1樓：匿名使用者
板栗（學名：castanea mollissima），又名慄、中國板栗，是殼斗科慄屬的植物，原產於中國，分布於越南、台灣以及中國大陸地區，生長於海拔370－2800公尺的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。
板栗是什麼意思
2樓：比志高
板栗是一種食物哦，又名慄、板栗、栗子、風臘，是殼斗科慄屬的植物，原產於中國，板栗的營養豐富，維生素c含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等。
板栗是什麼東西？
3樓：穿褲衩的法乳
中秋我們這邊就吃板栗
滿意請採納
4樓：油條
板栗是中國栽培最早的果樹之一，約已有2000～3000年的栽培歷史。葉披針形或長圓形，葉緣有鋸齒。花單性，雌雄同株；雄花為葇荑花序，成熟後總苞裂開，栗果脫落。
堅果紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃。果實含糖、澱粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質。 中國的板栗品種大體可分北方慄和南方慄兩大類：
北方慄堅果較小，果肉糯性，適於炒食，著名的品種有明慄、尖頂油慄、明揀慄等。南方慄堅果較大，果肉偏粳性，適宜於菜用，品種有九家種、魁慄、淺刺大板栗等。樹性強健。
根系發達，有菌根共生。較抗旱，耐瘠薄，宜於山地栽培。適合偏酸性土壤。
多行實生播種，也可嫁接繁殖。木材緻密堅硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧，可提取栲膠。
板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中就有「燕，秦千樹慄，……此其人皆與千戶侯等」的明確記載。《蘇秦傳》中有「秦說燕文侯日：
南有碣石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不細作，而足於棗栗矣，此所謂天府也」之說。西晉陸機為《詩經》作注也說：「慄，五方皆有，惟漁陽范陽生者甜美味長，地方不及也。
」由此可見，我國的勞動人民早在六千多年前就已栽培板栗。板栗多生於低山丘陵緩坡及河灘地帶，河北、山東、陝南鎮安是板栗著名的產區。 萊西大板栗為落葉喬木，結果前幼樹生長旺盛，枝條粗壯，樹勢直立；結果後長勢逐漸減緩，樹冠呈半圓形；進入盛果期後，長勢緩和、枝條較短，樹冠呈圓頭形。
葉片肥大，呈長橢圓形，葉邊為鋸齒形，整個葉片沿主脈向上呈平展狀。果實大，平均單果重25克，是紅光板栗的2.5倍。
早實、高產、穩產。嫁接在一年生砧木上，第２年結果率為61.5％，嫁接在３年生砧木上，當年結果率37.
5％；3年生幼樹1/15公頃產121.1公斤，為紅光板栗的1.8倍；12年生成樹公頃產達382.
8公斤，比紅光板栗高13.8％。甘甜質糯，品質上等，優於紅光板栗。
其中維生素ｃ含量為每百克鮮樣36.5毫克，可溶性總含糖量為每百克鮮樣10.54毫克，澱粉、粗蛋白質、粗脂肪的幹樣含量分別為26.
57％、7.24％和1.745％。
抗逆性強，具有較強的適應能力，在土壤ｐｈ值6.5~7.5，含鹽量少於0.
2％的條件下，均可栽植，並獲得高產穩產，且病蟲危害較少，對降雨量和氣候的適應範圍較大。 主要分布在山東省的萊西市院上鎮和馬連莊鎮。
栗子是什麼東西
5樓：真情相伴
是個吃的，很面，一般外面有賣的都是炒，不過不便宜幾十塊一斤。
6樓：匿名使用者
栗子 [ lì zi ]
生詞本基本釋義 詳細釋義
[ lì zi ]
1.栗子樹。
2.栗子樹的果實。
7樓：匿名使用者
栗子又稱為大栗、板栗、慄等，屬殼斗科慄屬經濟植物，其果實味道鮮美，風味獨特，粉質細膩。
栗子叫什麼東西
8樓：匿名使用者
炒栗子，黑區區的是粗沙。
栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用巨大的攪拌機和著黑色的炒栗石不停地炒，然後往裡倒糖漿，成品後美名曰：「糖炒栗子。」栗子營養豐富，有「乾果之王」的美稱 。
板栗，又稱甘栗。又名慄、中國板栗，是殼斗科慄屬的植物，原產於中國，分布於越南、台灣以及中國大陸地區，生長於海拔370－2800公尺的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。糖炒栗子，是秋冬季時令風味食品。
其製作方法是精選優質板栗，放進裝有粗沙和糖稀的鍋內翻炒而成。
炒板栗的那是什麼東西
9樓：哆啦a夢是夢想家
是黑砂。
黑砂本身的顏色並非黑色，而是白色，因為炒製時間久了，才變了色。炒製栗子選用的砂子，是石英砂，這種砂子專門用來做炒貨。備砂的時候，要選潔淨及顆粒均勻的細砂，用清水洗淨，通過篩、曬，然後用飴糖、茶油拌炒成「熟砂」才能用。
生栗子上面有細小的絨毛，在炒製過程中，加入一定量的麥芽糖，通過翻炒，砂子就會將小絨毛吸附在身上，火候一到，炒好的栗子就油光發亮的。但時間久了，砂粒就會越來越大，這樣的砂子發揮不了它的作用，就會被淘汰。
擴充套件資料
不適合和板栗一起吃的食物
1、羊肉
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
2、豆腐
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
3、杏仁
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發胃痛的哦。因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹瀉，所以不能與板栗同吃。
10樓：匿名使用者
沙礫(糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘公尺為宜。)
11樓：匿名使用者
炒栗子，黑區區的是粗沙。
栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用巨大的攪拌機和著黑色的炒栗石不停地炒，然後往裡倒糖漿，成品後美名曰：「糖炒栗子。」栗子營養豐富，有「乾果之王」的美稱 。
板栗，又稱甘栗。又名慄、中國板栗，是殼斗科慄屬的植物，原產於中國，分布於越南、台灣以及中國大陸地區，生長於海拔370－2800公尺的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。糖炒栗子，是秋冬季時令風味食品。
其製作方法是精選優質板栗，放進裝有粗沙和糖稀的鍋內翻炒而成。
12樓：匿名使用者
糖炒栗子的做法：將圓砂置鍋中，正規的糖炒栗子應該用麥芽糖和精製植物油來炒炙,但有些小販炒栗子時新增的是工業石蠟和糖精鈉等甜味劑來炒炙。
黑的東西是圓砂澆上麥芽糖和精製植物油或工業石蠟和糖精鈉等甜味劑製成的。
之所以用那樣的炒法是為讓栗子均勻受熱。
單獨炒栗子不易掌握火候，栗子極容易燒焦。且容易**。即便是炒出來，也沒有加糖的香甜。
板栗是什麼屬性的食物
13樓：雯
板栗屬於殼斗科慄屬植物系。
板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。
河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，尤其在日本，被稱為「天津甘栗」，久負盛名。
14樓：冉白竹汲長
板栗既不是熱性也不是涼性，是屬於溫性食物；是鹼性食物；而且吃板栗有上火的可能；
板栗性味甘，溫。熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛；難以消化，不宜多食，否則會引起胃脘飽脹。嬰幼兒及脾胃虛弱者忌多食板栗。變質的栗子不能吃。
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