1樓:妙技生活
一直想做蛋糕,又苦於沒有烤箱,不妨讓電飯鍋來幫忙,方法簡單易學,一學就會。
2樓:靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了,再也不用出去買了
3樓:哆啦月在廚房
公升級版芝士蛋糕,電飯煲做蛋糕
4樓:遇見食撩
雞蛋麵粉白糖牛奶和面,電飯煲底刷油,倒入和好的面烤熟。
5樓:香蕉食堂
熱愛美食電飯煲蛋糕這樣做一定
6樓:靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法,香甜綿軟,寶貝的最愛
7樓:妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
8樓:林夕的微笑
電飯煲蛋糕的做法:
1、準備雞蛋,雞蛋蛋清分離。牛奶,糖,麵粉;
2、在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻;
3、攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶,攪拌均勻;
4、分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中,攪拌成稍稠一些的麵糊;
5、蛋精放糖左右攪拌,攪拌好的蛋清呈忌廉狀。用筷子的話大概15分鐘;
6、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃裡,攪拌均勻;
7、電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出;
8、按「蛋糕」鍵開始烤蛋糕,(我用的是九陽的智慧型電飯煲,有專門的蛋糕功能,普通電飯煲可以按煮飯鍵)待跳至保溫健二十分鐘後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘就可以了。
電飯煲蛋糕怎麼做?
9樓:妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
10樓:遇見食撩
雞蛋麵粉白糖牛奶和面,電飯煲底刷油,倒入和好的面烤熟。
11樓:香蕉食堂
熱愛美食電飯煲蛋糕這樣做一定
12樓:哆啦月在廚房
公升級版芝士蛋糕,電飯煲做蛋糕
13樓:創作者
1、將蛋清和蛋黃分開,打蛋清大概15分鐘後就會變成忌廉狀。
2、蛋黃放2勺糖,3勺麵粉,6勺牛奶攪拌好,倒入忌廉狀蛋清攪拌均勻。
3、電飯煲按下煮飯鍵,預熱一分鐘後拿出倒入少許油於鍋內,倒入攪拌好的東西。
4、按下煮飯鍵,兩分鐘後會自動跳到保溫檔,再按下煮飯鍵20分鐘後就做好了。
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。
健康體質平和質,氣虛體質,氣鬱體質,痰溼體質,特稟體質,陽虛體質,陰虛體質,瘀血體質人群適合吃蛋糕。
用電飯煲做蛋糕是怎樣做的…需要哪些材料…
14樓:格調
主料:雞蛋4個 輔料:牛奶150ml、油少許、白砂糖10g、麵粉300g
步驟:1、準備雞蛋4個。
2、蛋清蛋黃分離。
3、打蛋清,加1~2袋白糖,用打蛋器或三根筷子打發。
4、雞蛋黃加白糖1~2袋,打到黏稠一些時再加1袋。
5、加入300g麵粉。
6、加入牛奶(150ml)。
7、把打好的蛋清加進蛋黃的鍋裡,分兩次均勻攪拌。其實先打蛋黃,再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就會消下去了。
8、準備好電飯鍋,先預熱,然後在鍋底塗一層油。
9、把攪拌好的蛋糕液倒進去。糖、糖稀、煉乳、葡萄乾等果料可以根據個人口味適量新增。然後設定煮飯功能。
10、出鍋了。
11、成品。
15樓:匿名使用者
電飯煲做蛋糕原料: 1、雞蛋4只 2、低筋麵粉或蛋糕粉100克(如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉);白糖100克. 3、白醋少許,香草糖和檸檬油適量。
用具:1、電飯煲乙個;2、小盆兩個;3、手動打蛋器乙個。做法:
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中(雞蛋要常溫的,剛從冰箱中取出的要放至室溫);糖1/3放入蛋黃中,攪打蛋黃,攪成淡黃色即可(我一般都攪1分鐘就行了,如果將蛋黃小盆放在溫水中,攪出的效果更好。) 2 攪打蛋白,攪成象忌廉樣的乾性發泡狀(蛋白在手尖中能立起來,時間大約5分鐘,打到碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接決定蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來,而成為蛋餅。但是也不能打過,打的時間過長成棉花狀就不好了),之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手動打蛋器要乾淨,不能粘有蛋黃,蛋白中不能混進一點點蛋黃,這三點很重要,否則蛋白就打不好: 3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中,小心攪拌,不要破壞了蛋白的泡泡。
然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中,並滴上幾滴白醋,然後輕輕攪均(攪拌過猛會使麵產生筋度,影響蛋糕質量;香草糖和檸檬油是調味的,沒有可以不加;白醋是為了去除雞蛋的腥味。) 4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均(方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈,重複幾次) 5、大約2分鐘後,你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體,變成一種糊狀,這時蛋糕糊就做好了:)
6、在電飯煲裡塗一層油,如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、之類的乾果 將蛋糕糊倒入電飯煲中:) 7開啟蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了,用筷子戳進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示熟了;)
16樓:匿名使用者
做法人家說了我就不重複了。材料 :低筋麵粉(這個做出來的蛋糕會很鬆軟) 雞蛋4到5只 黃油 白綿糖(效果會比白砂糖好哦) 泡打粉
怎樣用電飯煲做蛋糕
17樓:妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕
18樓:佳萌說娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕
19樓:耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕
20樓:靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法,香甜綿軟,寶貝的最愛
21樓:哆啦月在廚房
公升級版芝士蛋糕,電飯煲做蛋糕
22樓:匿名使用者
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裡放少許鹽(有助於打發)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺77、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌7
9、現在,把打好的蛋清倒入麵糊,一定要攪拌均勻10、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把麵糊倒進去11、蓋上蓋子,按下煮飯
12、很快(20多分鐘吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
23樓:羽之祗
第乙個方子
材料:麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫公升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清裡加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順乙個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃裡加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊裡,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了種歡?,牛奶50或60克.
麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裡放少許鹽(有助於打發)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌7
9、現在,把打好的蛋清倒入麵糊,一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子,按下煮飯
12、很快(20多分鐘吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
我個人喜歡第二個方子 hoho~~因為第乙個方子我是第一次做的時候沒成功 第二個方子做的時候一次就成功了 所以就比較偏愛第二個了 這個雖然配料什麼都比較簡單 可是打蛋那步馬虎不得 我是用打蛋器打的 第乙個方子沒成功就是因為我那次打蛋沒有打發 如果實在買不到打蛋器 你就用4根筷子的方頭打~半個小時就打好了~ 而且裝蛋的容器的口一定要大 讓蛋白和空氣多接觸有助打發蛋白 蛋白如果不打發 出來的蛋糕成品就是癟癟的 塌塌的 不光樣子不好看 吃起來也死死的 打發蛋白的目的就是為了讓蛋糕蓬鬆 方子保證是做過的 ~很好吃的哦~
24樓:匿名使用者
去這個空間看吧,有**,很簡單。裡面有篇日誌叫電飯煲做蛋糕就這麼簡單。
25樓:夕陽海綿
和好麵糊、
將電飯鍋內壁塗油、並將其預熱
再將麵糊倒入電飯鍋中,按鍵、
然後過會就好了
26樓:徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方:50克牛奶,50克油,30克白糖,5個蛋黃,90克低粉!5個蛋清,幾點白醋,50克糖。
27樓:諾娟彤靈槐
美味,方便,快捷,即可吃
28樓:字染彭詩
原料:1、雞蛋4只
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克(如果國內沒有可用普通麵粉加10克澱粉);白糖100克.(如果用杯子量是很小的哪種杯子)
3、白醋少許,香草糖和檸檬油適量。
用具:1、電飯煲乙個;2、小盆兩個;3、手動打蛋器乙個。
做法:1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中(雞蛋要常溫的,剛從冰箱中取出的要放至室溫);糖1/3放入蛋黃中,攪打蛋黃,攪成淡黃色即可(我一般都攪1分鐘就行了,如果將蛋黃小盆放在溫水中,攪出的效果更好。)
2攪打蛋白,攪成象忌廉樣的乾性發泡狀(蛋白在手尖中能立起來,時間大約5分鐘,打到碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接決定蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來,而成為蛋餅。但是也不能打過,打的時間過長成棉花狀就不好了),之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手動打蛋器要乾淨,不能粘有蛋黃,蛋白中不能混進一點點蛋黃,這三點很重要,否則蛋白就打不好:
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中,小心攪拌,不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中,並滴上幾滴白醋,然後輕輕攪均(攪拌過猛會使麵產生筋度,影響蛋糕質量;香草糖和檸檬油是調味的,沒有可以不加;白醋是為了去除雞蛋的腥味。)
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均(不能用攪拌器,方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈,重複幾次)
5、大約2分鐘後,你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體,變成一種糊狀,這時蛋糕糊就做好了:)
6、在電飯煲裡塗一層油,如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、之類的乾果
將蛋糕糊倒入電飯煲中:)
7開啟蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示熟了;)
電飯煲怎麼做蛋糕,電飯煲蛋糕怎麼做?
一直想做蛋糕,又苦於沒有烤箱,不妨讓電飯鍋來幫忙,方法簡單易學,一學就會。教你如何用電飯煲做蛋糕 第乙個方子 材料 麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫公升,雞蛋3個.把蛋清和蛋黃分開,蛋清裡加入糖 總糖量的三分之二 可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順乙個方向打勻,要把蛋清打成白色...
電飯煲蛋糕怎麼做,電飯煲怎麼做蛋糕
方法是 1 在電飯煲容器底部和周壁塗上牛油或植物油 2 蛋糕混合物做好後,倒進裡面,表面平整,可以用乙個調羹,底部塗點植物油,然後用來抹平糕面 3 開啟開關20左右分鐘後關閉,千萬不要開蓋,要悶至50分鐘 然後取出來。注意一般的蛋糕,液體都不應超過糕盤容積的2 3,預留蛋糕發起的空間。教你如何用電飯...
電飯煲做蛋糕怎麼做,怎麼用電飯煲做蛋糕(簡單一點)
一直想做蛋糕,又苦於沒有烤箱,不妨讓電飯鍋來幫忙,方法簡單易學,一學就會。教你如何用電飯煲做蛋糕 食材用料 麵粉雞蛋相剋食物 牛奶相剋食物 鹽白砂糖相剋食物 玉公尺油泡打粉 白醋相剋食物 菜譜做法 1.蛋清和蛋黃分離,蛋黃捏碎。4個雞蛋 2.蛋黃中加入一勺白砂糖,攪拌到糖化。3.倒入6勺牛奶攪拌均勻...
用電飯煲怎麼做蛋糕,怎樣用電飯煲做蛋糕
教你如何用電飯煲做蛋糕 特色電飯煲做蛋糕,這也是我在網上看到自己回去做了絕的挺不錯的。現在我將詳細的做法告訴大家。方便好吃哦 老少咸宜 用電飯煲做蛋糕的做法 1.將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中 2.糖1 3放入蛋黃中,2 3放入蛋白中 3.將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。這個很快的 4.攪打蛋白...
用電飯煲怎樣做蛋糕,怎麼用電飯煲做蛋糕?
教你如何用電飯煲做蛋糕 一直想做蛋糕,又苦於沒有烤箱,不妨讓電飯鍋來幫忙,方法簡單易學,一學就會。電飯煲蛋糕的做法,香甜綿軟,寶貝的最愛 公升級版芝士蛋糕,電飯煲做蛋糕 不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕 自己在家就可以用電飯煲做蛋糕 步驟1蛋清蛋黃分離 步驟 2 打蛋清的過程很重要,為了突出甜,...