1樓：hao大森
150克
麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
麵粉加工發展面臨新的挑戰，麵粉加工經營在危機的衝擊下，恢復仍需加以時日，而麵粉加工投資普遍被認為趨於飽和，麵粉加工的發展已初露疲態。
未來的投資欲回歸理性，或許需將方向轉向二三線城市。未來投資的方向主要是二三線城市。國內部分二三線城市的麵粉加工市場已具備投資商圈地的條件。
我國麵粉加工市場的發展暫時還面臨著很多問題，但值得高興的是越來越多的企業已經認識到了麵粉加工市場所具有的巨大發展潛力和廣闊發展前景。
對其未來發展趨勢也達成了較為統一的認識，相信會給整個麵粉加工市場帶來更大的生機與活力。
2樓：萋萋芳園
麵粉的密度大概為0.52g/ml，你這量杯裝滿應該是100ml.得出的結果應該是52克左右，也就是一兩左右
3樓：小月亮大點子
這種杯子的話大概麵粉是120g左右，你這個杯子大約是裝250ml左右的免費，1ml麵粉大約是0.515g重量
4樓：匿名使用者
滿杯的麵粉的重量可用以下辦法得出：
辦法1：稱取1000克的麵粉，用這個杯子量取，如量取是n杯【n可以是非整數的。】
則每杯的量就是1000/n克了。
辦法2：杯子裝麵粉滿，倒出一部分，將杯子放在水中，浮在水面上，杯口向上，水不要進入杯中，看刻度，設為a，
倒出麵粉，將事先倒出的麵粉裝入杯了，將杯子放在水中，浮在水面上，杯口向上，水不要進入杯中，看刻度，設為b。
將空杯子放在水中，浮在水面上，杯中無水的，可以用手輕觸扶正，看刻度，設為c
abc的單位為毫公升。.
則整杯麵粉的重量就是（a+b-2c）克了。
辦法3：當然還有其它辦法
這個量杯，一杯麵粉是多少克？
5樓：hao大森
150克
麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
麵粉加工發展面臨新的挑戰，麵粉加工經營在危機的衝擊下，恢復仍需加以時日，而麵粉加工投資普遍被認為趨於飽和，麵粉加工的發展已初露疲態。
未來的投資欲回歸理性，或許需將方向轉向二三線城市。未來投資的方向主要是二三線城市。國內部分二三線城市的麵粉加工市場已具備投資商圈地的條件。
我國麵粉加工市場的發展暫時還面臨著很多問題，但值得高興的是越來越多的企業已經認識到了麵粉加工市場所具有的巨大發展潛力和廣闊發展前景。
對其未來發展趨勢也達成了較為統一的認識，相信會給整個麵粉加工市場帶來更大的生機與活力。
6樓：步越衛桂
麵粉的密度大概為0.52g/ml，你這量杯裝滿應該是100ml.得出的結果應該是52克左右，也就是一兩左右
請問外國人烘焙時量麵粉用的那種小杯(也就是一cup)是多少克?
7樓：小莫
1cup=28.3495克
cup是英文單詞杯子，在許多講英語國家是指「杯」，因為經常用一杯、兩杯或幾杯來計量液體，所以它也是一種計量單位。
最常用的1cup的換算如下：
液體: 1cup=150毫公升
其它: 1cup=8盎司=28.3495克
擴充套件資料：
根據標準的不同1cup的換算也是不同的，下面介紹幾種標準下的換算：
metric cup（公制杯）
在共和联邦（如加拿大，澳大利亞，紐西蘭，印度次大陸等），拉丁美洲和黎巴嫩，一杯通常被定義為250毫公升。
1 cup = 250 毫公升
= 162⁄3 國際大湯匙 (15 ml)
≈ 8.45 美國標準盎司
united states customary cup（美國習慣杯）
美國慣用杯被定義為u.s. pint的一半。
1 u.s. customary cup = 236.5882365 毫公升
≈ 152⁄3 國際大湯匙
≈ 0.833 英製杯
≈ 8.33 英國液體盎司
united states "legal" cup （美國標準度量杯）
目前在美國用於營養標籤的杯子在美國法律中定義為240 ml。
1 u.s. "legal" cup = 240 毫公升
= 16 國際大湯匙
≈ 8.12 美國慣用液體盎司
≈ 8.45 英國液體盎司
japanese cup（日本杯）
日本杯目前定義為200毫公升。
1 japanese cup = 200 毫公升
≈ 6.76 美國慣用液體盎司
≈ 7.04 英國液體盎司
8樓：莫念v勿忘
外國人烘焙時量麵粉1cup等於28.3495克。
英文cup除了杯子的意思，它還是一種計量單位。
液體: 1cup=150毫公升
其它: 1cup=8盎司＝28.3495克
9樓：獄魚魚
根據原料的不同，cup的重量是不一樣的。
以下是稱量不同種類麵粉的cup的重量：
1、高筋麵粉：1cup=120g
2、低筋麵粉：1cup=100g
拓展資料：下面是稱量其他烘焙材料的cup的重量
奶粉：1cup=100g
玉公尺粉：1cup=130g
細砂糖：1cup=180-200g
粗砂糖：1cup=200-220g
黃油或人造黃油：1cup=227g
瓜子仁：1cup=110g
可可粉：1cup=125g
松子仁：1cup=150g
10樓：blackpink_羅捷
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變乾變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
11樓：匿名使用者
看見樓主改了問題，俺也改改。
其實根據原料的不同，cup的重量也是不一樣的。
以下是美式標準的cup的重量：
all-purpose flour and confectioners' sugar
1/8 cup = 15 grams
1/4 cup = 30 grams
1/3 cup = 40 grams
3/8 cup = 45 grams
1/2 cup = 60 grams
5/8 cup = 70 grams
2/3 cup = 75 grams
3/4 cup = 85 grams
7/8 cup = 100 grams
1 cup = 110 grams
flaked coconut
1/8 cup = 10 grams
1/4 cup = 20 grams
1/3 cup = 25 grams
3/8 cup = 30 grams
1/2 cup = 40 grams
5/8 cup = 45 grams
2/3 cup = 50 grams
3/4 cup = 60 grams
7/8 cup = 65 grams
1 cup = 75 grams
brown sugar
1/8 cup = 25 grams
1/4 cup = 50 grams
1/3 cup = 65 grams
3/8 cup = 75 grams
1/2 cup = 100 grams
5/8 cup = 125 grams
2/3 cup = 135 grams
3/4 cup = 150 grams
7/8 cup = 175 grams
1 cup = 200 grams
granulated sugar
1/8 cup = 30 grams
1/4 cup = 55 grams
1/3 cup = 75 grams
3/8 cup = 85 grams
1/2 cup = 115 grams
5/8 cup = 140 grams
2/3 cup = 150 grams
3/4 cup = 170 grams
7/8 cup = 200 grams
1 cup = 225 grams
butter or margarine
1/8 cup = 30 grams
1/4 cup = 55 grams
1/3 cup = 75 grams
3/8 cup = 85 grams
1/2 cup = 115 grams
5/8 cup = 140 grams
2/3 cup = 150 grams
3/4 cup = 170 grams
7/8 cup = 200 grams
1 cup = 225 grams
grated coconut
1/8 cup = 10 grams
1/4 cup = 25 grams
1/3 cup = 35 grams
3/8 cup = 40 grams
1/2 cup = 50 grams
5/8 cup = 60 grams
2/3 cup = 65 grams
3/4 cup = 75 grams
7/8 cup = 85 grams
1 cup = 100 grams
cake flour
1/8 cup = 10 grams
1/4 cup = 20 grams
1/3 cup = 25 grams
3/8 cup = 30 grams
1/2 cup = 50 grams
5/8 cup = 60 grams
2/3 cup = 65 grams
3/4 cup = 70 grams
7/8 cup = 85 grams
1 cup = 95 grams
ground almonds
1/8 cup = 20 grams
1/4 cup = 40 grams
1/3 cup = 55 grams
3/8 cup = 65 grams
1/2 cup = 85 grams
5/8 cup = 105 grams
2/3 cup = 110 grams
3/4 cup = 130 grams
7/8 cup = 150 grams
1 cup = 170 grams
cocoa
1/8 cup = 15 grams
1/4 cup = 30 grams
1/3 cup = 40 grams
3/8 cup = 45 grams
1/2 cup = 60 grams
5/8 cup = 70 grams
2/3 cup = 75 grams
3/4 cup = 85 grams
7/8 cup = 100 grams
1 cup = 125 grams
slivered almonds
1/8 cup = 10 grams
1/4 cup = 20 grams
1/3 cup = 25 grams
3/8 cup = 30 grams
1/2 cup = 40 grams
5/8 cup = 50 grams
2/3 cup = 55 grams
3/4 cup = 60 grams
7/8 cup = 70 grams
1 cup = 80 grams
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