1樓：木子雲的綠蘿
準備煲生魚湯的材料：生魚、紅棗、枸杞、北氏、杞子、黨參、鹽。
1，準備好配料：紅棗8-12粒，杞子20克，北氏15克，黨參10克。
2，然後把生魚去魚鱗、挖魚腮， 不用去內臟，清洗乾淨。
3，把煲湯罐裡加上清水，先把藥材和薑片入下去煲。
4，煲20分鐘左右後，就把生魚放下去繼續煲。
5，然後再煲半小時左右，放鹽調味就可以飲用了。
2樓：大炮八
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3樓：匿名使用者
生魚湯主 料： 生魚300克，大蒜30克，赤小豆120克。
做 法： 水煮至爛熟，喝湯食魚肉。
藥用價值： 主要**肝硬化水濕內阻型：腹脹如鼓、按之堅滿、如囊裹水、面色萎黃、納呆、噁心嘔吐、小便短少，舌淡紅，苔白，脈弦細。
節瓜紅豆生魚湯
材料：節瓜1000克勤克，紅豆，花生各50克，紅棗6個，江珧柱75克，生薑2到3片。
烹製方法：節瓜切塊；紅棗去核與紅豆，花生，江珧柱放在一起稍浸泡；生魚宰淨。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水（加清水量自定，主要看喝湯人數多少）。
先武火煲沸後改文火煲約兩個半小時。再調入適量的食鹽和生油即可。
木瓜栗公尺花生生魚湯
材料：木瓜約750克，粟公尺連衣，須2個，花生公尺100克，生魚一條約500克。豬踭肉300克，紅棗5枚，生薑3片。
烹製方法：木瓜削皮去瓤，洗淨，切為角塊狀，粟公尺切為短段，花生洗淨稍浸泡；生魚宰淨下油鍋慢火煎至兩邊微黃。豬踭肉洗淨不用切片，整塊放進瓦煲內加入清水，武火煲沸後改用文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油即可。
備註：由於人們在夏季常飲冷品，多有脾胃功能減弱的現象。加上秋冬季節燥熱和煩悶常讓人困擾，養生湯品宜清潤鮮美，具有潤燥，健脾，補腎的功效。以上的兩種生魚湯正有此作用。
粉葛生魚湯：
粉葛（用葛根製成的粉皮）250克，洗淨切塊，生魚（烏魚）1條、加水適量共煲。魚熟後放入生薑絲、油、鹽調味，食魚飲湯。
每日或隔日1次。具有舒筋活絡、益氣和血、解除肌痛等功效。適用於熬夜後肌肉痠痛、頸部脹痛者服食。
冬瓜赤小豆煲生魚湯
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法：1、赤小豆洗淨，冬瓜洗淨，連皮切，生魚洗淨，宰淨去鱗、內臟，慢火煎至微黃
2、豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫公升(約10碗水)。
3、武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去溼，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。
木瓜生魚湯
木瓜生魚湯性質平和，適合大部分人飲用，特別是在乾燥的季節。木瓜本身性質平中帶潤，是一種極為滋潤的水果，含有豐富的維他命a，用它煲湯能改善肌膚乾燥的情況；而生魚則具有較多蛋白質，營養豐富，配合起來是乙個滋潤養顏的湯水。
材料：木瓜、生魚、紅棗
做法：1.木瓜去皮、去子，洗淨後切成大塊；紅棗洗淨去核；生魚切片。
2.燒滾適量的清水，放入所有材料，用大火燒滾後改用慢火煲約兩小時即可。
北芪生魚湯
主 料：北芪20克，生魚450克（1條或2條），紅棗3粒去核。
做 法1、北芪、紅棗洗一洗。
2、生魚宰後洗淨，抹乾水。
3、燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚，用慢火煎至微黃色，盛起。
4、水5杯或適量放入鍋內煮滾，放入生魚、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時，下鹽調味。 特 點：北芪能補氣固表、清虛火、壯脾胃，生魚生肌潤膚、增活力，紅棗補脾胃、益氣生津。
北芪生魚湯還能預防感冒。若想湯水更鮮美，可加入瘦肉同煲。
蘋果生魚湯
材料：蘋果3只，生魚1條，紅棗10枚，生薑2片， 鹽少許。
制法 生魚去鱗、去鰓，用清水沖淨魚身、抹幹。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色；蘋果、生薑、紅棗洗乾淨後，蘋果去皮去蒂，切成塊狀；生薑去皮切片，紅棗去核.瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。
然後加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右。加入鹽調味，即可飲用。 【功效】 預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。
此外蘋果生魚湯還可**脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠。
塘葛菜生魚湯
材料：生魚一條，瘦肉150g，蜜棗2個，姜3片，還有塘葛菜600g。
這次的材料不需要處理，洗乾淨就馬上放入鍋裡燉，燉3個小時即可。
這樣燉的湯，不會像煎過魚的湯一樣奶白，但很清甜。
生魚湯怎麼煲？
4樓：畜牧獸醫
生魚湯，適合大部分人飲用，特別是在乾燥的季節，具有較多蛋白質，營養豐富，配合起來是乙個滋潤養顏的湯水。
一、冬瓜赤小豆煲生魚湯
1、原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
2、做法：
（1）赤小豆洗淨，冬瓜洗淨，連皮切，生魚洗淨，宰淨去鱗、內臟，慢火煎至微黃
（2）豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫公升(約10碗水)。
（3）武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。
（4）功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去溼，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。
二、木瓜生魚湯
1、木瓜生魚湯性質平和，適合大部分人飲用，特別是在乾燥的季節。木瓜本身性質平中帶潤，是一種極為滋潤的水果，含有豐富的維他命a，用它煲湯能改善肌膚乾燥的情況；而生魚則具有較多蛋白質，營養豐富，配合起來是乙個滋潤養顏的湯水。
2、材料：木瓜、生魚、紅棗
3、做法：
（1）木瓜去皮、去子，洗淨後切成大塊；紅棗洗淨去核；生魚切片。
(2)燒滾適量的清水，放入所有材料，用大火燒滾後改用慢火煲約兩小時即可。
三、北芪生魚湯
1、主 料：北芪20克，生魚450克（1條或2條），紅棗3粒去核。
2、做 法
（1）北芪、紅棗洗一洗。
（2）生魚宰後洗淨，抹乾水。
（3）燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚，用慢火煎至微黃色，盛起。
（4）水5杯或適量放入鍋內煮滾，放入生魚、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時，下鹽調味。
（5）特 點：北芪能補氣固表、清虛火、壯脾胃，生魚生肌潤膚、增活力，紅棗補脾胃、益氣生津。北芪生魚湯還能預防感冒。若想湯水更鮮美，可加入瘦肉同煲。
四、蘋果生魚湯
1、材料：蘋果3只，生魚1條，紅棗10枚，生薑2片， 鹽少許。
2、制法
（1）生魚去鱗、去鰓，用清水沖淨魚身、抹幹。
（2）用姜落油鍋煎至魚身成微黃色。
（3）蘋果、生薑、紅棗洗乾淨後，蘋果去皮去蒂，切成塊狀。
（4）生薑去皮切片，紅棗去核.瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。
（5）然後加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右。加入鹽調味，即可飲用。
（6）功效：預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。此外蘋果生魚湯還可**脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠。
5樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
黑魚又叫做烏鱧、生魚，肉質中富含優質蛋白質、鋅元素、必需氨基酸，可以為傷口的恢復提供營養物質，促進傷口癒合。而且黑魚在中醫範疇內還可入藥，具有生肌、斂瘡的功效，可以滋補調養、除濕消腫等，是術後進補的選擇之一。在術後除單純的黑魚湯進補外，還可將黑魚輔以其他食材熬煮燉湯，多見玉蘭花黑魚湯、蘑菇黑魚湯等：
1、黑魚湯：可將黑魚去鱗及內臟後洗淨，加以水、料酒、鹽等調味製品，小火進行熬煮，待湯汁變白後，可連魚帶湯食用。不僅有助於術後恢復，還具有催奶功效，因此要注意，若患者存在乳汁淤積的情況，不建議服用此湯；
2、玉蘭花黑魚湯：將玉蘭花、黑魚加入鍋中，通過精鹽、黃酒、味精、胡椒粉、蔥段、生薑片等進行調味，小火熬熟後食用。有助於補心養陰，除濕解毒以及術後的身體調理；
3、蘑菇黑魚湯：蘑菇、黑魚肉、胡蘿蔔片、生薑片、料酒、川鹽、雞精等經處理後加入鍋中燉煮，術後食用可以有助於補脾益氣以及患者的術後恢復。
但要注意中藥食材功效較為複雜，建議在諮詢醫生，或在醫生的指導下完善材料的配比後，再行食用。另外黑魚湯屬於高嘌呤食物，高尿酸血症患者不建議食用，容易加重病情甚至引發痛風發作。
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我乙個贊。謝謝
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煲生魚湯需要放什麼材料
6樓：偏愛北極雪
所需原材料：
1、主料：生魚600克、紅棗10粒。
2、輔料：生薑10克、黨參25克、食鹽3克、食油35克。
第一步：先準備一條生魚。
第二步：然後將生魚宰殺好。
第三步：準備好黨參、紅棗、生薑。
第四步：魚塊先下油鍋煎至表面金黃色。
第五步：然後加入開水，放上黨參和紅棗、薑片。
第六步：用大火燒開，小煮片刻。
第七步：然後移至電燉盅內，燉2小時就可以了。
第八步：燉好之後加鹽調味即可。
7樓：魯胖哥
1酸蘿蔔、花椒、蒜、姜、酒、糖
2黨參20克 北芪20 杞子10 元肉10 准山20 2片當歸.
煲不夠一小時的生魚湯能喝。因為畢竟熟了。
蘋果生魚湯
3組成】蘋果3只(約500克)，生魚1條(約150克)，生薑2片，紅棗10枚，鹽少許。
【制法與用法】生魚去鱗、去鰓，用清水沖淨魚身、抹幹。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色；蘋果、生薑、紅棗洗乾淨後，蘋果去皮去蒂，切成塊狀；生薑去皮切片，紅棗去核.瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。
然後加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右。加入鹽調味，即可飲用。每日兩次，早晚飲用。
【功效】預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。此外蘋果生魚湯還可**脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠
北芪紅棗生魚湯
8樓：匿名使用者
煲不夠一小時的生魚湯能喝。因為畢竟熟了。蘋果生魚湯
組成】蘋果3只(約500克)，生魚1條(約150克)，生薑2片，紅棗10枚，鹽少許。
【制法與用法】生魚去鱗、去鰓，用清水沖淨魚身、抹幹。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色；蘋果、生薑、紅棗洗乾淨後，蘋果去皮去蒂，切成塊狀；生薑去皮切片，紅棗去核.瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。
然後加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右。加入鹽調味，即可飲用。每日兩次，早晚飲用。
【功效】預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。此外蘋果生魚湯還可**脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠
北芪紅棗生魚湯
主料：生魚450克（1條或2條）
輔料：北芪20克，紅棗3粒去核、鹽適量
製作步驟：
(1)北芪、紅棗洗一洗。
(2)生魚宰後洗淨，抹乾水。
(3)燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚，用慢火煎至微黃色，盛起。
(4)水5杯或適量放入鍋內煮滾，放入生魚、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時，下鹽調味。
其它說明：
藥膳功效：北芪能補氣固表、清虛火、壯脾胃，生魚生肌潤膚、增活力，紅棗補脾胃、益氣生津。北芪生魚湯還能預防感冒。若想湯水更鮮美，可加入瘦肉同煲。
西洋菜鴨肫生魚湯
材料：西洋菜600克、瘦肉150克、生魚1條（300克）鮮鴨肫4個、幹鴨肫4個、陳皮2片、清水12碗、鹽適量
做法 1、西洋菜先用鹽水浸泡，如果水蛭浮面，要再洗淨1次。
2、生魚去內臟，洗淨，並用油鍋煎至兩面金黃。將魚放入紗布袋內，備用。
3、鮮鴨肫去掉脂肪，用粗鹽擦洗乾淨，氽燙。
4、幹鴨肫用熱水浸泡片刻，洗淨。
5、陳皮用水浸泡至軟，刮去瓤。
6、瘦肉洗淨，氽燙。
7、將清水煮沸，把所有材料放入煲內，用大火煮15分鐘，再用小火熬煮1小時，下鹽調味，即可飲用。
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