1樓：大明哥美食記
大廚教你用雞冠子油做油梭子，口感酥脆，油梭子也是東北一道特色美食
2樓：社會觀察員果果
回答冬天對於東北人的餐桌來講，熱乎乎的燉菜是必不可少的，但是光有燉菜還是不夠的，怎麼也得搭配點清淡的小炒，以及為了緩解室內暖氣燥熱的小冷盤。
東北現在不像以前，一到冬天就是蘿蔔、白菜和土豆這老三樣，現在東北的菜市場也跟全國各地的菜市場上一樣，想吃什麼菜基本都能買的到。不過做為傳統的老三樣，還是這個季節東北人最愛的菜，畢竟這些菜吃了那麼多年，要是隔上一段時間不吃還真有點想。
【蘸醬菜】裡出鏡率最高的就是生菜和小蔥，把鮮嫩略帶甜味的小蔥往生菜裡一包，然後蘸上黃豆醬或蝦醬往嘴裡一送，解膩清口又清腸，這個屬於頓頓吃都吃不夠的菜。
不過在眾多跟白菜絲搭配的食材裡，我還是獨愛海蜇的鮮香爽脆，尤其是入口的咯吱聲響，吃起來別提有多舒服了。因此每年入冬我家裡都會準備大量的海蜇皮，冬天在室內暖氣燒的火熱的時候來上一盤，清涼爽口又潤燥。
排骨土豆燉豆角，五花肉酸菜燉血腸，大白菜燉豆腐，醬燜三道鱗，蘿蔔燉牛肉，小雞燉蘑菇，
更多3條
3樓：慕桖甜恬
東北人都比較愛吃燉菜，比如說大鵝燉土豆，小雞燉蘑菇，豬肉酸菜燉粉條。還有經常吃的白菜燉凍豆腐
4樓：匿名使用者
東北人愛吃燉菜
跟東北的天氣有關
東北冬季氣溫比較低
外面很冷
所以回到家就喜歡吃一些熱乎的比較容易保溫的菜比較有代表性的像豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，亂燉等等夏天愛吃蘸醬菜，老虎菜之類
5樓：來自淥江書院有野心的張角
東北人最喜歡吃什麼食物前十名
[最佳答案] 1、醬骨架、醬牛肉、醬羊肉等等.這類菜一般是肉香和醬香比較突出,最大的特點是淡淡的醬油的鮮香,不放其它更多的配料,食材熟了是什麼味道就是
東北人愛吃什麼菜
6樓：匿名使用者
東北人大家都知道豪爽，不拘小節，真正在一起的時候。真正注重的並不是吃什麼，而是更注重朋友之間的情義！但是作為主人的我們，當然不能有違待客之道。
東北的主食是以麵食為主。饅頭，餃子之類的最好不過了！
至於菜品，就簡單說一下，誰讓咱就是地地道道的東北人呢！不知道朋友你聽沒聽過東北四大燉菜，有這幾樣菜品，就算上帝是東北人，都能把他招待的沒話說！小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，鯰魚燉茄子，排骨燉豆角，再加上鍋包肉，魚香肉絲，一定讓我們東北老鄉捧著肚子回家！
東北人最喜歡吃什麼食物前十名
7樓：
1、醬骨架、醬牛肉、醬羊肉等等。
這類菜一般是肉香和醬香比較突出，最大的特點是淡淡的醬油的鮮香，不放其它更多的配料，食材熟了是什麼味道就是什麼味道，比較本色。
這種菜從口感看來似乎是以蒸為主，但也比較講究技術，做的不好則太膩。其中醬骨架一般選用腔骨，除了吃表面的肉，裡面的骨髓和外面的筋味道更好。還有一類菜是京醬類，
採用的是那種甜味醬（不同於這種醬油），要麼放在肉絲裡面，要麼把做好的食材蘸點京醬，卷在白菜或者麵皮、豆皮裡面吃。這種菜有京醬的香甜，也有食材的香味和青菜的清口。
二、小雞燉蘑菇（嫩雞和山榛蘑）、豬肉燉粉條、牛肉鈍蘿蔔、豆角燉肉、殺豬菜、 東
北亂燉等等。這類菜主要以「燉」為特色，燉得酥爛的葷菜鮮香味，配以粉條和白菜之類的口感，一般顏色看上去都是褐色。有一些還放了酸菜作為配料，或者是濃重的醋味。
三、 東北拉皮。東北肉凍。比較爽口，有的還放了辣椒油和大蒜末。區別於西安涼皮的之處：外觀上更加薄而透明，口感爽滑中更加細膩溫厚，間或放有一絲絲大蔥。
四、大豐收。第一次點這個菜的時候，我充滿了期待和想象。結果上來的一**洗好的乾乾淨淨的生菜，不禁啞然失笑了。
大豐收的內容無怪乎大蔥、黃瓜、白菜、白蘿蔔之類，紅紅綠綠的還怪好看的，配有一小碟醬和卷在蔬菜外邊的豆皮。
五、大蔥炒肉。醋熘土豆絲。拔絲地瓜。
酸菜肉絲。這些炒菜我還是比較喜歡吃的，大蔥炒肉有點類似於洋蔥炒肉，粘粘的口感中帶有一絲絲甜味。醋熘土豆比較生，所以吃起來比較脆。
拔絲地瓜是每次餐館裡最後送的，比較受女生喜歡的一道菜~也是容易長胖的一道菜哦！
東北人一般喜歡吃怎樣的菜？
8樓：匿名使用者
說真心話，全國飯店菜最實惠菜量最大的是東北三省，都是**子，東北三省我覺得菜量最實惠應該是哈爾濱。東北的凍水果也是一大特色，今天給大家盤點一下30種東北人最愛吃的菜！
1.油滋啦
這道菜一上，腦海中就閃過小時的情景，頓時內牛滿面2.鍋包肉
3.溜肉段
4.醬骨棒
5.酸菜汆白肉
6.大鵝燉土豆
7.排骨燉豆角
8.大蘿蔔燉牛肉
9.紅燒肘子
10.醬牛肉
11.小雞燉蘑菇
12.尖椒護心肉
13.手撕拆骨肉
14.砂鍋壇肉
15.醬骨架
16.豬肉燉粉條
17.醬肘花拍黃瓜
18.急頭掰臉的小燒烤
19.雞肉燉土豆
20.東北燉乾菜
21.溜肥腸
22.溜三樣
23.紅燒豬蹄
24.開邊蠶蛹
25.爆炒雞胗（雞心）
26.熘肝尖
27.肉皮凍
28.蒜泥白肉
29.蔥爆羊肉
30.青椒炒肉
還有好多東北特色美食比如：凍水果，凍柿子，凍鴨梨，凍蘋果，都是非常美味的！
東北人不拘小節，真正在一起的時候，其實真正注重的並不是吃什麼，而是更注重朋友之間的情義！
9樓：仵白亦
豬肉燉粉條，我也愛吃
東北人喜歡吃什麼，東北人喜歡吃什麼口味
小食神叨叨 大碴子粥水飯，非常涼快，配上小鹹菜醬茄子絕了 影視大灌裝 據說這道菜是東北人逢年過節必做的一道硬菜，每個東北家庭都會做，就連餐館也會用它當主菜，除了這道菜之外，東北還有許多美味的佳餚，很多外國人還特地跑道東北吃最地道的菜，像是小雞燉蘑菇酸菜燉大骨之類的 這個還真不好回答你，東北菜的菜譜太...
東北人早餐都吃什麼東西，東北人喜歡吃什麼乾果
東北人早餐吃餃子，老麵包子，粥，水果等食物。東北飲食特點 1 東北人飲食方面講究菜實惠，菜碼大是一大特點，菜的口味比較的重，東北的酸菜燉白肉最能體現特色。受冰雪自然條件的限制，人們常吃的蔬菜或窖藏或者是醃製，受菜價影響，人們主要吃白菜，土豆蘿蔔，所謂的 南甜北鹹 也就是由於北方人冬季吃大量有鹽醃過的...
東北人為什麼喜歡吃生的東西，東北人喜歡吃什麼？
1，大醬，不是普通的醬，反正我沒看到有賣的，而且你現在也做不了，天氣，時間有限制 似乎有許氏 大醬，不知道你那有沒有。2，你可以準備一些黃瓜，洗乾淨，生著吃，一般東北人比較喜歡吃，還有東北的主食不是面 是大公尺。所以公尺飯一定要做的好吃。4.不一定非得是東北菜，我可以告訴乙個我喜歡吃的菜，不知道是不...
身為東北人應該很自豪嗎？你為什麼喜歡東北人？
有什麼不可以自豪的？我是新疆人，我為我是新疆人自豪。自豪感會使乙個人自信 會使一群人團結 會使一國人強大。你應該感到自豪，那樣你會更有動力的去奮鬥。是的，而且你要努力讓他們可以更加自豪。你為什麼喜歡東北人？每個東北人都是天生的段子手，最火的就是一位東北爺爺教孩子學手卡，把蝴蝶讀成 蝴鐵 膝蓋是 波靈...
東北人說話很好聽麼，東北人說話有什麼特點？
好，東北二人轉可好聽了，可是好像東北人只有少數說那種繞口令。外加東北人看起來覺得很豪爽 聽著就讓人覺得搞笑。還行啊 東北姑娘聲音很甜啊 東北人說話有什麼特點？北方人講話通常都很直爽，而南方人講話比較婉轉。我是內蒙人奧。跟東北接觸的較多，我反駁一下，說東北人名聲臭的。你就別往你們南方人臉上貼金了行不。...