1樓：榷予
因為這樣子可以緩解牛排的腥氣，改善口味
2樓：
因為有些牛排是可以把生的雞蛋撲上去一起吃的，這樣更加的美味呢。
3樓：樾玥越躍
因為這樣可能會更好吃，生雞蛋看起來更美味一些。
4樓：木青
沒這東西是外國人也是的習慣呀。他會這樣子處理方式的。
5樓：
我覺得這是根據西餐的一些搭配。所以才會有半個生雞蛋。
6樓：浮生晨風
這個是搭配的吧，咋們也不懂別人的飲食習慣，這也許就是他們的習慣吧
7樓：否羑澤丶亦良
我感覺是讓人們往牛排上抹的吧，畢竟這樣子可以讓牛肉更鮮嫩。
8樓：小樊故事會
這主要是為了美觀吧，也可以引起顧客的食慾，盤子裝飾很重要
9樓：雪
我覺得這個就是為了有更好的口感加搭配吧，所以才有吧。
10樓：匿名使用者
生牛肉塗生雞蛋一起吃，配菜也是生的，老外就這麼生性
吃牛排時，盤子裡為什麼會加乙個「生雞蛋」呢？
11樓：匿名使用者
牛肉營養豐富，口感也不錯，一直以來都很受大家的喜愛。牛肉也已經開始走進了大眾的餐廳。
牛肉的做法多種多樣，燉、炒、煎、炸。但西餐就有所不同了。西餐注重格調，牛排是西餐的經典代表，
有的人會把雞蛋翻乙個面，用鐵板的餘溫把雞蛋燙熟後當糖心雞蛋來吃，其實都是錯誤的，這個半熟雞蛋的用途非常大，首先起到了點綴的作用，讓人看上去更有食慾更加美觀，當然營養也更加豐富，更重要的其實是用來蘸牛排吃的。
首先把牛排切成小塊，然後把切好的牛排放在雞蛋黃上蘸一下，這樣不但味道更好吃，也能解油膩，更是天然的蛋黃醬，所以牛排盤子裡都會放乙個半熟的雞蛋，牛排除了在外面吃，其實自己在家裡做來吃也是非常好吃的。
首先準備好牛排，一般在超市買醃製好了的牛排就可以了，然後煎鍋燒熱，加入黃油，黃油煎融化後，放入醃製好的牛排，一般一面煎2分鐘就可以了，也可以根據自己的口感來制定時間，需要吃得老一點就多煎一會。
12樓：愛吃但怕胖
擺盤好看，不那麼單調，蛋黃不是完全凝固的煎蛋吃起來不那麼幹，還可以把蛋黃弄破跟牛肉搭配起來吃。
13樓：e時光再燃
因為這個「生雞蛋」可以減少牛排的油膩。能夠讓牛排的口感更加香醇，所以盤子裡都會加乙個這樣的雞蛋。
14樓：隱月
盤子裡的並不是生雞蛋，而是經過處理的無菌蛋，將牛排切成塊後可以蘸著吃增加牛排的口感和風味，我認為這是乙個不錯的方法。
15樓：嘟嘟神技能
吃牛排為什麼盤子裡總有乙個「生雞蛋」？不要亂吃了，快看看！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。
吃牛排，盤子裡為什麼總是放著乙個生雞蛋？
16樓：大夢子的秋小秋
為什麼西方餐館吃牛排時盤子裡會有生雞蛋？不知道如何吃讓我們尷尬。食物是我們生活中不可缺少的一部分。
眾所周知，西方人更注重禮儀和紳士風度，所以餐桌禮儀尤為重要。西餐廳不像中國餐廳那樣使用筷子。西餐通常使用勺子和叉子。
說到西餐，每個人首先想到的可能是牛排。今天我們也在談論牛排。經常去西餐廳的人已經知道如何使用餐具，但我相信每個人第一次去西餐廳都會感到尷尬。
他們不知道如何使用叉子或如何吃飯。
因此，如果你不知道如何直接吃，你會感到尷尬。每個人都知道牛排盤子裡的溫度很高。將生雞蛋打在盤子上可以使雞蛋凝固而不會溢位。
這也可以增加牛排的視覺效果，讓人們更有食慾。由於盤子的溫度，雞蛋先是蛋液，然後變成嫩滑的煮雞蛋，使雞蛋更美味。現在每個人都知道盤子裡的雞蛋不是直接吃的，而是蘸牛排吃的。
再犯錯誤就會令人尷尬。
17樓：嘟嘟神技能
吃牛排為什麼盤子裡總有乙個「生雞蛋」？不要亂吃了，快看看！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。
18樓：奧茲子
因為對於西方人來說，他們是吃生雞蛋的，這也是一種營養搭配
19樓：哈哈噠噠麼麼哈
只是乙個裝飾吧，為了看起來好看，並沒有什麼特別的意義
20樓：匿名使用者
這個可能是人家西餐的習慣的啊不然的話怎麼會有
21樓：星期一要吃糕
因為這個東西，外國人一直是這樣子的呀，所以說他們也這樣
為什麼吃牛排時盤子裡要放乙個生雞蛋？
22樓：嘟嘟神技能
吃牛排為什麼盤子裡總有乙個「生雞蛋」？不要亂吃了，快看看！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。
23樓：乙個酸的檸檬
這是一種新的吃法，那個生雞蛋是要用鐵板上的熱量來把它蒸熟。
24樓：
這是為了調節氣味的作用，這樣的話結合起來吃是很好吃的。
25樓：拱靜曼
因為可以在一定程度上遮擋住牛肉的生味，口感更好。
26樓：夔穀子
因為這個雞蛋可以在牛排上攤開，正好在牛排快熟的時候。
27樓：萌萌不知道
這就是飲食差異造成的問題，因為西方人覺得生吃雞蛋會有一種比較好吃的味道。
28樓：wybzd哈哈哈
我覺得旁邊要放乙個生雞蛋，可能是為了裝飾吧。
29樓：匿名使用者
因為這是一種西方的吃法。用雞蛋蘸牛排的醬會非常好吃。
30樓：瓶蓋缺塞兒
這個是為了防止一些人不喜歡這樣的味道特意這樣子做的
31樓：油潑麵不要蔥
這個生雞蛋，並不是讓你用來吃的，而是有別的作用的
32樓：笑看紅塵
喜歡這種吃法。做配點洋酒，聽著曼妙的薩克斯小夜曲，酒不醉人人自醉。
33樓：嘰嘰咕顧
可能就是為了搭配那個牛排一起吃的吧，這樣會口感更好一些。
為什麼吃牛排，盤內總有一顆「半熟」的雞蛋？
34樓：旭子講科學
半熟的雞蛋不是用來直接吃的，要把蛋液抹到牛排上吃，這樣牛排吃起來口感更好，不過也可以直接吃。
35樓：心中的海不理
給你蘸牛排吃的，正規的西餐廳裡吃牛排，是要講究餐飲禮儀的，對於牛排內的半熟煎蛋，需要這麼吃，首先借助刀叉將牛排切成小塊，再用牛排去蘸雞蛋，這樣吃起來牛排的口感更好一些，這是西方人常用的飲食方法。
36樓：玄小時
為了讓你在吃牛排的過程中沾一下蛋黃，這樣可以解除油膩感，把半熟的雞蛋當作蛋黃醬的作用來使用的，並不是作為乙個雞蛋使用的。
37樓：匿名使用者
我國美食豐富多樣，想盡一切辦法吃一輩子恐怕也吃不完，也正是因為這樣，隨著我們的生活水平慢慢變好，吃貨們也日漸增多，常吃一些中國菜，還會吃一些外國菜，其中西餐是很多人愛吃的一類。不管在哪個城市，西餐廳也變得越來越多，更多人開始接受西餐裡的食物，不僅因為西餐廳的環境好，還因為西餐廳裡的食物也非常好吃，深受大家的喜愛。
說起西餐，昨天我和老公帶著孩子，還到附近的一家西餐廳吃了一頓，我們一共點了三份，**和吃中餐比起來貴了很多，但是我們也願意出這個錢，畢竟不是天天來消費，只是偶爾來感受一下西餐廳的氛圍，而且牛排自己也不太會做，在西餐廳吃牛排，感覺更好，孩子平常不怎麼吃肉，遇到牛排還挺愛吃，所以掏這個錢還是值得的。每次點乙份牛排時，盤子上總有一顆半熟的煎蛋，這個煎蛋能吃嗎？到底該怎麼吃？
我們要懂得，別不懂鬧笑話。
我們吃西餐，就要懂得吃西餐的一些基本餐飲禮儀，每個國家都有自己的禮儀規範，我們要盡可能地去遵守它，否則到了西餐廳裡很容易鬧笑話，別不知道哦，特別是沒有去過西餐廳的朋友，更需要多了解一些，今天主要給大家說說吃牛排時的乙個小問題，大概大家都發現了，吃牛排時，盤內為什麼有一顆「半熟」的煎蛋？很多人都弄不明白，吃錯了，會鬧出笑話！有些朋友見到這個半熟的煎蛋，先將它吃掉，也有些朋友不知道怎麼吃，怕吃錯了尷尬，就不吃了，這樣做都錯了。
正規的西餐廳裡吃牛排，是要講究餐飲禮儀的，對於牛排內的半熟煎蛋，需要這麼吃，首先借助刀叉將牛排切成小塊，再用牛排去蘸雞蛋，這樣吃起來牛排的口感更好一些，這是西方人常用的飲食方法，大家可以了解一下，萬一到了乙個非常正規的西餐廳，別再不知道這個知識，到時候吃錯了，會鬧笑話的。
第一種，當牛排端上來之後，裝牛排的鐵板還非常燙，這個時候，我們可以用工具將雞蛋快速方面，用這個溫度將雞蛋另一面煎熟，而且煎的時候，還可以加入少許檸檬水，雞蛋煎好後，吃起來很香很嫩，還很不錯，大家可以試試。
這個做法也是我去吃牛排時，服務員教的辦法，記得有一次吃牛排，服務很周到，端上來後服務員問我要不要全熟的雞蛋，我說可以，她隨後讓我將一塊布擋在前面，以免油濺到身上，她將盤內的雞蛋翻面，又煎了幾秒鐘，才讓我享用，這是我第一次遇到的待遇，體驗挺好。
還有一種吃法，牛排端上來後，雞蛋黃還是生的，那麼用叉子快速將雞蛋戳破，讓蛋液流淌起來，和配菜攪拌均勻，在攪拌的同時，雞蛋在鐵板上，也被炒熟了，這樣吃起來味道也很不錯，口感也很好，很適合中國人的吃法，大家也可以試試看。
西餐吃牛排，為什麼要在盤子裡放乙個生雞蛋？
38樓：不正經的八卦
西餐吃牛排在盤子裡面放乙個生雞蛋是為了美觀，因為牛排是棕色的，看上去有點暗淡，如果在旁邊放上一些蔬菜的話，也沒有視覺上的享受，所以在上面在打上乙個生雞蛋，看上去整個盤子比較飽滿一點，讓人有一種食慾，吃起來心情也會美好一點。
去西餐廳裡面吃牛排，在盤子裡面有乙個生雞蛋，其實這個雞蛋不是直接吃的，而是拿牛排蘸著吃。雞蛋其實是可以生吃的，而且生吃起來味道也是非常美味的，我們將切割下來的牛排蘸一點雞蛋吃，在嘴裡面有一種甘甜的感覺，非常的享受。而且雞蛋清也不會滿盤子亂跑，畢竟那個鐵盤子開始的時候是有很高的溫度的，它會將雞蛋清定型。
39樓：嘟嘟神技能
吃牛排為什麼盤子裡總有乙個「生雞蛋」？不要亂吃了，快看看！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。
40樓：
這樣可能會讓牛排更滑嫩的，就像中國人吃火鍋蘸料乙個感覺，把生雞蛋打在碗裡，然後吃牛排的時候蘸一下，感覺會更滑嫩。
41樓：呆呆聊雜談
這個應該是為了讓牛肉吃起來更嫩滑，所以才放乙個生雞蛋的，但很多國內的西餐並沒有放生雞蛋。
42樓：
沒有遇到過這種情況，牛排也吃過，但是沒有遇到在盤子裡放乙個生雞蛋的情況，不清楚。
43樓：
這個還真的不太清楚是為什麼，只能說這種公升級袋應該是能讓肉變得更滑嫩一些吧，所以才放乙個生雞蛋。
「牛排」盤裡為什麼會放乙個雞蛋呢？有什麼作用？
44樓：大咖聊點娛樂
為什麼「牛排」盤裡會放乙個雞蛋，可別一口吃掉，否則會鬧笑話！說到牛排，大家不會陌生吧！牛排是很多朋友都喜歡吃的一道美食，牛排的烹飪方法以煎或者烤為主，再配上胡椒醬，味道非常好吃，但在店裡吃牛排的時候，一般牛排旁邊都會放上乙個雞蛋，但這個雞蛋也比較特別，跟平時吃的荷包蛋不同，這個雞蛋比較生，很多朋友在吃的時候，要麼不吃這個雞蛋，要麼會把雞蛋煎熟後再吃，其實這個雞蛋是用來蘸牛排吃的。
在吃牛排的時候，把牛排切成小塊，然後蘸著雞蛋吃，不但味道更鮮，還能解膩，所以別再吃錯了，牛排的烹飪方法雖然只有兩種，但在烹飪的時候還是比較講究的，牛排還分一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟幾種，所以當服務員問需要幾分熟的時候，千萬別再鬧笑話了。
如果吃不習慣有一些生的牛排，就直接吃全熟牛排，肉質也很鮮嫩，口感堅實，有彈性，有嚼勁，如果想吃稍微嫩一點的牛排，就可以要五分熟，可以根據自己的口感來挑選，牛排除了配雞蛋，還可以配義大利面、西南花等，又好看又好吃。
在外面吃乙份牛排也不便宜，所以想吃牛排，還可以自己煎來吃，不但味道好，還便宜，在買牛排的時候，可以買袋裝的牛排，也可以買鮮牛排，鮮牛排買回家後，需要用調料醃製一下，袋裝牛排一般都醃製好了，直接回家煎即可。
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