1樓：林夕的微笑
主料小麥麵粉（300克\豬肉餡200克
摺疊輔料
西瓜皮380克\雞蛋2個\蝦仁（紅）100克\薄荷50克摺疊調料
摺疊編輯本段做法
1.用料理機將水和薄荷榨出汁用篩子過濾備用2.薄荷汁倒入麵粉中，加入2克精鹽攪拌，和成麵糰蓋上濕布醒發半小時3.
西瓜削掉綠色外皮，放進淡鹽水中浸泡幾分鐘4.將泡好的西瓜翠衣用乾布抹淨水份切細絲再切成細末5.用乾布將翠衣末包起來象擰乾毛巾那樣擰出水份備用6.
將雞蛋液倒入燒熱的油鍋中劃散盛出備用
7.將蝦仁剁碎和豬肉餡、蔥薑末、雞蛋碎、翠衣末攪拌均勻8.加入料酒、蠔油、生抽、鹽、雞精、五香粉、糖調勻9.最後滴入香油拌勻成餡
10.將醒好的麵糰用壓麵機反覆壓成光滑的麵片後用圓模壓出圓形的餃子皮11.取一張餃子皮放入適量的餡料
12.將皮在中間捏合再將周邊都捏牢
13.再將兩個角疊在一起捏緊稍整形即成餃子生坯14.包好的蒸餃生坯象不象一大堆元寶呀
15.蒸屜上抹油，逐個碼入餃子生坯
16.水煮開，上鍋蒸熟即可
2樓：life常規
薄荷西瓜翠衣蒸餃的做法
1.用料理機將水和薄荷榨出汁用篩子過濾備用2.薄荷汁倒入麵粉中，加入2克精鹽攪拌，和成麵糰蓋上濕布醒發半小時3.
西瓜削掉綠色外皮，放進淡鹽水中浸泡幾分鐘4.將泡好的西瓜翠衣用乾布抹淨水份切細絲再切成細末5.用乾布將翠衣末包起來象擰乾毛巾那樣擰出水份備用6.
將雞蛋液倒入燒熱的油鍋中劃散盛出備用
7.將蝦仁剁碎和豬肉餡、蔥薑末、雞蛋碎、翠衣末攪拌均勻8.加入料酒、蠔油、生抽、鹽、雞精、五香粉、糖調勻9.最後滴入香油拌勻成餡
10.將醒好的麵糰用壓麵機反覆壓成光滑的麵片後用圓模壓出圓形的餃子皮11.取一張餃子皮放入適量的餡料
12.將皮在中間捏合再將周邊都捏牢
13.再將兩個角疊在一起捏緊稍整形即成餃子生坯14.包好的蒸餃生坯象不象一大堆元寶呀
15.蒸屜上抹油，逐個碼入餃子生坯
16.水煮開，上鍋蒸熟即可
番茄草魚的家常做法大全怎麼做好吃
食材主料 羅非魚500克 西紅柿300克輔料油 適量鹽適量蔥 適量姜適量蒜 適量醬油 適量白糖 適量乾辣椒 適量小紅椒 適量味精 適量水澱粉 適量步驟 1.羅非魚處理乾淨後在背上花上兩三刀，抹上鹽和薑末醃製半小時。2.番茄去皮洗淨切成小丁備用。3.蔥切段，薑蒜切片，辣椒切段備用。蔥葉切蔥花。4.炒鍋...
黃瓜鮮蝦餅的家常做法大全怎麼做好吃
黃瓜鮮蝦餅的做法 1.準備好所需材料 蝦肉泥 黃瓜 小蔥 普通麵粉2.將黃瓜去皮，切成小粒，加一點點鹽拌一下，加入蝦餅中的蔬菜可以自由發揮，胡蘿蔔 白蘿蔔 西蘭花都行，記得要切碎一些，一是口感好些，二是容易熟，我喜歡加黃瓜，口感很清新 3.將黃瓜碎 蝦肉泥 切碎的小蔥拌勻，再加入2勺麵粉 1小勺植物...
雞蛋韭菜盒的家常做法大全怎麼做好吃
雞蛋韭菜盒 材料韭菜盒子麵皮12個，沙拉油2大匙，餡料 2把，韭菜160公克，雞蛋150公克，豆干50公克，鹽4公克，雞粉3公克，細砂糖1 4茶匙，胡椒粉1 4茶匙，香油20公克 做法1.冬粉泡水至軟切1公分小段 韭菜洗淨切0.5公分小段 豆干平刀剖半再切成小丁。2.雞蛋打成蛋液加少許鹽拌勻。3.鍋...
椒鹽芝麻餡的家常做法大全怎麼做好吃
主料黑芝麻 熟 20g 花生碎 熟 10g 椒鹽10g 植物油30g 蜂蜜 或白砂糖 30g 麵粉65g 椒鹽芝麻餡的做法步驟 1.植物油裡加入椒鹽 蜂蜜 2.黑芝麻和花生混合 3.麵粉炒熟 4.將花生黑芝麻倒入混合好的油中，再加入麵粉 根據實際乾濕情況酌情增減 混合成餡。5.可以拿來包啦 食材用料...
養生黑餃子的家常做法大全怎麼做好吃
養生黑餃子 主料麵粉250克 韭菜50克 墨魚肉200克 墨魚汁6克 水125克 輔料蔥薑適量 香油適量 胡椒粉適量 味精適量 糖適量 鹽適量 養生黑餃子的做法步驟 1.取250克麵粉倒入盆內。加入6克墨魚汁，平時喝湯的小勺半勺的量。加水，邊加水邊用手攪拌。2.揉成麵糰，蓋上蓋子，放置一邊醒發。3....