1樓：
材料：紫甘藍半個、紅彩椒半個、黃彩椒半個、紅黃聖女果各6個、苦菊1小把、生菜半個、花生公尺2勺、黑芝麻1勺、白芝麻1勺。
調料：鹽、生抽、醋、糖、香油適量。
做法：1.花生公尺炒熟，各種蔬菜洗淨待用。
2.在各種蔬菜裡，調入鹽、生抽、醋、糖、香油、花生公尺、黑芝麻、白芝麻拌勻即可。配料：白芝麻1湯匙 蒜 1粒 醬油 1湯匙 麻油 2湯匙 韓式辣椒粉 1湯匙 蜂蜜 1湯匙 鹽 1茶匙
蒜：約4只 小公尺辣、小青椒適量 蒸魚豉油兩匙 料酒、美極鮮味汁適量 準備黃瓜：
1。摘去豆芽的根。 2。
大火燒滾水，撒少量鹽。 3。放入豆芽，煮至斷生。
4。倒掉水，用涼水沖涼至室溫，瀝乾水分。 5。
用紙巾吸去多餘的水分。 準備調料： 1。
白芝麻用小火炒香，或者用350f烘烤5分鐘。 2。蒜用刀拍扁，去皮，剁粒。
3。把蒜蓉，醬油，麻油，韓式辣椒粉，蜂蜜，和鹽放在一起攪勻。 做法：
1。把豆芽，調料，和白芝麻放在一起攪勻。 2。
冷凍後風味更佳。
2樓：你想幹什嘛
放點醋 放點鹽 也可放沙拉醬
超市裡面賣的涼拌菜裡面紫色一根根的是什麼菜
3樓：眳藐兮流眄
你是不是指的這種紫色的菜絲呀？
如果是的話，這個是紫葉甘蘭切成的絲，它被切成絲之前長這樣：
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的乙個變種。是結球甘藍中的乙個型別，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。
紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素c、較多的維生素e和維生素b族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。
這種甘藍抗寒耐熱，適應性強，產量高，耐運輸，生長期90－120天。紫甘藍食法多樣，可煮、炒食、涼拌、醃漬或作泡菜等，因含豐富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘藍時，要保持其艷麗的紫紅色，在操作前，必須加少許白醋，否則，經加熱後就會變成黑紫色，影響美觀。
如果不是這種菜，請更詳細地描述一下你想知道的菜的情況，並追問。
如果滿意，請採納我的回覆，謝謝！
紫甘藍菜怎麼涼拌？
4樓：北京添禾植髮
對於紫甘藍大家都很熟悉了吧，它不僅營養豐富，而且結球緊實，色澤艷麗，抗寒、耐熱，產量高，耐貯運，是很受歡迎的一種蔬菜。
凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此**過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於**大有裨益。
在這個夏天來上這麼一道小冷盤，是不是讓**的你找到了滿足的藉口呢···
步驟閱讀
食材食譜熱量：主料紫甘藍適量
方法/步驟
1材料：紫甘藍，小蔥。調料：鹽，雞精，醋，蒸魚豉油，香油。
2蔥和紫甘藍切成細絲。
3把紫甘藍洗淨，撒入鹽醃製10分鐘。
4把紫甘藍去除水分，放入鹽，雞精，醋，蒸魚豉油，香油。
5最後撒上蔥絲拌勻即可。
希望對你有幫助，望採納
5樓：良子美食
涼拌紫甘藍，好吃，簡單易學，咱們一起動手涼拌起來吧
6樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌紫甘藍》
7樓：匿名使用者
1紫甘藍洗淨，切絲（可以切細點）
2加入適當鹽和糖醃製一會兒，把多餘的水分倒掉3準備調味汁（鹽，白糖，白醋，麻油，雞精）可以自己嘗一下，覺得味道可以就好。可以根據自己的喜好放入辣椒油，蒜汁等
4將調味汁倒入紫甘藍中拌勻，撒上白芝麻！
望採納，謝謝
沙拉拌紫甘藍菜怎麼做
8樓：duende惡魔
材料紫甘藍半顆，檸檬1顆，黑橄欖10粒，橄欖2大勺，黑胡椒碎，幹牛至末，幹薄荷末，鹽適量
做法1.紫甘藍切成細絲，淋上兩大勺橄欖油。
2.加入黑橄欖、黑胡椒碎、牛至末、幹薄荷、鹽適量。
3.把檸檬皮擦絲、切兩片擠出汁一併撒在色拉上，拌勻即可。
9樓：匿名使用者
紫甘藍切或手撕，熱水稍微焯一下，撈入冷水中，涼了以後伴上沙拉醬就行
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