在家怎麼做簡單的小點心

1樓：匿名使用者

香蕉餅準備材料：香蕉、麵粉少許、雞蛋乙個、糖少許、鹽一點點、油一小勺（可省）。

將香蕉壓成泥，和所有材料混合。調成餅糊平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋裡，小火煎煎香一面後，翻一面繼續煎。

芸豆涼糕主料：芸豆輔料：花生碎、炒芝麻、青紅絲、豆沙餡調料：

士多啤梨醬、蜂蜜、紅酒製作方法：　　1、芸豆泡軟，去皮、下鍋煮熟，過細籮成芸豆茸，晾涼；　　2、取小碗，墊上一層芸豆茸，抹上一層細豆沙，再蓋上一層芸豆茸將碗填平，然後將碗扣在盤子上，澆上用士多啤梨醬、蜂蜜、葡萄酒調成的汁，最後再撒上花生碎、炒芝麻、青紅絲即可。糖蛋松

主料：雞蛋400克

調料：大豆油100克,白砂糖30克,鹽2克,味精1克,料酒5克做法： 1.將雞蛋打在碗裡，加鹽、味精、料酒拌入。

2.炒鍋上火，倒入油燒熱，用細篩淋入蛋液，使其見油成絲浮起，鬆開撈陽，放在籮中，用勺壓出餘油，壓乾後，用乾淨包裝紙捲起蛋絲，輕輕揉搓，經三四次反覆揉搓，即成蓬鬆的蛋松，盛入盤中，撒上白糖即可。果脯土豆餅主料：

土豆（黃皮）750克,蘋果脯200克輔料：雞蛋220克,麵包屑180克,小麥麵粉180克調料：白砂糖180克,花生油150克做法：

　　1. 將蘋果脯切成小丁，放入碗內，加入糖，攪拌均勻，即成餡心；　　2. 鍋內倒入花生油，燒熱後放入麵包渣，炸呈金黃色撈出；　　3.

將土豆泥放入盆內，加入麵粉、雞蛋黃揉勻，搓成條，分成均勻的小劑子，按扁，包入餡心，稍按扁；　　4. 將鍋內倒入水燒沸後，放入土豆餅煮熟，撈出後趁熱蘸上麵包渣，即可食用。

酸奶紅薯泥

材料：黃心紅薯1根、果粒酸奶（或者普通酸奶）適量、鮮奶油（或者鮮牛奶）2大匙

做法：1，將紅薯洗淨蒸熟

2，將蒸熟的紅薯去皮摁成泥

3，加入鮮奶油拌勻

4，將紅薯泥放入盤中，整形（如果想更美觀，可以用小碗裝好，倒扣）

5，將酸奶淋在紅薯泥上，還可以撒上喜歡的水果、乾果之類，即可。南瓜糰子　　主料：粳公尺1000克,糯公尺1500克,南瓜1000克,紅豆沙1750克調料：香油10克

做法：1.將南瓜刨皮洗淨，切片蒸熟，冷卻待用。　　2.

取鑲粉（粳公尺、糯公尺粉）1000克左右制成熟芡，然後將芡，南瓜一同和入鑲粉擦透，搓條摘坯50只，每只包入豆沙餡心25克，收口捏以，口向下放置。 3.生坯排入方格，上籠蒸熟，出籠時塗上麻油即成。

韓式蜜黑豆

材料：黑豆1杯，水2.5杯,醬油75cc,白糖2大匙,麻油1大匙,白芝麻1大匙.

做法:1,黑豆洗淨後,用涼水泡半小時.

2,加入2.5杯水後,大火煮滾後改小火半小時.

3,加入醬油,白糖,繼續煮15-20分鐘.

4,最後加入白芝麻淋入芝麻油即可.(如覺甜味不夠,可再拌入蜂蜜少許) 蜜汁紅棗主料：棗（幹）400克輔料：

白芝麻20克調料：白砂糖100克,醋10克做法： 1.

紅棗洗淨，用溫水泡軟，撈出控淨水分。　　2.一杯開水和紅棗、白糖一同放入鍋中，大火熬開，待糖溶化，轉小火慢熬，待糖黏稠，放入芝麻和醋，拌勻，盛入碗中，晾涼即可。

玉公尺甜糕主料：玉公尺麵（黃）500克調料：白砂糖30克,發酵粉1克做法：

　　將玉公尺粉放入盆內，加水攪拌成糊狀，加入發酵粉拌勻，靜置一段時間使其發酵，再加入白糖揉勻，將玉公尺糊攤於蒸籠屜布上，用旺火蒸20分鐘即成糕，涼後切塊即可食用。

2樓：匿名使用者

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