1樓：寧誠嵇娟
市場上百香果有黃果和紫果兩個品種，紫果比黃果更香一些，部分營養成分也更高。一般選購的時候，挑選果子比較重，表皮有些乾皺的更香甜多汁！不知道你是**的，在廣州的天河廣百負二層肯德基旁邊有一家賣百香果汁的，我喝過，很好喝！！
2樓：閆起雲己琴
百香果挑選的方法
1.挑選
不要以為百香果很越大越好，或者越光滑越好，其實不是這樣的，百香果裡面的果肉都是被殼嚴嚴實實的包裹著，所以很難看出好吃還是不好吃，這就需要看殼了，顏色為紅紫色為佳，其次還要有點重量，重量比較重說明裡面的的水分多，果肉結實，其次也比較甜。
有兩種吃法，吃法一：一種就是直接吃，直接吃會比較甜，不過牙齒也容易酸，不過效果還是不錯的，最好是不要吃飽飯後吃，這樣不利於吸收，最好是飯前吃，這樣腸胃先吸收百香果裡面的成分，效果會比較明顯。
吃法二：就是泡水喝，泡水喝的話，吸收會更好了，人體本身西藥補水，在補水的過程中加入百香果裡面的營養成分，會補充的比較到位，如果覺得太酸可以加入適量的蜂蜜緩解酸味。百香果可以美容養顏對長痘痘的，有暗瘡的美眉來說無疑是最佳的水果
百香果怎麼挑選 如何挑選百香果比較好
3樓：命中註定的
挑果需要注意以下幾點：
第一種、比重量：
選擇果身較重的，掂量一下，有重感的為好，如果百香果太輕，果頭又大的，一般都是噴了膨大劑造成的果大，但是果肉還是很少，這類的百香果慎重選擇，一是農藥很多，二是果很酸。
大果一般都是6-8個一斤，
第二種、看顏色：
百香果選擇深紫色或大紅色的果較為成熟；而粉色或帶青的比較耐放，一般能放5-6天(這種果放冰箱不建意,因為不會自然熟)。一般種在山上的百香果一般比種在平地的果顏色要深，山上的果因土壤一般不積滯水，且受光照時間長，呈紫色、個頭均勻。平地的果多呈深紅色，個頭稍大。
如果親在網上購買水果建議購買8-9成熟的果，既粉色的百香果，因為果會自熟，太熟的果在寄的過程就會容易爛，到親的手上果也會出現很多問題，例如：果肉會散成水樣，果的表皮有爛的等等問題，
這樣的新鮮採摘的果合適配送哦！看果柄新鮮就知道是剛摘不久的水果！
網上很多商家賣百香果，都是紅撲撲的**
這樣的果一般都不是現摘的，應該是商家積貨一段時間，不新鮮的果發給客戶就容易爛！良心賣家會跟你說明白，如果你是視覺性購買的話，小心咯！
第三種方法、聞果子：
新鮮熟果放兩到三天再吃，果味濃厚香甜。百香果有三種明顯的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香氣更濃、平地種的果甜、略酸，香氣略遜山地果。
有些賣家為了讓百香果好看，用催熟劑和保鮮劑，如果你收到百香果的時候，開啟箱子聞到的是一股酸味，那麼要小心咯！百香果如果是自然採摘，生態發貨的話，開啟箱子是香味很濃的哦！當然因為用泡沫打包，天氣太熱，果子出汗，還能聞到一股
4樓：
你知道怎麼挑選百香果嗎？大多數人都用錯了方法，趕快學習起來！
百香果應該如何挑選果苗呢？
5樓：匿名使用者
謹慎選店，選擇信譽好的，口碑好、有育苗許可證的正規商店購買種苗。且要簽好合同並要求店家提供病毒檢測報告。
6樓：匿名使用者
我認為最好購買，原生苗，是用百香果種籽直接播種培育出來的種苗。優點：根系發達，幼苗不帶病毒，吸水吸肥能力強，抗旱力較好。
7樓：求註冊
不要購買病毒苗，近兩年，百香果病毒病發病比較嚴重。比如木質化病、黃瓜花葉病毒等。可通過種植脫毒苗,或者嫁接其它抗病品種來進行預防。
8樓：影子
可以選擇原生種。1958年從印尼移栽到中國，香氣濃郁，但果實小，果皮薄，不耐長途運輸，鮮果食用不利於儲運，可加工。
9樓：以心
扦插苗**便宜，但質量不能保證，風險較大，規模種植不建議選擇。要買好的樹苗，多投入一些也好。
10樓：猴18545咐盒
要選實生苗，顧名思義由種子播種生長。特點：生長速度滯後於扦插苗和嫁接苗，需一定時間的幼年期才會開花結果，這樣的感覺好點。
11樓：編劇42204蔚巴
百香果苗要選擇根系發達，基質疏鬆透氣的，選用正規廠家脫毒營養基質進行培育的苗，抗病性強。
12樓：知44315聳耙
健康苗種植二十天長勢效果，沒有皺紋 沒有斑點 色澤油亮。健康苗產出的果外觀光滑個頭均勻，賣相品質不容小視。
13樓：達
百香果果苗的好壞就直接決定了百香果的好壞，學會挑選健康的百香果果苗，加上種植過程中的管理自然會產出高品質的百香果。最好參觀過果園、親自吃過香氣足、甜度高的。因為幾乎每一家都在宣傳自己的苗才是正宗芭樂味，其實不然。
14樓：匿名使用者
要選這樣的，苗高25厘公尺、離土面3厘公尺莖幹直徑0.6～0.8厘公尺、葉色青秀而不濃綠，根系發達，白根多。這樣的果苗比較好。
怎麼樣挑選百香果 是皮皺的好還是光滑的好
15樓：牢翰飛說松
百香果選擇皮皺的好，表皮光滑的百香果其實並不好吃，而成熟後的百香果表皮是會有皺皮以及凹陷的現象，屬於正常現象，並不影響口感，只有外殼布滿「皺紋」時，裡面的果瓢才會更香，果汁味道才更濃郁。因此，當購買到的百香果是長「皺紋」的，請不要擔心，那才是最好吃的。
挑選百香果的技巧：
1、看果皮。我們在挑選百香果的時候要先看一下外皮，外皮有褶皺的是比較成熟的，而果皮表面光滑的為不熟的百香果。
2、看顏色。我們要來看一看顏色，顏色深紫色的百香果為成熟的，這樣的百香果味道好，而顏色淺的百香果味道比較苦澀。
3、看一下果肉。平時我們可以把買回來的百香果切開看一下，果肉顏色呈現深黃的是成熟的，味道比較香甜，顏色淺的為不成熟的，味道不好。
4、購買放在家裡一段時間後，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜。
5、重量。其實不僅僅是百香果，很多水果在挑選的時候都要看重量，相同大小的兩個百香果，重的乙個比較好。
6、搖一搖。在挑選的時候我們還可以拿起來搖一搖，如果有聲音（晃動的）就不要選了，這樣的百香果不好。所以我們一定要選沒有聲音的，才比較好吃。
百香果儲存方法：
常溫儲存：通風乾燥環境下，可以放乙個星期，但盡量讓果子的外皮乾皺，雖然不好看，但裡面的果肉和果汁還是新鮮的。將百香果放在冰箱急凍室，把果子用保鮮膜乙個個包好結冰起來。
用的時候就提前解凍，這個方法的百香果儲存時間長，但會影響果子的口感。
16樓：捷嘉澤夕琦
前段時間買過一箱百香果，裡面正有你說到的皮皺和光滑的兩種，個人覺得只要不是外力造成的皮皺（凹陷），皮皺的會比光滑的裡面果肉要飽滿一些，因為有部分很圓潤的是不夠成熟的百香果，開啟後會發現內果皮有很多突起的白色果組織。如圖。
如果單從口味來說，當然是圓潤無皮皺的口感更佳酸爽可口，但是從有效果肉比例來說，我覺得還是皮皺的好一點，價效比更高
ps稍微有一點皮皺
怎麼挑選好的百香果
17樓：羊合英紅嫣
百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多上有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品，具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養顏等神奇功效。
18樓：練玉花區璧
香果在廣西地區的出產率是很高的，不過其銷售的地區遠不止廣西，全國各地都是有賣的，但由於不在產地，所以很多人對百香果不太了解，不知道究竟是買硬的光滑的還是皺巴巴的百香果會比較香甜一些呢？其實，如果您對百香果的挑選技巧有一定了解的話，您就不會為此煩惱了。今日將和大家一起分享一下百香果的選購技巧。
1.如果需放置一段時間的話，購買的百香果需是果實飽滿、圓潤的。若是百香果的果皮比較順滑，沒有皺縮，而且果實的重量比較沉實，沒有任何腐爛發霉的跡象的話，說明百香果的質量是上佳的，值得購買。
此時的百香果雖說是成熟了，但是還需放置一段時間才適合吃。
2.若是需要現吃百香果的話，除了要關注百香果的外形是不是比較圓之外，最好是選擇那種表皮略有皺紋或者凹陷的，這是百香果比較成熟的乙個標誌。當然，千萬不要選那種已經乾扁了的百香果，這種不僅不新鮮，而且口味也不好，汁也少。
3.從外觀來看，百香果的個頭若是比較均勻，而且顏色深一些的話，會更好吃。這是因為種在山上的野百香果日照時間長一些，山上通常也沒有積水，所以其成長的果實呈現的是紫色，顏色深一些；而人工種植在田地裡的百香果則個頭稍大，但顏色是深紅色。
通常山上的百香果會比平地的更為好吃。
4.從果肉上來看，建議挑選那種果肉為深黃色的百香果。如果果肉是淺黃色的話，口感和味道一定沒有那麼好。
這是因為山上的百香果，其果肉顏色都是深黃，而平地種植的百香果，果肉往往是淺黃色的，口感真心沒那麼好。
5.從百香果具備的特徵：酸、甜和香，如果這三者都具備的話，才能夠反映出你所購買的百香果品質是優良的。
若是香味沒有那麼濃郁的話，通常是成熟度不夠，或是種植在平地上的，標明百香果的質量真心沒那麼好。
6.成熟的百香果，顏色已經從青色轉變為深紅色或者紫色，而果形比較飽滿圓潤的話，是可以選擇購買的，此時若買回家的話，建議先把其悶幾天，等待果皮變皺了再開始吃，這樣你就不會感覺到太酸了。另外，悶過一陣的百香果，往往會感覺香氣更為濃郁喲。
百香果的挑選方法
19樓：來自凌雲山得體的曹仁
如果需放置一段時間的話，購買的百香果需是果實飽滿、圓潤的。若是百香果的果皮比較順滑，沒有皺縮，而且果實的重量比較沉實，沒有任何腐爛發霉的跡象的話，說明百香果的質量是上佳的，值得購買。此時的百香果雖說是成熟了，但是還需放置一段時間才適合吃。
若是需要現吃百香果的話，除了要關注百香果的外形是不是比較圓之外，最好是選擇那種表皮略有皺紋或者凹陷的，這是百香果比較成熟的乙個標誌。當然，千萬不要選那種已經乾扁了的百香果，這種不僅不新鮮，而且口味也不好，汁也少。
從外觀來看，百香果的個頭若是比較均勻，而且顏色深一些的話，會更好吃。這是因為種在山上的野百香果日照時間長一些，山上通常也沒有積水，所以其成長的果實呈現的是紫色，顏色深一些；而人工種植在田地裡的百香果則個頭稍大，但顏色是深紅色。通常山上的百香果會比平地的更為好吃。
從果肉上來看，建議挑選那種果肉為深黃色的百香果。如果果肉是淺黃色的話，口感和味道一定沒有那麼好。這是因為山上的百香果，其果肉顏色都是深黃，而平地種植的百香果，果肉往往是淺黃色的，口感真心沒那麼好。
從百香果具備的特徵：酸、甜和香，如果這三者都具備的話，才能夠反映出你所購買的百香果品質是優良的。若是香味沒有那麼濃郁的話，通常是成熟度不夠，或是種植在平地上的，標明百香果的質量真心沒那麼好。
成熟的百香果，顏色已經從青色轉變為深紅色或者紫色，而果形比較飽滿圓潤的話，是可以選擇購買的，此時若買回家的話，建議先把其悶幾天，等待果皮變皺了再開始吃，這樣你就不會感覺到太酸了。另外，悶過一陣的百香果，往往會感覺香氣更為濃郁喲。
end注意事項
百香果可以生吃，還能夠泡水，也適合榨汁，可根據自己的口味和需求進行正確的選擇。
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