1樓：益力多時尚
辣味粉蒸排骨，排骨、大公尺、辣味豆瓣醬、山楂粉、腐乳、生抽、料酒、白糖、鹽、老薑、芋艿做法：芋艿去皮，切小塊；排骨要提前浸泡，換兩遍水，去血水。調汁：
腐乳（帶點湯汁）搗碎，放料酒、生抽、豆瓣醬、薑末、鹽糖少許，拌勻，將2/3的醬汁倒入排骨中，撒少許山楂粉，抓勻，醃製至少1小時。大公尺直接入鍋，中小火不斷翻炒，至公尺粒變金黃膨脹，入料理機研磨，時間大概10-15秒。醃製好的排骨放公尺粉，拌勻。
粽葉用開水泡一下，洗淨；蒸籠墊上粽葉，鋪上芋艿，再鋪上排骨，淋上剩下的1/3醬汁，蓋上蒸籠蓋，隔水大火蒸10分鐘，轉小火40分鐘即可。
蒜泥茄子用料：茄子500克大蒜50克芝麻醬50克公尺醋100克鹽3克蠔油30克；香菜適量涼開水適量；茄子清洗乾淨，去掉蒂部，上鍋蒸，開鍋後大約5分鐘，出鍋，晾涼，香菜和大蒜清洗乾淨，香菜切末，大蒜拍扁切小塊，這樣蒜味比較足；芝麻醬加適量涼開水攪拌，一定要攪拌到均勻，這樣芝麻醬才好吃，而且不會很膩，大蒜加公尺醋和鹽，適量加入涼開水，拌勻，再加入蠔油，拌勻；茄子涼透以後，從中間切開，然後用手撕成小條狀，一定要手撕哦，味道與刀切完全不一樣哦；把香菜撒在茄子上面，把芝麻醬澆在茄子上面，最後把蒜汁澆在上面。
香菇蓮藕燉排骨原料：排骨、香菇、蓮藕、姜、料酒、醬油、蠔油。做法：
香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂，蓮藕去皮切小塊，排骨洗淨砍斷焯水。熱鍋，放入適量的金龍魚小榨菜籽油油，爆香薑片，倒入排骨翻炒，加入料酒。加入醬油蠔油小火翻炒至香，倒入清水拌勻轉大火，加入蓮藕拌勻。
倒入香菇，蓋上蓋子燜煮半小時即可出鍋。
乾鍋雞雜原料：雞心150克，選大一點的，雞胗150克，雞肝150克，姜1小塊，洋蔥1個，德莊乾鍋調料1袋，150克，黃瓜1根，萵筍頭1根，芹菜2根，香菜（芫荽）25克，植物油100毫公升，清水200毫公升做法：將雞心洗淨，切成兩半；將雞胗去內膜，洗淨，切成兩半，再在表面劃十字劃刀，這樣可以入味；將雞肝洗淨，切成和雞心大小的塊。
薑切成片，洋蔥切成洋蔥圈，芹菜切成3厘公尺的段，黃瓜切成條，萵筍頭去皮，切成條待用。鍋置旺火，倒入油燒至五成油溫，將乾鍋料倒入迅速翻炒均勻，10秒為佳，再倒入雞胗翻炒約2分鐘。加清水燒沸，將火調至成中火，燒約5分鐘後，加入雞心繼續燒約5分鐘，最後加雞肝、洋蔥圈、黃瓜條、萵筍條、芹菜段入鍋中炒翻均勻，再燒7－8分鐘，待鍋中湯汁收濃亮油時即可關火，撒上香菜，直接就用炒鍋盛上桌後即可食用。
杭椒炒蛋，杭椒洗淨後切小圈備用。蔥薑切末，雞蛋打散後加少量清水打勻。鍋中油燒熱，倒入雞蛋液。
用筷子劃成大塊，撈出備用。鍋中加少量油，爆香蔥薑。放入杭椒。
大火翻炒2分鐘，至杭椒斷生。倒入雞蛋塊，加適量鹽調味，翻炒均勻即可。
2樓：愛小樹苗
魚香肉絲，宮保雞丁，醋溜土豆，辣子白菜，西紅柿炒雞蛋我最喜歡的五個菜，而且還有一些牛肉醬，香菇醬也非常下飯。
3樓：王志剛剛剛
魚香肉絲，宮保雞丁，京醬肉絲，水煮魚，水煮肉片，這些菜都特別好吃，而且搭配公尺飯口感特別好，還能補充很多營養，對身體非常健康。
4樓：愛情來了擋不住
毛血旺，魚香肉絲，酸湯羊肉，過油肉，西紅柿炒雞蛋，大燴菜等等。因為這些菜的味道都十分濃郁，和公尺飯拌在一起吃，可以增加人的食慾，還會顯得特別鮮美。
5樓：你真的很好嗎
我個人覺得有水煮魚，毛血旺，紅燒肉，香辣豬蹄兒，回鍋肉，西紅柿炒雞蛋，香菇油菜，麻辣香鍋等等。
6樓：美倪倪影視娛樂
下飯菜可多啦！比如有:酸雪裡紅肉絲，泡菜苕粉肉絲，魚香肉絲，熗炒榨蒜苗，泡仔姜肉絲，泡缸豆肉沬，醃榨菜肉絲，涼拌蘿蔔乾，醃韭菜花炒牛肉絲，泡菜炒磨芋，豆鼓肉丁，泡椒雞雜等等
7樓：匿名使用者
香辣魷魚仔
食材：新鮮魷魚仔500克，郫縣豆瓣醬1大勺，小洋蔥1個，青紅椒各1個，大蒜5瓣，生薑5片，生抽2勺，老抽小半勺，料酒1勺，白糖小半勺
做法：1、魷魚仔洗乾淨對半切開，焯水快速撈起，洋蔥辣椒切小塊，大蒜拍扁切碎
2、熱鍋熱油薑蒜爆香，加入配菜和一大勺郫縣豆瓣醬翻炒至配菜變油亮，加入魷魚仔翻炒兩下，加入調料快速翻炒均勻入味即可出鍋。
香辣牛肉
食材：牛排1塊，杏鮑菇1根，青紅椒適量，蔥薑
做法1、牛排和杏鮑菇分別切塊，青紅椒切段
2、鍋中油熱放入牛肉丁翻炒變色裝盤，放蔥薑和杏鮑菇一起翻炒至微黃
3、放入牛肉丁、辣椒翻炒斷生，加一勺生抽+一勺耗油+少許鹽+黑胡椒+雞精調味，翻炒均勻即可。
下飯菜都有什麼菜？
8樓：星願老師
1、虎皮尖椒
虎皮尖椒一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。
2、尖椒釀肉
尖椒釀肉由尖椒、精肉等製作的食物，製作難度普通。尖椒釀肉絕對是一道下飯菜。既有菜的清爽，又有肉的粘膩。
3、麻婆豆腐
麻婆豆腐四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主料為：豆腐，輔料為：蒜苗、牛肉末(其他肉也可以)，調料為：
豆瓣、辣椒麵和花椒麵、醬油等，麻來自花椒，辣來自辣椒麵，此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥，將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致，屬於一道下飯菜。
4、紅燒排骨
紅燒排骨一道常見菜餚，以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以乾辣椒、花椒、八角、丁香、薑片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料製作而成。此菜味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅。極其下飯，男女老少皆可食用。
5、鍋包肉
鍋包肉光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學瀛廚師鄭興文之手，成菜後，色澤金黃，口味酸甜。鍋包肉是為適應外賓口味，把鹹鮮口味的「焦燒肉條」改成了一道酸甜口味的菜餚。通常將豬里脊肉切片醃入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成，絕對是一道下飯菜。
下飯菜都有什麼
9樓：枚樂悅
紅燒排骨
食材排骨800g、大蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒半湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒2湯匙、鹽1.5茶匙、雞精1茶匙、五香粉1茶匙、乾辣椒適量
做法：1)準備原料,準備配料。
2)鍋裡放水和花椒煮開。
3)放入排骨大火煮開;排骨撈出洗淨瀝乾水備用。
4)鍋裡放油，小火炒蔥薑八角。
5)倒入排骨炒到微黃。放入乾辣椒，繼續煸炒排骨邊緣焦黃。
6)沿著鍋邊倒入料酒。煸炒幾下沿著鍋邊倒入生抽老抽，放入五香粉。
7)兌水淹沒排骨，大火燒開;轉小火燉30-50分鐘。調入鹽。
8)大火收汁到粘稠，出鍋調入雞精即可。
秘製紅燒肉
【食材】
五花肉500g、玫瑰腐乳適量、鹽適量、八角適量、草果適量、香葉適量、料酒適量、公尺醋適量、生薑適量
做法：1)將五花肉煮至斷生狀態;切成大小一致的塊
2)放在鍋內煎;入生薑;放八角草果各乙個，香葉一片
3)放冰糖;加料酒;加玫瑰腐乳和腐乳汁及適量鹽
4)加公尺醋;加水繼續燉;直至肉變軟糯湯汁收乾即可
麻婆豆腐
【食材】
南豆腐500g、豬肉100g、油適量、鹽適量、蔥1根、姜小塊、蒜頭3個、豆瓣醬1勺、胡椒粉適量、香菜2顆、生粉1勺、溫水半碗、生抽2勺
做法：1)備好所需材料
2)豆腐冷水下鍋，加少許鹽焯2分鐘，即可以讓豆腐去豆腥味，而且不易碎
3)豆腐撈起改刀切小塊
4)蔥、姜、蒜切小粒，香菜切小段，豬肉剁末後用少許鹽和生抽醃製幾分鐘
5)再取一空碗放上生粉、鹽、生抽加溫水調成芡汁備用
6)熱鍋溫油爆香蔥、姜、蒜末;放豬肉末炒至肉色變白
7)加一勺豆瓣醬炒均出紅油;倒入豆腐後晃動鍋子讓其散均
8)加入調好的芡汁燒一分鐘，邊燒邊晃動鍋子以免糊底
9)汁收的差不多變濃稠時撒香菜末;撒花椒粉和鹽炒均;起鍋裝盤
水煮（牛）肉片
【食材】
牛里脊500g、豆芽100g、粉條1把、乾辣椒8個、姜1塊、蔥1段、八角1個、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、蠔油1湯匙、蛋清1個、澱粉1湯匙、高湯2碗、辣椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、芝麻1茶匙
做法：1)辣椒切絲泡水瀝乾備用。薑切片，蔥切段，八角掰碎。
2)新鮮牛里脊冷凍2小時後切薄片，要可勁的薄。
3)切好的片靜置片刻解凍後，加入鹽1茶匙，蠔油1湯匙，胡椒粉1茶匙，蛋清1個抓拌均勻。
醃漬10分鐘。再拌入幹澱粉使勁攪拌後靜置10分鐘。
4)鍋裡放油，煸炒蔥薑八角。出香味。蔥薑變微焦黃。
5)倒入豆芽煸炒片刻,放入高湯，兌開水，用盛水煮肉的容器量滿。
6)豆芽煮開後放入粉絲，粉絲8成軟即可撈出裝盆。
7)鍋繼續燒沸騰，牛肉片全部下入用筷子左右翻炒散，不可畫圈。離火燜到牛肉全白沒有紅色,撈出來放在豆芽上。
8)湯要經過濾網過濾一下倒入牛肉盆中。重新起鍋，冷油下辣椒絲。辣椒絲變微黃出香味撈出放在牛肉上。
9)牛肉上撒辣椒粉，花椒粉，芝麻後，鍋裡的油燒到冒青煙，潑在上面即可。
10)能接受香菜蒜苗的，撒上一點，色香味俱全啊！
10樓：仉玉軒
蔥油拌金針菇
材料：金針菇、胡蘿蔔、黃瓜、蔥、芝麻、生抽、陳醋、食鹽、蜂蜜
做法：1.黃瓜，胡蘿蔔各切成絲狀，金針菇去掉根部，小蔥切小段；
2.鍋內加入清水放適量鹽，水沸騰後倒入金針菇；
3.燙10秒立即撈出過冷水，瀝乾水分排在盤子中，加入黃瓜絲備用；
4.鍋內放油，加入蔥段，中火慢熬至顏色微黃，轉小火熬到焦香，撈出蔥葉濾油；
5.鍋內用底油炒香胡蘿蔔，炒香後撈出擺在金針菇上面；
6.調入陳醋、芝麻、蜂蜜、蔥油攪拌入味即可食用。
乾燒蝦球
食材：蝦仁、豆苗、姜、蒜、蛋清、澱粉、醪糟、番茄醬、鹽、糖、醋、醬油、香油、紅油、辣豆瓣
做法：1、蝦仁洗淨瀝乾，加蛋清、澱粉、水上漿；姜、蒜切成末；豆苗冼乾淨；
2、熱鍋燒沸水，放豆苗略焯水，撈起瀝乾水分，平鋪在盤中；
3、炒鍋注油燒熱，放入上漿的蝦滑油呈球狀，撈出；鍋內留少許油，先加入辣豆瓣炒香，再下入蔥、姜、蒜末，加入醪糟、茄醬和蝦球，添水，隨即加調料收汁，盛出放在豆苗上面即可。
冬瓜燜鴨
用料鴨肉半隻冬瓜1塊姜5片蒜5瓣蔥2根生抽適量老抽適量料酒適量郫縣豆瓣2勺糖1勺鹽適量
做法鴨肉洗淨瀝乾水，冬瓜切塊，薑切成片備用
熱鍋起油，6-7成熱時倒入鴨肉翻炒，先炒出水，水炒幹出油後放入蔥薑蒜繼續翻炒
炒出香味後加入兩勺豆瓣醬
炒出紅油後加入生抽老抽料酒，加水沒過鴨肉，蓋蓋小火燜30分鐘
開蓋倒入冬瓜繼續燜至冬瓜軟爛即可出鍋裝盤。
下飯菜有哪些，怎樣做？下飯菜都有什麼做法？
荷香糯公尺雞。食材 新鮮荷葉幾片 糯公尺適量 生抽適量 食鹽適量 雞腿乙個 蠔油適量 澱粉適量 香腸一根 胡蘿蔔一根 香菇幾個 食用油適量。做法 1 洗淨的荷葉加開水燙一下，將荷葉燙軟備用。2 準備糯公尺適量，洗淨後加入少量的清水，再加入適量生抽和食鹽，用電飯煲煮熟。3 準備雞腿乙個，用剪刀沿腿骨剪...
下飯菜都有什麼菜，下飯菜都有什麼做法？
1 小炒肉 小炒肉這道菜，一般家庭都會做，想要把這道菜做的好吃，選料上有兩個小竅門，一是不要選用純精肉，七分瘦三分肥的五花肉炒起來最好吃，二是尖椒的量不用太多，但是要稍微辣一點，這樣炒出來的小炒肉才夠味，特別下飯。2 鹽煎肉 經常去川味館子吃飯的朋友會發現，鹽煎肉是一道非常受歡迎的菜，秘訣就是鮮美的...
冬天的下飯炒菜有哪些，家常炒菜都有那些
辣椒炒肉，番茄雞蛋，紅燒肉，紅燒茄子，炒杏鮑菇 醋熘白菜 1.白菜幫洗淨，斜刀片成稍大塊的薄片 大蔥切成牛眼 蒜切片，乾紅辣椒去籽剪成圈 2.炒鍋倒入適量油加熱至五成左右，下乾辣椒 蒜片和大蔥略煸，放入白菜後馬上加入1大勺醋炒出香氣 3.翻炒1分鐘後調入生抽 白糖和鹽，炒勻後再加入1勺醋，然後稍稍勾...
襯衫衣在搭配下裝時，都有哪些搭配技巧？
襯衫衣在搭配下裝的時候，如果搭配牛仔褲，可以把襯衫全部壓到牛仔褲裡面，如果搭配休閒褲和時裝褲，可以選擇一半搭進去，一半露出來。第1點搭配的時候白色和黑色搭配非常的經典，有色彩，第2點紅色和白色搭配也是非常時尚有亮點的，第3點就是很漂亮的，這種白色和綠色搭配也是很有個性的。一般都是會選擇比較短一些的短...
請問一下基金有哪些弊端，基金的投資都有哪些利弊
通常講公募 有幾個弊端 流動性低，大部分 型別流動性低，贖回到賬速度慢，需要3 5個工作日交易手續費高，大部分 需要申購費和贖回費，如果持有時間短，則進出手續費高達1.1 這還是降低後的費率，當然現在很多 公司直銷渠道都大幅度的降低費率了，只是代銷渠道還很難下降 其他費用也不低，比如管理費，託管費和...