1樓：匿名使用者
這個並不需要多說什麼了。
就是肉串！
為什麼？
你沒看吃燒烤，差不多必點的就是肉串麼？幾乎每桌上都會有幾把肉串的。
被燒烤師傅烤的色澤金黃，鮮嫩的會一直滴答油的肉串，總是那麼的香！
羊肉串、牛肉串、花肉串、精肉串，這些都是肉串家族的一員。
無論你的口味是如何挑剔，這幾樣，總有乙個適合你。
大不了，不放辣椒咯。
地位最高，可並不是說這個食材有多特殊。
因為你那麼特殊了，是不是就脫離了群眾了？
你那麼特殊了，這味道是不是就會比較不會那麼讓大眾接受了呢？
你那麼特殊了，是不是就和榴蓮成為乙個德行了？
汝之蜜糖，吾之毒藥。
你在哪吃榴蓮吃的津津有味的，我也是覺得你在吃屎。
你就是說榴蓮再怎麼好吃，再怎麼美味，我也覺得那就是個屎。
就像有個人喜歡吃榴蓮燉雞一樣，我就覺得，這不是浪費雞肉麼！
你就是榴蓮殼，我也覺得那不過是屎的外包裝=。=
地位最高，也就是得到最多的人推崇的，是拿出來讓大家伸出來個大拇指點個贊的。
小龍蝦，這個是很多人都知道的，但是也是有很多人不吃的，就比如我。
為什麼呢？因為你就是放在多的配料，我也受不了小龍蝦的土腥味道。而且，你要吃小龍蝦，就得上手，當然，你要是有人給你手動加工，我也不說什麼，這個是你的本事。
可是絕大多數的人，還的是自己動手的吧，你要是不想弄的自己一手的油膩，那你就需要帶著塑料的一次性手套。
先不說這個手套的製作材料塑料是不是好的材料，也不說這個塑料是不是可降解，會不會汙染環境的問題。就是這大夏天的你帶個塑料手套你不難受麼？你手上的毛孔都在覺得呼吸不暢啊！
一種窒息感就環繞在身邊了。。。。
至於豬腰子、雞心、雞胗之類的動物內臟，這也是很多人都選擇了不吃的。為什麼不吃？
就是有人不吃，我**知道什麼原因，就像是我有個朋友，本來也不是信佛的，但是就是不喜歡吃肉。
至於為何，人家說吃肉覺得噁心，多好吃的肉啊，人家就是不吃，我還能給對方五花大綁上硬往嘴巴裡面塞麼？
所以，對於大家都能夠接受的，基本上人人都能吃的肉串，這才是名至實歸的地位最高的燒烤界食材。
2樓：純木槳日劇
燒烤可以說是一種很美味的吃法了，可以當夜宵，也可以在野營時當做正餐，每個人在燒烤時喜歡吃的東西不同，但有一些東西是大家都愛在吃燒烤時吃的，這些東西在燒烤屆的地位都比較高。那我就來舉舉列子吧：
烤雞翅。雞翅可以說是燒烤的必備食品了吧，拷出來的雞翅可口鮮美不粘牙。而雞翅一般分為鮮雞翅和冷凍雞翅。
外面有賣那種專門燒烤的雞翅，那種還行，但是味道和口感並沒有達到最佳，而且有一些醃製好的口味又偏鹹。所以燒烤我還是比較推薦鮮雞翅，醃製與否並不是很重要，你只要在燒烤時刷上一層燒烤醬就行了，或者再加上一層蜂蜜，味道也很好，而且汁多，口感順滑，鮮美可口。
烤茄。茄子也是燒烤不可或缺的一部分，很多人燒烤是必買茄子的。茄子買比較大的好，然後切成兩半，用刀子在茄子表面畫一畫，然後刷油烘烤，可以在茄子表面加上蒜蓉、燒烤醬和菜脯之類的可以將茄子的味道提公升乙個乙個檔次，茄子比較難熟所以也比較難拷，烤時要比較注意一下，烤茄子入口擁有極其飽滿的口感，簡直讓人欲罷不能啊。
烤豆腐。幹豆腐也是燒烤中不可或缺的美食之一，他因為烤起來簡單，味道好，價錢又便宜所以很受燒烤愛好者的歡迎，一般只要烤一下就好了，可以不刷燒烤醬，但是刷也不錯，只要在燒烤中撒上孜然粉，辣椒粉之類的調味品，也可以讓幹豆腐的美味上公升乙個檔次，一次吃個十幾串覺得沒問題啊。
3樓：往聲
一千個讀者的心中，有一千個哈姆雷特，這句話我想在這裡也適用，所以我個人認為燒烤裡面地位最高的還是羊肉。
有人說烤羊肉不好吃，那是因為你也許不喜歡你所吃到的那種羊肉。但是如果你品嚐過口感新鮮，十分健壯的五分熟羊排或羊肋骨，也許就不會這麼說了。
羔羊肉比豬肉和牛肉更精瘦更小，所以羔羊肉切片比較少。羔羊和老的羊肉有很大的不同。跟牛肉相同，羔羊肉最佳的切片來自背部。
肋排(，這是8根肋骨順便里脊肉，和帶骨上等牛肋排是同乙個部位。僅僅羔羊肉的直徑更窄。但肉是美味的。
小排，肋排之間的切塊，像棒棒糖排骨，正宗的小排是紋理明晰的，新鮮多汁的，將其烤到五分熟，口感即是驚人的。腰部里脊，從胸口部份到腰部，是羊身上最佳的t骨切片。它們是羊肉裡最嫩最有風味的。
羊腿，錐形，羊肉後腿是肌肉，肌腱和脂肪，但全部腿部都能夠烤，有煙或無菸。或許你能夠把腿分開，去骨，切塊，使其更簡單燒烤。腿能夠橫向切成羊排，但會很硬。
你還可帶骨烤羊腿，但它會烤得不均勻，並在此過程中骨頭會掉落。肩，另一組肌肉的組合，能夠切成臂排骨和片排骨，但最佳整體烤或切塊烤。羊肉串，假如你不想烤全羊或肩部，你能夠剪掉剩餘的脂肪和肌腱，然後把肌肉切成大塊，像烤羊肉串相同燒烤它們。
乙隻羊裡面，不同的部位還有不同的味道，各種肉質烤出來的肉，味道也不一樣，想想就讓**口水。
4樓：二娘呀
夏天必吃的另一道美食，小龍蝦。夏天不吃小龍蝦，怎麼是夏天呢。羊肉串，雞翅什麼都弱爆了。雖然都說小龍蝦如何如何的不好，但是也阻擋不了我對美食的狂
熱追求。而且小龍蝦在中國是經濟型養殖類，小龍蝦本身是無毒無害的，造成食物中毒的是那些無良商販的黑心。
我家門口這家燒烤店的小龍蝦看著就比較乾淨，每天拉活蹦亂跳的蝦，而且在外面清洗，腮和腸都去掉。所以去吃人非常的多。自己最愛的是他家十三香小龍蝦和麻辣蝦球，看著堆成小山似的小龍蝦，看著就滿滿的滿足。
小龍蝦黃滿肉肥，q彈十足。多少個夏天的夜晚，約幾個朋友，喝著啤酒，穿著短褲拖鞋，在小涼風下雙手拿著龍蝦盡情的大吃，都沒空玩手機了，愜意的不要不要的。
5樓：
夏天，正是燒烤的季節，晚上吃完飯出去遛彎走到路上，滿滿的羊肉孜然味。
想起那個笑話說全國各地的特產。
「新疆特產是什麼？」
「烤羊肉串」。
燒烤從來都是食材多樣的。可以大體從葷素分，葷菜裡面呼聲高的無疑是:烤羊肉串、雞肉串、豬肉串各種串，烤香腸、雞翅中、烤魷魚等等。
素菜也是花樣百出有千張卷香菜、韭菜、金針菇、烤麵筋等等。還有那些「跨界」食物如油炸界的骨肉相連，火鍋界的各種丸子。
閒時也會在家吃燒烤，叫上老公妹妹一家基本都是買食材回來自己串。其他菜都可以不買，但每次都不能少羊肉串。每次買五十塊錢羊肉串都能吃完。老公的外甥女們都愛吃羊肉串還有烤腸。
但孩子們最愛吃的卻是一種叫做「香豆腐」的東西。
說它是豆腐只是因為它具備豆腐的形狀和顏色。白白的一塊，裡面可以看見有肉，不用放鹽調料，本身就有味道了。摸起來和吃起來完全是不同的東西。摸起來硬硬的，吃起來是火鍋裡丸子的味道。
每次吃燒烤都要被追問有沒有香豆腐吃。把香豆腐切成長長的薄片，三個一起串在竹籤子上，烤到黃黃的鼓起來就好了。
稍微撒一點孜然，一窩蜂一樣就被搶沒了。
吃這個的時候，他們最有耐心，也願意自己下手去做。有幫忙切片，有幫忙串串，有忙著烤的，雖然大多數時候他們只會幫倒忙，不過玩的挺開心的。也能鍛鍊他們的動手能力。
每次吃完燒烤就會小饞貓一樣纏著我問「舅媽，舅媽下次什麼時候再烤。我們還要吃香豆腐」。小模樣可愛極了，香豆腐增進我這個新上任的舅媽跟孩子們的感情。
所以在我這裡地位最高的食材就是香豆腐了。
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