鴿子有幾種吃法,鴿子有哪些做法?

時間 2022-09-21 06:20:52

1樓:無雅詩

龍鬚草豬肚鴿子湯

食材準備:鴿子,豬肚,龍鬚草

製作過程:

準備新鮮的鴿子和豬肚各乙隻。龍鬚草用熱水焯一下。如果光是清洗,只能將龍鬚菜表面的一些灰塵雜質洗掉,然後備用。豬肚先用水沖洗乾淨,再翻過來把附在上面的油,用剪刀剪掉。

下面開始清洗豬肚三步曲:

第一步,鹽搓。

用鹽把豬肚反覆揉搓,兩面都要搓,依靠鹽的摩擦力把表面的髒東西全部搓掉,然後沖洗乾淨。

第二步,面揉。

由於麵粉的吸附力很強,豬肚經過麵粉的反覆搓揉沖洗,就會變得很乾淨。

第三步,焯水。

經過上面鹽搓、面揉兩個步驟,豬肚已經很乾淨了,再進行焯水處理,會更加乾淨,並且可以去除異味。豬肚冷水下鍋,水中倒入料酒加入薑片,水開後煮1分鐘,然後撇去上面的浮沫,再次沖洗乾淨。

鴿子肉就很好處理了,洗淨後剁塊,冷水下鍋,水中加料酒、薑片,焯水1分鐘,再次洗淨。

處理好的豬肚分成兩份,一半切成絲,一半不用切,和處理好的鴿肉一起放砂鍋中,加入龍鬚草,蔥薑,倒入沒過食材的水,先用大火燒開,然後轉中小火燉1小時左右。

把裡面沒切的那半個豬肚取出來,留著下次涼拌或者炒著吃,開大火再燉10分鐘,最後加一些枸杞、少許鹽和胡椒粉調味即可。

鴿子湯龍鬚草這樣與豬肚同燉,湯又白又濃,味道特別鮮美,大家下次可以試試這樣吃。

鴿子有哪些做法?

2樓:

鴿子的做法:香辣炒乳鴿的地道做法,還附營養分析,心動了嗎?

3樓:全村的希望

紅燒鴿子肉

食材準備:乳鴿1只、黃豆芽200克、食鹽適量、姜1塊、蒜少許、油適量、胡椒少許、洋蔥適量和紅椒1個。

方法步驟

1、將乳鴿處理洗淨後剁成小塊,黃豆芽洗淨之後瀝乾待用。

2、青紅和洋蔥以及薑蒜分別切好待用。

3、炒鍋中放油燒熱,下入薑片爆香,然後倒入乳鴿煸炒。

4、接著放入蒜瓣洋蔥,翻炒均勻後再加入料酒,鹽和老抽炒勻。

5、然後沿著鍋邊加入適量的冷水,大火燒開後轉小火慢燉半小時。

6、待湯汁少時,加入黃豆芽,青紅椒炒至斷生,再放胡椒調味之後裝盤即可。

4樓:修羅還是羅剎

家常做法就是和不同的配料燉湯

其它做法還有做滷味、油炸、烤,不過這些做法要麼佐料要的多,要麼用油量大

家裡用燉湯的做法就很好了

5樓:樊澄汗興國

不存在所謂的補品。所有的補品,對身體都會有負面影響,正所謂「扶起這邊,倒下那邊」。日常飲食吃好、喝好,吃五穀雜糧,多吃蔬菜水果(科學研究表明黃色蔬菜中含有大量維生素b,例如胡蘿蔔、彩椒),多喝白開水,擁有乙個健康身體、長命百歲,都不成問題的!

鴨蛋有幾種做法和吃法,鴨蛋有幾種做法

無數種只要你的創意無限,那就可以做出無數種 鴨蛋有幾種做法?新鮮鴨蛋的吃法有哪些?方法如下 乙個新鮮鴨蛋的做法 1 三分之個鴨蛋那麼多的水放在碗裡。2 在水裡放上少量的鹽,胡椒粉,生抽,生粉 能吃麻辣的可以少放點點麻辣鮮 3 攪動讓鹽化在水中,放倒入鮮鴨蛋攪拌均勻。4 鍋內少放點油 煎蛋的量 放入兩...

紅豆的做法有哪些介紹幾種吃法,紅豆有哪些吃法

第一道 紅豆銀耳糖水 食材 紅豆200克,糯耳1朵,老冰糖適量,清水2公升。具體步驟 把紅豆提前放入清水中浸泡3 6小時以上。糯耳放入清水中同樣泡發。把泡發好的銀耳切碎,要去掉中間硬芯的部位。紅豆和銀耳放入砂鍋中,大火煮開後轉中小火熬煮,煮至紅豆開花,銀耳口感變軟糯。最後根據個人口味加老冰糖調節甜度...

茴香怎麼吃法做法大全, 茴香有幾種吃法

用料 幹蕎絲1把 茴香1把 乾辣椒2個 生抽半勺鹽適量 玉公尺油適量 雞精適量 做法 1.成品圖先來一張!2.把幹蕎絲放入冷水中浸泡兩小時。3.泡軟後的蕎絲是這樣子的。4.把蕎絲切成段。5.將新鮮茴香摘掉根和老葉洗淨。6.把茴香切成段。7.乾辣椒切成小圈。8.鍋中燒熱放入適量的玉公尺油下乾辣椒炒至變...

冬瓜的做法有幾種,冬瓜都有幾種吃法

冬瓜可以煲湯,冬瓜可以紅燒,冬瓜可以做冬瓜盅,裡面放肉末清蒸,冬瓜可以做冬瓜糖,冬瓜可曬乾燒肉吃。總之,冬瓜可做很多菜,清熱,去火,利尿。冬瓜可以做糖冬瓜排骨湯,還可以清炒冬瓜,拌冬瓜都是非常美味的 冬瓜的做法很多,第一種,我們可以把冬瓜與排骨進行煲湯使用,這樣口感非常好,第二種做法就是只績用油炒一...

吃鴿子對身體有哪些好處。吃紅棗對身體有哪些好處

紅棗屬於養生食材,女性經常吃的話可以起到 美容養顏 補血益氣 的功效 男性經常吃的話可以起到 增補益氣 滋陰補腎 的功效。食物名稱 鴿子又名白鳳,肉味鮮美,營養豐富,還有一定的輔助醫療作用。著名的中成藥烏雞白鳳丸,就是用烏骨雞和白鳳為原料製成的。古話說 一鴿勝九雞 鴿子營養價值較高,對老年人 體虛病...