1樓：珠海沂八
至於「白咖啡」這個名字的由來，起源於上世紀初的馬來西亞怡保地區。當時大批華人為謀生來到馬來西亞怡保地區的錫礦當礦工。由於每天都要在日曬雨淋的惡劣環境下工作，極容易水土不服並患上感冒傷寒等疾病，但當時醫療設施非常落後並缺乏必需的藥品，華人礦工們身體健康受到很大威脅，幸運的是他們在無意中發現野外生長的咖啡果具有提神、醒腦以及保健的效果，於是便開始在工作之餘將咖啡果與一些野菜煮在一起做成「咖啡野菜湯」，喝過之後可緩解一身的疲勞
白咖啡不是白色的，你可以了解一下v.ka（惟卡）白咖啡
2樓：番茄醬駕到
白咖啡是馬來西亞的土特產，約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等liberica 、arabica和 robusta咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何新增劑來加強味道，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，味道純正，故得名為白咖啡。
白咖啡和普通咖啡有什麼區別？
3樓：匿名使用者
白咖啡是利用乙份牛油，乙份糖，乙份咖啡，混合來燒烤成咖啡塊，再用研磨機磨成粉，因為有牛油，喝起來感覺潤滑，再加上已經配置好糖，不需要再加糖，很方便，也稱三合一咖啡。
4樓：蓋炎
白咖啡是經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何新增劑來加強味道，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，味道純正
5樓：瑞士阿瑪
區別在於挑選材料和咖啡豆烘焙的過程以及咖啡沖調等方面
白咖啡通常是採用較名貴的精選咖啡豆，而且完全不摻雜質，如麥粒、玉蜀黍裡等，因此味道比較純正。阿拉比卡咖啡豆的栽植條件，較為嚴苛
6樓：劉大成
就是烘焙的手藝不一樣，白咖啡比較健康些，含的咖啡因比較少，給你推薦個品牌，南洋古早的，去**上有賣的，他加的真不錯
7樓：匿名使用者
比普通咖啡咖啡因含量低，更健康吧~
白咖啡就是白色的咖啡嗎？
8樓：一奈芳華
白咖啡起源於馬來西亞，約有100多年的歷史。有人聯想到白巧克力是白色，於是便認為白咖啡沖泡出來也是如此，等到自己親手泡上一杯後才發現，怎麼不是白色的呢？其實，白咖啡的名稱並非因為咖啡的顏色而命名，而是由於在咖啡豆的烘培過程中沒有新增其它成分，因此名稱中的「白」也取「純淨、純粹」之意。
白咖啡的顏色比普通咖啡更清淡柔和，呈奶金黃色，不少人把它誤認為奶茶。
首先，白咖啡通常採用阿拉比卡、賴比瑞亞種、羅布斯塔咖啡豆，而且不摻雜雜質，如麥粒、玉蜀黍粒等，因此味道比較純正。在所有咖啡的產量中，阿拉比卡種咖啡佔據了70%～80%，它絕佳的風味和香氣使其成為所有咖啡原生種中唯一能夠直接飲用的咖啡。
白咖啡之所以呈現出與普通咖啡不同的顏色，是因為它的製作工藝與一般咖啡不同。一般咖啡是將咖啡豆經過高溫烘焙、炒製後煮成咖啡原漿，再烘乾後得到的，烘焙過程中常加入焦糖；白咖啡的咖啡豆是經過棕櫚油烘培過的，再經低溫烘培(烤製)而成，將高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味的降到最低，保留原始咖啡的自然風味及醇厚香味。
白咖啡不僅口味上比普通咖啡更純，而且在健康上不傷腸胃，不會上火，咖啡因含量低，熱量也比普通咖啡少，從而受到廣大咖啡愛好者的青睞。
白咖啡的好處與壞處
9樓：美美滴
白咖啡的好處：
1)白咖啡對**有益處，咖啡可以促進代謝，活絡消化器官，還有**的效果。
2)白咖啡有解酒的功能，會使肝或腎活絡起來，將使酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排除體外。
3)白咖啡可以消除疲勞，它能促進心臟的功能運轉。
4)常喝白咖啡可防輻射，放射線傷害已經成為目前較突出的一種汙染和危害。
5)白咖啡的保健醫療功能，強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化瘀、息風止痙、抗氧化及護心功能。
6)白咖啡對人情緒的影響力，咖啡可以促進你的，且有長時間的提神效應。
但是喝太多還是會有影響的哦，一天控制在五杯之內就ok啦。
我個人比較喜歡曼喬白咖啡，味道純正，包裝也美，時尚，優雅~
10樓：妙技生活
咖啡是世界三大飲料之一，是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。 -咖啡中富含游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等營養物質 -可減輕肌肉疲勞，消除疲勞 -咖啡還有解酒的功能。
白咖啡和咖啡有什麼不同？
11樓：
通常國內講的白咖啡，是指以馬來西亞為主的東南亞地區流行的一種咖啡。這種咖啡採用長時間（乙個小時甚至更久）的低溫烘焙，再加入人造黃油/奶油（或脫脂奶精）和糖。用的咖啡豆以馬來本地產的liberica為主，輔以少量arabica和robusta咖啡豆。
這種白咖啡沖泡時通常不需額外奶和糖。
至於「白咖啡」這個名字的由來，起源於上世紀初的馬來西亞怡保地區。當時大批華人為謀生來到馬來西亞怡保地區的錫礦當礦工。由於每天都要在日曬雨淋的惡劣環境下工作，極容易水土不服並患上感冒傷寒等疾病，但當時醫療設施非常落後並缺乏必需的藥品，華人礦工們身體健康受到很大威脅，幸運的是他們在無意中發現野外生長的咖啡果具有提神、醒腦以及保健的效果，於是便開始在工作之餘將咖啡果與一些野菜煮在一起做成「咖啡野菜湯」，喝過之後可緩解一身的疲勞，並因此受到廣大華人礦工們的喜愛。
有一天英國礦主巡查礦場，意外地聞到陣陣咖啡香味，詢問後方得知礦工們在煮「咖啡野菜湯」，於是英國礦主便向礦工們傳授西方煮咖啡的方法，礦工們從此喝上了西式咖啡。經過時間推移，咖啡在馬來西亞的影響逐漸擴大，喝咖啡成為當地許多家庭的傳統習慣。但當時很多華人並不喜歡苦澀帶酸的西式咖啡口味，他們便通過選配混合不同咖啡豆、在咖啡中加入適量的奶和糖，以及將高溫烘培咖啡改為中低溫長時間烘培等方式，來對西式咖啡進行改良，逐漸將其調製成最適合華人口味的咖啡。
在咖啡中加入奶和糖，當時華人稱之為「咖啡加白」（白即是指奶和糖等兩種成分），慢慢地人們便將這種經華人改良的美味咖啡稱之為「白咖啡」，其也逐漸成為馬來西亞的傳統特產而深受人們喜愛。
一般黑咖啡是指沒加奶和糖的現磨精品咖啡。
目前市面上的白咖啡，則基本上是馬來風味的加了很多麥乳精或奶精的速溶咖啡。
兩者的區別，主要是現磨精品咖啡和速溶咖啡的區別，就像茶和奶茶，前者是更純粹的咖啡/茶香。
說到白咖啡口味有點淡，你往雀巢速溶裡多加點麥乳精也可以得到類似口感。
希望這個回答對你有幫助
喝白咖啡有好處嗎？
12樓：妙技生活
咖啡是世界三大飲料之一，是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。 -咖啡中富含游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等營養物質 -可減輕肌肉疲勞，消除疲勞 -咖啡還有解酒的功能。
13樓：匿名使用者
我個人推薦印度尼西亞的luwak coffee(麝香貓屎咖啡).馬來西亞的牌子是首選~~
14樓：匿名使用者
白咖啡低溫烘焙,時間是黑咖啡(也就是大家熟知的雀巢,麥斯威爾之類)高溫炭烤的2.5倍,因此去除了普通黑咖啡經高溫碳烤所產生的焦苦味,酸澀味,而且白咖甘醇芳香不傷腸胃,不上火,不燥熱,味道香醇.
若然要選白咖啡,我建議你選擇馬來西亞原裝進口的馬可(malco)白咖啡,味道棒,重要的是,價錢適中,600g 55元左右,比起其他品牌,更容易讓人接受.
15樓：莊家鋪子白咖啡
鋪子空中歡迎您！
16樓：貫梓夫昂雄
不管是白咖啡還是黑咖啡，都不要刻意去喝，像大家所說的，喝白開水，花茶之類的比較養身，除非你有其他的特別需求
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酒和咖啡混在一起是不能喝的，並且這樣喝對我們的身體沒有好處的。所以我們最好還是分開了酒和咖啡再喝。酒和咖啡混一起能喝嗎?不能，因為喝完咖啡比較興奮，在喝酒會引起負擔 當然能一起喝，咖啡酒就一種很成熟的酒品，主要拿來做雞尾酒為多 當然自己也可以用咖啡和酒 主要是烈酒類 兌著喝 咖啡和酒合在一塊兒誰嘗試...
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速溶咖啡能煮著吃嗎，速溶咖啡和煮的咖啡有什麼區別？
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咖啡是即衝即飲的，上班族常喝咖啡，有時太忙沒喝完，乾脆放進冰箱，隔天早上繼續喝，有時間晚上衝得太多，又喝不完，可以放到第二天再加熱喝嗎?營養師指出，由於咖啡常新增糖和牛奶，沒有馬上喝完，很容易變質，而且糖分又是細菌的最愛 建議使用不鏽鋼保溫杯裝咖啡，減少細菌滋生，但還是現買現喝最好 營養師宋明樺表示...