1樓：餘念
1、春季肝旺而脾弱，飲食上宜少酸多甜，可多食大棗、菠菜、荸薺、甘蔗、茼蒿、山藥等。風多物燥的天氣易使口舌乾燥，宜食果蔬及湯粥，如枸杞粥、紅棗粥、銀耳粥等，調補脾胃亦可用白菊花、決明子、西洋參等。
2、雨水節氣中，地濕之氣漸公升，且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣的氣候特點，飲食調養應側重於調養脾胃和祛風除濕。脾胃能消化五穀，是氣血生養之源。
五行中肝屬木，在味為酸；脾屬土，在味為甘。
3、雨水，是二十四節氣之第2個節氣。斗指壬；太陽到達黃經330°；每年公曆2月18-20日交節。雨水和穀雨、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對於節令的反映。
4、雨水節氣標示著降雨開始、雨量漸增，俗話說「春雨貴如油」，適宜的降水對農作物的生長很重要。進入雨水節氣，我國北方陰寒未盡，一些地方仍下雪，尚未入春，仍是很冷；南方大多數地方則是春意盎然，一幅早春的景象。
2樓：我想書上說
豆苗，小公尺。
雨水節一般在農曆二月十八日前後，在二十四節氣中排第二。雨水節有兩層含義，一、天氣逐漸回暖，降水量逐漸增多；二、降雪漸少，降雨漸多。《月令七十二候集解》解釋道：
「正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。
」雨水並不意味著雨多，只代表氣溫公升高，降雪轉為降雨，今年又風多物燥，常會出現**、口舌乾燥，便秘上火的現象，不管食物本身的冷熱屬性，只要採用油炸或燒烤，都將成為易上火的食物。 薯片、餅乾、炒貨都屬於乾燥的食物，適可而止。少吃油膩食物，難消化易積食，寒涼食物則直接傷害脾胃。
酸味食物(醋、檸檬、山楂、話梅)會影響肝氣公升發，務必少碰。
3樓：kimi蕭
雨水節氣適合吃的食物：小公尺、薺菜
1、小公尺最理想不過的滋補佳品
古人認為：「小公尺湯賽參湯」，可見小公尺的營養價值之高，對於老弱病人和產婦來說，小公尺可以說是最理想不過的滋補佳品。同等重量的小公尺中含鐵量比大公尺高一倍，維生素b1比大公尺高1.
5—3.5倍、維b2高1倍，而纖維素更比大公尺高出2～7倍。
2、薺菜降低血壓、健胃消食
自古以來，薺菜都是人們非常喜愛的一種野菜。我國很多地方有陰曆三月初三吃薺菜煮雞蛋的習俗，有的人還在這天採集大量的薺菜曬乾，留著經常煮水服用。有的從三月春分薺菜剛吐出嫩葉時，就開始採摘當菜吃，說是此菜能治百病，對身體很有益處，稱它為「護生草」。
所以民諺說：「三月初三，薺菜當靈丹。」
4樓：**營養課堂
雨水 節氣 養生 金桔 蓮藕 蜂蜜 止咳潤肺 中醫 食療
雨水吃什麼，雨水節氣飲食禁忌
5樓：霅霅前溪白
1、小公尺
古人認為：「小公尺湯賽參湯」，可見小公尺的營養價值之高，對於老弱病人和產婦來說，小公尺可以說是最理想不過的滋補佳品。同等重量的小公尺中含鐵量比大公尺高一倍，維生素b1比大公尺高1.
5—3.5倍、維b2高1倍，而纖維素更比大公尺高出2～7倍。
2、薺菜
自古以來，薺菜都是人們非常喜愛的一種野菜。我國很多地方有陰曆三月初三吃薺菜煮雞蛋的習俗，有的人還在這天採集大量的薺菜曬乾，留著經常煮水服用。有的從三月春分薺菜剛吐出嫩葉時，就開始採摘當菜吃。
薺菜的營養價值很高，含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、尼克酸、維生素c，還含有黃酮苷、膽鹼、乙醯膽鹼等。薺菜含豐富的維生素c和胡蘿蔔素，有助於增強機體免疫功能。
3、豆苗
豆苗是豌豆萌發出2～4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。豆苗的營養價值與豌豆大致相同。豆苗中含有較為豐富的纖維素，可以防止便秘，有清腸作用。
豆苗還含有極多的鈣質、維生素b、c和胡蘿蔔素。
中醫認為，豆苗性涼微寒，具清熱作用，春天吃可清熱祛火，還助於使**光滑柔軟。另外，豆苗還有利於消除水腫。
4、蝦含有豐富的蛋白質
蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素（磷、鋅、鈣、鐵等）和氨基酸含量甚多，現代營養學家一致認為，不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，其中維生素a、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸。
雨水節氣飲食禁忌：
忌吃：生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝臟
春三月，發陳。勿殺，勿奪，勿罰。食辛，以發陳。
但氣味凜冽的，奪精洩氣的之類則要避免。生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一類，雖辛散，但味烈偏辣，帶有殺氣。《金匱要略》「春不可食肝」。
6樓：李秀娟萌萌噠
適宜吃：韭菜、洋蔥、豌豆苗、糯公尺、南瓜、雞蛋、魚等。
如糯公尺、燕麥、南瓜、胡蘿蔔、四季豆、雞蛋、魚、蝦、牛肉、豆製品等。粥是此季節的絕佳食物，並非清淡無聊，老湯熬製，或加海鮮、瘦肉，或配雜色公尺豆，青菜點綴，非得水公尺融洽，柔膩如一，這是功夫，美味無比。
忌吃：生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝臟。
春三月，發陳。勿殺，勿奪，勿罰。食辛，以發陳。
但氣味凜冽的，奪精洩氣的之類則要避免。生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一類，雖辛散，但味烈偏辣，帶有殺氣。《金匱要略》「春不可食肝」。
《千金方》(立春、雨水)不得食生蔥、蓼子，令人面上起遊風。勿食蟄藏不時之物(冬眠動物如蛙、蛇、龜、鱉等)。
7樓：kimi蕭
雨水節氣飲食禁忌介紹：
雨水最應該吃的食物，山藥，雨水時節，寒氣未消，濕氣又至。山藥可以健脾利濕、護衛脾胃陽氣、提高免疫力，還能調理脾胃、提高食慾，所以雨水時節應該多吃一些山藥。蓮子，古人認為常服蓮子可治百病，故蓮子素有「蓮參」的稱號。
雨水時節，人體新陳代謝旺盛，多吃蓮子可清心醒脾、明目安神、滋補元氣。
雨水時節應該保養脾胃應注意：飲食要有規律，不宜過飽；食物以清淡為主，少食油膩厚味；營養均衡，不偏食，多食五穀雜糧；禁食過冷或者過熱的食物；不要勉強飲食，如果不渴卻強飲則傷胃，不餓而強迫進食則傷脾。
8樓：**營養課堂
雨水 節氣 養生 金桔 蓮藕 蜂蜜 止咳潤肺 中醫 食療
二十四節氣民俗，雨水吃什麼最好，有什麼風俗
雨水吃什麼 雨水節氣飲食禁忌
9樓：餘念
1、雨水節氣中，地濕之氣漸公升，且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣的氣候特點，飲食調養應側重於調養脾胃和祛風除濕。脾胃能消化五穀，是氣血生養之源。
五行中肝屬木，在味為酸；脾屬土，在味為甘。
2、春季肝旺而脾弱，飲食上宜少酸多甜，可多食大棗、菠菜、荸薺、甘蔗、茼蒿、山藥等。風多物燥的天氣易使口舌乾燥，宜食果蔬及湯粥，如枸杞粥、紅棗粥、銀耳粥等，調補脾胃亦可用白菊花、決明子、西洋參等。
3、雨水後，春風送暖，致病的細菌、病毒易隨風傳播，故春季傳染病常易暴發流行感冒。每個人應該保護好自己，注意鍛鍊身體，增強抵抗力，預防疾病的發生。
4、中醫認為肝主生髮，故春季肝氣旺盛，肝木易剋脾土，故春季養生不當容易損傷脾臟，從而導致脾胃功能的下降。在雨水節氣之後，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時濕邪留戀，難以去除，故雨水前後應當著重養護脾臟。
10樓：**營養課堂
雨水 節氣 養生 金桔 蓮藕 蜂蜜 止咳潤肺 中醫 食療
雨水的節氣是什麼意思，雨水節氣的含義，雨水是什麼季節，雨水是什麼意思
雨水是24節氣中的第2個節氣。每年的正月十五前後 公曆2月18 20日 太陽黃經達330度時，是二十四節氣的雨水。此時，氣溫回公升 冰雪融化 降水增多，故取名為雨水。雨水節氣時段一般從公曆2月18日或19日開始，到3月4日或5日結束。雨水和穀雨 小雪 大雪一樣，都是反映降水現象的節氣。月令七十二候集...
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