1樓：匿名使用者
涼拌粉條的做法
主料：紅薯粉
輔料：油 鹽 蔥 豆豉 調味粉 蠔油 胡椒粉步驟：1.紅薯粉適量。
2.用清水化開。
3.鍋裡放清水燒開，取乙個盆，倒進化開的薯粉汁。
4.用鍋裡的熱量將粉燙熟。
5.倒衝冷水。
6.取下燙熟的粉皮。
7.晶瑩剃透的粉皮做好後。
8.做好的粉皮。
9.切片。
10.調汁，蔥，豆豉，辣椒油鹽。
11.加調味鮮，蠔油， 香油合勻。
12.倒在切好的粉皮上拌勻即可。
2樓：keko可口美食
涼拌粉條
主料： 粉條 100克
調料： 芥末 3克 辣椒油 20克 醋 5克 白醬油 20克 花椒 3克 植物油 10克 香油 10克 薑汁 2克 鹽 2克 大蒜 2克 味精 1克 小蔥 2克 各適量
口感 此菜麻辣鮮香，質柔滑嫩，有濃郁姜、蒜之香及芥未的衝鼻味。
製作方法
1. 將200克粉條用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮；
2. 煮3～5 分鐘撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻後，盛入盤內；
3. 大蒜剝去蒜衣，搗成蒜泥；
4. 芥末粉用沸水調勻，燜發後再用涼開水調稀，濾去渣，取其汁；
5. 小蔥去根鬚，洗淨，切成絲；
6. 將花椒投入燒熱的油鍋內，炸出香味，連油帶花椒一起倒入碗內，備用；
7. 將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、薑汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起調勻；
8. 調勻的調味料淋入盛粉條的盤中，再撒上小蔥即成。
3樓：
來道《涼拌粉皮》超過涼皮勝過涼粉！
4樓：匿名使用者
是什麼樣的粉條啊？
要是四川涼粉那種直接買回來切切，拌上喜歡的調理就行了。
要是需要自己發的粉絲，粉條之類的，要先用溫水把粉條發軟，然後再在鍋裡燒一鍋開水，等水開的時候把粉條放進去煮，煮的軟軟的，用筷子用點勁能夾斷就好了，要注意的是從鍋裡撈出來之後要過涼，就是放在涼水裡面，然後再撈起來拌上自己喜歡的調料就行了。
最好切點細細的黃瓜絲放進去一起拌比較爽口。
我不是河南的不知道河南人喜歡吃什麼口味，你老公平時喜歡吃什麼口味你就按著拌吧，不過不管**的口味，放點香油在鍋裡把蔥薑蒜稍稍爆香再倒到粉條裡，絕對香！
涼拌紅薯粉條怎麼做好吃
5樓：晚風無人可問津
涼拌紅薯粉條的做法
1.鍋內放入適量清水，大火燒開，下入紅薯粉條，蓋上鍋蓋，轉中火煮約10分鐘
2.用筷子夾起一兩條紅薯粉，輕輕可將其夾斷，說明已經完全沒有硬心了，這時用漏勺將其撈出；如果發現紅薯粉仍難以夾斷有硬心，那麼要再煮幾分鐘至完全煮透
3.撈出的紅薯粉條用清水沖洗幾遍，然後放入冷開水中浸泡至完全變涼
4.用漏勺將過涼的紅薯粉條撈出，瀝乾水分
5.將生薑、大蒜切成末，放入碗中
6.加入生抽、陳醋、白糖、鹽、味精、芝麻油、辣椒油、高湯，拌勻成調味汁
7.洋蔥切絲，放入沸水中焯燙約十幾秒後撈出過涼
8.將瀝乾的紅薯粉條放入步驟6調好的調味汁中，放上步驟7處理好的洋蔥絲，撒上油炸花生公尺，拌勻即可食用
如何做涼拌粉絲好吃，需要哪些材料呢？
6樓：僧化
我示範的是普通鐵鍋的做法、一定要把鍋加油燒至冒煙
7樓：zhy雅
我認為首先準備食材：適量的粉絲，兩個雞蛋，適量菠菜，一些花生公尺。再準備一些調料：
一些鹽、雞精、白糖、生抽、醋，再加些辣椒油，最後加些香油。把食材都煮熟後與所調的調料拌在一起就可以了。
8樓：邪魅咿呀
可以根據自己的喜好來放配菜，像一些花生公尺、胡蘿蔔絲、菠菜、雞蛋等。先把粉絲在水裡浸泡一會然後在開水裡煮一會再撈出放在冷水裡過涼，之後就可以放配菜了，再放點調理。
9樓：最愛彩虹糖
可以先將粉絲煮好，涼水浸泡，加入黃瓜絲和綠豆芽，加上鹽，生抽，香醋，麻油，蒜泥，辣醬等。
10樓：倩兒
粉絲煮熟後要用涼水泡一會兒，焯水後再根據個人的喜好放入配料拌勻。需要的材料有雞精、黃瓜絲、鹽、白糖、蘿蔔絲、醋等。
11樓：氨芬烷胺先生
需要的材料有適量的粉絲，適量菠菜，適量花生公尺，蒜頭兩瓣。調料的話鹽適量，雞精適量，白糖多一些，生抽適量，一勺的白公尺醋，適量的香油，適量的辣椒油。然後可以把黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲拌在一起吃更好吃。
12樓：m豬精
粉絲、小公尺椒、大蒜、涼拌醋、香油、鹽、生抽等材料
涼拌葛根粉條怎麼做？
13樓：呼市新東方烹飪學校
粉條一小扎，海蜇絲一包，浙醋，油，砂糖，黃瓜，麻油，蒜，雞精，料酒，豉油，鹽，胡椒粉
做法1.粉條下鍋煮軟後撈起泡冷水晾乾備用、黃瓜切絲備用、蒜切碎、蔥切碎。
2.黃瓜加少許料酒和鹽下鍋爆炒片刻撈起備用 。
3.黃瓜稍微攤涼後倒入粉條、海蜇絲、海蜇絲調味包、適量的豉油、浙醋、雞精、砂糖混合攪拌均勻備用。
4.蔥撒在拌好的粉條上，少許油爆香蒜粒，加入適量麻油加熱後澆在粉條上即可。
14樓：匿名使用者
主料葛根粉(200克)
黃瓜(1個)
調料鹽(適量)
生抽(1勺)
醋(2勺)
蒜(1匙)
雞精(5克)
糖(適量)
步驟1、準備好材料。
2、把葛根粉開水下鍋，煮軟，煮熟。
3、過涼水，瀝乾水分。
4、加入黃瓜和調料。
5、攪拌均勻，撒一些芝麻。
6、調製完成。
怎樣做涼拌菠菜拌粉條啊？
15樓：四姐愛做美食
涼拌菠菜粉絲怎麼做？把菠菜粉絲過水撈出，加入蔥薑蒜，小公尺辣生抽老抽，攪拌均勻，來點香菜芝麻醬。
涼拌紅薯粉條的做法，涼拌紅薯粉條怎麼做好吃
材料主料 紅薯粉條100g 輔料 洋蔥30克 花生公尺適量 生薑適量 大蒜適量 陳醋2小匙 生抽2小匙 辣椒油3小匙 白糖3小匙 芝麻油5小匙 雞精適量 鹽適量 高湯1大匙。涼拌紅薯粉條。鍋內放入適量清水，大火燒開。下入紅薯粉條。蓋上鍋蓋，轉中火煮約10分鐘。用筷子夾起一兩根紅薯粉。輕輕將其夾斷，說...
粉條豬肉怎麼做啊，粉條燉豬肉怎麼做
原料 五花肉 蔥 姜 花椒 八角 粉條。豬肉燉粉條的做法 1 五花肉切大塊 2 蔥 薑切片，花椒 八角備用 3 鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水衝洗淨血汙 4 鍋中油熱後，放入蔥 姜 花椒 八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻 5 放入料酒 老抽 冰糖翻炒至上色 6 加入適量溫水...
肉末韭菜炒粉條怎麼做好吃，韭菜炒粉條怎麼做好吃，韭菜炒粉條的家常做法
肉末韭菜炒粉條的做法步驟 1紅薯粉條放入煮鍋中煮十分鐘然後用水泡發半小時。2肥瘦肉剁成肉末。3韭菜洗淨後切成3厘公尺長的段。4辣椒切小段 薑蒜切碎。5炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下姜 蒜 辣椒炒香。6放入肉末翻炒熟。7放入一匙辣醬翻炒均勻。8放入粉條翻炒。9放入鹽 醬油，加入少許水稍煮幾分鐘。10放入...
肉末粉條怎麼做，肉末粉條的怎樣做好吃
肉末粉條 主料 精瘦肉，苕粉條，酸菜。輔料 薑絲，蒜末，蔥段，料酒，鹽，醬油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，香菜，菜油。步驟 1。先把粉條折成小段，用溫水泡30分鐘。再把瘦肉剁成肉末，調入料酒，鹽，醬油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，加入少量涼開水拌勻。2，到適量菜油，待油燒至6 7成熱，放入拌好的肉末...
涼拌鯽魚怎麼做好吃，涼拌鯽魚怎麼做？
涼拌鯽魚新做法 蔥香濃郁,鮮辣可口,細膩香嫩,師傅知道我分享了這個涼拌魚，已經拿著鍋鏟追了我3條街 涼拌鯽魚怎麼做好吃 師傅知道我分享了這個涼拌魚，已經拿著鍋鏟追了我3條街 涼拌鯽魚新做法 蔥香濃郁,鮮辣可口,細膩香嫩,食材用料 鯽魚1條相剋食物 蔥1根相剋食物 姜適量相剋食物 蒜頭適量相剋食物 紅...