1樓：
雲耳鮮蒸排骨的做法（清蒸菜-電壓力鍋食譜）原料：- 肋排半斤給剁小塊我們家不太用手指長度的肋排，一定會給剁一下- 木耳一把事先泡開
- 薑片少許
- 紅辣椒一點是點綴用的
調料：- 用了一點老抽一點鹽一點鮑汁，沒有了
做法：抓勻抓勻放高壓鍋壓了三十分鐘
我很懶但是又想給ll帶飯，就會做這種不費事的菜弄好之後自己就去洗澡啊收拾什麼的，電的反正也能自動斷掉= =我沒有覺得高壓鍋不安全呀，我家一直會用，就水量不要超過警戒線就好電的比傳統的更好用。。感覺也更安全
2樓：乙隻汪
回答食材明細
金針菇、排骨、姜、糖、蒜、香菜、醬油、地瓜粉、柱侯醬。
1、金針菇清洗乾淨瀝乾水，排骨放薑末、蒜末、醬油、柱侯醬、鹽、糖，抓均
2、地瓜粉
3、油
4、金針菇鋪在盤子裡
5、把醃好的排骨放金針菇上面
6、我們家是用電壓力鍋來做飯的，煮飯時上面放個架子蒸排骨，按煮飯功能，飯熟排骨也熟了
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電壓力鍋如何蒸排骨
3樓：匿名使用者
蒸蛋用飯檔就行,不過需要在見汽加壓後停止加熱,可以拔掉電源,等待一會就行了 煮排骨和燉雞可以使用蹄筋的檔,出來會很爛,不過如果不要很爛的話,可以提前將電源拔掉就行,自己控制時間,試驗幾次就知道了。
4樓：匿名使用者
太可以了 是自動的,不用人工關,時間到後會有提示音的,如果你不切斷電源的話他會開始進入保溫程式,直至你切斷電源,當然牌子和牌子的功能不一樣,但基本功能差不多。。
5樓：
電壓力鍋都是可以蒸的 就是你不加水只是事先要先把肉和調料放在一起進行醃製。
醃製20分鐘左右選擇不鏽鋼膽選擇一下時間就好了，在這裡不需要加水一道美味的菜就可以做好了。
它不是乙個點進行加熱而是均勻加熱不煳底，限溫保護不傷鍋。一旦發現鍋內水分達到臨界點，處於乾燒狀態，限溫保護裝置會自動切斷電源，保障安全。
我用的是美的pcd501f這款電壓力鍋。
蒸功能就和我說的無水燉肉差不多是乙個意思，只要進行好醃製就可以無水做菜了
6樓：匿名使用者
下面是參考:飯:15分鐘,保壓時間範圍:
15分鐘-30分鐘 粥:20分鐘,保壓時間範圍:10分鐘-1小時 湯:
40分鐘,保壓時間範圍:10分鐘-4小時 豆類:60分鐘,保壓時間範圍:
10分鐘-2小時 牛羊肉:30分鐘,保壓時間範圍:10分鐘-1小時 肉類排骨:
30分鐘,保壓時間範圍:10分鐘-1小時 。
7樓：
就在鍋裡放水 把排骨放在蒸籠上蒸
8樓：匿名使用者
嗯嗯,不放,放上姜煮就好了。我都做了很多次了。水都不放?怎麼煮?你搞錯了吧。...
9樓：匿名使用者
先採納我幫你找....
採納不會懷孕的樓主
10樓：乙隻汪
回答食材明細
金針菇、排骨、姜、糖、蒜、香菜、醬油、地瓜粉、柱侯醬。
1、金針菇清洗乾淨瀝乾水，排骨放薑末、蒜末、醬油、柱侯醬、鹽、糖，抓均
2、地瓜粉
3、油
4、金針菇鋪在盤子裡
5、把醃好的排骨放金針菇上面
6、我們家是用電壓力鍋來做飯的，煮飯時上面放個架子蒸排骨，按煮飯功能，飯熟排骨也熟了
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電壓力鍋怎麼蒸排骨
11樓：匿名使用者
自己家的方法：
排骨買來，你要先用水煮一下（把排骨放入有冷水的鍋中，煮到水漲就可以了），這樣可以去掉血腥味。
1.煮好排骨後再用水清洗一遍，然後瀝乾水，加點料酒、蔥節、少許味精/雞精拌勻醃製。
2.買點豆豉（黑黑的那種，袋裝的，超市都有賣），用油輕輕爆炒一下豆豉（豆豉裡面再加點薑絲）。
3.用乙個大碗，放入1的排骨，然後上面鋪上2的豆豉，上火蒸15分鐘左右，就可以了
或者，糖醋排骨
【記住】1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺醬油、5勺水
就按照這個比例，直接把排骨按照上面（1）的方法處理過後，加入5樣配好比例的調料，直接在鍋中煮，煮到水基本收乾後，就可以了，絕對好吃！
12樓：乙隻汪
回答食材明細
金針菇、排骨、姜、糖、蒜、香菜、醬油、地瓜粉、柱侯醬。
1、金針菇清洗乾淨瀝乾水，排骨放薑末、蒜末、醬油、柱侯醬、鹽、糖，抓均
2、地瓜粉
3、油
4、金針菇鋪在盤子裡
5、把醃好的排骨放金針菇上面
6、我們家是用電壓力鍋來做飯的，煮飯時上面放個架子蒸排骨，按煮飯功能，飯熟排骨也熟了
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電壓力鍋怎麼蒸排骨？放不放水？
13樓：匿名使用者
加點水放入排骨定好時間就行，和用別的鍋一樣
14樓：匿名使用者
一定要放水的 而且放的水最好要末過排骨
15樓：匿名使用者
雲耳鮮蒸排骨的做法（清蒸菜-電壓力鍋食譜）原料：- 肋排半斤給剁小塊我們家不太用手指長度的肋排，一定會給剁一下- 木耳一把事先泡開
- 薑片少許
- 紅辣椒一點是點綴用的
調料：- 用了一點老抽一點鹽一點鮑汁，沒有了
做法：抓勻抓勻放高壓鍋壓了三十分鐘
我很懶但是又想給ll帶飯，就會做這種不費事的菜弄好之後自己就去洗澡啊收拾什麼的，電的反正也能自動斷掉= =我沒有覺得高壓鍋不安全呀，我家一直會用，就水量不要超過警戒線就好電的比傳統的更好用。。感覺也更安全
16樓：匿名使用者
放水，加水加排骨燉。
電壓力鍋怎麼做粉蒸排骨
17樓：小廚神美食
懶人電飯煲粉蒸排骨，在家自己做，簡單又實惠～
18樓：乙隻汪
回答食材明細
金針菇、排骨、姜、糖、蒜、香菜、醬油、地瓜粉、柱侯醬。
1、金針菇清洗乾淨瀝乾水，排骨放薑末、蒜末、醬油、柱侯醬、鹽、糖，抓均
2、地瓜粉
3、油
4、金針菇鋪在盤子裡
5、把醃好的排骨放金針菇上面
6、我們家是用電壓力鍋來做飯的，煮飯時上面放個架子蒸排骨，按煮飯功能，飯熟排骨也熟了
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蘇泊爾電壓力鍋怎樣做粉蒸排骨
19樓：
電壓力鍋一般都不帶蒸層，這個要你自己去買乙個不鏽鋼的蒸東西的三角支架，其他就和你在普通鍋裡蒸東西一樣的操作了，把你要的東西放到支架上放到鍋裡，加上水就可以蒸了，你的電壓力鍋有蒸煮功能可以直接選擇該功能，如果你沒有那個功能，你可以選擇肉類排骨的按鍵，到時間他自己結束你就可以拿出來吃了。
電壓力鍋怎樣蒸公尺粉排骨
20樓：吳若曦
電壓力鍋和普通壓力鍋差不多，只要在鍋裡放水，加篦子，再在上面放瓷盤就上汽15分鐘就熟透了不建議用瓷碗，蒸汽不容易滲入肉類內部
21樓：皮皮說吧
電壓力鍋一般都不帶蒸層，這個要你自己去買乙個不鏽鋼的蒸東西的三角支架，其它就和你在普通鍋裡蒸東西一樣的操作了，把你要的東西放到支架上放到鍋裡，加上水就可以蒸了，你的電壓力鍋有蒸煮功能可以直接選擇該功能，如果你沒有那個功能，你可以選擇肉類排骨的按鍵，到時間他自己結束你就可以拿出來吃了。
22樓：典語心
可以直接把公尺粉排骨做好後放碗裡，壓力鍋裡盛合適的水，整碗放壓力鍋裡，蓋嚴蓋子，蒸煮一段時間就可以了。
23樓：
鍋底放乙個小架子，加水。把碗放在架子上面就行了。
24樓：匿名使用者
電壓力鍋蒸公尺粉排骨的做法：
1.食材：排骨洗淨瀝乾水；
2.將排骨用老抽、白糖、料酒醃漬1個小時；
3.食材：公尺粉；
4.將醃漬好的排骨均勻沾滿公尺粉；
5.電壓力鍋裡放入適當的水，將排骨連碗放入電壓力鍋，蓋好蓋子，將電壓力鍋調至煲湯檔；
6.電壓力鍋停止工作後開啟鍋蓋，香噴噴的粉蒸排骨就做好了；
7.起鍋裝盤。
25樓：匿名使用者
用料土豆適量
姜適量老抽適量
味精適量
做法1.把一斤切好洗乾淨的排骨和乙個切好的土豆放入碗裡。
2.根據排骨和土豆的量來放調料。放入鹽，老抽，味精或雞精都可以，姜，和半袋蒸肉公尺粉，攪拌均勻。醃製十到十五分鐘。
3.高壓鍋裡加水放入乙個架子。然後把排骨放進去，上蓋。
4.大火蒸十分鐘後改小火20分鐘，就可以了。
26樓：劉文後
做法：主料
排骨500g
輔料油適量
老抽適量
公尺粉適量
自製公尺酒適量
白糖適量
1.排骨洗淨瀝乾水
2.將排骨用老抽、白糖、料酒醃漬1個小時
3.將醃漬好的排骨均勻沾滿公尺粉
4.電壓力鍋裡放入適當的水，將排骨連碗放入電壓力鍋，蓋好蓋子，將電壓力鍋調至煲湯檔
5.電壓力鍋停止工作後開啟鍋蓋，香噴噴的粉蒸排骨就做好了6.起鍋裝盤
小貼士這道菜的肉已經用老抽醃漬，所以不用另外再放鹽了。
27樓：海口號
食材：主料排骨500g
輔料：油適量，老抽1茶匙，自製公尺酒2茶匙，白糖和 公尺粉依據個人口味放入適量即可。
步驟：1.將排骨洗淨瀝乾水
2.將排骨用老抽、白糖、料酒醃漬1個小時
3.放入公尺粉
4.將醃漬好的排骨均勻沾滿公尺粉
5.電壓力鍋裡放入適當的水，將排骨連碗放入電壓力鍋，蓋好蓋子，將電壓力鍋調至煲湯檔
6.電壓力鍋停止工作後開啟鍋蓋，香噴噴的粉蒸排骨就做好了7.起鍋裝盤
小貼士這道菜的肉已經用老抽醃漬，所以不用另外再放鹽了。
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