1樓：不想當無所謂了
我國可以說是乙個美食發源地，各種各樣的美食都吸引著全國各地的人。特別是一些美食是發源地特色，有廣東順德雙皮奶、潮汕海鮮燒烤、天津鍋巴菜等等，還有很多本地特色。
說起廣東順德雙皮奶，它用的是真正的水牛的奶，並不是我們平常在外面的飲料店裡吃的那種椰奶粉泡的。它的製作方法是用水牛奶，步驟很多，最後讓碗中結出第二層奶皮。這樣做出來的雙皮奶不僅外觀奶皮均勻平整，而且甜度更好，奶香濃郁，沒有蛋腥味，口感夠滑。
廣東潮汕的醃海鮮潮汕出名的不只是我們知道的牛肉火鍋，一到了晚上，街邊燈火通明正是好時候。潮汕人外出享受美食。而街邊也隨處可見擺滿了各式醃製的海鮮的攤子。那才是享受。
天津的鍋巴菜其實不算是一種菜，是把煎餅果子那層煎餅切成條再加上滷子和腐乳麻醬以及香菜，也是多數的天津人喜愛的一種早餐。一般是在早上，這些吃的比較受歡迎，趕著上班的年輕人吃煎餅果子，而一些老大爺老大媽就會在早點鋪子坐下來慢慢吃完一碗鍋巴菜。天津鍋巴菜的前身是山東煎餅，但是現在卻在本地的文化影響下被越來越多的人喜歡，但是如今在外省也是很難看見鍋巴菜的。
還有各種數不盡的美食沒有介紹完，不過有時間的我們都可以去各地探尋一下當地的美食的。
2樓：匿名使用者
陝西的肉夾饃呀，其他省的肉夾饃都不好吃，只有去到陝西省才能吃到最正宗的。
3樓：海闊天空
有些出了名的美食也不一定好吃，比如山西的油潑麵，燜面就特別好吃，雖然有很多地方都有，但是最需要還是正宗二字，有很多都是糊弄
4樓：常大大璐
個人認為是廣東潮汕的海鮮粥，廣東靠近海，海鮮貝類都很新鮮。而且廣東人很養生，煲粥做湯都是一級棒。
5樓：兔兔**答疑
個人認為潮汕的牛肉丸一定要去潮汕當地吃才行，那邊的牛肉丸又彈又q，簡直是人間美味，之前在別的城市吃過幾次，都不是正宗的，很失望。
6樓：麥兜閱書
廣東潮汕的醃海鮮潮汕出名的不只是我們知道的牛肉火鍋，一到了晚上，街邊燈火通明正是好時候。潮汕人外出享受美食。而街邊也隨處可見擺滿了各式醃製的海鮮的攤子。
7樓：匿名使用者
海南的椰子雞湯，椰子雞湯就是一種用椰子、雞製作的一道家鄉菜，口味鹹鮮，椰味芬芳，湯清爽口，融合了椰子和雞肉的營養，是一道四季皆宜的美食。椰子雞湯講究的是新鮮和口感，椰子要新鮮剛摘下來不久，破開以後直接將椰子水倒入鍋裡，加熱同時把椰子肉可以取出適量放入原湯之中，為椰子雞湯增味和填色。這種美味的椰子雞湯讓很多人一直都非常難忘。
8樓：匿名使用者
雲南的公尺線啊，雲南本地公尺線都是燙的那種較細的，還有很多配料。其它地方的都是煮的。
9樓：藝茹情感日常
不知道大家有沒有吃過太和板麵，有的地方叫安徽板麵，特別是很多大學附近就有這種麵食。由於製作複雜，費時費力，很多外地的麵館沒有按照傳統工藝製作，所以味道沒法保證。
在我們當地，你可以吃飯正宗的板麵。板麵本身很筋道，有嚼勁，湯料鮮美，回味無窮。
10樓：位老先衰
這個問題問我就對了，我可是乙個不折不扣的吃貨，我的目標就是吃遍天下所有好吃的東西，並且我喜歡把它們分享給其他人，讓更多的人能吃到好吃的，讓更多的人能品嚐到美味，讓更多人的味蕾得到豐富和滿足，這樣才算是乙個標準的吃貨。
但是就我目前的現狀來說，我並沒有吃過很多好吃的東西，尤其是一些山珍海味鮑魚宴等等，諸如之類的高大上的食物。我吃的很多，都是日常的一些小吃和主食，有太多的小吃和主食都非常好吃，比如說麻花胡辣湯河南燴麵，鄭州小雞燴麵，北京炸醬麵，北京烤鴨等等。
實在是太多了，我真的舉例舉不過來，但是在眾多的美味之中，有些在很多城市，很多地方都能吃到不一定去發源地，但是有一些美味只有在發源地才能吃到，比如說河南燴麵，我超級喜歡吃河南燴麵。河南燴麵是一門學問，做燴麵有很多講究，比如說麵和湯，還有肉燴麵，總體分為三鮮燴麵，羊肉燴麵等等，社會面也很講究，吃燴麵，少不了喝湯，
有哪些不親臨發源地就吃不上的正宗中國美食？
11樓：
我認為是順德的美食。
**來自網路
順德是廣東省佛山市五個直轄市之一，隨著《舌尖上的中國》熱播後，順德的美食名揚了全國乃至世界。順德人天生就愛吃，有喜歡吃的好，這一點毋庸置疑。
順德的美食除了本地就沒有那個氣氛了，打邊爐、燒鵝、豬雜粥、叉燒、煲仔飯、倫教糕……太多太多美食根本說不過來
順德人對於吃有著濃厚的愛，早餐要吃好午餐要吃好晚餐更要吃好，所以吃順德美食一定要在當地並且和本地人一起，一邊吃一邊感受順德的飲食文化。
**來自網路
當然了，愛「吃」是一回事，「吃得好」是另一回事。順德的「料理人」也確實用畢生的心血投身到發揚順德美食弘揚民族文化的事業上，把食物做到精益求精讓食客吃一次就畢生難忘。
12樓：匿名使用者
要說不親近臨發地就吃不上的正宗中國的美食那可是太多了，就說乙個簡單的火燒或者餡餅吧，老外學不會盡然做出來餡子在外面的披薩，再就是中國的麻婆豆腐不用郫縣豆瓣醬是出不來那個味道的，中國的餃子只有在國內才能吃出那個味道，當然還有其他的美食，就是因為太多了，所以不能一一枚舉。
13樓：高高興興順其自然
安徽太和牛肉板麵，陝西西安肉夾饃，蘭州拉麵，東北殺豬菜，東坡肉這些都是不親臨發源地就吃不上的正宗中國美食。
14樓：匿名使用者
山西刀削麵，北京烤鴨，武漢的熱乾麵，西安的羊肉泡饃，雖然全國其他地方也有，但是味道差多了。只有去了當地，才能吃上真正的正宗美食。
15樓：無所不知圈圈姐
最常見的不親臨發源地就吃不上正宗的美食就是蘭州牛肉麵。除了蘭州全國各地幾乎是沒有真正的蘭州牛肉麵，都是自稱蘭州拉麵，正宗蘭州拉麵的餐館。也只有去發源地才能吃到正宗牛肉麵。
16樓：武漢倍斯特儀器裝置****
不親臨發源地就吃不上的正宗中國美食的有北京烤鴨，烤全羊，雲南過橋公尺線，柳州螺螄粉，武漢熱乾麵，西安羊肉泡饃，黃山臭鱖魚，四川串串。
有條件情況下都可以去當地嚐嚐最地道的美食，還可以順便體會風土人情。
望採納，謝謝
17樓：有志者x事竟成
朝酒夕食
生活需要細細品鑑，慢慢享受。
中國美食文化
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中國飲食文學藝術、飲食與人生境界的關係等，深厚廣博。
從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視藥膳和進補），並且講究「色、香、味」俱全。五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有「舌頭菜」之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。中國的飲食文化除了講究菜餚的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統，更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。
18樓：
樓主你好，有很多美食，可以說要親臨發源地，才能夠真正的品嚐到。比如非常經典的蘭州拉麵，在很多地區都有蘭州拉麵，但是其實都是不正宗的，甚至可以這樣說，吃的並不是蘭州拉麵，而是甘肅拉麵，而且是融入了當地口味的方面，只有在蘭州才能夠吃到原汁原味正宗的蘭州拉麵。
19樓：阿楚學長
大部分中國美食都是，不親臨發源地就吃不上正宗的。
比如說北京的烤鴨。你如果從王府井之類的商業街購買烤鴨，那全部山寨的，味道根本不對路，而且鴨肉很散。應該去全聚德或便宜坊，四季春也可以，比較實惠的是中國傳媒大學食堂那邊的烤鴨，很便宜，而且味道也還算可以。。
還比如說武漢的熱乾麵。正宗的熱乾麵拌的醬是黑色的，而且帶一點點的辣頭。如果再加上幾個牛肉片，來上一碗公尺酒，那真是人間享受！
但是如果你不去湖北的話，其他地方熱乾麵都是不太正宗的，比如說河北的熱乾麵是甜頭的，還要澆上水蘿蔔，這就與正宗熱乾麵相差太多。
20樓：蘭汐玥
我覺得不親臨發源地就吃不上了，正宗中國美食就是桂林公尺粉。桂林當地的桂林公尺粉跟其他地方其實是很不一樣的，我覺得其他地方的桂林公尺粉真的做不出桂林當地的精髓，特別是那個滷汁和那個面。
21樓：清心文竹老師
中國的美食博大精深，本身的話，每個地方有自己特色的美食，如果說想吃真正的美食，必須要在它的發源地，比如新疆的手抓羊肉**雞，這個必須在新疆才能吃到這些最最好吃的手抓羊肉，**雞也是他的發源地，所以真正的正宗的地方
22樓：匿名使用者
傳統的奶皮子是把鮮牛奶倒入鍋中慢火微煮，並且手工不停攪拌一直到沸騰。然後關火冷卻一夜，第二天上面便浮著一層奶脂，把這些奶脂揭起來、自然風乾，晾著，就成了奶皮子。八斤的鮮奶，才能製作出一斤的奶皮子，是蒙古族比較珍貴的一種奶製品。
傳統的奶皮子是把鮮牛奶倒入鍋中慢火微煮，並且手工不停攪拌一直到沸騰。然後關火冷卻一夜，第二天上面便浮著一層奶脂，把這些奶脂揭起來、自然風乾，晾著，就成了奶皮子。八斤的鮮奶，才能製作出一斤的奶皮子，是蒙古族比較珍貴的一種奶製品。
23樓：匿名使用者
不去山西就吃不上正宗的刀削麵。山西是麵食之鄉，也是中國麵食文化的代表，山西麵食種類繁多，其中最具特色的就是刀削麵。想吃正宗的刀削麵，一定得去山西吃，山西當地做的刀削麵，從面到滷汁，真的與其它地方做的不一樣。
24樓：小鯉學姐
我覺得哦，不親臨發源地就吃不上的，中國美食應該有萬州烤魚，萬州烤魚，如果說你不去萬州的話，感覺就沒有那個味兒，還有就是重慶和四川的火鍋。重慶的火鍋偏麻辣，而四川的火鍋偏香辣。還有就應該是，西安的羊肉泡饃。
武漢的熱乾麵。
25樓：匿名使用者
一方水土養一方人，也蘊育了一方的美食，而當地的美食不但與技藝，手法，食材有關，也離不開當地的水土，否則，就失去了美食的神韻，算不上正宗，比如北京烤鴨，天津狗不理包子，陝西涼皮和肉夾饃等
26樓：善良的人在紐約
雖然說現在很多大城市想吃美食變得很簡單，但是，其實有很多中國美食如果不到發源地就很難吃到正宗的味道，例如武漢的熱乾麵，別的地方也有，但味道就是有所差別，沒有發源地的正宗，還有北京烤鴨，別的地方也吃過，總是感覺味道有些不對，不知道有沒有心理作用，還有新疆的羊肉和各種新鮮的水果大讚，蘭州的牛肉麵各地都有，可是味道還是只有當地的才正宗。
27樓：分享的知識最有用
例如蘭州的牛肉拉麵，新疆的烤肉，**雞，拉條子，四川的酸辣粉，擔擔麵什麼的，出了這個地方味道就不好了，不正宗了
28樓：江城郭鍋
蘭州拉麵，離蘭州越遠拉麵口感越不正宗。辣子油，牛肉，小菜搭配，拉麵還是蘭州最正宗。
熱乾麵，武漢熱乾麵的麵食是鹼麵，有別於其他地方做法，原材製作影響口感，各有秘製芝麻醬，正宗口感還是武漢吃。
山東煎餅，雜糧和面現攤的煎餅，韌性十足，想吃什麼卷什麼。
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