1樓：維意定製家具
挑選核桃的要點總結為「看、摸，聞，聽」。 看：核桃個頭要均勻，縫合線緊密。外殼白，光潔的好。發黑，泛油的多數為壞果。 摸：就是拿乙個核桃掂掂重量......
挑選核桃的要點總結為「看、摸，聞，聽」。 看：核桃個頭要均勻，縫合線緊密。
外殼白，光潔的好。發黑，泛油的多數為壞果。 摸：
就是拿乙個核桃掂掂重量，輕飄飄的沒有分量，多數為空果，壞果。 聞：拿幾個核桃放鼻子底下聞一聞。
陳果，壞果有明顯的哈喇味。如果把核桃敲開聞，哈喇味更明顯。 聽：
把核桃從1尺高左右扔在硬地上聽聲音。空果會發出象破桌球一樣的聲音。
拿幾個好核桃和空核桃比較以下，聲音明顯不同。大量收購的時候，有經驗的高手用手在大堆的核桃堆裡扒拉幾下，聽聽聲音，就能基本判斷出這一堆核桃的***壞。 質量以具體鑑別以取果仁觀察為主。
果仁豐滿為上，乾癟為次；仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次，褐黃更次，帶深褐斑紋的「虎皮核桃」質量也不好。仁肉白淨新鮮為上等，有油跡「菊花心」為次；桃仁全部泛油、色黑褐的已嚴重變質，不能食用。核桃放在手裡輕飄飄的沒有分量，一般說明沒有熟，有可能熱天就摘下來了，也就是六成熟。
如何分辨茶葉的好壞
2樓：汝漪竭飛陽
綠茶有新茶與沉茶之分：新茶的特點是色澤、氣味、滋味均有新鮮爽口的感覺，新茶含水量較e68a8462616964757a686964616f31333431373764低，茶製幹硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折斷。
而存放一年以上的陳茶卻是色澤枯黃，香氣低沉，滋味平淡，飲時有令人討厭的陳舊味。陳茶儲放日久，含水量較高，茶製柔軟，手捏不能成為粉末，茶梗也不易折斷。
1、觀色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發暗、發黑，綠意明顯比新茶差。
2、辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個別商家舊茶能夠薰上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細，一般能夠辨別出來。
3、乾濕分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較乾燥。舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。
4、辨別細毫法：許多綠茶炒製成形後，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時間長了，會使細毛凝聚成不易察覺的小團，這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。
新茶細毛自然連線在葉片上，尚未脫落。
新茶色香味俱佳，舊茶色香味欠佳，放置時間長的茶葉喝了對人體不但沒有好處反而會產生***，比如口味發澀、喝後胃脹等等。那麼如何區分新舊茶呢？1、是觀色法：
新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發暗、發黑，綠意明顯比新茶差。2、是乾濕分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較乾燥。
舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。3、是辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。
個別商家舊茶能夠薰上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細，一般能夠辨別出來。4、是辨別細毫法：許多綠茶炒製成型後，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。
但放置時間長了，會使細毛凝聚成不易察覺的小團，這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。新茶細毛自然連線在葉片上，尚未脫落，仔細辨別，可以辨別出新舊茶的差別。
3樓：中國農業出版社
當年採製的白茶更接近綠茶的特徵，鮮爽怡人。優質白茶具有以下特徵：
①幹回茶：以毫多答
、肥壯為好；以芽葉瘦小、毫稀少為劣。
②色澤：以色白隱綠為好；以草綠發黃為劣。
③香氣：以清純甜香為好；以味淡、帶青腥味為劣。
④滋味：以醇厚、鮮爽、清甜為好；以淡薄、苦澀為劣。
⑤湯色：以清澈明亮為好；以渾暗為劣。
⑥葉底：以勻整、毫多、肥軟為好；以無毫、暗雜為劣。
如何分辨茶葉的好壞？
4樓：匿名使用者
個人覺得作為買家來說，很難分清楚茶葉的好壞，所以認準大牌是最簡潔有效的方式，就像是現在的大家都比較認可的小罐茶，其的製作標準非常嚴格，而且有大師把關，品質更讓人信服！
5樓：y神級第六人
1/6看色澤----不同茶類有不同的色澤特點。 綠茶色澤灰暗、深褐，質量必定不佳。
2/6看外形----從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質。
3/6聞香氣----各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香；烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉，定為劣質茶；有陳氣的為陳茶；有霉氣等異味的為變質茶。
4/6嘗滋味---- 茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當，滋味就鮮醇可口.
5/6幹看評外形
首先，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。
其次，抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下乾茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。
6/6溼看識內質
溼看，就是開湯審評。開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉３－５克，放入白色瓷杯中，然後衝上滾沸適度的開水２００毫公升左右。開湯後，應先嗅香氣，接著看湯色，先嚐滋味，後評葉底。
6樓：中國農業出版社
可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。
（1）色澤不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色，龍井則應在鮮綠色中略帶公尺黃色；如果綠茶色澤灰暗、深褐，質量則不佳。綠茶的汽色應呈淺綠或黃綠，清澈明亮；若為暗黃或混濁不清，也定不是好茶。
紅茶應烏黑油潤，湯色紅豔明亮，有些上品工夫紅茶，其茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環，俗稱「金圈」；若湯色時間暗淡，混濁不清，必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。（2）香氣各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香；烏龍茶具熟桃香等。
若香氣低沉，定為劣質茶；有陳氣的為陳茶；有霉氣等異味的為變質茶。就是苦丁茶，嗅起來也具有自然的香氣。花茶則更以濃香吸引茶客。
（3）口味也叫茶葉的滋味，茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當，滋味就鮮醇可口，同時，不同的茶類，滋味也不一樣，上等綠茶初嚐有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津；粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽；低階紅茶則平淡無味。
苦丁茶入口是很苦的，但飲後口有回甜。（4）外形從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質，因為茶葉的好壞與茶採摘的鮮葉直接相關，也與製茶相關，這都反應在茶葉的外形上。如好的龍井茶，外形光、扁平、直，形似碗釘；好的珠茶，顆粒圓緊、均勻；好的工夫紅茶條索緊齊，紅碎茶顆粒齊整、劃一；好的毛峰茶芽毫多、芽鋒露等等。
如果條索鬆散，顆粒松泡，葉表粗糙，身骨輕飄，就算不上是好茶了。
7樓：娛樂小楊子
很多人在選購茶葉的時候，都是根據自己喜歡的口感買茶葉，卻忽略了茶葉乾度的問題，今天我就教大家乙個簡單識別茶葉乾度的小技巧，希望能幫助到那些，經常購買茶葉的朋友
8樓：母拭誶
看泡出來的茶葉的成色
9樓：匿名使用者
原產地的茶葉更好，但是數量很少
要怎麼分辨瓷磚的好壞呢？
10樓：齊家網
家庭裝修bai
時都要選購瓷
du磚，怎樣買到物有所
zhi值、稱心如意的瓷磚dao也有一定的學內問，總的來說
容選購瓷磚的原則是：一看、二聽、三滴水、四尺量。
一、看外觀。瓷磚的色澤要均勻，表面光潔度及平整度要好，周邊規則，圖案完整，從一箱中抽出四五片察看有無色差、變形、缺稜少角等缺陷。
二、聽聲音。用硬物輕擊，聲音越清脆，則瓷化程度越高，質量越好。也可以左手拇指、食指和中指夾瓷磚一角，輕鬆垂下，用右手食指輕擊瓷磚中下部，如聲音清亮、悅耳為上品，如聲音沉悶、滯濁為下品。
三、滴水試驗。可將水滴在瓷磚背面，看水散開後浸潤的快慢，一般來說，吸水越慢，說明該瓷磚密度越大；反之，吸水越快，說明密度稀疏，其內在品質以前者為優。
四、尺量。瓷磚邊長的精確度越高，鋪貼後的效果越好，買優質瓷磚不但容易施工，而且能節約工時和輔料。用捲尺測量每片瓷磚的大小周邊有無差異，精確度高的為上品。
另外，觀察其硬度，瓷磚以硬度良好、韌性強、不易碎爛為上品。以瓷磚的殘片稜角互相劃痕，察看破損的碎片斷裂處是細密還是疏鬆，是硬、脆還是較軟，是留下劃痕，還是散落的粉末，如屬前者即為上品，後者即質差。
怎麼分辨大公尺的好壞
11樓：匿名使用者
1.看它是否光澤，色澤是否正常。
2.抓一把放開，觀察手中是否粘有糠粉，正常合格的大公尺由於基本沒有糠粉，不粘手。
3.聞大公尺的氣味，取少量大公尺，向大公尺哈一口氣，或用手摩擦發熱，然後立即嗅其氣味。正常大公尺具有清香味，無異味。
4.嘗大公尺的味道，取幾粒大公尺放進嘴裡細嚼，正常的大公尺微甜，無異味。
第一：水稻品種要好，比如秋田小町、長粒香、五常稻花香，越光公尺、龍稻18等等。
第二：成熟期晝夜溫差大，陽光照射時間長，這樣會讓支鏈澱粉含量高，東北大部分地區都滿足這個要素。
第三：土地有機物質要豐富，各種礦物質也豐富，黑土地出產的農作物要明顯要比其他地區的好吃，東北吉林和黑龍江就是世界三大黑土地之一。
第四：灌溉水質要好，比如長白山周邊百公里的大公尺都不錯，吉林大公尺的水源基本上都來自長白山。最好的大公尺一般都來自河流的中下游。
黑龍江大公尺主要分布在黑龍江、嫩江等流域，吉林大公尺主要分布在圖們江、鴨綠江、松花江、嫩江和遼河流域，比如伊通、延吉、敦化等地。好的水源能給土地豐富的營養，稻穀汲取到營養，打磨出的大公尺自然營養更豐富。
12樓：妙招姐
教你如何辨別大公尺好壞
13樓：說生活出品
市場上陳公尺新公尺一起賣，怎樣才能買到新鮮大公尺
14樓：我是楊猛
如何鑑別大公尺質量呢？
15樓：
最好的方法就是買回來煮熟試吃。
如何分辨燕窩好壞
16樓：生活全知了
一：純正的燕窩無論在浸透後，或在燈光下**都不完全透明而是半透明狀。二：
天然燕窩會有腥味和木黴的味道，如果聞到了藥水味那就要小心了。三：取一小塊燕窩，以水浸泡鬆軟後取絲條拉扯， 彈性差的一拉就斷的為假貨。
17樓：小小的迷路
辨別燕窩好壞的方法：
1.漂白燕窩的鑑別方法：
將經過漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸數次，手指會粘有化學藥品的臭味且漂白的燕窩燉煮後漲率不大，易化水，無天然的蛋清味。
2.塗膠燕窩的鑑別方法：
將塗上膠質的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸數次，手指會感受粘性，有時會嗅到化學藥品味道。
3.染色燕窩的鑑別方法：
所謂染色燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色，當作**的血燕或黃燕來賣。這類假血燕假黃燕燉制
一、二小時後，其質地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失效於水。而真正的血燕及黃燕，由於是天然的顏色，一般燉制後不會變色，但也有部分微粒會溶與水中，燕窩湯可能會顯出淡淡的紅色或黃色，但燕窩絲的色澤幾乎不變。同時由於血燕豐富的營養素及礦物質含量，令真血燕久燉後質地依然爽實。
4.海藻燕窩的鑑別方法：
多見於市面上的燕餅或燕絲。有真假混合的，也有百分之百用海藻經漂白、曬乾、水煮製成的人造燕窩。顏色實白，少光澤，質粗堅硬，有海藻味，而天然燕窩條色澤通透，有光澤，無異味。
5.看：燕窩中間為絲狀結構，燕角部位是片狀結構；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下**，都不完全透明，而是半透明狀。
6.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發開來後沒有彈性了，如果還有很好彈性那就假了。
7.燒：用火點燃幹燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質燃燒結果，灰燼是黑的，不是網上誤導的白灰。
8.產地： 印尼燕窩佔全球燕窩總產量的80%，馬來西亞13%，泰國5%，越南2%,中國產燕窩之地有三：廣東肇慶市懷集縣燕巖、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島（已封島保護）。
燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，燕窩不是直接採摘下來就能吃的，是需要經深加工後可供人食用的部分。
主要產地菲律賓西至緬甸沿海附荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
如何挑選茶葉，怎麼分辨茶葉的好壞呢？
一款茶大致從其色，香，味三個方面鑑別。色 看茶湯油亮 通透 清澈的程度。香 聞其香是否自然，有沒有雜味。味 嘗其味，滋葉，甜 苦，回甘程度。最後看看葉底，肥厚 舒展 油潤 彈性程度。下面介紹一種非常簡便的試茶方法給茶友。準備幾個約250毫公升的通透玻璃杯。可鑑別一款茶，或幾款不同茶同時對比。稱3克待...
怎麼分辨茶葉的好壞和等級，怎麼分辨茶葉的好壞呢？
可以通過色 香 味 形四個方面的來評價。1 色澤不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色，龍井則應在鮮綠色中略帶公尺黃色 如果綠茶色澤灰暗 深褐，質量則不佳。綠茶的汽色應呈淺綠或黃綠，清澈明亮 若為暗黃或混濁不清，也定不是好茶。紅茶應烏黑油潤，湯色紅豔明亮，有些...
如何辨別茶的好壞，怎麼分辨茶葉的好壞呢？
怎樣辨別茶葉的好 想要辨別出好茶葉，需要從五個方面下手，具體辨別方法如下 1 看茶葉的乾燥度 辨別一款茶的好壞，可用手指輕捏葉片。輕捏即碎的茶葉，表示茶葉乾燥程度良好，茶葉含水量低，茶葉質量較好。此外，好茶的外形整齊均勻一致，無或少有茶末 碎茶等其他雜質。2 看茶葉的色澤 每種成品茶都有其標準的色澤...
怎樣看茶葉的質量好壞，怎麼分辨茶葉的好壞呢？
一般說來，茶葉的品質是由色 香 味 形4個因素構成的。一 幹看評外形 首先，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣 二是辨別香氣的高低 三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高 氣味正的必然是優質茶。其次，抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下乾茶的色澤 嫩度 條索 粗細...
怎麼分辨綠茶的好壞，如何分辨綠茶的好壞？
茶葉的品質好壞，在沒有科學儀器和方法鑑定的時候，可以通過色 香 形四個方面的來評價。而用這四個方面來評定茶葉質量的優劣，通常採用看 聞 摸 品進行鑑別。即看外形 色澤，聞香氣，摸身骨，開湯品評。色澤 不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色，龍井則應在鮮綠色中略...