1樓：瀋陽新東方烹飪學校
1 雞翅斜刀，1湯匙鹽，2湯匙料酒，1湯匙黑胡椒粉，1湯匙生抽，薑絲，醃製24小時以上。
2 所有的蔬菜切滾刀塊，芹菜切斷，用油（最好是橄欖油或者植物油），1湯匙黑椒粉，辣椒粉拌勻。
3 調醬汁：蠔油：番茄醬：海天黃豆醬：味極鮮生抽：糖：澱粉：甜麵醬：蜂蜜=2：2：2：2：1：1 ：1：1
4 黃油化開，放入雞翅，兩面煎黃，備用。
5 黃油裡放蒜（算提前拍破）和洋蔥煸香，接著放入所有蔬菜煸香，撒入適量研磨好的黑胡椒碎，半熟的時候，撈出（青椒，芹菜），鍋薄的加一點水（其實這個要視自己鍋的情況決定，太薄的鍋容易糊，需要加水），碼上雞翅，撒些辣椒麵。可以在鍋中放上紅棗枸杞，養生。
6 燜上12分鐘左右，倒入我們秘製的醬料，繼續燜10分鐘。
7 易熟的香芹和青椒最後放，在還剩下三分鐘左右的時候放入，到時間以後，翻炒均勻，香味和口感才最好，出鍋前撒上香菜段。
2樓：匿名使用者
主料:草魚
輔料:大蒜（2頭）、蔥（2顆）、薑粉、辣椒麵、五香粉、胡椒粉、鹽、白酒、蜂蜜、番茄醬、自製剁椒醬、蠔油、黃醬、花椒油、香油 做法： 第一步：
醃魚 草魚切片，用鹽（因為醬汁會鹹，所以鹽要少量）、五香粉、白酒、胡椒粉、辣椒麵、薑粉、蔥，把魚肉醃半個小時 第二步：調醬汁 鍋裡放蜂蜜後加熱，帶蜂蜜熱的時候（蜂蜜起蜂窩狀的泡後就代表熱了）關火，放入黃醬、蠔油、番茄醬、海鮮汁、香油（少量）、自製剁椒醬，攪拌均勻 第三步：燜 鍋裡放入少量花椒油，然後把大蒜和蔥段放入鍋裡，還可以加些洋蔥等耐「燜」的菜，再放上醃好的魚，就可以蓋上鍋蓋燜了 第四步：
吃 魚燜到變色後，倒入做好的醬汁，再燜上1、2分鐘後，就可以吃啦！
3樓：一人廚
教你三汁燜鍋簡單又好吃的做法
4樓：大雁做美食
三汁燜鍋怎麼做？雞翅兩面劃刀，放入薑片生抽料酒醃20分鐘，大蝦放入料酒胡椒粉攪拌均勻，然後與青椒蔬菜一起清燉。
5樓：魯姐美食
燜鍋牛肉怎麼做好吃？首先把牛肉切塊然後醃製好，然後做乙個調料，備用。鍋中放進蔬菜和底油，然後倒進牛肉，加入料汁，蓋蓋燜煮即可。
6樓：小廚神美食
在家也可以做的三汁燜鍋，步驟超詳細，味道無敵好吃
7樓：匿名使用者
勻 第三步勻 第三步
三汁燜鍋怎麼做？
8樓：邯鄲新東方烹飪學校
食材清單 加入採購清單
【肉類】 、 雞翅 8個 、 海蝦 16只 、 【青菜】 、 芹菜、洋蔥、土豆、蓮藕、胡蘿蔔 隨意 、 【醬汁】 、 東北大醬 適量 、 番茄醬 少許 、 郫縣豆瓣醬 少許 、 耗油 適量 、 醬油 少許 、 甜麵醬 適量 、 【輔料】 、 蔥、姜、蒜、料酒、胡椒粉、澱粉 適量 、 香菜 少許 、 小公尺椒 少許 、 黃油 少許
烹飪步驟
步驟1/9
把所有的青菜類切塊（盡量大一點），加入色拉油、胡椒粉攪拌均勻。
步驟2/9
雞翅洗乾淨，用刀子在劃開三個口方便入味，把切好的蔥薑蒜、料酒加入進去醃製1小時以上。
步驟3/9
海蝦挑出蝦線洗淨，同樣把材料加進去醃製1小時以上。醃製過程中可以隨時翻面。
步驟4/9
開始調製醬汁：東北大醬+甜麵醬：耗油：番茄醬+豆瓣醬=2:2:1，攪拌均勻加入少許生抽，糖。如果醬汁比較稀，可以加點澱粉混合攪拌。
步驟5/9
用的是電磁爐，方便！鍋裡放入黃油或色拉油，加入蔥薑蒜然後把青菜炒至3分熟。把雞翅鋪在上面，加點水小火燜10分鐘。開啟鍋蓋放入海蝦，抹上調製好的醬汁，再蓋上鍋蓋燜10分鐘。
步驟6/9
最後撒上香菜和小公尺椒，出鍋！
步驟7/9
雞翅真的很入味，香極了~
步驟8/9
吃完菜可以加水涮著吃也可以加入大餅！個人喜歡加大餅的~
最後一步
一道簡單的燜鍋就做完啦~
9樓：菜粥粥
1雞翅劃刀，蝦剪去蝦須蝦槍，挑去蝦腸，魷魚清理乾淨，放在大碗中。
2加入大蔥段、薑片、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、少許鹽、1湯匙油，抓勻醃製30分鐘。
3土豆、蓮藕、胡蘿蔔、紅薯去皮，切成方形小塊。芹菜切段，洋蔥切塊、香菇切丁。
4所有蔬菜都放入大碗中。
5加入辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、蒜瓣、少許鹽、一湯匙油拌勻，醃製30分鐘。
6取乙個碗，放入2湯匙蠔油，1湯匙番茄醬，1湯匙甜麵醬，1湯匙黑椒醬，1茶匙油和少許鹽拌勻。
7鍋底刷油，鋪上除去芹菜段的蔬菜丁。
8再鋪上雞翅、魷魚、大蝦，挑去蔥薑。
9淋兩湯匙料酒。
10加蓋中火燜煮15分鐘。蓋上加入100ml清水。
11蝦、魷魚、雞翅變色後，刷上調好的全部醬汁。繼續燜5分鐘。
12關火前放入芹菜段，撒上白芝麻，放入香菜段。
10樓：士多啤梨醬愛上妮
三汁燜鍋的做法
1.所有食材洗乾淨。蓮藕去皮切塊，玉公尺切厚片，土豆去皮切塊，胡蘿蔔切塊，洋蔥切方塊，大蒜去皮剝出來。所有素菜食材都放在大碗裡。
2.加適量辣椒粉，花椒粉，現磨黑胡椒粉，少許鹽，1勺食用油抓勻醃製15-20分鐘。
3.雞翅在清水中浸泡幾遍泡出血水後洗乾淨，劃兩道口子，雞胗洗乾淨切片。
4.鮮蝦去須和腳，洗乾淨。
5.把肉類的蝦，雞胗和翅中都放到大碗裡，加入兩片，蔥段，辣椒粉，花椒粉，現磨黑胡椒粉，少許鹽，1勺油，抓勻醃製20分鐘。
6.準備調汁。我用如圖所示的大點的湯勺來量的。
7.2勺蠔油，1勺番茄醬，2勺海鮮生抽醬油，1勺甜麵醬或黃豆醬，1勺香辣醬，1勺油，少許鹽和雞精，順時針攪勻備用。
8.鍋底倒食用油鋪滿底部，把醃製好的素菜均勻鋪上去墊底。
9.再把葷菜裡醃製用的蔥撿出丟棄，把雞翅和蝦著擺好，中間放雞胗。你想怎麼擺好看就怎麼擺。
10.蓋上鍋蓋小火先燜十幾分鐘。
11.蝦變色後揭蓋。
12.均勻的淋上醬汁，因為醬汁比較濃稠，可以用勺背抹開或用矽膠刷來刷勻，蓋上鍋蓋再小火燜十幾分鐘至食材熟了即可，最後一兩分鐘放入芹菜
13.出鍋後撒熟白芝麻和蔥花即可。
11樓：上書遠詩
食材：雞中翅8個，大蝦200克，土豆1個，胡蘿蔔50克，洋蔥100克，西紅柿1個，青椒1個，紅椒1個，香菜適量，薑片適量。
調料：生抽、料酒、辣椒粉、黑胡椒粉、黃豆醬、番茄醬、蠔油、白糖、蜂蜜、大蒜、食鹽【用量見步驟】。
詳細步驟：
1.雞翅洗淨打上花刀、大蝦洗淨去頭和蝦線放入碗中，加入料酒、鹽、蜂蜜、薑片醃製30分鐘；
2.準備配菜，將土豆、胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿，青紅椒洗淨切塊，把所有切好的蔬菜放入碗中加入適量食用油攪拌均勻，大蒜去皮備用（配菜可按自己喜好新增）；
3.調醬汁：碗中加入2勺生抽、2勺蠔油、2勺番茄醬、1勺黃豆醬、1勺白糖、適量適量黑胡椒粉、1勺蜂蜜攪拌均勻備用；
4.準備乙個平底不粘鍋.放入適量食用油，適量食鹽、大蒜、少許辣椒粉翻炒下，然後加入準備好的配菜，再依次鋪上醃製好的雞翅、蓋上蓋子轉大火至上氣後，轉小火燜10分鐘後加入大蝦；
5.將調好的醬汁均勻倒在食材上，再蓋上蓋子燜15分鐘，最後撒上香菜或蔥即可出鍋。
三汁燜鍋怎麼做竅門，三汁燜鍋怎麼做？
1 雞翅斜刀，1湯匙鹽，2湯匙料酒，1湯匙黑胡椒粉，1湯匙生抽，薑絲，醃製24小時以上。2 所有的蔬菜切滾刀塊，芹菜切斷，用油 最好是橄欖油或者植物油 1湯匙黑椒粉，辣椒粉拌勻。3 調醬汁 蠔油 番茄醬 海天黃豆醬 味極鮮生抽 糖 澱粉 甜麵醬 蜂蜜 2 2 2 2 1 1 1 1 4 黃油化開，放...
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黃燜雞怎麼做，黃燜雞的做法是怎樣的？
主料 雞 1500克 輔料 竹筍 200克 紅辣椒 30克 調料 芡粉 10克 香油 10克 植物油 75克 大蔥 20克 姜 3克 八角 5克 醬油 30克 味精 5克 各適量 黃燜雞的做法 1.雞切成6厘公尺 2.5厘公尺塊，加醬油醃5分鐘 竹筍 薑切片 蔥 辣椒切段。2.將塊放進熱油中炸約1分...