1樓：李和霖
蜂蜜的儲存時間不宜超過一年。、
蜂蜜長時間存放不僅會使色、香、味發生變化，
還會使蜜中的維生素和有益酶類遭到破壞，使其食用價值大大降低，
還可能出現蜂蜜發酵變質的情況。
溫度蜂蜜適宜儲存在10℃以下的環境中。當蜂蜜存放在15℃左右的環境中，易出現蜂蜜結晶的情況，而結晶的蜂蜜又容易發酵。所以蜂蜜應儲存在陰涼、乾燥、通風、清潔的地方。
濕度蜂蜜儲存時一定要加蓋密封好，也要防止環境中濕度過高，因為蜂蜜具有較強的吸水性，當蜂蜜中水分超過18％時，蜂蜜就容易發酵變質。
儲存容器
儲存蜂蜜最好選擇搪瓷或玻璃容器，一般不選鐵、銅等金屬容器。因為蜂蜜是弱酸性液體，容易與金屬發生化學反應而降低蜂蜜的食用價值。塑料桶也不宜儲存蜂蜜。
小 貼 士
買回蜂蜜後，應將蜂蜜放置在陰涼、乾燥、清潔、通風處儲存。放入冰箱儲存要調節好冰箱的溫度和濕度，也要注意密封，不要與異味食品一同存放，以免發生竄味。
2樓：農村老郭家
蜂蜜到底應該怎麼儲存？這才是蜂蜜最正確的儲存方法，快學學
3樓：智慧型生活小助手
回答1、蜂蜜買回家後，用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵。蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風的環境下。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，弱酸性的液體能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、屬起化學反應，因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
2、蜂蜜應密封儲存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
3、好的蜂蜜在15～18℃以下時一般能夠結晶，變成白色或淡黃色結晶體。蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。
4、在儲存蜂蜜，開封後。平常食用，看自己的食用頻繁次數而定。切記準備2支勺子，一支是挖蜜的，一支是用來攪拌，沖水。
切不可挖勺子蜜放入瓶中或者溫開水中攪拌後，又去挖蜜。蜂蜜見水最易變質。
5、如果有朋友不小心買到了還未成熟，波美度不夠，俗稱的水蜜，就是比較稀，挖起來，像水一樣的蜜。這種蜂蜜拿回來如何儲存?當然這裡我要告訴你了。
像這種情況要放入冰箱低溫冷藏儲存的話，長期。也是不會壞的。因為溫度低。
細菌只會在高溫情況下滋生。所以我們在購買蜂蜜的時候一定要看準，不要購買未成熟的蜂蜜，未成熟的蜂蜜的保質期遠遠低於成熟蜂蜜的保質期的。
更多3條
4樓：
其實蜂蜜最好的儲存方法就是常溫，避光儲存就可以了。因為放冰箱的話會影響活性物質的活性，蜂蜜本來就可以適應自然界溫度的變化，人為的干預反而不好。所以只要常溫儲存就是最好的方法！！
5樓：匿名使用者
建議放入冰箱冷藏，這樣會蜂蜜中的活性成分能最大程度的保留，在常溫陰涼避光出是可以存放不變質，但是蜂蜜中的營養成分會隨著時間的流逝會慢慢流失，蜂蜜顏色也會慢慢加深。所以最好是放入冰箱存放最佳，冷藏鎖鮮。
6樓：
蜂蜜最好的儲存方法是存放在低溫避光處 最後放入冰箱 但溫度也不要太低 以免凍成冰
蜂蜜的正確儲存方法？
7樓：匿名使用者
1、密封儲存
2、容器容量
長時間存放的蜂蜜會產生氣體，使瓶內的氣壓增大，如果儲存蜂蜜的瓶子密封很好，那麼氣壓可以不斷積累無法釋放，這樣的結果就是你想要吃蜂蜜的時候打不開瓶蓋了。為了避免這樣的情況，你裝蜂蜜的瓶子不能裝的太滿，留下七分之一的空氣在，這樣可以有乙個緩衝，避免氣壓急劇公升高。
3、容器的材質
蜂蜜的本質是糖的過飽和溶液,呈弱酸性。在貯存過程中,盡量不要接觸到鉛、鋅、鐵、鋁等金屬,這些金屬會和蜂蜜發生化學反應造成汙染。因此,家庭盛裝蜂蜜時,最好選用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金屬容器。
4、冰箱儲存
蜂蜜在低於14攝氏度的時候會結晶，這是乙個物理變化，不是化學變化，所以蜂蜜本身的成分沒有產生變化，就好像是水結成冰以後化學式還是h2o。至於有些人反應結晶以後的蜂蜜口感較差，這個是「蘿蔔青菜，各有所愛」，我就愛吃結晶後的蜂蜜。
5、冷水儲存
還有乙個儲存食物的方法就是冷水儲存，用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來，封口要嚴實，不能漏水。再用乙個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然後將蜂蜜放入其中。如果你家在農村，有水井的話，可以將蜂蜜放到井裡，儲存效果很多，蜂蜜不會結晶。
農村養牛場都是用這個方法來儲存鮮牛奶的。
8樓：退休好時光
蜂蜜到底該如何儲存？
9樓：匿名使用者
1、蜂蜜最好的包裝是用陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料瓶等非金屬容器貯存，不能用鐵容器！因為蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存的過程中長期接觸金屬後，可能會發生化學反應。
2、蜂蜜就密封儲存，取用蜂蜜的工具就洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分易發酵變質。
3、蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風的環境下。
4、蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸濕、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蝕性的物品（如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等）或不衛生的物品（如廢品、畜產品等同儲存）。
10樓：田野牧蜂
通常建議將蜂蜜放置在密閉、避光的環境中，天氣過熱時還可以放入冰箱冷藏，優質的自然成熟蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，是很好的日常滋補食品，但在食用時盡量選用40°c以下的溫水，避免溫度過高導致蜂蜜中的營養物質被分解破壞。
11樓：中國農業出版社
養蜂場或蜂蜜公司貯藏和運輸蜂蜜，須使專用不鏽鋼桶或無毒塑料桶盛裝，養蜂場還可用陶製的大缸加蓋密封貯存蜂蜜。貯存蜂蜜的專門倉庫以地下室為好，陰涼、乾燥、通風，庫溫保持在10～20℃。
家庭購買的蜂蜜，既可以在常溫下儲存，也可以在冰箱中儲存。與其他食品一樣，蜂蜜越新鮮越好，所以，買回的蜂蜜應盡早食用，否則，應置於冰箱中儲存。
小資料：儲存蜂蜜忌陽光直射，忌金屬容器貯藏。
12樓：孤狼的羈絆
1/3 分步閱讀
蜂蜜，宜用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵容器!蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持5～10℃、空氣濕度不超過75%的環境下。
2/3蜂蜜應密封儲存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。還應避光。
3/3蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。
13樓：扶瀾微步
只要常溫儲存就可以
低溫，避光，防止陽光直射
如果能加氮氣儲存更好
14樓：匿名使用者
蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空氣中的水分，結果變的稀薄，容易發酵變質。因此，蜂蜜要放在乾燥處，並加蓋儲存。另外，蜂蜜中含有多種酶和維生素，酶和維生素見光會分解，因此最好避光儲存。
如果放在冰箱中的那就更為保險了。
但如果放在冰箱中保藏，因為溫度過低，常常發現底部會有黃白色的結晶沉澱。這是葡萄糖的結晶，並不影響日常飲用，但如果用於中藥可能會降低效果。所以如果您是飲用那就無所謂，如果是用藥就千萬不要放在冰箱裡了.
15樓：匿名使用者
蜂蜜儲存： 蜂蜜是弱酸性物質，能與金屬起弱化學反應，因此保持時應使用非金屬容器（如玻璃或塑料桶）。蜂蜜容易吸收空氣中的水分而發酵變質，因而又必須注意密封，以防吸潮，包裝好的蜂蜜最好放置於乾燥、陰涼有通風處，避免受熱相起膨脹。
16樓：大棒大
蜂蜜能放在冷庫裡嗎？
蜂蜜怎麼儲存比較好？
17樓：龍源期刊網
流言：網路流傳蜂蜜是一種可以永久儲存的食物。這是因為蜂蜜本身含水量低（20%以下），其滲透壓較高，當細菌和蜂蜜相遇時，高滲透壓環境會使細菌的細胞液從細胞膜中滲出，從而導致細菌脫水死亡。
真相：對於蜂蜜這種不易生長微生物的食物來說，只要其本身是「成熟蜜」，而且存放的環境密閉、陰涼，是可以無限期存放的。但從現實考慮，食用蜂蜜時需要開蓋、儲存溫度過高等都會導致細菌產生，所以長久儲存蜂蜜很難實現。
18樓：田野牧蜂
蜂蜜含有酸性物質和高濃度醣類物質，具有很強的殺菌消炎作用，在儲存良好的前提下，保質時間比較長，但是儲存不好也會發酵變質，因此正確儲存十分重要。首先要選擇儲存容器，由於蜂蜜含有酸性物質，所以對於鐵、鋁等金屬製品有腐蝕作用，為了避免汙染蜂蜜，最好用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器貯存，而且裝蜂蜜的容器要先清洗乾淨，晾乾後才可以裝蜂蜜。
其實蜂蜜具有很強的吸水性和吸異味性，所以一定要注意蜂蜜的密封儲存，以免吸收空氣中的大量水分變質，而且若是接觸到帶有揮發性氣味的物品，如肥皂、汽油等，串味後將難以食用，最好將蜂蜜放在乾燥、通風、陰涼、無直射陽光的地方，夏天溫度比較高的時候，可以將蜂蜜放入冰箱冷藏室中儲存，保持口感和新鮮度。
在來回取出蜂蜜食用的時候也要注意，勺子要保持潔淨乾燥，避免蜂蜜沾到水分，取用後蓋好蓋子，減少與空氣接觸。
19樓：智慧型生活小助手
回答1、蜂蜜買回家後，用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵。蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風的環境下。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，弱酸性的液體能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、屬起化學反應，因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
2、蜂蜜應密封儲存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
3、好的蜂蜜在15～18℃以下時一般能夠結晶，變成白色或淡黃色結晶體。蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。
4、在儲存蜂蜜，開封後。平常食用，看自己的食用頻繁次數而定。切記準備2支勺子，一支是挖蜜的，一支是用來攪拌，沖水。
切不可挖勺子蜜放入瓶中或者溫開水中攪拌後，又去挖蜜。蜂蜜見水最易變質。
5、如果有朋友不小心買到了還未成熟，波美度不夠，俗稱的水蜜，就是比較稀，挖起來，像水一樣的蜜。這種蜂蜜拿回來如何儲存?當然這裡我要告訴你了。
像這種情況要放入冰箱低溫冷藏儲存的話，長期。也是不會壞的。因為溫度低。
細菌只會在高溫情況下滋生。所以我們在購買蜂蜜的時候一定要看準，不要購買未成熟的蜂蜜，未成熟的蜂蜜的保質期遠遠低於成熟蜂蜜的保質期的。
更多3條
20樓：農村老郭家
蜂蜜到底應該怎麼儲存？這才是蜂蜜最正確的儲存方法，快學學
21樓：
蜂蜜到底該如何儲存？
蜂蜜怎樣儲存
流言 網路流傳蜂蜜是一種可以永久儲存的食物。這是因為蜂蜜本身含水量低 20 以下 其滲透壓較高，當細菌和蜂蜜相遇時，高滲透壓環境會使細菌的細胞液從細胞膜中滲出，從而導致細菌脫水死亡。真相 對於蜂蜜這種不易生長微生物的食物來說，只要其本身是 成熟蜜 而且存放的環境密閉 陰涼，是可以無限期存放的。但從現...
怎樣儲存板栗，板栗怎麼儲存才不會爛
1 沙藏法 在陰涼的室內地面上先鋪一層稻草，然後鋪上約6厘公尺厚的沙，沙的濕度以手捏成團，鬆手即散為宜，再在沙上按一層板栗果實一層沙 每層3 6厘公尺厚 交替堆積。如此堆積完後，上面再鋪6 8厘公尺濕沙，最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查一次，如果沙子乾燥可適當噴水。用這種方法貯藏慄實能保鮮4...
鮮毛肚怎樣儲存最好，毛肚怎麼儲存
大部分家庭儲藏都是用少量小蘇打粉加水稀釋，加一點鹽，將毛肚在上述盆中揉搓清洗乾淨，用保鮮盒放冰箱冷藏儲存。如果是一次要儲存大量，還是建議不要使用不符合食用標準的化學藥劑，只用小蘇打比較好。當然毛肚這種食物，還是建議盡快吃掉。無論冷凍與冷藏，超過一周，鮮味都會失去一部分。如何選購優質毛肚 選購毛肚時要...
板栗怎樣儲存才不生蟲，板栗怎樣儲存不出蟲子？
常用儲存方法 方法一 布袋風乾。將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2 3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑膠袋。吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1 2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。方法二 冰箱貯存。取涼開水半盆，加1小匙鹽，然後將板栗浸泡其中3 5分鐘，進行簡單的殺菌消毒。浸...
大蒜怎樣儲存不會爛，大蒜怎樣儲存才不會爛，空殼？
大蒜容易發芽就不能吃了，教你儲存大蒜的好方法，放一年都新鮮 高溫處理的原理是充分利用大蒜的自然生長規律，如大蒜剛收穫後正值六七月份 而春節後氣溫雖低，大蒜已到了栽種季節，所以阻止不了它發芽。但這時對它進行高溫處理，大蒜就又開始休眠，延緩發芽，有利於貯存。具體做法是 在大蒜發芽之前，大約在 六九 以後...