1樓：大雁做美食
炸雞腿怎麼做？雞腿加入奧爾良調料，生抽蠔油，攪拌均勻蘸上雞蛋液麵包糠，下鍋煎至雙面金黃撈出，然後撒上孜然粉。
2樓：小羅的生活小妙招
回答原料：雞翅根6個、麵粉50克、澱粉30克、烤肉料2大勺、炸雞粉100克。
1、雞翅根解凍,清洗乾淨。用叉子或者牙籤在翅根上插些洞,便於入味2、加入2大勺烤肉料,拌勻醃製四個小時以上3、炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態,醃製好的翅根先過一層薄薄的濕糊。
4、麵粉、澱粉、炸雞粉混合均勻,將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿麵粉。
5、翅根刷油,放入空氣炸鍋的炸籃內,180度,25分鐘左右即可,期間可以拉出炸籃檢視炸製情況。
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3樓：一人廚
教你炸雞酥脆好吃的做法
4樓：魯姐美食
炸雞塊怎麼做好吃？首先將雞胸肉切塊，然後放入各種調料醃製，然後再盤底鋪上土豆片，上鍋蒸熟即可。
5樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一台微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會
6樓：秦小廚美食
炸雞的簡單教學，一起來學習吧！
7樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的日式炸雞
8樓：遇見食撩
雞肉先用料酒十三香醃製，裹上蛋液麵包糠澱粉鹽，下鍋用大火炸至金黃
9樓：
小雞奧爾良醃料醃製蘸上麵粉雞蛋液麵包糠下鍋油炸金黃熟透撈出
10樓：悉谷藍
南韓炸雞又叫韓式炸雞，和台灣大雞排炸雞最大的區別在於烹飪方法。南韓炸雞一般外面都加甜辣醬。
11樓：徐州食創小吃培訓中心
炸雞腿，雞胸肉，大家可以用奧爾良醃料製作，超市就有賣
12樓：請叫我蘑菇娘娘
自製炸雞，好吃到不想點外賣
13樓：村意
油爆全雞，好吃帶勁的做法，一次吃光一整隻
14樓：初味派
想要將雞肉炸至酥脆金黃，在製作時我們就還得多多注意幾點，不妨看看它的做法和過程吧。
炸雞怎麼做啊？
15樓：一人廚
教你炸雞酥脆好吃的做法
16樓：初味派
想要將雞肉炸至酥脆金黃，在製作時我們就還得多多注意幾點，不妨看看它的做法和過程吧。
17樓：
小雞奧爾良醃料醃製蘸上麵粉雞蛋液麵包糠下鍋油炸金黃熟透撈出
18樓：村意
油爆全雞，好吃帶勁的做法，一次吃光一整隻
19樓：魯姐美食
炸雞排怎麼做好吃呢？首先將雞排從中間片開，刀背敲打一分鐘，然後裹上澱粉蛋液麵包糠，下鍋炸即可。
20樓：秦小廚美食
炸雞的簡單教學，一起來學習吧！
21樓：香蕉食堂
饞的不行，吃了一大塊炸雞排，太香了～哈哈哈
22樓：徐州食創小吃培訓中心
炸雞腿，雞胸肉，大家可以用奧爾良醃料製作，超市就有賣
23樓：悉谷藍
南韓炸雞又叫韓式炸雞，和台灣大雞排炸雞最大的區別在於烹飪方法。南韓炸雞一般外面都加甜辣醬。
24樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的日式炸雞
25樓：理布濮陽依雲
炸雞腿主料
雞腿1對。雞蛋2個。調料
植物油500克，(實耗油50克)，料酒30克，鹽5克，溼澱粉量，味精5克蔥、姜各15克，椒鹽10克。
作法(1)
將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的蔥、薑汁中，入味約1～2小時。(2)
將浸好的雞腿抖掉蔥、姜，蘸上用蛋清、溼澱粉攪成的濃糊，下炒勺熱油中用旺火約炸15分鐘呈金黃色時撈出，蘸椒鹽食用即可。
特點色澤金黃艷麗，雞肉焦嫩適口。
26樓：匿名使用者
kfc配方：
2杯麵粉，
1/2茶匙食鹽，
1/2茶匙百里香葉，
1/2茶匙羅勒，
1/2茶匙oregano（唇形科植物，不知道這是什麼東東），1 湯匙芹菜味的鹽，
1 湯匙黑胡椒，
1 湯匙乾燥的芥末，
4 湯匙甜椒粉，
2茶匙蒜鹽，
1茶匙生薑，
3 湯匙的味精
做法 1。在乙個大碗混合所有的原料。
2。把雞塊蘸入打碎的雞蛋 （在上面介紹過）3。把它們在麵包渣裡翻轉，使之兩面都蘸上麵包渣4。最後把雞塊放進上面1中的混合物。
5。把烤箱公升溫到350度
6，把雞塊放在乙個鐵質托盤裡，上面蓋上錫紙（閃光的那面朝外）7。加熱40分鐘。
8。拿掉錫紙，再做40分鐘
9。出鍋前5分鐘往雞塊上淋一點油
10。出鍋後，涼5分鐘，再食用。
希望你滿意！呵呵
怎麼做炸雞?
27樓：小羅的生活小妙招
回答原料：雞翅根6個、麵粉50克、澱粉30克、烤肉料2大勺、炸雞粉100克。
1、雞翅根解凍,清洗乾淨。用叉子或者牙籤在翅根上插些洞,便於入味2、加入2大勺烤肉料,拌勻醃製四個小時以上3、炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態,醃製好的翅根先過一層薄薄的濕糊。
4、麵粉、澱粉、炸雞粉混合均勻,將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿麵粉。
5、翅根刷油,放入空氣炸鍋的炸籃內,180度,25分鐘左右即可,期間可以拉出炸籃檢視炸製情況。
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28樓：一人廚
教你炸雞酥脆好吃的做法
29樓：魯姐美食
韓式炸雞怎麼做好吃？首先將雞翅根洗淨醃好，然後再放入乙個雞蛋，小火將醬汁煮至粘稠，出鍋即可。
30樓：大雁做美食
炸雞腿怎麼做？雞腿加入奧爾良調料，生抽蠔油，攪拌均勻蘸上雞蛋液麵包糠，下鍋煎至雙面金黃撈出，然後撒上孜然粉。
31樓：村意
油爆全雞，好吃帶勁的做法，一次吃光一整隻
32樓：秦小廚美食
炸雞的簡單教學，一起來學習吧！
33樓：
小雞奧爾良醃料醃製蘸上麵粉雞蛋液麵包糠下鍋油炸金黃熟透撈出
34樓：初味派
想要將雞肉炸至酥脆金黃，在製作時我們就還得多多注意幾點，不妨看看它的做法和過程吧。
35樓：徐州食創小吃培訓中心
炸雞腿，雞胸肉，大家可以用奧爾良醃料製作，超市就有賣
36樓：遇見食撩
雞肉先用料酒十三香醃製，裹上蛋液麵包糠澱粉鹽，下鍋用大火炸至金黃
37樓：農家樂美食記
雞腿上劃上幾刀，放鍋裡焯下水，裝入碗中，放點鹽、生抽、蠔油，拌勻醃製十多分鐘，準備點麵粉加乙個雞蛋，把雞腿粘一點麵粉液，再粘一層麵包糠，放鍋裡炸熟就可以了。
38樓：悉谷藍
南韓炸雞又叫韓式炸雞，和台灣大雞排炸雞最大的區別在於烹飪方法。南韓炸雞一般外面都加甜辣醬。
39樓：c小廚是我
雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天。雞蛋打入盤子裡，拌成蛋液。
炸雞該怎麼做？
40樓：一人廚
教你炸雞酥脆好吃的做法
41樓：魯姐美食
韓式炸雞怎麼做好吃？首先將雞翅根洗淨醃好，然後再放入乙個雞蛋，小火將醬汁煮至粘稠，出鍋即可。
42樓：請叫我蘑菇娘娘
自製炸雞，好吃到不想點外賣
43樓：
雞胸肉中間切開醃製20分鐘，蘸蛋液蘸澱粉麵包糠下鍋炸金黃
44樓：徐州食創小吃培訓中心
炸雞腿，雞胸肉，大家可以用奧爾良醃料製作，超市就有賣
45樓：遇見食撩
雞肉先用料酒十三香醃製，裹上蛋液麵包糠澱粉鹽，下鍋用大火炸至金黃。
炸雞怎麼做？
46樓：小袋學長
做法：主料：雞翅根6個。
輔料：麵粉50克、澱粉30克、烤肉料2大勺、炸雞粉100克。
1、雞翅根解凍，清洗乾淨
2、用叉子或者牙籤在翅根上插些洞，便於入味3、加入2大勺烤肉料
4、拌勻醃製四個小時以上
5、炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態，醃製好的翅根先過一層薄薄的濕糊
6、麵粉、澱粉、炸雞粉混合均勻，將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿麵粉7、依次全部做好
9、翅根刷油，放入空氣炸鍋的炸籃內
10、180度，25分鐘左右即可，期間可以拉出炸籃檢視炸製情況炸雞成品圖
47樓：一人廚
教你炸雞酥脆好吃的做法
48樓：村意
油爆全雞，好吃帶勁的做法，一次吃光一整隻
49樓：請叫我蘑菇娘娘
自製炸雞，好吃到不想點外賣
50樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一台微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會
51樓：初味派
想要將雞肉炸至酥脆金黃，在製作時我們就還得多多注意幾點，不妨看看它的做法和過程吧。
52樓：小羅的生活小妙招
回答原料：雞翅根6個、麵粉50克、澱粉30克、烤肉料2大勺、炸雞粉100克。
1、雞翅根解凍,清洗乾淨。用叉子或者牙籤在翅根上插些洞,便於入味2、加入2大勺烤肉料,拌勻醃製四個小時以上3、炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態,醃製好的翅根先過一層薄薄的濕糊。
4、麵粉、澱粉、炸雞粉混合均勻,將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿麵粉。
5、翅根刷油,放入空氣炸鍋的炸籃內,180度,25分鐘左右即可,期間可以拉出炸籃檢視炸製情況。
親親看見答案滿意的話麻煩給個贊呢更多5條
53樓：絆絆
[原料/調料]雞腿2個、雞蛋2個。花生油500克（實耗油80克）、鹽10克、味精10克、紹酒5克、幹生粉適量、麵包渣50克。[製作流程]炸雞腿雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍鬆，加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘。
雞蛋打散，加清水、生粉調成糊，把醃好的雞腿掛上糊，粘上麵包渣待用。燒鍋下油，待油溫100度時，下入雞腿炸至外酥裡嫩鏟起入碟。
香醬炸雞腿用料：雞下腿5只（約500克重），乾蔥2粒，薑汁1湯匙，靚蝦醬1匙。糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙配成醃料。
做法：雞腿洗淨，抹幹水份，略切開。乾蔥去衣洗淨，剁茸，與薑汁、蝦醬、醃料同拌勻。
將上項材料與雞腿拌勻，醃1小時。燒油至大熱，放入雞腿炸至微黃色，轉中火再炸至熟（約10至15分鐘），撈出，濾去油份，便可供食用。
54樓：小知87283趴悄
1.將肉雞解凍洗淨，擠出水分，分割成塊。雞腿可分3塊，翅膀可分2塊其他部位可比照雞腿塊的大小分割。
用鹽將雞塊內外搓勻，並用小刀尖在肉塊上扎眼若干。再將其他所有輔助調料 與雞塊同放入一容器內，進行攪拌揉搓。使其分布均勻，醃製2小時以上再用。
2.將調料擠出，把雞塊用乾麵粉再進行滾搓，使其表面均勻粘一層較厚的麵粉。
3.高壓鍋內倒入食油（約1千克，以能沒過雞塊為準），加熱到冒油煙較明顯時（與炸油條溫度相同，約170至190℃），將粘滿麵粉的雞塊逐塊放入鍋底一層，不得重疊，扣好鍋蓋，加上壓力閥，約60秒左右從噴汽開始計時，約6分鐘即熟，立即熄火，用小鏟將壓力閥撬起進行快速放汽，待汽勢很小時將壓力閥拿掉，輕輕試旋擰鍋柄，確認安全無誤時開啟鍋蓋，將雞塊撈出即可。
55樓：萬俟凡絲
建議選擇雞腿肉，口感更好雞腿去骨，怕肥的話，可以去掉雞皮雞肉切塊放入碗中，加入鹽、黑胡椒粉、薑粉、黑啤醃製15分鐘。
天婦羅粉50克+清水80毫公升混合成糊鍋內倒油，燒熱約170度左右把雞塊裹上麵糊，放入油鍋內炸制顏色金黃即可 。
56樓：回憶
將醃好的雞腿肉放入糊糊中，沾均勻裹漿。將裹好的雞肉放入裹粉中，將裹粉蓋住雞肉，使勁反覆揉壓，讓雞肉緊緊的，均勻的沾滿裹粉。這樣做是為了讓雞肉炸後產生鱗片。然後抖掉多餘的裹粉。
油溫加熱到170度。雞腿肉下炸鍋，下鍋後不要馬上翻動，等個4~50秒，雞肉表面結皮後再翻身。炸至兩面金黃即可出爐。
炸製的過程中，要注意油溫的控制，不宜過高或者過低。放入冷卻架上，瀝油冷卻即可，炸雞完成！直接吃，或者做成漢堡包都可以。
57樓：魯姐美食
韓式炸雞怎麼做好吃？首先將雞翅根洗淨醃好，然後再放入乙個雞蛋，小火將醬汁煮至粘稠，出鍋即可。
58樓：秦小廚美食
炸雞的簡單教學，一起來學習吧！
59樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的日式炸雞
60樓：遇見食撩
雞肉先用料酒十三香醃製，裹上蛋液麵包糠澱粉鹽，下鍋用大火炸至金黃
61樓：
小雞奧爾良醃料醃製蘸上麵粉雞蛋液麵包糠下鍋油炸金黃熟透撈出
怎麼炸雞腿怎麼做啊，炸雞腿要怎麼做
不放一滴油的 炸雞腿。雞腿是整個雞身上脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵含量最多的一部分。用空氣炸鍋做，一滴油都不用放，外酥裡嫩，超級香！一學就會！炸雞腿的用料。雞腿10個 蔥適量。大蒜適量 料酒適量。鹽適量 生抽適量。蠔油適量 五香粉適量。麵粉適量 雞蛋2個。麵包糠適量。炸雞腿的做法。步驟1準備雞腿...
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