1樓：高雅大氣很有笵
材料黑木耳4片筍乾一盤豆瓣醬1大匙醬油糖鹽適量水半碗蔥花紅蘿蔔片適量做法將筍乾洗淨切斷,黑木耳切絲備用
起油鍋蔥花爆香一下道入紅蘿蔔片與黑木耳加入少量水快炒一下~之後倒入筍乾一起拌炒
加入豆瓣醬及所有調味料在加入適量水悶煮一下即可
2樓：林夕的微笑
食材明細
桂竹筍400g
新鮮木耳
200g
大蒜3粒姜5片
西紅柿醬
3大匙醬油
1大匙醋
1大匙糖
糖1/2大匙
酸甜口味燒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
筍乾燒木耳的做法步驟
筍乾燒木耳 ★減脂排毒木耳9的做法步驟：1 1桂竹筍切小段，加水煮滾(去醃漬酸味)，瀝乾備用
筍乾燒木耳 ★減脂排毒木耳9的做法步驟：2 2起油鍋爆香姜&蒜，放入辣椒炒香
筍乾燒木耳 ★減脂排毒木耳9的做法步驟：3 3加入木耳絲拌炒筍乾燒木耳 ★減脂排毒木耳9的做法步驟：4 4改大火下所有調料燒滾筍乾燒木耳 ★減脂排毒木耳9的做法步驟：
5 5加水1/2杯煮滾，放入筍絲燜煮10分鐘
筍乾燒木耳 ★減脂排毒木耳9的做法步驟：6 6將醬汁略收乾，完成。
3樓：
做法將筍乾洗淨切斷,黑木耳切絲備用
起油鍋蔥花爆香一下道入紅蘿蔔片與黑木耳加入少量水快炒一下~之後倒入筍乾一起拌炒
加入豆瓣醬及所有調味料在加入適量水悶煮一下即可
乾筍木耳燜五花肉怎麼做好吃
4樓：安徽華夏研究院
食材明細
五花肉280克
乾筍80克
木耳50克
蒜頭1個
生抽蠔油鹽水
花生油鹹鮮口味
燜工藝一小時耗時
普通難度
乾筍木耳燜五花肉的做法步驟
準備食材。
乾筍木耳浸泡。（時間可以稍久一點）
五花肉洗淨放入熱水中，焯水
焯水後的五花肉切片。（這裡我把豬皮去掉了）蒜末薑片放入熱鍋冷油中爆香
把切好的五花肉放入鍋中，煎炒出香味
放入適量蠔油。（放至五花肉）
放入適量料酒。
放入適量鹽，調料放後翻炒一下。（裝起備用）把乾筍和木耳洗淨後，木耳撕成小朵，乾筍切條熱鍋冷油放入蒜末。
放入木耳乾筍，翻炒一下。**到沙鍋）
把食材全部放入砂鍋。（加入鹽和清水）燜制半小時。
成品成品
成品使用的廚具：炒鍋
木耳和竹筍能一起吃嗎
5樓：冰巨集
可以一起吃，木耳屬於食用菌食物，營養豐富，含有風服務的多醣，可以提高免疫力。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質以及維生素，二者可以一起食用，沒有不良反應。
拓展資料：竹筍木耳炒肉做法如下：1、竹筍洗淨切段或者切開。
2、木耳洗淨切成絲。
3、木耳開水煮3分鐘【方便後面快速，木耳煮後不會變色變味】4、煮木耳的時間把瘦肉切成絲，用澱粉加醬油拌勻【不用水拌澱粉是因為醬油可以不會讓瘦肉白花花的還能融化掉粉】如圖：
5、配料：薑絲、大蒜，蔥頭，蔥段切好。
6、待有9分熱時放入拌好得瘦肉快速翻炒1分鐘從油裡撈出來。
7、鍋裡剩油熱後倒入竹筍翻炒9分熟，倒入煮好的木耳瘦肉加入鹽巴，味精，花椒粉放入蔥段，裝盤放入香菜點綴即可。
6樓：
木耳和竹筍能一起吃的。不過浸泡過夜的木耳不能吃了，因為木耳泡太久，容易滋生細菌，吃了對身體造成不好的影響，就不太好了。
吃木耳的注意事項
1、出血性中風患者要慎吃
黑木耳有「食物中的阿司匹林」之美譽。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風患者由於凝血功能較差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱為黑木耳多醣。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
3、血脂異常的人要注意食用量
血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物**外的輔助手段，每週吃2～3次即可。
4、不宜和黑木耳搭的食物千萬不要一起吃
有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
吃竹筍的注意事項
1、筍含難溶性的草酸，草酸很容易和鈣結合成為草酸鈣，草酸鈣對尿道系統和腎結石患者很不利。所以，患有尿道結石和腎結石的人不宜多吃。
2、筍性味甘寒，又含較多的粗纖維素，患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者，忌食寒性、難消化之物，所以不宜吃筍，以免吃後加重病情。
3、筍系寒、澀之品，凡脾胃虛弱者或婦女產後以及因吃筍會誘發、**哮喘的人，不宜吃筍。此外，筍還能助發瘡毒，故凡癰瘡患者，也應忌吃筍。
4、處於發育期的兒童，骨骼發育尚未成熟。因筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，如吃筍過多，會使兒童缺鈣易患軟骨病，缺鋅會造成生長發育緩慢。所以，15歲左右尤其應注意不宜多吃筍。
7樓：夏可秘冰凡
炒木樨肉這道餐館常見菜裡就有木耳和竹筍，怎麼會有毒呢?放一百個心吃吧。
8樓：悠然心灰
筍乾浸泡後和黑木耳一道燒可以？
木耳滷子怎麼做好吃？
9樓：超現實d主義
主料黃花30g
木耳50g
香菇50g
雞蛋20g
輔料油5g
鹽2g高湯500g
滷汁 50g
步驟1.黃花、木耳泡發充分，全部原料均切細絲備用。
2.鍋中放入高湯，滾開後，放入切好的食材，加入滷汁。
3.3-5分鐘後調味，並均勻的調入水澱粉勾芡。
4.打入蛋花，放少許香油即可出鍋。
木耳燒腐竹怎麼做好吃
步驟黑木耳炒腐竹的做法步驟11.豬肉切成細絲，放入生抽醬油，料酒，雞精，鹽，醃製10分鐘。黑木耳炒腐竹的做法步驟22.腐竹提前2 3個小時左右用溫水泡發。將泡發的腐竹清洗乾淨瀝乾水份後切成菱形塊，放入盆中備用。黑木耳炒腐竹的做法步驟33.黑木耳提前2 3小時左右用冷水泡發，將黑木耳清洗乾淨後撕成小片...
筍乾怎麼做好吃法大全，筍乾怎麼做好吃？
回答您好！我已經收到了您的問題，請稍等一會，我立刻為您整理答案！具體做法如下 筍乾最好隔夜先用清水浸泡，去除鹽分，並清洗乾淨後，切成條狀，筍乾在開水中焯一下水，老鴨斬塊，清洗乾淨後焯水，清洗乾淨，並去除殘餘的羽毛，撈起瀝乾，處理後的筍乾 老鴨加生薑片 黃酒 清水燉2 3小時，老鴨需要多煲一些時間，不...
筍乾怎麼做好吃，筍乾怎麼做好吃法大全
一 筍乾燒肉。1.選擇肥瘦相間的五花肉，鍋裡加入適量的食用油，將切好的肉塊加入到鍋裡，炒均勻了之後就可以再加入料酒，直到都炒幹了，再加入適量的老抽和筍乾，筍乾需要提前泡培晌雹發。2.最後再加入適量的生抽翻炒均勻，翻炒十分鐘的時間就可以加入清水，清水需要沒過肉，再用大火燉一會，燉大約乙個小時的時間，開...
鹹筍乾燉肉怎麼做，筍乾燉肉怎麼做好吃，筍乾燉肉的家常做法
食材 筍乾一袋，五花肉200g，糖半勺，花椒5粒，鹽1勺，料酒1大勺，老抽2勺，蔥1段，姜2片 步驟 1 筍乾取出幾塊用淘公尺水泡上。這個筍乾很硬，最好泡一晚上。2 把泡好的筍乾清洗乾淨，五花肉切小塊。筍乾很吃油水，必須得用五花肉才燉得香。3 鍋燒熱，把五花肉放裡面小火炒，炒到吱吱冒油的狀態，往鍋裡...
木耳怎麼做好吃，木耳怎麼做好吃 吃黑木耳需要注意什麼
木耳這樣做拿肉都不換 木耳這樣做很有風味，不信可以試試 把黑木耳晚上有水泡上，早晨起來，把木耳洗好後，大蒜剁成泥，鍋上火，加油，放入大蒜炒香，加入木耳，加適量鹽。出鍋 此菜可以降血壓，對身體有益 好吃不好吃是看個人口味的 可以涼拌和熱炒。做成羹也很有營養。做木須肉吧，挺好吃的 黑木耳炒好吃,白木耳煮...