有很多講究。
一，五福臨門
聽名字就知道了，這是乙個美好祝願。五福是指「長壽、富貴、康寧、好德、善終」，代表家族興旺，長輩安康。所以，年夜飯裡得有這道菜，讓五福來到自家。
關於五福臨門的菜，各地都有不同做法，靠海的地方會加海參，靠山的地方會加山貨，所以無法準確的說一定是什麼食材做成的。但通常會有白菜或包菜，豬肉或肉圓之類的。相信作為江湖遊俠，浪跡祖國各地的你們，肯定吃過不少。
二，年年有餘
年年有魚是「年年有餘」的諧音，可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一，若用圖畫表示則可看作是傳統吉祥符號。圖中要有蓮花或蓮藕，還要有魚，即「蓮連有魚」。代表生活富足，每年都有多餘的財富及食糧！
三，三陽開泰
三陽開泰」出自《易經》，認為冬至是「一陽生」，十二月是「二陽長」，正月則是「三陽開泰」。「三陽」表示陽氣逐步超越陰氣，冬去春來，萬物復甦。「開泰」則表示吉祥亨通，有好運即將降臨之意。
人體的陽氣公升發也有類似的漸變過程，稱其為人體健康的「三陽開泰」，即動則昇陽、善能昇陽、喜能昇陽。
因此，三陽開泰不僅是契合時節，代表一種活力和美好祝願，是頌歲首的吉祥話。年夜團圓飯，沒有這道菜，感覺年味不足，時節氣不足。有的地方食材是豬、雞、魷魚三種主材，有的就是乙個大整雞，各地風俗不同。
四，團團圓圓
年夜飯也被成為是「團圓飯」，一家人不遠千里，也要奔波回家，就是為了一家子坐在一起，好好的吃一頓飯。因此，年夜飯中怎麼沒有團團圓圓呢？
關於這道菜，全國比較一致，就是都要使用糯公尺這個食材。當然，有的地方在糯公尺圓子裡，加一些臘肉、雞蛋等，做成有餡的湯圓，有的地方什麼也不加，還有的是肉圓外面滾一層糯公尺等，不好說，也要看一家人的口味愛好。
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