1樓:桑嬡運昕
燒仙草在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似,也同樣具有清熱解毒的功效。據說以苗栗縣九華山的仙草幹最出名。幾十年前的人們吃仙草,主要是把它切成小方塊,再簡單地加上糖水和碎冰。
雖然也有熱飲,但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠,啖啖清涼令人心境平和。燒仙草的做法
1.放入1000cc水煮沸,加1500g糖,再加3000cc燒仙草;
2.將倒入的草汁再次煮沸,倒入燒仙草粉(粉需要純淨水稀釋),攪拌均勻;
3.即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固,加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
龜苓膏是神秘的棕褐色,呈膠狀,容器是什麼形狀它便是什麼形狀,一小缽一小缽,加蜜後顯得晶瑩,拿勺子橫七豎八切成小塊,一塊塊擠在一起,藕斷絲連,入口甜,回味苦,據說越苦越好,可以清熱敗火,多吃為宜。
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精製而成。其性溫和,不涼不燥,老少皆宜,
具有清熱去溼,
旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神等功效,因而倍受人們喜愛,並暢銷中外。龜苓膏的做法
材料:龜板8兩、生地2兩、銀花2兩
土茯苓2兩、涼茶草2兩、連翹8錢
雞骨草1兩、蒲公英5錢、蒼朮8錢
白癬皮5錢、防風5錢、荊芥5錢
甘菊花5錢、金錢草5錢
調味料:粘公尺粉10兩、鷹粟粉2兩
食療功效:
滋陰清熱解毒,去濕熱、瘡毒、暗瘡。
製作方法:
1.龜板先用燉盅或真空煲,10小時;所有藥料洗淨之後,加30碗水煲滾,收慢火去泡沫。
2.把龜板入一起煲,以中火煲至15碗水,然後隔去藥渣。
3.取出藥汁5碗,攤涼;餘下10碗藥汁再煲滾後收慢火。
4.把涼藥汁和粘公尺粉、鷹粟粉混和,做成粉漿,將之分成15碗。
5.用滾的藥汁衝粉漿即成,注意粉漿汁要攪勻才衝。
粘公尺粉就是公尺粉,鷹粟粉也可以在超市買到。
2樓:達耘濤禽婕
龜苓膏可以促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳,還能美容養顏和滋陰補腎。而燒仙草只是一種飲料。
燒仙草和龜苓膏哪個更好吃 有什麼區別
3樓:粉藍的調調
一般燒仙草的配料裡面都加了龜苓膏的,燒仙草的口感比起單獨吃龜苓膏會好很多。但是龜苓膏吃了對女性身體比較有益。
4樓:餘增娜
它們吃起來口感都差不多,樣子也差不多的。但是龜苓膏比燒仙草營養豐富,作用更為強大,燒仙草頂多就滿足一下你的胃口,基本沒什麼營養;而正宗的龜苓膏則有清熱解毒、散火美容、消痘痘的功效呢。希望能幫到您!
龜苓膏和燒仙草有什麼區別,吃起來感覺一樣
5樓:守護一人笑顏
不一樣的,材料不同,燒仙草是用一種唇科植物和澱粉小蘇大做成的,我們那裡叫涼粉,龜苓膏原產於廣西梧州以前的貢品,是用尖嘴龜茯苓等中藥熬製的,燒仙草為仙草香,無味,龜苓膏中藥香,微苦
6樓:晉瑾
一樣的,燒仙草裡面也是新增龜苓膏,只不過是小塊小塊的
7樓:貲玔
它們本來就是一樣的吧
8樓:盍斐斐桑良
可以吃的,龜苓膏、仙草畢竟是涼性的,清熱解毒,不能多吃,難得吃一小碗沒什麼關係,也和體質、氣候有關,如果周圍環境特別濕熱吃點龜苓膏挺好的。但是從龜苓膏的主要成分來看,孕婦要謹慎服用龜苓膏,尤其是胎不穩或者懷孕早期,吃龜苓膏會有動胎氣的危險性,而且是龜苓膏大涼,容易引起腸胃不適。一般來說龜苓膏的配方主要是以下幾種:
1、龜板、土茯苓、生地黃、金銀花、綿茵陳、火麻仁、甘草等。2、龜板、土茯苓、金銀花、生地等。3、龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等。
4、龜板、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等。其主要成分龜板能引起子宮興奮,造成滑胎,有的龜苓膏裡還有蘆薈,也會瀉下,孕期不宜食用。但服用龜苓膏對身體和孕婦營養也有一定好處:
1、龜苓膏可以促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳,還能美容養顏和滋陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用。2、龜苓膏中含有多種活性多醣和氨基酸,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點,能夠調節血脂和血糖,還有一些人們不可少的東西。
3、龜苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、能夠**、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚質老化及便秘,能促進新陳謝,提公升人體免疫力,是現代人不可或缺之養生聖品。
《便民食療》記載:「龜主治虛勞失血咯血,咳嗽寒熱,補服降火。」《本草逢原》曰「幹地黃、內專涼血滋陰、外潤**榮澤」。
土茯苓、金銀花、甘草、甘草都是民間用於清熱毒、醫瘡瘍、袪溼利水的常用品《本草綱目》記載:「能健脾胃、強筋骨、去風濕、利關節、止洩瀉。治拘攀骨痛,惡瘡痛腫。
」《滇南本草》則載:「土茯苓、能治五淋白濁、兼治楊梅瘡毒、丹毒。」防風和苦參則是民間用於**瘙癢的常用品,《滇南本草》記載:
苦參療**瘙癢、血風癬瘡、頑皮白屑、物風下血、便血。《聖濟總錄》則有防風「治一切風瘡疥癬、**瘙癢、搔成癮疹」的記載。你也可以嘗試自己做龜苓膏,在市場上有賣龜苓膏粉的,買回來自己按說明沖調,之後再調味,這樣也衛生放心一些。
畢竟外面買到的沒保障,很容易拉肚子或者不衛生,孕期拉肚子可痛苦了。
燒仙草和龜苓膏的區別
9樓:有點霧了
燒仙草在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似,也同樣具有清熱解毒的功效。據說以苗栗縣九華山的仙草幹最出名。幾十年前的人們吃仙草,主要是把它切成小方塊,再簡單地加上糖水和碎冰。
雖然也有熱飲,但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠,啖啖清涼令人心境平和。
燒仙草的做法
1. 放入1000cc水煮沸,加1500g糖,再加3000cc燒仙草;
2. 將倒入的草汁再次煮沸,倒入燒仙草粉(粉需要純淨水稀釋),攪拌均勻;
3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固,加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
龜苓膏是神秘的棕褐色,呈膠狀,容器是什麼形狀它便是什麼形狀,一小缽一小缽,加蜜後顯得晶瑩,拿勺子橫七豎八切成小塊,一塊塊擠在一起,藕斷絲連,入口甜,回味苦,據說越苦越好,可以清熱敗火,多吃為宜。
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精製而成。其性溫和,不涼不燥,老少皆宜, 具有清熱去溼, 旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神等功效,因而倍受人們喜愛,並暢銷中外。
龜苓膏的做法
材料:龜板8兩、生地2兩、銀花2兩
土茯苓2兩、涼茶草2兩、連翹8錢
雞骨草1兩、蒲公英5錢、蒼朮8錢
白癬皮5錢、防風5錢、荊芥5錢
甘菊花5錢、金錢草5錢
調味料:粘公尺粉10兩、鷹粟粉2兩
食療功效:
滋陰清熱解毒,去濕熱、瘡毒、暗瘡。
製作方法:
1.龜板先用燉盅或真空煲,10小時;所有藥料洗淨之後,加30碗水煲滾,收慢火去泡沫。
2.把龜板入一起煲,以中火煲至15碗水,然後隔去藥渣。
3.取出藥汁5碗,攤涼;餘下10碗藥汁再煲滾後收慢火。
4.把涼藥汁和粘公尺粉、鷹粟粉混和,做成粉漿,將之分成15碗。
5.用滾的藥汁衝粉漿即成,注意粉漿汁要攪勻才衝。
粘公尺粉就是公尺粉,鷹粟粉也可以在超市買到。
龜苓膏怎麼當面膜,龜苓膏和燒仙草是不是一樣的東西叫法不同啊?
龜苓膏就是食物阿,臉上吸收不一定比胃裡吸收好,就像為什麼不用魚翅敷臉一樣,臉上敷的話沒用 都是中藥而已,但是沒必要往臉上敷,還是去敷牛奶蜂蜜吧。沒聽說的.也不敢說不可以,但是 一定吸收不到裡面的東西,而且顏色那麼深,又不是木炭所以不要放臉上吧.龜苓膏是給胃和身體吸收的,臉上吸收不一定比胃裡吸收好,就...
龜苓膏和燒仙草有什麼區別,吃起來感覺一樣
不一樣的,材料不同,燒仙草是用一種唇科植物和澱粉小蘇大做成的,我們那裡叫涼粉,龜苓膏原產於廣西梧州以前的貢品,是用尖嘴龜茯苓等中藥熬製的,燒仙草為仙草香,無味,龜苓膏中藥香,微苦 一樣的,燒仙草裡面也是新增龜苓膏,只不過是小塊小塊的 它們本來就是一樣的吧 可以吃的,龜苓膏 仙草畢竟是涼性的,清熱解毒...
燒仙草奶茶製作方法,燒仙草奶茶的做法
廣東很多地方在大暑時節有 吃仙草 的習俗。仙草又名涼粉草 仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。由於其神奇的消暑功效,被譽為 仙草 莖葉曬乾後可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。燒仙草本身也可入藥。民諺 六月大暑吃仙草,活如神仙不會老。燒仙草是台灣著名的小吃之一,有冷...
燒仙草怎麼做好吃,燒仙草的家常做法
火龍果燒仙草送給大家!燒仙草 消暑解渴的夏日甜品 主料燒仙草粉20g 涼水60ml 開水500ml 紅火龍果 芒果 蜜紅豆 牛奶 煉乳 燒仙草的做法步驟 1.燒仙草粉用涼開水調成糊。2.加入開水中攪拌勻,煮熟透後光滑細膩。3.倒入器皿中涼涼,或放入冰箱冷藏口感更佳。4.切成小塊擺入甜品碗裡。5.火龍...
燒仙草的熱量表,燒仙草的熱量是多少?
熱量 37大卡。熱量 37大卡。鈣 9毫克。碳水化合物 8.9克。鉀 5毫克。鎂 3毫克。鈉 2.8毫克。鐵 1.3毫克。磷 1毫克。硒 0.73微克。膳食纖維 0.6克。營養功效 預防便秘 消除水腫 健脾利胃 增強機體免疫功能 催乳汁 清熱解毒 抗菌抑菌作用 具有抗過敏作用 降血脂作用保護腎臟。具...