1樓：辦事通小陸老師
回答[開心]您好親，很高興為您服務。我整理答案需要一點時間，請您耐心等待一會哦～
[開心]您好親，大塊牛肉用小火慢蒸的話，基本上40分鐘左右就能完全蒸熟了，大火的話時間會短一些，15～20分鐘左右能蒸熟，但是容易出現將肉蒸太老的情況，所以最好還是要控制一下火候。
如果不確定牛肉蒸熟沒有，您可以開啟蓋子看看一下，拿一根筷子戳一下牛肉，很容易就戳下去的話，並且比較有彈性，就說明已經熟了，可以關火拿出來食用了，反之則還需要繼續悶一會。
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蒸牛肉要多久才能熟？
2樓：小王子精選**
鍋裡水沸騰後蒸8分鐘即可熟。
準備材料：牛肉 300克、榨菜 1包、醬油 1勺、澱粉 適量、蔥花 適量、薑絲 適量。
一、第一步牛肉洗淨切薄片，放碗裡，如下圖所示。
二、碗裡加入澱粉抓勻，如下圖所示。
三、放入準備好的薑絲，如下圖所示。
四、再放入榨菜拌勻，放旁邊醃製20分鐘，如下圖所示。
五、醃製好後放入盤中，如下圖所示。
六、蒸鍋煮沸水放入牛肉蒸8分鐘，如下圖所示。
七、8分鐘後撒點蔥花，出鍋，這樣蒸牛肉就已經完成了。
3樓：你我不是對的人
牛肉屬於纖維較粗的食物，很不容易熟，如果把生牛肉切片後，用刀背拍打，使其肉質變得鬆散一些，放入大鍋中需要蒸40-50分鐘才能熟，如果是整塊的牛肉，估計至少要一小時以上，通常牛肉以煮、煎為主，很少蒸，因為花費的時間太久。
4樓：情感答疑梁山伯
全熟要25--30分鐘，快要熟的時候加鹽,這樣的話,牛肉很爛，還有煮牛肉的時候適量的放一點白酒和白糖可以去腥、提鮮！
蒸牛肉的做法
主料：瘦牛肉370克，大公尺75克。
調料：植物油50克，醬油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，蔥、姜各8克，料酒13克，豆瓣醬30克，四川豆豉5克，香菜少許。
做法：1、大公尺炒黃磨成粗粉。蔥切成蔥花。豆豉剁細。姜搗爛後用少許泡之香菜洗淨切碎。
2、牛肉切成薄片(長4厘公尺、寬2.5厘公尺)用油、醬油、薑水豆豉、豆瓣醬、胡椒粉、大公尺粉等拌勻，放入碗中上屜蒸熟，取出翻扣盤中撒上蔥花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。
特點：鮮嫩醇香、麻辣適口。屬川菜。
蒸製的時間大概十五到二十分鐘就可以了
牛肉隔水蒸多長時間
5樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
蒸牛肉通常是水開後下鍋用大火蒸12分鐘就可以了，不要懷疑它不熟，每次買牛肉老闆都說猛火3分鐘剛好熟，這時牛肉的口感最嫩絕對不會柴。
6樓：走花觀馬的兔子
牛肉一般要用來蒸著吃，最好選用牛最嫩的部位，這樣才容易蒸熟，不然恐怕不太好蒸熟喲，一般的話，大概也就15分鐘左右能蒸熟
7樓：招鴻寶
這個主要看牛肉的老嫩的，如果老牛的話大約需要兩小時左右，小牛大約一小時左右就可以啦。
蒸牛肉需要多長時間
8樓：小王子精選**
鍋裡水沸騰後蒸8分鐘即可熟。
準備材料：牛肉 300克、榨菜 1包、醬油 1勺、澱粉 適量、蔥花 適量、薑絲 適量。
一、第一步牛肉洗淨切薄片，放碗裡，如下圖所示。
二、碗裡加入澱粉抓勻，如下圖所示。
三、放入準備好的薑絲，如下圖所示。
四、再放入榨菜拌勻，放旁邊醃製20分鐘，如下圖所示。
五、醃製好後放入盤中，如下圖所示。
六、蒸鍋煮沸水放入牛肉蒸8分鐘，如下圖所示。
七、8分鐘後撒點蔥花，出鍋，這樣蒸牛肉就已經完成了。
9樓：將微笑送給悲傷
蒸牛肉不需要太長時間，一般冷水上鍋蒸，將鍋裡的水燒開之後，再蒸10分鐘左右即可。蒸牛肉要掌握好時間，因為蒸的時間過久，牛肉的肉質就會變老，也會變得不容易咀嚼，為了保證牛肉的口感，整個蒸製的過程，需要15-20分鐘的時間。
牛肉是一種營養價值很高的食物，含有豐富的優質蛋白質和礦物質鐵，蒸牛肉也是比較健康的烹調方式。我們一般做牛肉的時候，特別怕牛肉變老，吃牛肉不僅要保證營養健康，還要保證口感，所以蒸的時間一定要掌握好哦。
10樓：一零啞劇
1.蒸牛肉大概要蒸30分鐘左右。
2.清蒸牛肉的做法，步驟如下：牛肉洗淨。放碗備用。
3.放醬油。放老酒。放鹽。放薑。放電飯鍋。
4.蒸半小時即可。
5.出鍋，加蔥，上桌啦。
11樓：葉老師**解答
牛肉大概需要蒸15分鐘左右就好了，蒸得太久的話，那個牛肉變老的話會很難咬的
12樓：神靈物合一
如果用高壓鍋蒸牛肉，一般上汽後小火煮20分鐘左右就可以了。
13樓：以陽德
蒸牛肉需要多長時間？蒸牛肉需要乙個小時或者乙個小時20分鐘，這樣蒸出來的牛肉軟爛好吃
蒸牛肉要怎麼蒸呢？要蒸幾分鐘？
14樓：稅代芙奕辰
您說的的牛肉餅嗎，以前老粵菜鹹魚蒸肉餅一樣，蒸製時間為25分鐘左右，不要太厚。
牛肉要蒸多久
15樓：等乙個晴天
看你想吃幾分熟，平常的話二十五分鐘
16樓：辦事通小陸老師
回答[開心]您好親，很高興為您服務。我整理答案需要一點時間，請您耐心等待一會哦～
[開心]您好親，大塊牛肉用小火慢蒸的話，基本上40分鐘左右就能完全蒸熟了，大火的話時間會短一些，15～20分鐘左右能蒸熟，但是容易出現將肉蒸太老的情況，所以最好還是要控制一下火候。
如果不確定牛肉蒸熟沒有，您可以開啟蓋子看看一下，拿一根筷子戳一下牛肉，很容易就戳下去的話，並且比較有彈性，就說明已經熟了，可以關火拿出來食用了，反之則還需要繼續悶一會。
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17樓：匿名使用者
健康功效：
醬油：公升壓、補血、護齒
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
八角：理氣、止痛、溫陽
食材用料：
牛腩600克 相剋食物
料酒2大勺
黃豆醬1大勺
醬油2大勺
糖1勺 相剋食物
鹽適量大蒜6粒
蔥4段 相剋食物
姜4片 相剋食物
八角1個
桂皮1段
乾辣椒4支 相剋食物
菜譜做法：
1.牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨2.炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料3.放入牛肉略微翻炒一下
4.下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻5.再加入適量開水（水量要沒過牛肉）大火煮滾後轉小火燜煮約90分鐘6.最後加適量的糖和鹽調整味道並開大火把湯汁收濃菜譜小貼士：
1、辛香料雖說是紅燒牛肉的好搭檔，不過也不要太多，以免搶了肉味，不吃辣的，乾辣椒可以省略，或者少放點取其香氣
2、牛肉燒開後要給足時間小火慢燉，方能軟爛粘糯，急不得3、最後收汁的時候，根據情況來決定保留湯汁的分量，一頓吃不完可以多留些湯汁，作為紅燒牛肉麵的湯頭也很不錯哦
粉蒸排骨，要蒸多少分鐘，蒸排骨要蒸多久
要蒸20分鐘。粉蒸排骨具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 排骨 500克 蒸肉粉 50克 姜 3塊 蒜 1瓣 糖 1茶匙 白胡椒粉 少許 老抽 1 4茶匙 蠔油 1小勺 生抽 1小勺 料酒 1小勺 高湯 適量。1 第一步將排骨切小塊洗淨，如下圖所示。2 排骨和糖 生抽 老抽 姜 蒜 白胡椒粉 蠔...
一般蒸包子要蒸多少分鐘
1 電磁爐蒸 小的那種10分鐘左右，大一點的就15分鐘 20分鐘！2 蒸籠蒸 要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。注 籠內刷油，包子包好後放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開後把籠放入鍋上，蒸15 20分鐘即可，水一定要燒開後再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。蒸...
雞肉要蒸多長時間會熟，蒸雞肉要蒸多少分鐘才熟
斬碎的雞肉，10分鐘就可以蒸熟，未斬碎的雞則需要蒸20分鐘左右。蒸雞肉時，用筷子戳一下看能不能戳得進去，戳進去就證明熟了。雞肉的做法 1 重慶雞公煲 重慶雞公煲色澤紅潤，口味香醇，是一道豐餐美食，吃後令人留有一種難以忘懷的味覺享受。重慶雞公煲具有香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩，是美食市場的新...
蒸牛肉需要多少時間，蒸臘肉要多少時間
蒸牛肉不需要太長時間，一般冷水上鍋蒸，將鍋裡的水燒開之後，再蒸10分鐘左右即可。蒸牛肉要掌握好時間，因為蒸的時間過久，牛肉的肉質就會變老，也會變得不容易咀嚼，為了保證牛肉的口感，整個蒸製的過程，需要15 20分鐘的時間。牛肉是一種營養價值很高的食物，含有豐富的優質蛋白質和礦物質鐵，蒸牛肉也是比較健康...
包子要蒸多少分鐘才好，包子一般要蒸幾分鐘才能熟
包子的蒸煮時間和所包的餡料有關。素餡包子一般蒸15分鐘左右即可，肉餡包子蒸20分鐘左右即可。包子醒半小時後再蒸。包子包好後，要放在封閉的地方繼續醒30分鐘左右，再放到蒸籠裡蒸。因為在和面擀皮時，釋放了一部分麵糰裡的空氣，包好的包子可以繼續醒麵，能讓包子更加飽滿。一般情況下，大火燒開以後上屜蒸20分鐘...