1樓：晴
雞肉煲湯可以適當加入一些紅棗枸杞之類的藥材，味道會更加鮮甜美味一些，椰青肉不建議。
雞肉的營養價值非常豐富，烹飪起來味道口感也是非常理想的。
雞肉所含的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素、膽甾醇以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，其蛋白質的含量較高，而且消化率很高，容易被人體吸收利用。
另外，雞肉還含有對人體生長發育有著重要作用的磷脂類物質，這類物質對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調等均有很好的食療效果。
雞肉含有水分、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、糖、尼克酸、灰份等營養成分。
含有豐富的蛋白質及多種營養物質，可以為人體補充營養，強壯身體，增強體力；可以促進嬰幼兒及青少年的生長發育，緩解亞健康狀態，提高機體免疫力；
還含有磷脂類、亞油酸及亞麻酸，可以降低低密度脂蛋白、膽固醇的含量，起到保護心血管的作用。
雞肉是一種高蛋白、低脂肪的食品，人體所含的磷脂對黃疸的生長有著重要的作用，是我們日常飲食中，脂肪和磷脂的非常重要**。
雞肉的維生素a含量也遠遠高於其他肉類，同時硫酸鉀氨基酸的含量也非常豐富，可以彌補豬、牛肉的不足。
在傳統中醫中，雞肉被認為是平的、溫暖的、甜的，具有溫脾、益氣、活血健肌、健脾健胃、補虛補精的作用。
適用於營養不良、發冷、疲勞、月經不調、貧血、虛弱的人群。
2樓：仉玉軒
手把手教你煮，椰青燉雞，香濃美味。
挑2個好看的椰青，分別取出椰青水，椰肉。
雞肉去骨頭，雞肉連雞皮切成小塊。雞肉不用調味，連鹽都不需要的。
起鍋，不用燒油，椰青水，椰肉放進鍋裡，燒開之後放香茅，雞肉，再次燒開之後，慢火煲15~20分鐘。香茅不用放太多哦。
放一勺椰漿，關火焗10分鐘。
最後，把鍋裡的椰青水，椰肉，雞肉一起放到椰青殼裡，隔水燉1小時30分鐘。
最後出來的椰青燉雞，香濃美味，雞肉嫩滑，美味極了。
3樓：匿名使用者
「乙個好椰青，大約有兩玻璃杯的水，椰青裡面是含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素c、果糖、鈣、磷、鉀、鎂、鈉等礦物質，是一種非常好的天然消暑解渴飲品。
椰青椰肉裡面是含有油，裡面是含有癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸等物質，這些物質是能夠很好的幫助補充身體營養，有不錯的美容和****病的作用。
椰青的汁液裡面是含豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;另外椰汁含醣類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤**，具有駐顏美容作用。
椰青肉和雞肉可以煲湯。椰子是椰樹的果實，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；
2. 任何飲料都無法與之比擬。
3. 椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香；
4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用於**中暑或發高燒等熱病；
5. 椰子雞湯中用的是仔雞，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口；
6. 補中有清，風味獨特；
7. 共成益氣生津，清熱補虛之劑；
8. 適用於年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等症。
椰青可以燉雞湯嗎
4樓：
可以。椰子雞湯主要是用椰汁和雞肉共同炮製的湯，營養價值非常的豐富。椰汁本身味道香甜，可以清涼解渴、利尿生津。
雞肉本身性平、補中益氣，可以清退體內的濕熱。兩種食物混合在一塊製作成的椰子雞湯，可以有效的促進人體的新陳代謝，補充人體所需要的熱量和蛋白質。並且兩種食物混在一塊形成的不飽和脂肪酸，可以有效的清除體內的膽固醇，起到降血壓、降血脂的作用。
食用椰子煲雞湯有很多的好處，對女性尤為明顯，常喝椰子煲雞湯不僅能滋潤**，提亮膚色，還能夠有效的防止**衰老或者過早出現**鬆弛的情況；椰子煲雞湯還有益氣補血、補腎養腦的作用，如果是貧血的體質，不妨經常食用，可以有效的幫助補血，並且日光身體的免疫力。
椰子燉雞是一道十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。也許有人說椰子雞湯是女性的養顏湯椰子煲雞湯的功效：補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚。
用料椰子 1個烏雞 1只南杏仁 1湯匙（15g）金華火腿 30g 清水 3000ml 鹽 2茶匙（10g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）做法將椰子頂端用剁刀剁開乙個小口，將其中的椰汁倒出待用，再從中間劈開，用金湯勺將內壁的椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，再片成小片。 烏雞洗淨，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。
鍋中放入清水，燒沸後將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入，轉大火再次燒沸。 將椰肉片放入鍋中，轉小火慢慢煲煮2小時。 最後在離火前調入鹽和白胡椒粉即可。
小貼士煮烏雞湯最好選用較老的烏雞，這樣湯汁滋味會更加濃郁有營養。 在煲煮烏雞時要不時撇去浮沫，以保持雞湯的清純。功效：
椰子煲雞湯味美味鮮甜，有益腸胃。
5樓：經典皮具
椰青是可以燉雞湯的，你還可以增加一些自己喜歡吃的配菜和一些影響調理身體的藥材放進去這樣營養價值會更好
6樓：葉孤書雁
椰青的肉質鮮嫩，是煲湯做菜的好原料，本身的清甜更為湯水增色不少。
椰青與雞燉湯食用，對脾胃倦怠、四肢乏力、身體虛弱的人可起到一定的補益作用，同時也是女性專屬的養顏湯，具有是補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚功效。
另外我這邊萬達有家店就做這個的，看著清湯寡水的感覺不好吃，其實味道真的很不錯
7樓：匿名使用者
可以，此湯水的液體盡量都是用椰青汁。乙個椰青的汁不足夠可以向店家買多點椰青汁，這樣燉出來的湯水會更清甜；
2、可按自己喜好新增別的食材，會是另一種風味。
主料： 椰青1顆, 雞肉750g
輔料： 鹽(適量), 紅棗(適量), 杞子(適量), 瘦肉(適量)步驟：1.老椰青刨去外皮；
2.洗淨後掰成小塊待用；
3.瘦肉切片洗淨待用；
4.準備好椰青汁，待用；
5.雞肉洗淨斬件待用；
6.把椰青倒入湯鍋內；
7.倒入雞塊；
8.加入椰青汁；（可以多買點椰青汁，這樣不用再加水，燉出來的湯水更清甜）
9.加入紅棗；
10.加入杞子；
11.加入瘦肉；
12.蓋上鍋蓋大火燒開再轉小火慢燉；
13.燉1小時左右加入鹽調味即可上桌食用。
椰青肉燉雞怎麼做好吃，椰青肉燉雞的家常做法
8樓：咿婷
主料椰青1個雞上腿200克輔料鹽適量
步驟椰青肉燉雞的做法步驟11.椰肉，雞上腿 鹽椰青肉燉雞的做法步驟22.椰青乙個 椰汁被喝光了椰青肉燉雞的做法步驟33.
對半劈開，用勺子取肉椰青肉燉雞的做法步驟44.半透明狀的椰青肉很嫩 勺子一刮就下來了椰青肉燉雞的做法步驟55.刮下來的椰肉加適量清水用攪拌機攪拌成汁要是配椰子水味道更好
椰青肉燉雞的做法步驟66.加水攪拌好的椰
椰青肉燉雞的做法步驟77.熱鍋放雞上腿煎下 （可放少量油煎） 我沒放椰青肉燉雞的做法步驟88.倒入椰汁，放適量鹽調味。
椰青肉燉雞的做法步驟99.蓋上鍋蓋大火煮開改小火燜煮椰青肉燉雞的做法步驟1010.煮十來分鐘 雞肉煮熟即可，椰青肉燉雞的做法步驟1111.香滑美味的椰青燉雞
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