1樓：寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
2樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
3樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
4樓：罐頭小廚
零失敗高公升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃
5樓：匿名使用者
跟你說一下我的做法吧。我是先砍好排骨洗完後用生粉加乙個蛋黃加少許鹽和一點點醬油和(huo)得有些粘再放油裡炸的。（加蛋黃跟醬油目的是炸出來呈金黃色）炸到金黃色，骨段的兩邊肉收縮了就撈起來瀝乾油放一邊涼快去。
然後準備糖醋料，先洗乙個番茄把它切成八塊等下加進去看上去更多更好看。用乙個碗放些糖再倒些番茄醬再加醋用筷子攪拌，自己試，不要太甜也不在太酸。好了後，熱鍋放少許油在鍋裡把糖醋料倒進去煮開了放入番茄一兩分鐘後再加入炸好的排骨，翻炒全部都有糖醋醬後用水兌些生粉水倒進去翻炒就可以收鍋了。
就這樣完成。
糖醋排骨做法
6樓：罐頭小廚
零失敗高公升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃
7樓：寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
8樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥薑放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
9樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
10樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
11樓：深圳酒一搜文化傳媒
糖醋排骨最重要的就是糖醋汁
白糖和香醋的比例是1：1 再新增少量鹽和生抽提鮮
12樓：
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
糖醋排骨的做法？
13樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
14樓：罐頭小廚
零失敗高公升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃
15樓：寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
16樓：甕源諶夜春
前言最喜歡吃糖醋排骨了，酸酸甜甜的，而且一定要用排骨做的才能吃出那味道，如果用純精肉做，雖然不用吐骨頭吃起來方便，但是卻少了種味道。
材料主料：排骨200g；
輔料：油適量、鹽適量、麵粉適量、生粉適量、小蔥適量、醬油適量、醋適量、糖適量
糖醋排骨
1排骨切小塊
2加生粉
3加鹽，捏勻。
4小碗內加麵粉
5加生粉，麵粉和生粉的比例是3：1。6加鹽7加冷水調成麵糊
8麵糊倒入排骨內
9拌勻，讓每塊排骨都裹上麵糊。
10起油鍋
11油燒至六成熱時，放入排骨，炸至兩面金黃。。
12盛出待用
13生粉加冷水調成汁
14鍋裡加冷水
15加醬油
16加醋
17加糖
18水開後，倒入生粉汁。
19汁變稠
20倒入排骨
21撒上小蔥末
小貼士醋別加太多，太酸就不好吃了。
17樓：欽沅
材料：排骨250克（排骨中段），蔥段少許，糖醋汁半碗（按照1勺料酒，2勺醬油，3勺糖，4勺醋，5勺清水的比例調配的），溼澱粉50克，麵粉25克，食用油500克(實耗60克）。
做法：排骨洗淨，用料酒10克和鹽少許醃製片刻，再用溼澱粉和麵粉各25克，加水適量拌勻，將排骨掛勻粉糊。（要是不掛糊，乾炸，排骨肉質會很硬，吃起來乾柴的感覺。）
按1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水的比例調糖醋汁待用。（這是針對250克排骨的料汁，如果排骨多，就要調多些糖醋汁哈！）
炒鍋置中火上燒熱，油至六成熱時，把掛好糊的排骨逐塊放入油鍋炸至結殼撈出。放盤中，然後待油溫回公升至七成熱時，再將排骨全部下鍋復炸至外殼鬆脆，內部的肉也都熟透，撈出瀝去油。這樣二次炸後排骨更酥。
原鍋留油少許，放人蔥段煸出香味後撈去，放入排骨，把調好的料汁衝入鍋中翻炒，等料汁都均勻地裹在了排骨上後，即可出鍋嘍
這個做法比較好
18樓：jq左
備用食材：前排骨500克，八角1個，陳醋15毫公升，老抽10毫公升，白糖20克，料酒15毫公升，生薑少許，生抽15毫公升，豬油30毫公升；
製作過程：第一步，首先排骨準備出適量，將其仔細清洗乾淨，然後剁成大小適中且均勻的塊，放入清水中浸泡一會，然後控乾水分待用，生薑洗淨後切成片，同時將蔥和八角準備出來；
第二步，乙個小碗中，放入老抽、生抽、陳醋和白糖，混合均勻即成糖醋汁，然後在炒鍋中添上適量的食用油，放入生薑片爆香，然後將控乾水分的排骨放入鍋中，小火煸炒排骨；
第三步，使得排骨的兩頭骨頭可以封閉，即可倒掉多餘的油脂，然後將之前調好的糖醋汁淋入鍋中，快速翻拌均勻，然後加上蔥結、八角和少許的料酒，翻炒均勻後，加入沒過排骨的熱水；
第四步，小火慢慢燜煮，直至湯汁變濃稠，待鍋中的湯汁剩餘一點點額時候，將排骨從鍋中撈出來，重取一鍋，放入少許的豬油，然後放入白糖，小火炒至融化並且變色的時候，放入排骨；
第五步，快速翻拌均勻，使得排骨可以上色，然後沿著鍋邊淋入點香醋，拌均勻後，小火繼續燜2分鐘，即可出鍋上桌。
19樓：蝴蝶伴花香
啊，糖醋排骨的話，你可以嗯，剛開始的話，先把排骨焯水，然後洗淨撈出控乾，然後再放油，放入冰糖，然後炒至糊狀，然後再把排骨倒進去上色，然後再放上了蔥薑蒜，大料再翻炒，然後再倒上水，稍等一下，然後嗯，再放上那些放點其他的，凍到粘稠就可以了
20樓：北京新東方烹飪學校
1排骨斬斷
2 冷水焯制去血汙
3炒製蔥薑八角桂皮香葉加水放糖色小火燒製調味4待排骨成熟收汁即可
21樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥薑放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
22樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
糖醋排骨的做法
23樓：罐頭小廚
零失敗高公升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃
24樓：寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
25樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥薑放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
26樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
27樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
28樓：
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
糖醋排骨的做法，糖醋排骨做法
零失敗高公升排骨！1酒 2醋 3糖 4抽 5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃 懶人必備速學菜之糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點...
糖醋排骨的做法，糖醋排骨做法
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糖醋排骨的做法，糖醋排骨做法
零失敗高公升排骨！1酒 2醋 3糖 4抽 5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃 懶人必備速學菜之糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥薑放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱...
糖醋排骨的做法，糖醋排骨做法
零失敗高公升排骨！1酒 2醋 3糖 4抽 5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃 懶人必備速學菜之糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點...
糖醋排骨的做法，糖醋排骨做法
零失敗高公升排骨！1酒 2醋 3糖 4抽 5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃 懶人必備速學菜之糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點...