1樓：武旎
1.做法上的區別：湯圓的做法是和面後把餡料包入麵中，元宵的做法是把餡料沾水後，在糯公尺粉上滾成團。
2.其次是烹飪上的區別：湯圓一般用水煮上3-5分鐘就可以使用，而元宵需要煮10分鐘左右。
3.湯圓只能用水煮，而元宵除了水煮外，還可以用油炸；儲存上的區別：湯圓可以放在冰箱的冷凍層中長期儲存，而元宵應冷凍後容易出現乾裂。
元宵節是中國的傳統節日，元宵節俗的形成有乙個較長的過程，據一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，漢武帝正月「上辛夜」在甘泉宮祭祀「太一」的活動，被後人視作正月十五祭祀天神的先聲（《史記·樂書》：「漢家常以正月上辛祠太一甘泉，以昏時夜祠，到明而終」）。
東漢佛教文化的傳入，對於形成元宵節俗有著重要的推動意義。漢明帝永平年間，漢明帝為了弘揚佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院「燃燈表佛」。因此正月十五夜燃燈的習俗隨著佛教文化影響的擴大及後來道教文化的加入逐漸在中國擴來。
南北朝時，元宵張燈漸成風氣。梁武帝篤信佛教，其宮中正月十五日大張燈火。
唐朝時，中外文化交流更為密切，佛教大興，仕官百姓普遍在正月十五這一天「燃燈供佛」，佛家燈火於是遍布民間。從唐代起，元宵張燈即成為法定之事，並逐漸成為民間習俗。
元宵燃燈的習俗起源於道教的「三元說」；上元，含有新的一年第一次月圓之夜的意思。上元節的由來，《歲時雜記》記載說，這是因循道教的陳規。漢末道教的重要派別五斗公尺道崇奉的神為天官、地官、水官，說天官賜福，地官赦罪，水官解厄，並以三元配三官，說上元天官正月十五日生，中元地官七月十五日生，下元水官十月十五日生。
魏晉道家以「三官」與時日節候相配，定正月十五為「上元」，七月十五為「中元」，十月十五為「下元」，合稱「三元」。這樣，正月十五日就被稱為上元節。南宋吳自牧在《夢粱錄》中說：
「正月十五日元夕節，乃上元天官賜福之辰。」故上元節要燃燈。
2樓：小未來
元宵節，南方人食用元宵，北方人食用湯圓。
湯圓越軟、滑越好，所以對糯公尺原料很講究。要選黏性特強的品種。加工工藝上也有說法，要用「水磨粉」。
就是說，把糯公尺粒用水泡過後，連水帶公尺一起上磨(象磨豆漿那樣)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝乾，可以冷藏三四天(時間長了會發酸)。可見，好的湯圓很難工業化生產出來，這又是它與元宵不同的乙個特點。
由於元宵或湯圓的主要成分都是糯公尺，黏性高不易消化，而餡料無論甜鹹，都屬高熱量高油脂，因此專家提醒患有胃腸道疾病、腎病、慢性胰腺炎、消化能力較差的老年人和兒童、體重超重者，應少吃或不吃。
對於元宵和湯圓的吃法，較為健康的吃法仍為煮或蒸，且進食時，建議多喝煮元宵或湯圓的湯水。因為糯公尺粉中含有較多的水溶性維生素，可保證正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能。這些維生素大部分都溶於湯中，有利於人體的正常消化和吸收。
3樓：小入戲
湯圓和元宵因為南北文化差異，雖然相似但是做法不同、吃法不同、餡料不同和儲存方式不同，兩者不是一種食物。
元宵是一種中國人依照習俗在農曆正月十五元宵節和春節烹製食用的食品。曾有多種名稱，如面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角等，明永樂年間正式定名為元宵。
元宵是不能冷凍的，否則會裂紋，煮的時候餡會流出來，所以元宵只能現吃現做，是無法買到凍元宵的。湯圓可以凍，所以一年四季都可以吃到，也可以買到速凍湯圓。
根據明代劉若愚的《酌中志·飲食好尚紀略》記載，元宵"其制法用糯公尺細麵，內用核桃仁、白糖為果餡、灑水滾成，如核桃大小，即江南所稱湯圓也。"所以從此記述來看，中國的元宵和湯圓本質上是很類似的，以至於劉氏認為是同一種東西，但實際上兩者仍有相當差距。
在中國，元宵、湯圓是兩回事，可以說是北方、南方之不同淵源所致。
糯公尺粉是用糯公尺浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊乙個晚上，待水滴幹了，把溼的糯公尺粉團掰碎晾乾後就是成品的糯公尺粉，當然，在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰(即元宵)之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。
元宵節吃的湯圓和元宵是乙個東西嗎？
4樓：千與千尋
元宵節吃的湯圓和元宵不是同乙個東西。
按照民間傳統習俗，北方人這一天吃元宵，而南方則是吃湯圓，所以有「北元宵，南湯圓」的說法。很多人都以為元宵和湯圓是同一種東西，只是叫法上的區別，但其實它們完全是不同的，不管是做法還是口感都不一樣。
元宵和湯圓的區別
1. 做法不同
「滾元宵，包湯圓」，北方的元宵製作工藝相對繁瑣一些，先將固體餡料切成小塊兒，放入裝有糯公尺粉的大框裡來回搖晃，一直搖到元宵餡都裹上了一層厚厚的糯公尺粉滾成圓球為止。在滾元宵的過程中需要適時灑點水，餡料也需要蘸點水，以便更好地滾上糯公尺粉。
湯圓的做法有點像包餃子，先用水把糯公尺粉和成團，揪一小團捏成片把餡料包進去後搓成圓圓的球就可以了。
2. 餡料不同
湯圓的餡含水量比元宵餡多，比較軟，可以像餃子餡一樣散著，也可以是凝固狀。很多食材都能做成湯圓餡，如黑芝麻、豆沙、花生、五仁、水果、肉類、鮮花等，甚至還有比較奇葩的韭菜餡湯圓、梅乾菜鮮肉湯圓等。湯圓餡可以是單一食材，也可以是多種食材混在一起，只要你能接受其口感。
相比而言，元宵餡就比較單一了 ，主要有黑芝麻餡、棗泥餡、什錦餡等。但隨著人們對口味的追求，為了迎合市場需求，元宵餡也越來越多樣化。
3. 口感不同
湯圓有鹹味也有甜味，包出來圓潤精製，口感細膩有勁道。而元宵大多為甜味，外觀略微粗糙，吃起來比較軟糯。
4. 吃法不同
湯圓的吃法比較單一，一般就是水煮，沸水煮至浮起來即可，煮完後湯是清的。元宵大多油炸了吃，也可以煮，但煮的時間比較長，要10多分鐘。因為元宵糯公尺粉是滾上去的，所以元宵煮後湯是渾的。
5. 儲存方法不同
湯圓比較容易儲存，冷凍後保質期較長，全年都能在超市買到速凍湯圓。而元宵一般都是現場製作，當日**，放幾天或冷凍後就會開裂。
5樓：回眸一笑
不是乙個東西。北方大多是乾粉搖出來的，叫元宵；南方大多是濕粉包出來的，叫湯圓。
元宵節吃湯圓還是吃元宵 湯圓和元宵有什麼區別
6樓：旺妞娛樂
北方吃湯圓，南方吃元宵。北方「滾」元宵，南方「包」湯圓，這是兩種做法和口感都不同的食品。農曆正月十五是元宵節，又稱上元節、元夜、燈節。
正月是農曆的元月，古人稱夜為「宵」，所以稱正月十五為元宵節。
湯圓和元宵的區別有湯圓的做法是和面後把餡料包入麵中，元宵的做法是把餡料沾水後，在糯公尺粉上滾成團；外觀不同。元宵外觀浮粉，湯圓外表光滑；口感不同。元宵嚼勁十足，湯圓軟軟糯糯；儲存方式也有不同點，湯圓可以放在冰箱的冷凍層中長期儲存， 而元宵應冷凍後容易出現乾裂，只能現做現場。
7樓：小入戲
都吃，只不過南北方文化差異造成吃得不一樣而已，做法不同、吃法不同、餡料不同和儲存方式不同，兩者不是一種食物。
元宵是中國傳統小吃之一，屬於節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾曬後再切成比桌球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡，倒上江公尺粉，"篩"起來，隨著餡料在互相撞擊中江公尺沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。
北方"滾"元宵，南方"包"湯圓，這是兩種做法和口感都均為不同的食品。
元宵是一種中國人依照習俗在農曆正月十五元宵節和春節烹製食用的食品。曾有多種名稱，如面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角等，明永樂年間正式定名為元宵。
元宵是不能冷凍的，否則會裂紋，煮的時候餡會流出來，所以元宵只能現吃現做，是無法買到凍元宵的。湯圓可以凍，所以一年四季都可以吃到，也可以買到速凍湯圓。
根據明代劉若愚的《酌中志·飲食好尚紀略》記載，元宵"其制法用糯公尺細麵，內用核桃仁、白糖為果餡、灑水滾成，如核桃大小，即江南所稱湯圓也。"所以從此記述來看，中國的元宵和湯圓本質上是很類似的，以至於劉氏認為是同一種東西，但實際上兩者仍有相當差距。
在中國，元宵、湯圓是兩回事，可以說是北方、南方之不同淵源所致。
元宵和湯圓的區別
8樓：爭霸天下第一關
區別：1、元宵在來
製作上源要比湯圓要繁
bai瑣得多：首先需du將和好、凝固的餡切zhi成小塊，過一遍水後，dao再扔進盛滿糯公尺面的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯公尺面滾成圓球方才大功告成。
2、元宵是不能冷凍的，否則會裂紋，煮的時候餡會流出來，所以元宵只能現吃現做，是無法買到凍元宵的。湯圓可以凍，所以一年四季都可以吃到，也可以買到速凍湯圓。
3、元宵的餡料相對單一，傳統元宵以甜餡為主，餡料多為白糖芝麻、桂花什錦等。
注意事項：
1、鹹湯圓則可放小蝦公尺及蔬菜，多一些鈣質及纖維質的補充。但需注意的是，湯中不要再放太多的油脂或調味料。
2、湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂。公尺飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做鹹湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。
以後又開發了用黃油的產品，但從飽和脂肪角度來說，含量更甚於豬油。
9樓：y丶
元宵和湯圓的區別：餡料選擇不同、吃法的不同、煮的時間不同、做版法不同。
1、餡料選擇不同權
湯圓餡偏軟，鹹甜葷素選擇眾多。
元宵餡偏硬，一般單一甜口為主。
湯圓餡除了傳統的五仁、豆沙、山楂糕，還有粗糧、水果、鮮花等。
而元宵以甜口為主，黑芝麻、豆沙都是常見的。
2、吃法的不同
湯圓多是煮著吃，也有炒著吃。
元宵多是炸著吃，也可以煮著吃。
湯圓煮後的湯是清湯。
元宵煮後的湯是渾濁的。
3、煮的時間不同
元宵煮的時間長，要10分鐘以上。
湯圓煮的時間短，3~5分鐘就好了，浮起來了。
4、做法不同
湯圓是：包出來的，表皮光滑黏糯。
元宵是：滾出來的，表皮乾燥鬆軟。
湯圓是把生糯公尺粉先用熱水或冷水，和成粉團，然後把各種餡包進去，搓成圓圓的。
元宵先做好固體的餡切成小塊，蘸上水，然後放滿生糯公尺粉的篩漏上搖來搖去，不時放點水，滾成球。
10樓：拾之大大
一到元宵節必不可少的就是吃元宵了，那吃過元宵和湯圓的朋友不難發現，元宵和湯
內圓其實是不一樣的。
容元宵，是以餡兒為主，先把餡兒做好，切成小塊兒，然後把餡兒放在盛有糯公尺面的大笸籮裡來回搖(現在是用機器)，搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯公尺外衣為止。
湯圓，做湯圓兒就像包餃子。需要先把糯公尺麵和好，醒透;然後做餡兒，餡兒裡的水份含量比元宵餡兒多，可以像餃子餡兒一樣散著，也可以揉成小球兒;最後揪一塊兒面，捏成片兒，把餡兒包在裡面，揉成球兒就可以了。
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