1樓：飛揚一雙魚
主料糯公尺粉250g
方法/步驟
1在乙個乾淨的容器中倒入糯公尺粉，打入乙個鮮雞蛋糯公尺粉怎麼做餅既簡單又好吃
2加入幾勺白糖，加入適量涼水，攪拌
糯公尺粉怎麼做餅既簡單又好吃
3如果水加多了，可以再補充一點糯公尺粉和糖，繼續攪拌糯公尺粉怎麼做餅既簡單又好吃
4最後直至白砂糖完全融化，糯公尺粉也完全均勻無顆粒狀，粉液濃稠度適宜即可
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5在鍋中放一大塊豬油（用豬油味道更鮮），燒熱調至小火糯公尺粉怎麼做餅既簡單又好吃
6盛一勺糯公尺粉液從鍋中間位置慢慢倒入至鍋中，這時粉液自動攤開成圓餅狀糯公尺粉怎麼做餅既簡單又好吃
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7慢慢煎至底面金黃，而上麵粉液剛好凝固，翻至另一面繼續煎（煎製過程一定要小火，以免餅煎糊）
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8熟透後，起鍋，切成小塊就可以品嚐了，趁熱吃更好吃哦，帶有豬油的香味，糯公尺的粘味和淡淡的甜味。是不是很簡單呢？
2樓：雙魚愉快的心情
可以的呀，沒有關係的哦
麵粉可不可以加糯公尺粉和著一起吃？
3樓：aa小五
麵粉是可以加糯公尺粉和著一起的。做法如下：
用料：高筋麵粉310g、糯公尺粉65g、酵母粉6g、牛奶190g、雞蛋1個、鹽4g、 細砂糖45g、橄欖油30g
做法1，將麵粉、糯公尺粉、酵母粉、牛奶、鹽、細砂糖、橄欖油、雞蛋打入不鏽鋼盆裡。
2，揉成乙個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵到兩倍大。
3，發酵好的麵糰。
4，然後將麵糰拿出來排氣，再分成24個小麵糰搓圓，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
5，模具塗上一層薄薄的油撒上少許糯公尺粉，麵糰搓成半月形的麵糰，每個模具裡放兩個小麵糰，放滿了靜置發酵。
6，發酵好以後在表面篩入少許糯公尺粉。
7，烤箱180度預熱，將麵包放入烤箱中下層烤15分鐘即可。
4樓：生活電器維保
麵粉和糯公尺加在一起或者吃的話會導致露唯粉不黏。或者是如果新增少量的麵粉的話，糯公尺粉就會變得粘性特別差。
但是就要看做什麼食物了，比如北方的江公尺條就是用這種東西做出來的。說是江公尺條，他其實就是糯公尺粉和麵粉活著炸出來的。
5樓：廣倦磷
一半麵粉，一半糯公尺粉，這樣做出來好看好吃好簡單，吃一口就上癮
麵粉和糯公尺粉合在一起可以做什麼好吃的
6樓：丫蛋
蒸公尺糕。就是用兩種粉，混合，發好的面蒸製。
糯公尺粉和粘公尺粉混在一起怎麼和面
7樓：小曉侃娛樂
方法如下：
一、用料：
糯公尺粉 300克 、 粘公尺粉 200克 、 水 340克＋20克
二、做法
1、糯公尺粉和粘公尺粉稱好放在乙個盆裡
2、用340克溫水和面，和到這種樣子時，下兩小匙色拉油再繼續揉。
3、麵糰揉至光滑，這樣就可以根據需要加工成圓餅或者糰子。
拓展資料和麵時不能一次將水加足。麵粉倒在盆裡或面板上，中間扒出乙個凹塘，將水徐徐倒進去，用筷子慢慢攪動。待水被麵粉吸乾時，用手反覆搓拌麵，使麵粉成許許多多小麵片，俗稱「雪花面」。
這樣，既不會因麵粉來不及吸不而淌得到處都是，也不會粘得滿手滿盆都是麵糊。而後再朝「雪花面」上灑水，用手攪拌，使之成為一團團的疙瘩狀小麵糰，稱「葡萄面」。
8樓：避雷櫃
糯公尺粉和粘公尺粉混在一起應該用溫水和面，用筷子先攪拌，然後再揉麵糰，如果一直都很稀，要繼續放入糯公尺粉和粘公尺粉，直到能活成麵糰為止。
用溫開水的原因是因為糯公尺粉粘性差，需要用溫水將糯公尺粉弄熟一些，這樣就有粘性了。所以吃糯公尺粉做的糕點的時候總感覺十分粘牙，也是因為受熱後糯公尺粉會具有粘性。
糯公尺粉：用糯公尺水磨的粉，比較黏，北方叫江公尺粉或黏公尺粉，適合作湯圓、條頭糕、驢打滾、糖年糕和油煎中式點心等。(glutinous rice flour) 黏度比粘公尺粉為高很多。
一般市面賣的糯公尺粉都是生糯公尺粉。
粘公尺粉：用普通梗公尺磨的粉，台灣叫在來粉。黏性不如糯公尺粉，適合作蒸的中式點心，如鬆糕、發糕、定心糕等。
9樓：匿名使用者
就像做湯圓一樣啊！切記用稍微有點溫的涼開水和面，不可用開水或者冷水和面~~
糯公尺粉能和麵粉一起做包子嗎
10樓：蘇州新東方烹飪學校
不可以的，麵粉可以做包子，糯公尺粉適合做糰子的呢。兩個混在一起，應該包子會很粘性，而且很踏
11樓：匿名使用者
可以的糯公尺粉較多的話會比較軟糯，根據自己口味調配
12樓：匿名使用者
不好吧 包子會不會太軟包不住餡？
麵粉和糯公尺粉可以一起做包子嗎
13樓：豌豆貓耳朵
麵粉和糯公尺粉可以一起做包子，下面介紹做法：
準備材料：木耳25g、五花肉125g、腐竹45g、香菇50g、荔浦芋頭250g、蘿蔔180g、黃筍乾50g、糯公尺粉400g、麵粉200克
製作步驟：
1、素菜切細丁
2、五花肉切丁
3、單獨炒香芋頭，芋頭比較難熟，要單獨放油炒香4、 煸炒五花肉，炒肉過程中加點甜酒
5、依次下黃筍乾、腐竹、木耳、蘿蔔，炒香後就加入一部分鹽6、加入芋頭，翻炒然後加醬油等調料，放涼， 備用7、準備400g糯公尺粉
8、和成團後和200克麵粉揉勻
9、和粉成團，用保鮮膜蓋住，不要讓粉團幹了10、擀成皮
11、包糯公尺包子，包的時候有個原則， 盡量多包餡料12、依次包好
13、蒸熟即可食用
14樓：阿蜜兒果小懶丫
不可以的，麵粉可以做包子，糯公尺粉適合做糰子的呢。兩個混在一起，應該包子會很粘性，而且很踏
15樓：匿名使用者
做包子個人覺得單獨用麵粉較好
麵粉和糯公尺粉怎麼做餅
16樓：安吉_貝兒
麵粉和糯公尺粉做早餐小餅的做法：
材料：麵粉 170克、糯公尺粉 150克、酵母 3克、白糖 55克、溫水 200毫公升、黑芝麻 2勺、食用油 適量、保鮮膜 一張。
步驟：1、在碗中倒入麵粉150克，糯公尺粉150克，加入酵母3克，白糖5克，用溫水200毫公升和面，先把酵母化開，然後邊倒入邊攪拌。
2、攪拌至沒有幹麵粉，然後揉搓成很光滑的麵糰，蓋上一層保鮮膜，密封醒發半小時左右。
3、接下來我們來調糖餡，在碗中倒入白糖50克，黑芝麻2勺，麵粉2勺，攪拌均勻備用。
4、把醒發好的麵糰放在案板上揉搓一下，排一下氣，然後直接搓成長條，下成大小均勻的面劑。
5、我們把面劑用手搓圓，按扁，捏成中間稍後，邊緣比較薄的麵皮，然後放入餡料，然後用包包子的方法把它捏緊，然後用手將它團圓。
6、然後在做好的生胚上粘上一層黑芝麻，點綴依稀啊，蓋上一層保鮮膜密封醒發15分鐘左右。
7、時間到，醒發至充滿氣體即可。
8、起鍋開小火，油溫4成熱時，我們把做好的餅胚正面朝下放在鍋中。
9、烙至底面微黃我們反面，翻過來大約烙至半分鐘左右。
10、烙至另一面微黃，我們再次翻面，全程大約烙至3-4分鐘，烙至兩面都呈金黃色就可以出鍋了。
11、早餐小餅成品。
17樓：命中註定的
南瓜糯公尺餅
材料南瓜半隻，白糖，糯公尺粉
做法1.將南瓜去皮去籽後切小塊，直接放在蒸籠屜上，上鍋蒸熟.大概需要20分鐘，用筷子扎一扎，很軟了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀.這個時候嘗試甜度，要比平常口感稍微甜一些，因為還要加入糯公尺粉.
3.往南瓜泥中加糯公尺粉，一直加到可以揉合成麵糰一樣的程度.雖然南瓜裡沒有加任何液體的東西，但是，很讓人吃驚地，可以吸收相當多的糯公尺粉.
4.然後，把南瓜麵糰分成小劑子，搓圓了後壓扁，鍋裡一點點素油，中火兩面煎透就可以了.
18樓：匿名使用者
材料土豆，糯公尺粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，雞精
水糯公尺粉和糯公尺粉區別，糯公尺粉和糯公尺面有區別嗎
水糯公尺粉是先把糯公尺泡三天後磨喊漿後曬乾而成。糯公尺粉是用糯公尺直接打城粉狀，這是很大區別。1 粉質感不同，水磨粉比較細膩而糯公尺粉則要粗糙一些。2 光澤感不同，水磨粉光澤度高亮一些，糯公尺粉則偏向於暗淡。3 工藝不同，糯公尺粉缺少了水磨粉的乙個步驟就是浸泡。所以水磨粉更細膩口感好。糯公尺粉和糯公...
糯公尺粉和粘公尺粉的區別，糯公尺粉和粘公尺粉有什麼區別？
回答你好 粘公尺粉和糯公尺粉的區別是 原料不同 用法不同 粉團粘性不同。原料不同 粘公尺粉是用大公尺磨成的粉，又叫大公尺粉或秈公尺粉 糯公尺粉是將糯公尺浸泡一夜，砂磨粉碎晾乾後做成的。用法不同 粘公尺粉可以製成蘿蔔糕 芋頭糕 糍粑等 糯公尺粉主要用來包湯圓和油炸糯公尺餅。粉團粘性不同 粘公尺粉粉團黏...
糯公尺粉與粘公尺粉的區別，粘公尺粉和糯公尺粉的區別
回答你好 粘公尺粉和糯公尺粉的區別是 原料不同 用法不同 粉團粘性不同。原料不同 粘公尺粉是用大公尺磨成的粉，又叫大公尺粉或秈公尺粉 糯公尺粉是將糯公尺浸泡一夜，砂磨粉碎晾乾後做成的。用法不同 粘公尺粉可以製成蘿蔔糕 芋頭糕 糍粑等 糯公尺粉主要用來包湯圓和油炸糯公尺餅。粉團粘性不同 粘公尺粉粉團黏...
怎麼區分麵粉和糯公尺粉的區別，怎麼區分糯公尺粉和麵粉
糯公尺粉和麵粉的區別？1 原料區別。糯公尺粉的主要原料為水稻的變種糯稻，主要是通過其磨粉製作而成，而麵粉的主要原料為小麥，一般分高中低筋三種麵粉，不同的麵粉是通過研磨小麥的不同部位作為主料進行加工所得到的 2 色澤區別。糯公尺粉的色澤一般呈暗白色，白中顯黑，看著無光澤感，而麵粉的色澤一般呈白色，看著...
糯公尺面和黏公尺面什麼區別，粘公尺粉與糯公尺粉 麵粉有什麼區別？
糯公尺面又叫糯公尺粉，黏公尺面也叫大公尺粉。1 水試 糯公尺粉用水調成的麵糰，手捏粘性大，大公尺粉用水調成的麵糰，手捏粘性小。2 粉粒 用手指搓之，糯公尺粉粉粒粗，大公尺粉粉粒細。3 色澤 糯公尺粉呈乳白色，缺乏光澤，大公尺粉色白清亮。糯公尺粉 黏公尺面 糯公尺面又叫糯公尺粉，大公尺面也叫大公尺粉。...